冰淇淋的英语

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范文一:冰淇淋英文介绍

冰凌激英的文介绍

Ie ccearmor i ce-cerma( orginialyli cdec rem) isaa rfzeno edssert suualy mlde froa madry iroductps suc, ahsm il knd areca, mombicen ditwh rfuit so rtohe rigrneientds. Mos vtraiteesi continasu agr al,toughh some raem adew thi ohtre weetsenres .I sonmec aess ,atifriial cflaovinrs gnd caolorngsi aerus ed ni aditiodn ot(or in epraclmeetnof) t eh naturla ingredines.t hTis mxiuret sis tirrd elsolw whiyleco ling oo ptrvene latrg eie crcystal sromf fomrni; ghet erustli sa msothoy texlutre ide creca.mIe creamcor iecc-erma 原(冰来乳霜)一个冷是甜品冻通常由制品乳,如牛奶奶油,和合水结果其或他成。分糖含品的最种多虽然有些,由其是他味甜。剂在某些况情下人,工味剂调燃和料都用(使或更)的换天然成份。种混合这搅物拌缓慢却冷防止,大冰体形成晶;果是一个平结粗稳的冰糙淇淋。Te heanmin gof th etre micecrea mv raie frsmo neo cuotrynt anothore Te.ms rlkeifroze nc utsar,dfr oezn yguort, srbeot ge,alo tadno hers trae uesd otdi sitgnuis dhifefrne tvaiertisea n dtsyels. Ins meo cuotnirs,eli k eth eUSA t,he etr ime ccrem aaplpiseo ln yo t apseifcic avriety ,ad thneri gvernoenmt resuglte ahe tocmemriac ules f alo these tlrme bassd eonq unatties iofi gnedrents.iInothe s, lirke taIy lnd aAgertnian o,e wnordis us edf r oal lhetvar inats.A ltrenatvie msad eforms oymil , kicr melik ,nda gao mtil akr availeblaeto tho se wo hre aunalbe ote jnoy radtitioal icencr aem udeto l ctaosei tnoelrnac er aollerg ytodair y rpoetni这个.词含义冰淇的淋变化,一从国家个传递到另一个地。这方样,冻酸冷、奶油奶果冻冻大利冰淇、的淋质优商厂和其人是用他来别不同区种和品风格。一些国家在,如国美冰,淇仅仅淋用适某于特一定变化,的以他及的政们府范规业使用商所的这有些款基于数量条配料的。其在人,像意他利大阿、根、廷个词用一所于有的量变。选择由奶、大豆米牛奶山和奶羊可对那,些法享无传受的冰淇统淋于乳由糖耐不受或敏过蛋乳。gr白ound o, in roodw-rafm iec ehosesu ,nsulitaedby tsarw .Many farers mnad panlatitonowne sr ,ncliuingdU .. PSerisentd sGoegreW asihgtonnan dT omash eJffreon, sutca n sdortedice in thew intrefo r seuin th summee. rFrdeeri cTudor f Bostoon truedn ci ehravesint gadns ihpipn gitno big bsuness,ic utintg ceiin N ew Enlgan dan dhipsipngit raonud hte owlr.d前,发展现代之冷制冰淇淋、一是奢种侈品保留特殊在场合。制作冰的淇淋很辛是的苦。是冰减从削泊湖和塘池在冬和储季大量堆积在存在上挖个洞地,者在或冰,屋木结由构草。稻多许民和农植种园,主括包国美统乔治。总盛华和汤顿士。玛弗杰逊、切割和存冰在储季夏冬使用。弗雷德里季·克图多波士顿变成尔冰采矿集、运到大输意,生在新格兰英的冰运输和周它围世界的。niredigets is rneudecd bythe m ixute rof rcuseh dic ena

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de octains 1n0 c5alroeisp e rahflc u dpu to eti hish sggua rcontnt e冰淇可以有以下淋组成 。 奶脂牛大于1类0%,常通在10和%高达1%6 肪在某些保费冰脂淇淋。 9 - 21%牛的不是奶液状脂体:肪组件,也该被作血清称白(含蛋固颗粒,体caseisn和清蛋白)乳及碳水化物(乳糖)中合现发的奶牛。 1至162%通,结常起合的来一种味甜剂蔗糖和萄基葡糖米玉糖甜味剂浆 。在0 5.%稳定剂、化剂乳02。. 水 ,6%的55%4自来奶牛其他或成分 。 这 作品是些重量按分百比自从冰。淇淋容纳多可达半的空气一量,这数些可字能减少达多一如果引用的体半。在饮食积面方考虑的然,,而重量百按分更相比关 。 即 使脂低肪高路卡里含量品:产杰本里有没肪脂含15有卡路0香里草福杯由于半其高的糖量含

冰凌激英的文介绍

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范文二:冰淇淋的性格物语

你最喜欢下面哪一种口味的冰淇淋?   A.香草牛奶冰淇淋   B.香蕉冰淇淋   C.草莓冰淇淋   D.伴有香脆巧克力粒的冰淇淋   E.伴有大块巧克力的冰淇淋   答案:   A:你的个性丰富多彩,具有冒险精神,常常不假思索就冲动地做出决定。你为自己设立了远大的理想,对自己寄予很高的期望,相信自己最终可以达成目标,出人头地。你希望家庭成员保持密切联系,带给你安全的依靠,让你毫无后顾之忧。   B:你是一个完美主义者,凡事讲究条理分明,有条不紊,为人谨慎,不会忽略任何细节。你富有正义感,凭良心做事,在理财方面则持保守态度,稳妥是第一原则。你喜欢竞争激烈的体育项目,一心要用自己的实力和别人较高低,渴望成为拥有决定权的领导者。   C:你是一个随和而又慷慨的人,个性诚实正直,具有很好的适应能力,无论在哪里都能迅速找到自己的位置,不会轻易被外界因素影响心情和表现。   D:你为人宽容大度,而这种宽容的基础在于自信,因为你知道自己很能干,富有才华,深得他人赏识。你在社交场合显得信心十足、洒脱自如,具备令人仰慕的魅力。而在事业方面,你充满雄心壮志,积极进取,一心要胜过别人,保持领先地位,你也确实可以做到这一点,因为你有能力胜任你的工作。   E:你充满活力和创造精神,富有魅力,热情洋溢,是人群当中的焦点,只是有些喜怒无常,旁人难以预测。当然,你很享受成为众人注目的焦点的感觉。所以,循规蹈矩的生活很快就会让你感到厌倦不堪,进而积极寻求突破,并对五光十色的热闹派对和都市生活充满向往。

范文三:你是哪一款冰淇淋?

你知道吗?其实你也是一款很美味的冰淇淋哦,每种冰淇淋都有自己的气质和特点。快来做一下测试,教你做更受欢迎的那一款吧!   1. 某日,你走在街上,天气闷热难耐,忽然生出一股想吃冰淇淋的冲动,你会走进以下哪一家冰淇淋店呢?   A有大片落地窗户的(转到2)   B 门口排队最长的(转到2)   C开在小洋房里的(转到3)   2.你决定走入一家店,这家店的门口有一个卡通人物装饰,这个卡通人物手里拿着一块广告板,你觉得写上什么最合适?   A 本月推荐(转到3)   B 欢迎光临(转到4)   C 小店的历史(转到4)   3. 推开门,看到有一个服务员站在柜台后面,你直觉这个服务员应该符合以下哪种?   A 优雅的女人,甜美的笑容   (转到5)   B和蔼的老人,亲切的问候   (转到4)   C 阳光的帅哥,闪亮的耳钉   (转到5)   4.服务员给了你一份冰品单,你更喜欢以下哪种样式?   A一份用手绘插图点缀的冰品单(转到6)   B 实物文字一一配套的冰品单(转到7)   C 直接用iPad点单时尚又有品位(转到6)   5. 在等待冰淇淋的过程中,你看着窗外的风景,觉得什么样的风景最美?   A一队穿着红色制服的老人自行车队,朝气蓬勃、精神饱满地骑过(转到8)   B阳光透过梧桐树照在马路上,有一对母女说笑着走过(转到7) C 几辆品牌跑车成串地一溜烟通过,只留下耳旁轰鸣的马达声   (转到6)   6. 有一对小情侣坐在你旁边,两人窃窃私语,举止亲昵,不时地玩亲亲,还互相喂上一口冰淇淋,你觉得?   A 哈哈,两人好恩爱啊(转到7)    B 哎呦,非礼勿视(转到9)   C 呵呵,热恋中(转到8)   7. 享受这宁静午后时,最讨厌各种噪音,以下哪种声音最能引起你的反感?   A 顾客和店员的争执声(转到8)    B 粉碎机的声音(转到10)   C 身边顾客高谈阔论的声音   (转到9)   8. 你的冰淇淋终于端上桌了,想象中,这个冰淇淋应该是什么样的呢?   A红的、绿的、黄的冰淇淋球装在一个透明的高脚玻璃杯里   (转到10)   B 一块方形的冰淇淋旁点缀着些许华夫、巧克力碎末(转到11) C各种口味的冰淇淋和装饰分别放在一个三层的金属架子上   (转到10)   9. 拿起小勺,挖一口,放进嘴里,啊,实在是太美味了。这时,服务员跑过来和你说:“不好意思,小姐,由于工作疏忽,刚才点的一种料忘记帮你加进去了。”面对这种情况,你会……   A 没关系,现在这样也不错   (转到10)   B 愣一下,然后回答:那加上后再给我吧(转到11)   C 直接把盘子递过去,请店家重新做一份(转到12)   10. 因为店家搞错单子,服务员把冰淇淋端下去了,你坐着等候。忽然,你听服务员叫了一声“哎呀”,你觉得会是哪种情况?   A 单子搞错了(转到11)   B 不会把我的冰淇淋又做错了吧(转到12)   C是不是收错钱了(转到11)   11. 店里的客人越来越多。这时,有4个年轻人过来和你说,希望你能换到旁边一个人的空位上,而此时你正坐着的是一个靠窗的四人座。你会……   A 可以啊,没问题(转到12)   B 这个……好吧(转到13)   C 不好意思,我在等人(转到12)   12. 你换到了旁边的一个座位,   和你拼桌的是一个小孩子,他正饶有兴致地搅动杯子里的冰淇淋,冰淇淋变成了一杯水,你看到后觉得……   A 我也搅一搅,好有趣(A类型)   B这个味道不知道怎样   (转到13)   C 冰淇淋就是要一块块吃才叫冰淇淋(转到13)   13. 你吃完冰淇淋准备走了,服务员送给了你一张他们店的会员   卡,上面写着积分可以换冰淇淋。你会觉得……   A好的好的,下次再来(B类型)   B收着,等来的时候再积吧   (C类型)   C我可以不要吗……(D类型)    A类型果仁冰淇淋   果仁冰淇淋听上去似乎不像冰淇淋中的主流,却是必不可少的一款。小小一颗果仁蕴含的能量物质是其他食物望尘莫及的,这就好比你的性格,虽然在人群中并不起眼,默默无闻,但快乐开朗的真性情却能感染很多人。果仁冰淇淋有着丰富的口感,舀一勺入口,冰淇淋化成了满嘴的奶油香,嚼一嚼夹杂着果仁,“嘎嘣嘎嘣”,碎碎的感觉则更添一丝香浓,一丝回味。和你的性格一样,或许不会甜言蜜语,也不会阿谀奉承。但是你的存在本身就是一种魔力,你的快乐让人舒畅,你的开朗让人愉悦,两者混合在一起,此香更远矣。如果能继续保持你纯真的一面,你的朋友便会遍布五湖四海。    B类型水果冰淇淋   说到水果,很容易想到五彩斑斓的颜色,但更让人印象深刻的则是它甜甜的滋味。你的甜美优雅正符合水果冰淇淋的香甜口感。水果富含的维生素C是维持人体多种机能必备的营养物质,并且咬上去软软糯糯的,口感相当棒。而你的性格也极其受欢迎,谁都希望能和你这么一位甜妞做朋友,和你在一起会有果香绕齿、汁水四溅的美妙感受,和你聊天也会有香气芬芳的美好。你的善解人意就像弥漫在空中的香气,把周围的空间都变得异常迷人。水果冰淇淋不仅增添了诱人的色彩,还增加了视觉与味觉的双重享受。营养、美味、漂亮,再加上水果的芬芳、果汁的流动,绝对一口不过瘾啊!    C类型薄荷香草冰淇淋   薄荷香草冰淇淋,没有亮丽的颜色,没有丰富的装饰,它的知名度却远胜于其他冰淇淋。究其原因,全因其纯正的口味。它是判断一家冰淇淋店手艺好坏的标准,因为它是完美的代名词。你和它有着极其相似的地方,不会很直接地表达出自己的想法,凡事都要先考虑一下,在做选择时一定会参考别人的意见,这些不是因为你没有自信,而是因为你追求完美,外加一点小敏感。就像香草冰淇淋通常只用一小片薄荷作点缀一样,舍弃多余的东西,吸取外部精华融于自身,只有尝一尝,才会知道其实有多美味。尝试降低你的标准,香草冰淇淋和不同食材组合说不定会迸发出不一样的火花哦。    D类型红酒冰淇淋   红酒给人高贵的感觉,而红酒冰淇淋又给人一丝丝的神秘,让人不敢轻易下单。不同于其他冰淇淋的香甜,酒精的甘甜苦涩让它独树一帜。就像你的独特,有时候让人完全摸不着头脑,但一举一动中流露出的气质却高贵异常,不过带有强烈个性化的举动会让不了解你的人觉得难以亲近,而你身上的闪光点也会被遮盖在神秘的气息里。红酒冰淇淋的口味浓郁,加上酒香的神秘,更让人难以忘怀。个性造就了别人与你的距离,而这距离增加了你的神秘。你更多的是看到生活中品位的一面,如果你尝试着了解下里巴人一面的话,或许红酒冰淇淋也能成为路人皆知的招牌冰淇淋。

范文四:自制冰淇淋

自制冰淇淋

做法也很简单,需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖 把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子

把牛奶倒入锅中,煮至微开

将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了) 将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉 把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。

果冻

呵呵,超级简单,超级好吃

准备:纯牛奶200ml,QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度 ),葡萄干少许(可不放)。

将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开后,将液体倒入容器

内,撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。

因为我是晚上做的,早上从冰箱里取出后,一切就OK了

香香的牛奶冻(用棉花糖这个方法电视上也介绍过)

材料准备: 1、牛奶 2、一包棉花糖 (袋装,各大超市均有销售) 3、水果 (种类不限,看个人喜爱)

制作方法:

1、将牛奶倒入锅内加热 2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化

3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用

4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻) 5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦! 这道冰淇淋奶酪的特点是:

1、制作方法简单

2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻, 略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。 (也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦)

港式甜点双皮奶

准备:500ml牛奶,就那种纸盒装的光明牛奶就行了,不能太淡;鸡蛋两到三只;白糖若干,视口味而定,个人建议多加糖。

开做:先把牛奶分成两到三小碗,加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶,可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟,冷却。拿一个大碗,剥下蛋清,加糖搅拌。注意:蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧,蛋壳敲一个缝,让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮,把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完,奶皮就沉在碗底,千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起,打匀,再倒入有奶皮的小碗里,奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟,最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却,又结一层奶皮,是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑,冬天可以趁热吃,夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话,再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等,还有人把水果,比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶,总之,看个人口味自己创意啦。

草莓豆腐奶(作法

材料:

嫩豆腐1块草莓450克 蛋白2个 鲜奶1/4杯 奇异果1个 炼奶少许

调味料:

盐半茶匙 生粉半汤匙 草莓香油数滴

做法:

① 将草莓(225克)、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀,取出后混和

调味料,放入碟内,上层饰以草莓及奇异果,然后放进微波炉内,高火煮约3分钟即成。

② 取出后倒去水分,淋上少许炼奶。

柳橙果皮冻

材料:

1.柳橙皮1个、水570克

2.柳橙3个、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1.5大匙。

作法:

1.将柳橙洗净对剖,用小刀和汤匙将果肉挖出,留下完整的空壳(不要刮到白色部分,否则会有苦涩味)。

2.橙皮与水煮至溢至香味,滤掉橙皮。

3.珍珠粉与糖混和均匀,加入煮开的橙水中煮溶,关火,加柳橙汁搅拌均匀,使温度降至50-60℃。

4.将作法3的成品注入果壳中,待凝固即可。

小秘诀:

1.柳橙要选果皮完整且漂亮的。

2.作法3的成品须降温且呈稠状,方可倒入果壳中,否则,果皮会吸收冻汁,不易成冻。

3.此道小点,不但有果皮香,还有果肉颗粒及筋道的口感,让人暑气全消。

杏仁豆腐

材料:

1.鲜奶450克、鲜奶油50克

2.糖60克、琼脂1.5大匙

3.杏仁露2大匙

4.焦糖;砂糖100克、热水4大匙

作法:

1.材料1煮开;材料2拌匀,加入材料1中,煮至溶解,关火,再放入杏仁露拌匀,入模待凉凝固。

2.将糖置入锅中,不断搅拌,小火煮溶,再加入热水,煮约1分钟,关火待凉,即成焦糖。

3.杏仁豆腐切块,淋上焦糖即可。

小秘诀:

1.煮焦糖须注意糖溶时温度很高,因此加热水时要小心,以免溅出。

2.另一种吃法为加糖水及水果丁。

松软可口的蒸烤布丁

材料:

1.焦糖:细砂糖100克、热水35克

2.布丁:细砂糖130克、鲜奶600克、香草粉少许、鸡蛋300克、盐少许、白兰地酒少许。

作法:

1.将材料1的细砂糖放入锅中,不断搅拌煮至完全溶化,加入热水拌匀,趁热平均装入布丁杯中。

2.鸡蛋打散(不要打发),加入香草粉、盐及白兰地酒拌匀。

3.将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解(约50-60℃),加入蛋液中拌匀后,过滤,平均装入布丁杯中。

4.烤盘底部加温水,炉温150℃/170℃高火中下层,烤约30-35分钟即可。

小秘诀

1.鸡蛋液一定要过滤,以滤掉蛋膜,蒸出来的布丁较光滑。

2.烘烤时间视模具大小而定

酸梅汤

冰镇酸梅汤的制作方法主要有两种:一种是选择新鲜的杨梅,以乌黑发紫的为最佳。在锅中加入适量清水,煮沸,然后加入杨梅,再次煮沸后,依照个人口味加入适量砂糖或冰糖;边煮边等糖化开,沸腾后闭火,待自然凉后,放入冰箱冰镇,想喝的时候取出即可。

冰镇酸梅汤是我国传统的清凉饮料,采用乌梅为原料。乌梅气平,味酸,无毒。冰镇酸梅汤能消暑祛烦,安心补中,治痢截疟,生津止渴,消痰益精。

冰镇酸梅汤做法一

1、选择新鲜杨梅,乌黑发紫的为最佳。

2、在锅中加入适量清水,煮沸。加入杨梅再煮。

3、再次煮沸,依照各人口味加入适量白糖——当然如果有绵白糖更好,没有的话,白砂糖也凑合。

4、边煮边等白糖化开,沸腾,闭火。 5、待自然凉后,放入冰箱冰镇。

6、想喝的时候取出即可。

做法二

原料配方:乌梅8公斤、砂糖50公斤、柠檬酸50克、桂花1.5公斤、糖精30克、酱色250克、成品浓缩酸梅汁120公斤可冲酸梅汤384公斤。

制作方法

1.按配料规定熬制酸梅汁。先将乌梅洗净,投入紫铜锅(或铝锅)内煮沸,过滤(余下的乌梅可加开水浸泡、过滤),制成浓缩的乌梅汁。

2.熬制糖酱。先将砂糖溶解,制成所需浓度糖水,过滤除去杂质,再煮沸,加入其它辅料搅拌均匀,待冷却后使用。

3.混合原料。将冷却后的糖酱,倒入浓酸梅汁中,制成酸梅糖酱。

4.加冰水,或加食用冰和砂滤水,制成酸梅汤。

做法二

原料配方 : 乌梅8公斤 、砂糖50公斤 、柠檬酸50克 、桂花1.5公斤 、糖精30克 、酱色250克、成品浓缩酸梅汁120公斤可冲酸梅汤384公斤。

制作方法

1. 按配料规定熬制酸梅汁。先将乌梅洗净,投入紫铜锅(或铝锅)内煮沸,过滤(余下的乌梅可加开水浸泡、过滤),制成浓缩的乌梅汁。

2. 熬制糖酱。先将砂糖溶解,制成所需浓度糖水,过滤除去杂质,再煮沸,加入其它辅料搅拌均匀,待冷却后使用。

3. 混合原料。将冷却后的糖酱,倒入浓酸梅汁中,制成酸梅糖酱。

4. 加冰水,或加食用冰和砂滤水,制成酸梅汤。

另一种,

按配料熬制酸梅汁。需要乌梅50克、山楂50克、五味子10克、大枣10克、薄荷叶10克,如果是新鲜的薄荷叶就要加50克左右,冰糖适量。制作时,将乌梅、山楂、大枣洗净,与五味子一起加水煮沸,30分钟后加入薄荷,再煮5分钟即可。如果太酸,多加糖!兑水1~2倍,加冰或冷藏最佳

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自制冰激凌

原料:250ML雀巢淡奶油一包,牛奶200ML多点,草莓一盒,玉米粉2小茶勺,糖20小茶勺,葡萄干如干

步骤:

1.牛奶煮点葡萄干,再晾凉,等葡萄干涨开了捞出来

2.牛奶里加两小勺玉米淀粉,微微加热,搅匀至微稠,晾凉

3.雀巢淡奶油加糖,搅拌机打发。

4.新鲜欲滴的草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会

5.牛奶糊、葡萄干统统放进奶油糊中,用手动打蛋器搅一下

6.放冰箱冷冻,40MIN以后,拿出来用打蛋器搅一搅,注意把葡萄干往上捞

7.再40MIN,再搅,共4次,你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化

8.有一点很重要,从最开始用搅拌机到后来手动,都要保持往一个方向!

9.分装入冰箱冷冻4小时后

果子露冰淇淋

材料:牛奶400克,糖100克,玉米分(或富强粉)100克,果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等)100克,鲜奶油50克。

工艺:将玉米粉(或富强粉)倒入半杯凉牛奶中调匀,剩下的牛奶加糖一起加热,加入调好的玉米粉不停搅拌,煮10秒钟,牛奶变稠后离火,再搅拌片刻,冷却后掺入果子露和鲜奶油,放入冰箱中,凝结后即成。 特点:独特的异国情调。

自制冰激凌

主材:淡奶油(100ml) 植脂淡奶(100ml) (就这么简单!用全脂的也完全没问题!)

辅料:糖(20g,这个全看个人口味,我放的少一点,怕胖么!) 香草粉,可可粉,椰丝(这几个都不是必须的。) (雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶)

做法:1.淡奶油分次加糖打发

2.淡奶加倒1里,搅匀。

3.根据口味香草味的加香草精,可可味的加可可粉(我就用家里现成的雀巢巧克力炼乳),椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加,一样好吃。

4.放入冰箱,半小时后拿出来,发现表面一层已经冻住了,下面还是液体。把他们搅匀,再冻。半个小时后再拿出来搅,如是者三。我的经验到第三次所有的液体就都变成固体了,这个时候就可以吃了,如果还不够硬,可以继续以上步骤。

自制冰激凌奶酪

材料准备:

1、牛奶

2、一包棉花糖 (袋装,各大超市均有销售)

3、水果 (种类不限,看个人喜爱)

制作方法:

1、将牛奶倒入锅内加热

2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化

3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用

4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,

再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)

5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!

这道冰淇淋奶酪的特点是:

1、制作方法简单

2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻,

略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。

到了炎热的夏天,如果能在家里边吹着空调边吃着自己亲手制作的冰淇淋奶酪,感觉一定很遐意吧!那么你还在等什么?还不快自己试着动手做?!

火烧冰淇淋

此冰激凌食用时妙不可言,若在夜间则更具情趣,犹如燃烧之雪山,酒香浓郁,别有风味。

原料配方:长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量

制作方法:如家有烤箱,自制火烧冰淇淋并不复杂。取长蛋糕(或面包)1只,按5毫米厚度,取数片备用片(大小以能紧包住冰砖为适)。干净碗内放入鸡蛋清4只,加白糖少许,搅打直至起泡。另取长盆一只,居中垫蛋糕一片,放入冰砖,把其余蛋糕包紧冰砖,倒入蛋清裹匀。再取半只鸡蛋壳放于蛋清上,进烤箱烤制约半分钟后取出,在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可),点燃上桌,捞出蛋壳,便可食用。

操作关键:长盆进烤箱之前,烤箱要预先烤热,否则箱内温度不高,蛋清难以成熟。另外,烤制时间不宜过长,操作速度要快,不然易使冰砖溶化。

家庭自制冰激凌:

1.取4个鸡蛋的蛋黄,打散。

超市有专门的分蛋器卖,很好用,蛋黄旁边粘的蛋青越少越好。蛋青保留备用双皮奶。

2.250mL蒙牛牛奶,用小锅加热,不要煮至沸腾,看表面刚刚有气体冒出来。

3.小火,搅拌下缓慢将打散的蛋黄加入,牛奶和蛋黄可以完全混合,再加入1-2勺玉米淀粉,继续搅拌,至完全均匀。冷却。

4.150g 雀巢淡奶油,加3-4勺糖,用打蛋器打发。

5.待3所得的东东完全冷却后,将4缓慢倒入。

6.用打蛋器的另一个搅拌棒搅拌均匀,放入冰箱中。每40分钟搅拌一次。

7.可在第2次或第3次搅拌时加入喜欢的口味,例如绿茶,绿豆,草莓酱等。

自制巧克力冰激凌

1、将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟。

2、将奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟。

3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦。)

4、再用微火稍煮一下,即可(这个过程可能有蛋黄末产生,没关系)。

5、晾凉后放入冰箱冷冻,中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程,等到有柔软的沙状小晶体出现.就可以了.

范文五:给我一个冰淇淋

给我一个冰淇淋作文投稿

发件人:活动中心

给我一个冰淇淋

这个世界孤立我了我一人,当我独自走在安静的小巷里的时候,头脑里却突然回忆起那回首往年的事。

那是发生在我16岁那年,在报考一所职业中学的时候,我无意见却认识了她,那个时候的她简直就像一个从垃圾堆里爬出来的孩子一样,脏脏的小脸和脏脏的手,头发就像火山爆炸一般直了起来,凶凶的眼神直勾勾的盯着我手里的冰淇淋,“喂,你谁啊,干嘛一直盯着我看,再看,再看我就告诉老师了”我也不服输大声的朝她警告,“我·········”只见她支支吾吾了半天不知道说的是什么,”喂,你没事吧!”善良的我突然发起善心来,瞧她那个可怜的样子应该不会对我做什么吧,就在我这样想的时候,“喂,前面的那个女生抓住她啊!喂········”身后一群女生对我大喊,啊?反应迟钝的我半天才反应过来,什么情况······结果再当我回头的时候低头一看,我的冰淇淋!我的·······冰淇淋啊!

“喂,你给我站住,还我冰淇淋,冰淇淋”不顾手里的背包直径追了上去,我以50米www.99zuowen.com狂奔终于将她在十几分钟后抓住,“喂,你既然抢我的冰淇淋,还我!”我上气不接下气的说,“我没有吃你的冰淇淋啊!”她一脸无赖的回应我说,果然我发现她手里根本没有冰淇淋,但······顿时我哑口无言,我我我了半天。

“王丽琴同学,你妈妈正在找你呢!”身后几个同学接着说,然后她对我笑了笑用她那脏脏的手牵起我的手一路朝着校门口走去,果然在那里我瞧见了她所谓的妈妈,正是一个身穿紫色连衣裙的中年妇女,手里还拿着好多行李,顿时让我明白了什么,难道她也是·······来报名的吗?

“妈妈,你来了对不起刚才我去报名了,这是收据给你,然后我这是跟我同班同寝室的同学,刚才认识的”她拉过我介绍着,啊?她怎么知道的··我一脸不明白,“不是阿姨刚才她吃了我的······”我正要报告她的恶作剧来着结果被她抢先“妈妈,等下你可以给我一切零花钱吗?我想请我的同学吃冰淇淋”

再后来我跟她真的是一个班级甚至一个寝室,这让我有些惊讶和惊喜,我忽然发现她真的是一个很好的女孩,在班级里大家都很喜欢她当然我也不例外,跟同学还是老师都留下了不错的映像吧,至少当我们毕业的时候都没有留有遗憾,我跟她从此之后成了最好的闺蜜,我们在一起经历了那些风风雨雨,经历了那么不快乐的时光,我忽然发现我真的离不开她,因为那个冰淇淋让我认识了这一生最要好的朋友。

范文六:冰淇淋的妙用

我的儿子罗布11岁时,一天他哭着从学校跑回家,原来几个高年级学生在公交车站把他痛打了一顿。   我们很快就从罗布口中得知,他与那帮孩子之间关系紧张已经有一段时间了。此前这些学生还只是取笑他,然后发展到推搡他,但是现在冲突已经升级到了使用拳头。罗布现在不敢去上学,害怕面对那些欺负他的孩子。   我给学校打了电话,希望得到支持。“校方会给那些孩子的父母打电话,”学校负责人对我说,“你该给警察打电话。”最好不这样做,我想会有更好的办法。   第二天是星期六,罗布正在窗边往外望,突然他惊慌地喊道:“打我的那些家伙在外面呢!”两个比罗布稍大点的孩子正在我们家门前晃悠,似乎正在等着罗布出去。   我决定到外面去警告那些孩子,但是妻子贝芙,一个天生的调解人,走在了我的前面。她推开门,微笑着对他们说:“嗨,小伙子们。到屋里吃点冰淇淋怎么样?”   他们互相看了看,一脸困惑。但是毕竟还只是十几岁的孩子,他们表示顺从地耸耸肩,其中一回答说:“好啊,为什么不呢?”   他们跟着贝芙来到屋里,贝芙简单地介绍了她自己、罗布的弟弟,还有我。她甚至还介绍了我们家的狗。“我想你们已经认识罗布了。”说完她指了指我们的儿子。她的目的是想让他们认识到罗布是一个活生生的人,而不是一个靶子。他有美满的家庭、和睦的邻里,甚至还有一只可爱的小狗。   在我们品尝冰淇淋时,贝芙很快就与他们谈得很热乎。几分钟后,她谈到了儿子的事:“我知道车站的事,我想这里面可能是有一些误会。”   他们点点头,承认在公交车站的确发生了一些不愉快的事情。“罗布想要成为你们的朋友,”她继续说,“也许我们可以谈谈你们之间的误解,那样你们就可以成为朋友了。”他们点头表示同意。她和男孩们讨论了事情的来龙去脉。最后,这两个男孩都道了歉,并且表示以后罗布不会再有麻烦了。事实果真如此。   事情过去一周后,学校副校长打来电话,询问打架的事。我告诉他,问题解决了,但没有找过警察,只是“用冰淇淋款待了他们”。“和解”是一个既难说出口,又难以做到的事,但是我们却必须学会它。      选自美国“魔法精灵”网我的儿子罗布11岁时,一天他哭着从学校跑回家,原来几个高年级学生在公交车站把他痛打了一顿。   我们很快就从罗布口中得知,他与那帮孩子之间关系紧张已经有一段时间了。此前这些学生还只是取笑他,然后发展到推搡他,但是现在冲突已经升级到了使用拳头。罗布现在不敢去上学,害怕面对那些欺负他的孩子。   我给学校打了电话,希望得到支持。“校方会给那些孩子的父母打电话,”学校负责人对我说,“你该给警察打电话。”最好不这样做,我想会有更好的办法。   第二天是星期六,罗布正在窗边往外望,突然他惊慌地喊道:“打我的那些家伙在外面呢!”两个比罗布稍大点的孩子正在我们家门前晃悠,似乎正在等着罗布出去。   我决定到外面去警告那些孩子,但是妻子贝芙,一个天生的调解人,走在了我的前面。她推开门,微笑着对他们说:“嗨,小伙子们。到屋里吃点冰淇淋怎么样?”   他们互相看了看,一脸困惑。但是毕竟还只是十几岁的孩子,他们表示顺从地耸耸肩,其中一回答说:“好啊,为什么不呢?”   他们跟着贝芙来到屋里,贝芙简单地介绍了她自己、罗布的弟弟,还有我。她甚至还介绍了我们家的狗。“我想你们已经认识罗布了。”说完她指了指我们的儿子。她的目的是想让他们认识到罗布是一个活生生的人,而不是一个靶子。他有美满的家庭、和睦的邻里,甚至还有一只可爱的小狗。   在我们品尝冰淇淋时,贝芙很快就与他们谈得很热乎。几分钟后,她谈到了儿子的事:“我知道车站的事,我想这里面可能是有一些误会。”   他们点点头,承认在公交车站的确发生了一些不愉快的事情。“罗布想要成为你们的朋友,”她继续说,“也许我们可以谈谈你们之间的误解,那样你们就可以成为朋友了。”他们点头表示同意。她和男孩们讨论了事情的来龙去脉。最后,这两个男孩都道了歉,并且表示以后罗布不会再有麻烦了。事实果真如此。   事情过去一周后,学校副校长打来电话,询问打架的事。我告诉他,问题解决了,但没有找过警察,只是“用冰淇淋款待了他们”。“和解”是一个既难说出口,又难以做到的事,但是我们却必须学会它。      选自美国“魔法精灵”网

范文七:可口的冰淇淋

冰淇淋是怎样制成的      冰淇淋的原料是牛奶或乳制品、脂肪、砂糖、糖浆、蛋或蛋制品、水、香料、稳定剂(如明胶、琼脂等)和乳化剂。因原料和制作方法的差异,冰淇淋的种类有奶油冰淇淋、巧克力冰淇淋、雪糕、冰砖、蛋卷冰淇淋等。   冰淇淋的营养价值很高,脂肪含量为6%~1 2%(有的品种可达1 6%以上),蛋白质含量为3%~4%,蔗糖含量为14%~18%(水果冰淇淋中的含糖量高达27%),且含有钙、磷、铁、维生素A、维生素B1和维生素B2等营养物质。因此,冰淇淋是一类营养丰富的消暑冷饮食品。随着人们消费水平的提高,冰淇淋已成为人们四季都能享用的冷冻食品。   制作冰淇淋先要将原料调成浆料后输入杀菌釜加热杀菌。杀菌方法有三种:第一种方法将混合原料加热到71℃,保持半小时后降温;第二种方法将混合原料加热到80℃,保持25秒后降温;第三种方法是将混合原料加热到116℃,保持几秒钟后降温。杀菌后用均质机对原料进行均质化处理,这样可使脂肪球的直径减小到2微米以下,还可使原料完全混合,并充分地分散脂肪球。   经均质化处理后,立即将混合原料冷却到0~4℃之间,并静置数小时,以此改善冰淇淋的品质。接下来需要对原料进行强烈搅拌,并让混合原料的温度慢慢降低到凝固点(约为-2℃),这个过程叫"搅冻"。搅拌可以使空气以极小气泡的形式均匀分布于混合料中,并使其中的大部分水转变成极为微细的冰晶,吃到口内才能有良好的口感。   搅冻后,将冰淇淋置于温度保持于-23℃~-29℃的冷房中硬化,硬化后的冰淇淋才能很好地进行储存和运输。      冰淇淋的起源与发展      冰淇淋是由冷冻食品发展而来的。早在公元1世纪,古罗马国王叫奴隶们夏天从高山上采集冰雪,用于冷冻水果、蜂蜜和果汁。国王常常在夏天用这些冷冻食品来招待宠臣和国外使者,让客人们"啧啧"称奇。   一般人认为冰淇淋是西餐,一些研究人员却认为冰淇淋起源于我国。早在一千多年前,我国的封建王侯为了消暑,让人在冬天把冰取来,贮存在地窖里,到了夏天再拿出来享用。唐朝末期,人们在生产火药时开采出大量硝石,发现硝石溶于凉水时会吸收大量的热,甚至可以让水结冰,从此人们不用储藏冰块就可以在夏天制冰了,普通老百姓在夏天也能享用冰水了。此时有了专门在夏天卖冰的商人,他们把糖加到冰里吸引顾客。到了宋代,市场上冷冻食品的花样就多起来了,商人还在里面加上水果或果汁。元代的商人甚至在冰中加上果浆和牛奶,这种冷冻食品被认为是原始的冰淇淋。   欧洲人在夏天制造冷冻食品已经是很晚的事情了,据说欧洲人的冷冻技术是从亚洲传过去的。一种说法认为,冷冻技术是由马可・波罗从中国带回欧洲的。马可・波罗在元朝时随父亲来中国做生意,学会了中国人藏冰和制冰的方法,然后将这种方法悄悄带回了意大利。意大利的一位宫廷厨师根据从中国传来的配方制作了花样翻新的奶油冰淇淋,深受王室成员的喜爱。后来,冰淇淋的制法从意大利传到欧洲各国。还有一种说法认为,冷冻技术是从西亚传到欧洲的。13世纪中叶,一位伊斯兰医生伊布・乌塞比亚详细描述了盐水制冰的方法。因此,这种冷冻技术后来传到阿拉伯帝国统治下的西班牙,再从西班牙慢慢传到欧洲其他国家。   到了17世纪初期,我国的富人在夏天已经可以享用元朝商人发明的原始冰淇淋,但冰淇淋在欧洲却还只是供王室成员享用的食品。当时,冰淇淋的制法是宫廷秘方,只有王室才能享用这种特权,如果有人敢把冰淇淋的配方泄露出去,是会被处死的。据说,17世纪后期,法国帝王在夏天是没有冰淇淋吃的。后来,一位名叫卡特林娜・麦迪奇的意大利贵妇嫁给了法国的奥尔良公爵,把制作冰淇淋的技术带到了法国。一位法国厨师又将制作冰淇淋的配方偷偷带到了英国皇宫。查理一世去世后,那位法国厨师又偷偷地将秘方卖给了一位富有的英国商人。从此,冰淇淋便在英法两国的贵族中流行起来。以后,制作冰淇淋的方法由英国殖民传入美国。1813年,当时的美国总统詹姆士在白宫举行国宴时,把冰淇淋当做宴客餐点,结果大受好评。      冰淇淋进入寻常百姓家      冰淇淋进入寻常百姓的餐桌上的时间较晚。1670年,冰淇淋才开始在法国巴黎的一家咖啡馆向大众出售。到了18世纪末,冰淇淋专卖店才出现于法国和美国。   1848年,科学家发明了手摇式搅冻机,使得人们可在家中自制冰淇淋。当时人们将冰淇淋的混合原料加到较小的不锈钢容器中,然后将其放入一个木制桶中。将冰倒入木桶,让冰块均匀地在钢铁罐四周分布,然后过两分钟,转动手摇冷冻器,让冰淇淋原料彻底冷却,然后在冰中加盐,让冰淇淋冻结。   1904年,在美国圣路易市举办的路易斯安那州商展上,冰淇淋生产商推出了如今我们熟悉的锥型甜筒冰淇淋,受到人们的欢迎。据说甜筒的出现还有段趣事。当时卖冰淇淋的商人一般用特制的小碗盛冰淇淋,有一次,一位商人盛冰淇淋的小碗用完了,正在他手足无措时,旁边的一位卖威夫脆饼的商人急中生智,让他用威夫饼裹上冰淇淋卖,甜筒冰淇淋的创意便由此产生了。在1921年展览会上,冰淇淋生产商又推出覆盖一层巧克力的"爱斯基摩派",几年后又推出插在棍上的"爱斯基摩派"--雪糕。   炼乳和固体乳的开发,加上均质机、巴斯德杀菌釜和搅冻机等的发明,刺激了早期冰淇淋工业的发展。在冰淇淋工业发展中,最重大的进步为1925年连续搅冻机的发明。在此之前,冰淇淋必须以少量、分批的方法制造,生产效率很低。连续搅冻机可使均质化后的混合原料在入口处连续地加入,同时可在出口处将冷冻的冰淇淋不断地刮出。1920年以后,研究人员开发了改良的冷冻与输送方法,家用冰箱也出现了,还有一些商人建立了销售冰淇淋的连锁店。从此,人们购买和储存冰淇淋就变得很方便了。   现在,多数人喜欢吃软冰淇淋,往往在各种快餐店里就能买到用甜筒作容器的软冰淇淋。软冰淇淋一般现制现售,没有硬化过程。据营养专家检测,软冰淇淋的营养比同等体积的硬冰淇淋更丰富;软冰淇淋吃起来也比较方便,而且滑腻、可口。

范文八:就爱冰淇淋

参考价格:1299元   2009年以来,LG不断推出以各种甜品命名的手机产品,例如冰淇淋手机、巧克力手机、棒棒糖手机等等。这些甜品手机不仅仅是外形上令人垂涎欲滴,同时这种以甜品命名的方式给手机赋予了更为丰富的情感,更加能够从深处打动人心。而现在,LG的甜品攻势再次袭来,一款全新设计的冰淇淋二代手机――GD310再次以甜美的风格深深打入人心。      作为第二代冰淇淋手机,GD310继承了第一代冰淇淋手机甜美的颜色,共有淡粉,天蓝、雪白三种配色方案,纯净可爱的风格足以让用户一见倾心。在细节设计上,GD310在翻盖上增加了独特的金属镶边,使得手机更加显得精致和闪亮。总的来说,如果第一代冰淇淋手机以可爱的风格见长的话,那么GD310这款冰淇淋二代手机则在可爱之余,增添了几分精致。抚媚的魅力,多了些许不同的韵味。   除了可爱的颜色搭配之外,第一代冰淇淋手机最吸引人的是翻盖上独有的LED动态表情外屏了,这点在冰淇淋二代手机上得以进一步加强和完善。与KF350竖向显示的LED动态外屏不同,GD310采用了横向显示的设计方案,更为宽阔的LED动态外屏隐藏在翻盖中间位置,只有当外屏显示时闪烁的表情才会从外壳中透射而出,显得更加唯美。LG GD310的LED动态外屏同样支持多种动态图案的显示,用户可以自由在短信、来电、闹钟等不同的功能中设置相应的显示图案。不仅如此,用户还可以在GD310上发挥创意自己动手编辑英文短语,通过闪烁的LED外屏更加明确地向对方表达自己的心情。   在细节设计和手机功能上,GD310与前代产品KF350并没有太大的区别,只是尽可能完善每一个细节,使得这款全新的冰淇淋手机从里到外展现出更加精致的一面。另外,除了2G版本的GD310之外,冰淇淋二代还将会推出3G版本――采用CDMA2000制式的KV600,这将给用户提供更为广泛的移动互联网体验,例如音乐服务,QQ即时通信等等,满足现代用户在互联网上的需求。

范文九:冰淇淋的爱

记忆中的盛夏,阳光充足。太姥爷就坐在小区的长椅上看着我在一旁玩耍,满眼的慈爱。等我玩累了,他便轻轻地擦去我脸上的汗水,牵着我的小手带我到卖冷饮的摊位,买冰淇淋给我吃。那是夏天最炎热的时候,小伙伴们都懒洋洋的不愿出门,但我并不觉得孤单,因为有太姥爷陪在我身边,特别是还可以吃到我最爱的冰淇淋。那时,我一边舔着手里的冰淇淋,一边牵着太姥爷的手慢慢往家走,而蓝天上飘着的白云和炽热的太阳总是陪伴着我们这一老一少。但我并不感到热,有太姥爷在我总是感到很凉爽。   后来我开始上小学,太姥爷总会在校门口望着我,等我放学。见到我就紧紧牵着我的手。下雨天会为我撑雨伞。有时候,还会走进校园里在教室的窗口探头张望。放学的路上,太姥爷依然会给我买我最爱吃的冰淇淋。我有时让他咬一口,他笑着对我说他牙口不好,不能吃。   再后来我上了中学,搬回家与父母同住。太姥爷会在每个星期五的晚上给我打电话。告诉我他给我买了很多好吃的东西,还有很多种口味的冰淇淋放在冰箱里,叫我周末早一点过去吃。于是我每次到太姥爷家里总会先打开冰箱寻找我的冰淇淋。太姥爷笑呵呵的看着我舔着手里的冰淇淋,他总是这样慈爱又温和。在这个家里我与太姥爷的关系最好,我喜欢他牵着我的手慢慢的走,喜欢他总是笑呵呵的看着我,一点脾气也没有。有他在我身边的感觉总是那样地快乐,什么烦恼也没有。   每个人都会老去,太姥爷也一样,随着我一天天的长大,太姥爷的身体像放久了的皮筋儿一样慢慢松懈下来。每次去看他,他依然还会笑呵呵的看着我,可是他再也不能一个人下楼去给我买冰淇淋,他已经站不起来了,只能躺在床上。看着他瘦弱的身体,干枯的嘴唇,深陷的眼睛我感到很难过。   现在,天热的时候,我依然还是会吃冰淇淋,可是当面对口味繁多的冰淇淋时,我却丢失了记忆中的味道――那种注有太姥爷对我的爱的味道。我只能把它封存在我的记忆里,保存在心中,不让我唯一的冰淇淋融化。      点评:   阅读这篇文章不难看出小作者对太姥爷深深的思念之情,本文语言流畅,情感真挚朴实。

范文十:你要哪杯冰淇淋?

有两杯冰淇淋,一杯八盎司,装在十盎司杯子里,看上去还没满。一杯七盎司,装在五盎司杯子里,看上去快溢出来了。受访者愿要哪一杯呢?   大多数人选择了后者。   美国芝加哥大学商学院的这个实验表明,每个人都认为自己理性,会用最小成本换到最好东西。但人的理性其实非常有限,在进行决策时,往往只用表面标准来判断,所以,常因“视角误差”而得到坏的结果。   今年是省市县乡四级党委集中换届年,一些干部就因“视角误差”而患上“换届综合症”:一是钻营。东跑门子,西托人情,跑官要官。二是颓废。没被提拔,心灰意冷,追求享受。三是眼红。由妒生嫉,搬弄是非……   一些人之所以会患上“换届综合症”,恐怕是因为没经过细细盘算,就很表面地选择了“后一杯”。   从经济学角度讲,任何一个选择都是一张资产负债表:每个有意义的付出,形成正资产,而该做却没做的事和错误就是负债,两者轧差就是你的收益。   现在,我们来算算,有这样想法的同志收益了什么?   如果钻营,在科学透明的选人用人制度面前,跑官要官,恐会适得其反,一旦被查处,更将身败名裂。   如果颓废,没被提拔,转而追求享受,也许下一个“唐文峰”就是你。重庆近几年很多干部不正是因此而“自废武功”甚至身陷囹圄的吗?   如果眼红,对组织安排不满,对群众投票不服,这也不顺眼,那也瞧不惯,怨气凝积,说不定会郁闷成疾。   …………   这样用心经营,不但没得到“正资产”――你想要的是官位,反而收获一大串负债,甚至毁了健康、失了名誉、进了铁窗……   这样选择,是不是太不值了?   经济学家奈特笔下有个找钥匙的人――他在路灯下寻寻觅觅。路人问:“你钥匙是掉在这里的吗?”他说:“不,掉在后面那条黑路上,但这里灯光明亮,所以我到这里来找。”   在换届中,耍小聪明的人正是这样,只看到职位明亮,而忘了“负债”这个大事。所以,领导干部一定要算好大账,把自己的人生规划好。   那我们要选择怎样的一杯冰淇淋呢?   最近荣获“人文诺贝尔奖”克鲁格奖的历史学家余英时说,数十年来潜心学问,完全以学术本身为追求目标,“外在荣誉非我所虑,获奖完全是意外,是埋头耕耘的副产品”。   世人往往只见人收获,不问人耕耘,更以为耕耘者皆为求收获。殊不知往往只问耕耘,方能终有所获。   只问耕耘并不是不要收获,而是把精力倾于耕耘之中,不为收获所累。耕耘做好了,收获自会随之而来。   观察我们身边,会发现一个有趣现象,就是“傻人有傻福”:凡是傻乎乎不计得失去做的事,几乎都成了,成得自己都诧异;凡是耍小聪明去做的事,几乎都砸了,砸得一败涂地。   所以,在换届中,对待“进退留转”,我们不妨多点只问耕耘的傻劲,踏踏实实投身到建设“五个重庆”、落实“民生十条”、缩小“三大差距”这些宏伟大业中去,做到“进”而奋发有为,“退”而老骥伏枥,“留”而意志不衰,“转”而从头跨越。   杨善洲退居二线,也能“退”出一片精彩。位置不是关键,关键是你会不会“抢戏”。   你要能“傻”会“抢”,下一个欣喜若狂者,或许就是你。