小学生的营养早餐

小学生的营养早餐

【范文精选】小学生的营养早餐

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【优秀范文】小学生的营养早餐

范文一:小学生早餐与营养

小学生早餐与营养

浠水县竹瓦镇走马小学 陈杨春

现在的孩子生活条件好了,一个个成了家里的重点栽培对象,尽

管他们集万千宠爱于一身,但是他们的身体现状令人堪忧。我主要针

对小学生早餐与营养谈几点看法。

一、小学生早餐现状

(一)浠水县小学生早餐现状

早餐是营养供给中非常重要的一个环节,一般认为早餐的营养供

给应占全日供给量的30%,充足的能量及丰富的营养素除了可满足儿

童和青少年生长发育的需要外,也可以提高其学习效率,发展智力并

保证大脑活动的特殊消耗养料。然而很多小学生一般匆匆地吃点东西

就往学校赶,有的还边走边吃,甚至个别小学生干脆不吃。

本次调查中,每天坚持吃早餐的小学生仅占全部学生总数的

67.2%,不吃早餐的小学生占5.4%,还有27.4%的小学生早餐随意性

很大,有时吃有时不吃。城区小学有45.7%的小学生,乡镇小学有

21.5%的小学生在路边小摊或快餐店吃早餐,一些路边小食品多是

“三无"产品,很多路边小摊是缺少监管的流动摊点,卫生状况令人

担忧,势必在食品卫生安全和营养结构上给小学生造成不良影响。至

于那些边走边吃的小学生,其早餐质量也无法保证,而且在运动中进

食也不利于食物消化,甚至容易产生消化系统疾患。在乡镇小学中边

走边吃的小学生比例高达21.1%。有占调查人数55.9%的小学生上午

有饥饿感,可见有超过一半的小学生不能保证早餐与上午消耗能量之

间的平衡。不吃早餐或早餐吃的马虎,早餐质量差,早餐中热能及营

养素摄入量达不到供给标准是根本原因。因此,保证小学生早餐足够

的进食量是一个值得重视的问题。

(二)浠水县小学生不吃早餐的原因

小学生不吃早餐或经常不吃早餐的原因大多集中在用买早餐的

钱留着零花、没时间吃早餐或没胃口、不想吃。究其原因,一是现代

生活节奏快,家长或学生时间过于紧张;二是挑食偏食,感到早餐不

可口;三是同伴间相互影响,有些小学生喜欢结伴将早餐钱用来零花

或玩电玩。这些都会对小学生的行为和健康造成不良影响。因此,纠

正不良饮食行为,督促小学生吃早餐、吃好早餐,是促进他们健康成

长和取得良好学习成绩的重要保证。

二、小学生的早餐膳食结构

中国的营养专家推荐了一种根据早餐食物种类评价早餐质量的

方法。根据营养均衡的要求,把食物分为4类,即谷类、动物类(肉、

蛋)、奶(豆)类、蔬菜(水果)类。如果早餐中上述4类食物都有,

则为早餐质量好;如果早餐中有上述3类食物,则为早餐质量一般;

而早餐中只有上述2类或2类以下时,早餐的质量定义为差。在本次

调查的小学生早餐中,早餐同时吃谷类、动物类(肉、蛋)、奶(豆)

类、蔬菜(水果)4类食物的人数仅占调查人数的8.4%,早餐营养质

量一般的占37.6%,早餐营养质量差的占54.0%。

高数军等人的研究发现,我国小学生的早餐以谷类食物为主,占

92.5%,食用蔬菜、水果者达50.6%,食用肉类、豆类、奶类的比例

分别为19.0%、6.7%、4.7%。不同性别小学生早餐均以谷类食物为主,

蔬菜、水果次之,食用肉类和豆类食物的比例低于蔬菜、水果的比例,

饮用奶类的比例最低。马冠生等的研究发现,由于早餐中食物种类太

少,搭配不够多样化,早餐膳食结构不合理,使得他们早餐中主要来

源于肉类、奶类、豆类、或蔬菜、水果的蛋白质、钙、视黄醇当量以

及核黄素等摄入不足。由此可见,经常不吃早餐和食物种类单调可能

是引起我国小学生早餐能量和某些营养素摄入不足的直接原因,值得

进一步分析。

国外有研究表明,早餐能量摄入量充足的小学生身体耐力、创造

力、加法运算和数字核对及逻辑判断能力均优于能量摄入量不足的小

学生。国内也有报道早餐吃得好的学生明显比不吃早餐或早餐质量差

的学生精力充沛,思考问题积极,文化课不及格的比例也明显较低引。

许多小学生上午第三、四节课时小动作增多,不是简单品行问题,与

早餐没吃或质量不高,身体自动产生适应机制,来应付大脑血糖水平

过早下降有关。因此,要大力提倡科学的食用早餐,做到膳食结构合

理,保证早餐的食物种类和营养平衡。

三、早餐是一天中最重要的一餐

早餐是早上起床后结束饥饿状态的第一次正式用餐,早餐提供的

能量和营养元素在全天能量和营养素的摄入量中占有及其重要的地

位,既要补充夜间的能量和营养素消耗,又要满足当天上午学习活动

的能量和营养元素需要,它的作用是不可替代的,早餐所提供的能量

和营养元素很难从午餐和晚餐中得到补充。在1 2岁以前,身体与大

脑发育迅速,一天营养摄入不足,就会使儿童一天的生长发育打折扣。 量足质优的早餐使小学生有充沛的精力迎接新一天的学习、生活。相

反,胡吃乱吃不吃早餐则会对少年儿童的身心造成不可弥补的损害。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所马冠生教授表示:“不吃早餐损害极大,长期不吃早餐严重影响身体营养摄入,损害人们特别是小学生的认知能力、创造力的培育、发挥,阻碍身体耐力的发育、保持,不吃早餐也直接导致了近几年我国小学生肥胖率的提高。此外,不吃早餐还会诱发胆结石、胃炎、贫血等多种疾病。"在教学和学习过程中,教师们普遍反映一些不吃早餐的小学生在课堂上常常表现出困倦、不安或躁动,注意力不集中,回答问题反应迟钝、记忆力明显减退,学习成绩因而逐渐下降。由此可见早餐的质量与当前的素质教育的开展有着不可分割的关系。小学生的学习成绩是学生家长和学校都十分重视的一个问题,但却很少有人将提高学习成绩与早餐的食用情况及早餐的营养质量联系起来。

四、改善小学生营养的建议

(一)借鉴国内外的先进经验

美国自1 9 6 6年开始,为解决解决贫困和偏远地区存在的儿童早餐问题,开展了学校营养早餐计划,有学校或配餐中心,为学生准备早餐,早餐的品种包括谷类、乳制品、肉类、蔬菜水果等,既大大提高了小学生早餐的食用比例,也使小学生的早餐营养质量明显改善。

在我国,目前开展小学生营养早餐计划还有一定困难,但如果在上午2-3节课之间添加一次课间餐,就可也较好地解决这一问题。我国的一些主要城市已经实施了“学生奶行动计划"。如果让小学生饮用由政府制定厂商生产的学生奶,既能保证卫生与质量,同时也不会

增加低收入家庭的经济负担。因此,增加课间餐,有助于小学生的生长发育与提高学习效率,还能帮助家长解决一些实际困难,对学校和社会都是有利的。

(二)因地制宜,充分利用当地特产资源。

豆类是我国的传统食品,含丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙、硫胺素、核黄素、烟酸等。各种豆制品,如豆腐、豆浆、素火腿等,不仅物美而且价廉。及时总结“大豆行动计划”的经验,增加豆类消费是改善我国经济欠发达地区小学生膳食营养状况的一条经济实用的途径

(三)提高家长的营养知识水平,认真对待早餐

均衡营养是家庭的一项重要使命,要经常变换饭菜花样,尽可能多满足孩子的维生素、微量矿物元素以及其他成长所需的营养方面的需求。“八宝粥"、 “八宝菜"等杂食就是利用了食物互补的原理,较好地提高了食物的食用性能。一把蔬菜一把豆,一个鸡蛋加点肉。每天一杯奶,杂粮天天有。这首由重庆的营养专家创编的歌谣,简单易记,博大精深,对城乡的每个家庭和广大中小学生都适用。

(四)开展营养教育,加强学生全面营养

营养教育正日益成为一项全球性话题。无论对发达国家还是发展中国家都是不可或缺的。实践证明,营养教育能提高学生的学习成绩和出勤率。在柏林,获得营养指导的孩子比其他学生取得更好的分数;在牙买加,获得早餐供应的学生在数学上取得高分;在美国,低收入家庭的孩子在参与早餐计划之前成绩明显低于高收入家庭的孩子,但他们参与计划后成绩明显高于未参与计划的孩子。由此看出,开展营

养教育对小学生的体制发育和智力发展都极为有利。

要把营养知识的宣传、教育和普及作为推进学生营养的一项十分重要的基础来抓,通过大张旗鼓的宣传、教育,对学生进行科学引导,对家长进行宣传发动,为推进学生的营养工作营造一个良好的社会环境。要充分利用各种教育活动,如班队活动、课外活动、广播、板报及张贴营养宣传挂图,印发营养科学知识,培养孩子从小养成良好的饮食习惯和健康的生活方式。同时可依托各级各类家长学校,提高家长的综合素质,教会家长如何进行营养配餐,保证学生充足的营养,满足学生身体健康发育的需要。

总之,大脑是人得以生存和从事各种活动的中枢,它对营养的贫与富,偏与衰都极为敏感,所摄取食物质量的高低与大脑聪慧与否成正比。我们理应改变传统的早餐观念,高度重视早餐,大力提倡科学营养的早餐,普及营养知识,培养全社会特别是小学生良好的早餐习惯,为建立终生良好的早餐行为打下基础。让我们每一个人都行动起来,为实现“教育是立国之本,健康要从娃娃抓起”的宏伟蓝图而努力奋斗!

2011年11月21日

小学生早餐与营养

浠水县竹瓦镇走马小学 陈杨春

现在的孩子生活条件好了,一个个成了家里的重点栽培对象,尽

管他们集万千宠爱于一身,但是他们的身体现状令人堪忧。我主要针

对小学生早餐与营养谈几点看法。

一、小学生早餐现状

(一)浠水县小学生早餐现状

早餐是营养供给中非常重要的一个环节,一般认为早餐的营养供

给应占全日供给量的30%,充足的能量及丰富的营养素除了可满足儿

童和青少年生长发育的需要外,也可以提高其学习效率,发展智力并

保证大脑活动的特殊消耗养料。然而很多小学生一般匆匆地吃点东西

就往学校赶,有的还边走边吃,甚至个别小学生干脆不吃。

本次调查中,每天坚持吃早餐的小学生仅占全部学生总数的

67.2%,不吃早餐的小学生占5.4%,还有27.4%的小学生早餐随意性

很大,有时吃有时不吃。城区小学有45.7%的小学生,乡镇小学有

21.5%的小学生在路边小摊或快餐店吃早餐,一些路边小食品多是

“三无"产品,很多路边小摊是缺少监管的流动摊点,卫生状况令人

担忧,势必在食品卫生安全和营养结构上给小学生造成不良影响。至

于那些边走边吃的小学生,其早餐质量也无法保证,而且在运动中进

食也不利于食物消化,甚至容易产生消化系统疾患。在乡镇小学中边

走边吃的小学生比例高达21.1%。有占调查人数55.9%的小学生上午

有饥饿感,可见有超过一半的小学生不能保证早餐与上午消耗能量之

间的平衡。不吃早餐或早餐吃的马虎,早餐质量差,早餐中热能及营

养素摄入量达不到供给标准是根本原因。因此,保证小学生早餐足够

的进食量是一个值得重视的问题。

(二)浠水县小学生不吃早餐的原因

小学生不吃早餐或经常不吃早餐的原因大多集中在用买早餐的

钱留着零花、没时间吃早餐或没胃口、不想吃。究其原因,一是现代

生活节奏快,家长或学生时间过于紧张;二是挑食偏食,感到早餐不

可口;三是同伴间相互影响,有些小学生喜欢结伴将早餐钱用来零花

或玩电玩。这些都会对小学生的行为和健康造成不良影响。因此,纠

正不良饮食行为,督促小学生吃早餐、吃好早餐,是促进他们健康成

长和取得良好学习成绩的重要保证。

二、小学生的早餐膳食结构

中国的营养专家推荐了一种根据早餐食物种类评价早餐质量的

方法。根据营养均衡的要求,把食物分为4类,即谷类、动物类(肉、

蛋)、奶(豆)类、蔬菜(水果)类。如果早餐中上述4类食物都有,

则为早餐质量好;如果早餐中有上述3类食物,则为早餐质量一般;

而早餐中只有上述2类或2类以下时,早餐的质量定义为差。在本次

调查的小学生早餐中,早餐同时吃谷类、动物类(肉、蛋)、奶(豆)

类、蔬菜(水果)4类食物的人数仅占调查人数的8.4%,早餐营养质

量一般的占37.6%,早餐营养质量差的占54.0%。

高数军等人的研究发现,我国小学生的早餐以谷类食物为主,占

92.5%,食用蔬菜、水果者达50.6%,食用肉类、豆类、奶类的比例

分别为19.0%、6.7%、4.7%。不同性别小学生早餐均以谷类食物为主,

蔬菜、水果次之,食用肉类和豆类食物的比例低于蔬菜、水果的比例,

饮用奶类的比例最低。马冠生等的研究发现,由于早餐中食物种类太

少,搭配不够多样化,早餐膳食结构不合理,使得他们早餐中主要来

源于肉类、奶类、豆类、或蔬菜、水果的蛋白质、钙、视黄醇当量以

及核黄素等摄入不足。由此可见,经常不吃早餐和食物种类单调可能

是引起我国小学生早餐能量和某些营养素摄入不足的直接原因,值得

进一步分析。

国外有研究表明,早餐能量摄入量充足的小学生身体耐力、创造

力、加法运算和数字核对及逻辑判断能力均优于能量摄入量不足的小

学生。国内也有报道早餐吃得好的学生明显比不吃早餐或早餐质量差

的学生精力充沛,思考问题积极,文化课不及格的比例也明显较低引。

许多小学生上午第三、四节课时小动作增多,不是简单品行问题,与

早餐没吃或质量不高,身体自动产生适应机制,来应付大脑血糖水平

过早下降有关。因此,要大力提倡科学的食用早餐,做到膳食结构合

理,保证早餐的食物种类和营养平衡。

三、早餐是一天中最重要的一餐

早餐是早上起床后结束饥饿状态的第一次正式用餐,早餐提供的

能量和营养元素在全天能量和营养素的摄入量中占有及其重要的地

位,既要补充夜间的能量和营养素消耗,又要满足当天上午学习活动

的能量和营养元素需要,它的作用是不可替代的,早餐所提供的能量

和营养元素很难从午餐和晚餐中得到补充。在1 2岁以前,身体与大

脑发育迅速,一天营养摄入不足,就会使儿童一天的生长发育打折扣。 量足质优的早餐使小学生有充沛的精力迎接新一天的学习、生活。相

反,胡吃乱吃不吃早餐则会对少年儿童的身心造成不可弥补的损害。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所马冠生教授表示:“不吃早餐损害极大,长期不吃早餐严重影响身体营养摄入,损害人们特别是小学生的认知能力、创造力的培育、发挥,阻碍身体耐力的发育、保持,不吃早餐也直接导致了近几年我国小学生肥胖率的提高。此外,不吃早餐还会诱发胆结石、胃炎、贫血等多种疾病。"在教学和学习过程中,教师们普遍反映一些不吃早餐的小学生在课堂上常常表现出困倦、不安或躁动,注意力不集中,回答问题反应迟钝、记忆力明显减退,学习成绩因而逐渐下降。由此可见早餐的质量与当前的素质教育的开展有着不可分割的关系。小学生的学习成绩是学生家长和学校都十分重视的一个问题,但却很少有人将提高学习成绩与早餐的食用情况及早餐的营养质量联系起来。

四、改善小学生营养的建议

(一)借鉴国内外的先进经验

美国自1 9 6 6年开始,为解决解决贫困和偏远地区存在的儿童早餐问题,开展了学校营养早餐计划,有学校或配餐中心,为学生准备早餐,早餐的品种包括谷类、乳制品、肉类、蔬菜水果等,既大大提高了小学生早餐的食用比例,也使小学生的早餐营养质量明显改善。

在我国,目前开展小学生营养早餐计划还有一定困难,但如果在上午2-3节课之间添加一次课间餐,就可也较好地解决这一问题。我国的一些主要城市已经实施了“学生奶行动计划"。如果让小学生饮用由政府制定厂商生产的学生奶,既能保证卫生与质量,同时也不会

增加低收入家庭的经济负担。因此,增加课间餐,有助于小学生的生长发育与提高学习效率,还能帮助家长解决一些实际困难,对学校和社会都是有利的。

(二)因地制宜,充分利用当地特产资源。

豆类是我国的传统食品,含丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙、硫胺素、核黄素、烟酸等。各种豆制品,如豆腐、豆浆、素火腿等,不仅物美而且价廉。及时总结“大豆行动计划”的经验,增加豆类消费是改善我国经济欠发达地区小学生膳食营养状况的一条经济实用的途径

(三)提高家长的营养知识水平,认真对待早餐

均衡营养是家庭的一项重要使命,要经常变换饭菜花样,尽可能多满足孩子的维生素、微量矿物元素以及其他成长所需的营养方面的需求。“八宝粥"、 “八宝菜"等杂食就是利用了食物互补的原理,较好地提高了食物的食用性能。一把蔬菜一把豆,一个鸡蛋加点肉。每天一杯奶,杂粮天天有。这首由重庆的营养专家创编的歌谣,简单易记,博大精深,对城乡的每个家庭和广大中小学生都适用。

(四)开展营养教育,加强学生全面营养

营养教育正日益成为一项全球性话题。无论对发达国家还是发展中国家都是不可或缺的。实践证明,营养教育能提高学生的学习成绩和出勤率。在柏林,获得营养指导的孩子比其他学生取得更好的分数;在牙买加,获得早餐供应的学生在数学上取得高分;在美国,低收入家庭的孩子在参与早餐计划之前成绩明显低于高收入家庭的孩子,但他们参与计划后成绩明显高于未参与计划的孩子。由此看出,开展营

养教育对小学生的体制发育和智力发展都极为有利。

要把营养知识的宣传、教育和普及作为推进学生营养的一项十分重要的基础来抓,通过大张旗鼓的宣传、教育,对学生进行科学引导,对家长进行宣传发动,为推进学生的营养工作营造一个良好的社会环境。要充分利用各种教育活动,如班队活动、课外活动、广播、板报及张贴营养宣传挂图,印发营养科学知识,培养孩子从小养成良好的饮食习惯和健康的生活方式。同时可依托各级各类家长学校,提高家长的综合素质,教会家长如何进行营养配餐,保证学生充足的营养,满足学生身体健康发育的需要。

总之,大脑是人得以生存和从事各种活动的中枢,它对营养的贫与富,偏与衰都极为敏感,所摄取食物质量的高低与大脑聪慧与否成正比。我们理应改变传统的早餐观念,高度重视早餐,大力提倡科学营养的早餐,普及营养知识,培养全社会特别是小学生良好的早餐习惯,为建立终生良好的早餐行为打下基础。让我们每一个人都行动起来,为实现“教育是立国之本,健康要从娃娃抓起”的宏伟蓝图而努力奋斗!

2011年11月21日

范文二:小学生营养早餐

小学生营养早餐(原创)

2012年02月17日 13:35

煦上学后,早餐就要在家里解决了,偶一直认为,作为一名现在的小学生,早餐还是至关重要的,早餐吃饱吃好才能有精力完成一天繁重的学校学习任务。偶认为早餐的营养一定要全面丰富,主食、肉类、菜类、汤、水果缺一不可(偶个人观点哈)。煦上学第一学期,偶一直在摸索如何才能做出既营养又快速的早餐,经过一学期的实践,有些收获,目前,至少能保证一周五天的早餐不重样,现在和大家分享一下。

一、主食类

选择比较多:速冻的可以买些小包子、小奶油馒头、小馄饨等,自制鸡蛋饼(这个有些麻烦)、玉米(提前煮好,切好小段冷冻)、肉笼(有条件的提前做一些速冻起来)、面片儿(超市有卖袋装的干面片儿)、面条、小面包(面包店买的,备用,不经常吃)

二、肉类

肉类一般是超市买的火腿片、腊肠之类的,还有就是鸡蛋(鸡蛋羹、煮鸡蛋、炒鸡蛋等)了,头天晚上晚餐如果有丸子汤啥的也可以留一碗

三、菜类

蔬菜种类繁多了:素什锦、生菜火腿沙拉、麻将油麦菜、糖醋黄瓜、黄瓜蘸酱等等。

四、汤类

馄饨汤、面汤、鸡蛋羹、牛奶麦片、藕粉、酸奶、豆浆(进口超市有卖易拉罐式的,可以储存时间长些)、各种粥类

五、水果

苹果、梨、橙子、草莓、葡萄等等

六、省时省力小窍门

1、每周做一次高汤,鸡汤、排骨都行,冻上2-3小碗,要用的时候,头天晚上拿出来,转天早上就可以用了,小馄饨、面条、鸡蛋羹都可以用高汤。

2、凉拌蔬菜类,有些头天晚上就可以切好,放在小碗里,转天早上拿出来一拌就成了。

3、建议粥类用电砂锅做,头天晚上炖上,第二天早上就可以吃了。

4、如果偶尔时间紧张的话,可以用高汤做小馄饨或面条,里面放些鸡蛋、生菜,这样主食、肉、菜、汤就合一了,再另外准备水果就ok了。

5、水果可以买稍大个儿的苹果、梨啥的,早上切块,吃一小部分,大部分放小保鲜盒中,带学校午餐吃。

6、最省事的早餐(偶尔使用):面包片夹鸡蛋生菜、藕粉、桔子。

下面列三周早餐菜单:

周一:西红柿鸡蛋高汤小馄饨、水果

周二:面包片鸡蛋、生菜沙拉、酸奶、水果

周三:春卷、煮鸡蛋、豆浆、水果

周四:肉笼、高汤鸡蛋羹、凉菜、水果

周五:玉米、火腿生菜沙拉、藕粉、水果

周一:西红柿鸡蛋高汤面片儿、香肠、水果

周二:玉米面儿鸡蛋饼夹火腿、生菜沙拉、牛奶麦片、水果

周三:小馒头夹火腿、豆浆、凉拌黄瓜、水果

周四:小包子、红豆粥、凉菜、水果

周五:面包片夹鸡蛋、火腿生菜沙拉、酸奶、水果

周一:鸡蛋饼、排骨汤(肉丝)、生菜沙拉、葡萄 周二:小馄饨(鸡蛋、生菜)、梨

周三:小馒头、腊肠蛋羹、拌海带丝、苹果 周四:玉米、煎肉、红豆粥、凉拌黄瓜、苹果

周五:馒头夹火腿片、西红柿鸡蛋汤(油麦菜)、梨

范文三:小学学生营养早餐

绿汁小学学生营养早餐晨会

小学生早餐营养素需求

1、早餐营养的四大原则

1)营养均衡:谷类+肉类+奶或奶制品+蔬菜水果。

2)易于消化:不至于造成肠胃负担,一整天没精神。

3)味道清爽:可促进食欲。

4)不油腻:一早吃得太油腻,容易造成交感神经亢奋,易疲倦。

2、早餐营养均衡:

早餐要营养均衡,就是要在早餐时把人体每日所需的七大营养素(碳水化合物、蛋白质、水、脂肪、矿物质、维生素、膳食纤维)的摄入量要都达到推荐摄入量[RNI(AI)]的30%以上,可以通过合理的膳食配餐来达到要求。

还有就是从食物类别上来判断食物营养是否均衡,科学的营养早餐包括四种类别的食物:

1)、以提供能量为主的:主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物,如面包、馒头等;

2)、以供应蛋白质为主的:主要是肉类、禽蛋类食物;

3)、以供应无机盐和维生素为主的:主要指新鲜蔬菜和水果;

4)、以提供钙为主并富含多种营养成分的:主要是奶类与奶制品、豆制品。

如果食用了以上4类以上食物则为早餐“充足”,食用了其中的3类则为早餐质量“较好”,只选择了其中2类或以下则为早餐质量“较差”。

3、易于消化:

因为人经过一夜的酣睡,储备的能量已被大量消耗,需要及时补充能量才能满足生理发育和学习的需求,如果这时吃进去的食物需要3-4个小时才能被身体消化吸收,那整个上午的能量供给就会出现问题。

4、味道清爽:

早上吃早餐的时间较短,如果早餐不爽口会影响进食的速度,造成吃早餐的时间不够,最后只好吃几口就算了。

5、不油腻:

因为一般脂肪的消化吸收的时间是最长的,需要4小时左右才能被吸收,同时脂肪分解产生能量所需要的时间更长,并且在这个过程中造成交感神经系统的亢奋,导致脑神经疲劳。

范文四:小学生早餐吃什么营养

小学生早餐吃什么营养

1.学生营养早餐食谱设计的基本要求:

(1)按照我国学生每日膳食营养素供给量的基本要求,一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30%左右。但根据学生的生理活动和学习需要情况,对在中、晚餐中可能供给不足的营养素如能量、维生素B1等,其设计量可增加到35%。

(2)要按照

(3)每个营养早餐食谱应有肉奶蛋类、面点类、蔬菜类等三部分组成,在餐后加一份瓜果以补充维生素。

(4)每个营养早餐食谱设计的烹调制作要求,应当使之既有利于每个正在生长发育阶段学生的消化吸收,又适合学生的食欲口味。

(5)每个营养早餐食谱的设计,还应考虑制作简便易行,可由一般家庭主妇能在较短的时间做出。

2.小学生营养早餐食谱

(一)肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干

肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。 豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.猪油。

芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。

(二)燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜

燕麦粥:燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。 菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇

什锦泡菜:大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。

(三)黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干

黑枣粥:粳米.糯米.马芽枣.核桃。 鲜肉小笼:面粉.肉末.冬笋.香菇。 苣笋豆干:苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。

(四)皮蛋粥,果酱包,雪菜肉末

皮蛋粥: 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。 果酱包:面粉.果酱.核桃.牛奶。

雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。

(五)菜肉馄饨,白果糕.鹌鹑蛋

菜肉馄饨:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。 白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干

鹌鹑蛋:鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。

(六)牛奶果羹,鲜肉青团,牛肉土豆丁

牛奶果羹:牛奶.苹果.桔子。

鲜肉青团:糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。

牛肉土豆丁:牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。

Primary school students breakfast eat what nutrition

1 student nutrition breakfast recipe design essential requirements:

( 1) in accordance with our students daily dietary nutrients supply the basic requirements, the general breakfast recipes in a variety of nutrients should be accounted for about 30% of the volume of supply. But according to the students' physiological activity and learning needs, in May, dinner in the

insufficient supply of nutrients such as energy, vitamin B1, its design capacity can be increased to 35%.

( 2) in accordance with the

( 3) each nutritional breakfast recipes should be meat milk eggs, pasta, vegetables and other three parts, after the meal and a fruit to supplement vitamin.

( 4) each nutritional breakfast http://www.hemaila.com recipes designed for cooking requirements, should be conducive to each stage of growth and development of students of digestion and absorption, and is suitable for students of the appetitive taste.

( 5) each nutritional http://www.lianglei.net breakfast recipe design, consideration should also be made easy, by the general housewife in a relatively short time to make.

2 elementary school nutrition breakfast recipes

( a ) minced meat porridge, bean bags, celery tofu

Minced meat http://www.yulematou.com porridge: rice. Rice. Minced spinach carrot. Bean bag: flour. Red bean sand preserved. Lard.

Celery tofu: Tofu wire in celery. White silk . Mushrooms.

( two) oatmeal porridge, vegetable meat package, assorted pickles Oatmeal: oatmeal. Ham . Carrot http://www.ddz8.net end of coriander.

Vegetable meat package: pickled Chinese cabbage. Flour. Minced meat tofu and mushroom.

Assorted pickles : Chinese cabbage . Mustard cucumber. Chili.

( three) Diospyros lotus porridge, meat Xiaolong, borage shoots dried tofu Diospyros lotus http://www.dubagua.com porridge: rice. Rice. The horse buds in walnut. Meat dumplings: flour. Mince. Bamboo shoots mushrooms. Borage borage shoots http://www.fjmr-d.com shoots dried tofu: tofu . Carrot and mushroom.

( four) preserved egg porridge, jam pack, pickled meat

Preserved egg porridge: rice. Rice egg celery. Ham. Jam Pack: Flour jam. Walnut milk.

Pickled potherb http://www.hkhj.net mustard pork: minced meat. Potatoes carrots.

( five) meat wonton, ginkgo quail egg cake.

Meat wonton: pickled http://www.axuyuan.net Chinese cabbage. Flour. Minced mushroom. Ginger. Ginkgo cake: glutinous rice . Rice . Ginkgo walnut raisins.

Quail Egg Quail Egg: mung bean sprouts. Green pepper silk.

( six) the milk fruit jelly, meat

Milk fruit jelly: milk apple orange.

Fresh green: glutinous rice. Vegetables juice. Mince . Mushrooms bamboo shoots. At the end of ham.

Beef potatoes: beef potatoes carrots. Pepper.

范文五:小学生营养早餐食谱

小学生一周早餐食谱

星期一

早餐:馒头和草莓酱、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。

水果:西红柿或白萝卜1个。

中餐:荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。

晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

星期二

早餐:玉米面窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤五香茶蛋1个、豆腐乳(1/4块)。 水果:枇杷(或长生果)3~4个。

中餐:花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。

晚餐:干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

星期三

早餐:鲜肉包、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、

胡萝卜)。

水果:鸭梨一个或西瓜一块。

中餐:红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜鸡蛋汤。

晚餐:三鲜面片(猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆丝。 星期四

早餐:苹果酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆。

水果:香蕉(或黄瓜)1个。

中餐:米饭(高粱米、白米)、香菇黄花黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带

排骨汤。

晚餐:豆浆或稀饭、葱花煎饼、青椒芹菜肉丝。

星期五

早餐:酱肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)、鹌鹑

蛋2个。

水果:猕猴桃(或桃子)1~2个。

中餐:红豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬笋青菜汤。

晚餐:芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。

星期六

早餐:面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干。

水果:草莓(或李子)5~6个。

中餐:两米饭(大米、小米)、五香鱼、五彩银丝?穴黄豆芽、胡萝卜、莴笋)、鸡腿菇木耳猪肝汤。

晚餐:玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。

星期天

早餐:芝麻酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼。

水果:苹果1个。

中餐:金银饭(玉米糁、大米)、黑木耳春笋烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。 晚餐:韭菜猪肉饺子、蒜泥油麦菜、肉末炒豇豆。

孩子早餐食谱举例

星期一:牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条

星期二:豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥

星期三:牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋

星期四:豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥

星期五:牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳

星期六:豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝

星期日:牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥

一、牛奶蒸蛋

材料:牛奶,鸡蛋,枸杞(我女儿特别爱这个红果果,所以放了点)

调料:香油,盐

做法:

1、材料图

2、鸡蛋打散,加入一倍半到两倍于鸡蛋量的牛奶

3、放盐,淋香油

4、将奶蛋液充分打散

5、过筛后装进小碗里(过筛是为了蒸出的蛋细腻无泡,可以不过)

6、放笼屉上蒸六到八分钟

为了能拍片时看到枸杞,我用小碟子单独蒸的枸杞,蒸好后放在蒸蛋上面,如果不是拍片,可以直接混在蛋液里面。

二、香菇鱼片瘦肉粥

1、原料:大米、鱼片、瘦肉、胡萝卜、香芹、香菇、葱姜

2、将鱼改刀成片,肉切碎、葱姜切好备用

3、为除掉鱼片和肉的腥味将与用葱姜、料酒和少于盐、油腌制半小时

4、将姜切成大片、葱切碎末、香芹胡萝卜切丁、香菇切丝备用

5、头晚泡好的米下锅大火煮熟、然后放入鱼片和肉沫煮10分钟,之后再往锅内放入香菇等蔬菜改小火熬制30分钟即可

6、最后我还放了两个小鹌鹑荷包蛋,呵呵,鱼、肉、蛋菜一起的美味,营养足足,而且丝毫没有鱼的腥味,鲜香适口吧!

三、豆沙包+薯泥秀+蔬菜火腿+芝麻黑豆浆

薯泥秀是我给起的名字,因为作为早餐配菜,实在是养眼又营养,呵呵

做法超简单,却很营养

原料:紫薯、土豆、胡萝卜、橄榄油、鸡精、淀粉

1、将紫薯等上锅蒸熟,用筷子扎可以判断生熟

2、全部捻成泥备用

用模具装好造型,啥模具都可以,没有弄成小球也可,然后脱模备用

3、淋汁的制作很简单,锅内放少许水、油、然后放入水淀粉,鸡精、少量盐调味成粘稠状

5、淋到薯泥上面即可

6、搭配上豆沙包、火腿片、芝麻黑豆浆食用很不错

四、温暖火锅面+煎蛋

本款早餐超级简单,但却很有营养很美味,寒冷的早晨如果吃完这热气腾腾的火锅面去学校,该是多么温暖、幸福的事情啊!呵呵

1、原料:手擀面、羊肉、鸡蛋、白菜、蒿子秆、蟹棒、西红柿、葱,香油、芝麻酱、盐、糖、鸡精、酱油、豆腐乳

2、将火锅内水烧开后先放入葱和面条,当面条煮至8分熟的时候,放入羊肉和蟹棒

3、当羊肉和蟹棒马上涮熟后,在放入青菜继续煮2分钟,出锅前放入西红柿片

3、小料的调制:将碗内放入芝麻酱然后倒少许温水将芝麻酱较均匀,放入小半块豆腐乳继续搅碎拌匀、然后依次放入少许白糖、盐、酱油、鸡精继续搅拌,最后倒入香油上面撒上熟芝麻即可(小料可以头天晚上制作好,节省早上的时间)

4、好了,在煎一个荷包蛋(可也和面一起煮熟)就快享用温暖的早餐吧,吃的时候将小料酌量倒入面中搅拌就开吃吧!

五、培根三文治

1、原料:土司、鸡蛋、培根、儿童肠、沙拉酱、胡萝卜、黄瓜、土豆、生菜

1、土豆胡萝卜上锅蒸熟,下面煮鸡蛋

2、培根煎熟

3、将材料切碎丁后拌入沙拉酱

4、均匀铺在土司上

5、分三层,第一层放土豆沙拉,第二层放两片生

菜、最上层放培根

6、压实后用锯齿刀切去硬边

7、然后切成条状,放入微波炉加热半分钟,配上巧克力奶,马上享用这及营养有养眼美味的早餐吧

六、驱寒养胃疙瘩汤+蒸蛋+酸甜小芥菜丝

原料:萝卜、葱姜、木耳、面粉

1、将萝卜切丝、葱姜切末,木耳泡好洗净备用

2、将锅内放油,有八分热后将葱姜末放入爆香,然后放入清水,汤内加少许酱油

3、用开水和面疙瘩,将开水一点点倒入面粉,用筷子轻轻搅拌至有小疙瘩出现,注意一定要让疙瘩尽量均匀,不要有太大的疙瘩不好熟。

4、汤锅内放入备好的萝卜丝

5、开锅后面疙瘩放入,注意要慢慢一点点的放入,将疙瘩打散不要让疙瘩团成一大团在一起

6、然后放入木耳,因为面是开水烫过的,再次开锅后6分钟就差不多熟了,点入少许香油,加上适量的盐就可以出锅了

寒日里,让孩子吃上一碗热气腾腾的萝卜丝面疙瘩汤,真的是驱寒养胃,舒服又营养健康哦!

七、润肺梨丝香饼+炒胡萝卜丝+香甜玉米片牛奶+小梨球

原料:印度风味酥饼、鹌鹑蛋、梨(如果没有现成的饼,完全可以用面糊自己摊超级简单的啊)

1、将梨擦成丝备用

2、锅内放入少许油,俺喜欢橄榄油,黄油或者植物油也可以,让饼放过上煎然后向摊煎饼果子一样打上一个鹌鹑蛋在上面

3、将蛋在饼上涂均匀,上面再撒上梨丝

4、下面的饼煎的变黄然后翻面,将有梨丝的一面朝下继续煎至熟透

5、熟透后,对折两次出锅啦,这款早餐很简单,里面有梨丝的成分,而且香软适度,儿子挺爱吃而且对孩子润肺去火有很好的作用

八、红烧牛肉蔬菜面+煮鸡蛋+酸甜小芥菜丝+白菜小拌菜

原料:牛腩、葱姜、桂皮、大料、油菜、胡萝卜、手擀面(超市买的)

1、锅内放入油,油热后放入葱姜爆香然后放入牛肉煸炒,放入少许糖、酱油和五香粉

2、将牛腩炒制变色后加入清水

3、将牛腩汤倒入高压锅内,放到炖肉档,为了牛腩的软烂俺放入高压锅,如果不喜欢用高压的朋友可以直接在炒锅上顿,可能需要时间长些

4、等牛腩熟透后,将汤和牛腩重新到会煮面条的锅内,放入面条和葱丝

5、待面条7分熟时,放入胡萝卜块,9分熟时放入油菜,开锅后,放盐调味

6、出锅前放入少许香油调味即可,牛肉软烂,汤弄菜鲜,营养又健康,注;如果时间紧的话牛腩和汤头晚做好放入冰箱,第二天早上直接用牛腩汤煮面就可以啦,非常快的!

九、这是山寨版的广式腊肠鸡肉饭

1、所需原料:泰国香米、油、广式腊肠、鸡肉、酱油、葱、十三香

2、把腊肠切成薄片

3、把米洗好后放入电饭煲(其实是应该用砂锅的,呵呵我怕掌握不好火候,把饭弄焦了,就改良啦),上面放上腊肠片和普通做米饭一样

4、把鸡肉切片放入料酒一点点、油、淀粉、美极鲜汁一点点,酱油多放点、十三香少许进行腌渍半小时

腊肠米饭出锅啦,然后用一个容器盛出一半,因为我做的多就只能还留一半白米饭在锅里啦

6、锅里放油,然后放入葱花和鸡肉煸炒

鸡肉炒好后就把它倒入米饭内,然后把锅里的倒入三分之一碗的酱油和一点葱花,熬开后倒在以放入腊肠和鸡肉的米饭上,搅拌均匀后就可以吃啊

十、黑珍珠培根三明治

原料:黑木耳、培根、鸡蛋、黄瓜、面包片

1、将培根中间横切一刀、黄瓜切成薄片备用

2、把黑木耳切成碎末,然后放入打散的鸡蛋中,放入少许盐、香油搅拌均匀。上锅摊成木耳鸡蛋饼

3、培根用平底锅煎熟备用

4、准备好两片面包,把其中的一片放上三片培根

5、上面再放上三片黄瓜片

6、摊好的木耳蛋饼用铲子切成面包大小的方形放在黄瓜片片的上面

7、另外一片面包上涂上香甜沙拉酱

8、然后反扣在蛋饼上面

9、用牙签固定一下,然后用锯齿刀切下四周不规则的边边(一般切下的边角料都是我吃掉的,呵呵)

然后,切成三角形就OK啦

十一、披萨饼

1、原材料:比萨饼(懒得揉面啦,我是买人家做好的面饼),橄榄油,番茄酱,马苏里拉芝士刨丝,杂果罐头。

2、比萨面饼底部刷上橄榄油。

3、比萨面上刷上番茄酱,边缘1厘米可不刷。

4、铺上马苏里拉芝士,自己吃铺厚点。

5、铺上多多的水果。

6、再铺上厚厚的一层马苏里拉芝士。

7、放入烤箱中层,200度,烤15分钟。

新鲜比萨出炉啦,黄爽的让我流口水啊!

注意:看见拉丝了吗,一定要用马苏里拉芝士哦,否则味道不好,也没有这个效果!

十二、锅贴水饺

1、包好的柳叶饺生坯。

2、清水中加入生粉调匀。(水、生粉比例为2:1)

3、平底锅倒少许油,加热后,把饺子一个个码在锅底,小火加热让油把饺子底部煎脆。

4、把淀粉水倒入锅中,盖锅盖大火烧开,中火加热。

范文六:小学生营养早餐食谱

小学生营养早餐食谱

(一)肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干 肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。 豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.猪油。 芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。 (二)燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜

燕麦粥:燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。 菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇 什锦泡菜:大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。

(三)黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干

黑枣粥:粳米.糯米.马芽枣.核桃。 鲜肉小笼:面粉.肉末.冬笋.香菇。

苣笋豆干:苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。

(四)皮蛋粥,果酱包,雪菜肉末

皮蛋粥: 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。 果酱包:面粉.果酱.核桃.牛奶。

雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。

(五)菜肉馄饨,白果糕.鹌鹑蛋

菜肉馄饨:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。 白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干 鹌鹑蛋:鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。

(六)牛奶果羹,鲜肉青团,牛肉土豆丁

牛奶果羹:牛奶.苹果.桔子。 鲜肉青团:糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。 牛肉土豆丁:牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。小学生营养早餐食谱

(一)肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干 肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。 豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.猪油。 芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。 (二)燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜

燕麦粥:燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。 菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇 什锦泡菜:大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。

(三)黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干

黑枣粥:粳米.糯米.马芽枣.核桃。 鲜肉小笼:面粉.肉末.冬笋.香菇。

苣笋豆干:苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。

(四)皮蛋粥,果酱包,雪菜肉末

皮蛋粥: 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。 果酱包:面粉.果酱.核桃.牛奶。

雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。

(五)菜肉馄饨,白果糕.鹌鹑蛋

菜肉馄饨:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。 白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干 鹌鹑蛋:鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。

(六)牛奶果羹,鲜肉青团,牛肉土豆丁

牛奶果羹:牛奶.苹果.桔子。 鲜肉青团:糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。 牛肉土豆丁:牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。

范文七:小学生营养早餐每日食谱

小学生营养早餐食谱大全 .营养菜谱大全

怎么才是营养丰富、味道可口的早餐呢?好的早餐应该是:主食为主,副食次之。

有干有稀。 ◆好的早餐一定要有一些谷类食物,如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等宝宝营养食谱,而且要各种谷类食物搭配,粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖,它是脑组织中的主要供能物质。

◆好的早餐要有一定量的蛋白质供应。

如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆,一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉。

保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。

◆好的早餐要供给一定量的蔬菜儿童营养食谱。

如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜,豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品,以提供其他营养素和矿物质及增加食欲。

保证早餐食入量。

◆好的早餐要有一定的植物油,别忘了在凉拌菜中放几滴植物油,脂肪可为孩子提供所需的暖量,又能增加菜的色、香、味,促进食欲。

孩子早餐食谱举例:

星期一: 肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干

肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。

豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.猪油。

芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。

星期二: 燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜

燕麦粥:燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。

菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇

什锦泡菜:大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。

星期三: 黑枣粥。鲜肉小笼宝宝营养食谱,苣笋豆干

黑枣粥:粳米.糯米.马芽枣.核桃。

鲜肉小笼:面粉.肉末.冬笋.香菇。

苣笋豆干:苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。

星期四: 皮蛋粥,果酱包,雪菜肉末

皮蛋粥: 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。

果酱包:面粉.果酱.核桃.牛奶。

雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。

星期五: 菜肉馄饨,白果糕.鹌鹑蛋

菜肉馄饨:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。

白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干

鹌鹑蛋:鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。

星期六: 牛奶果羹,鲜肉青团,牛肉土豆丁

牛奶果羹:牛奶.苹果.桔子。

鲜肉青团:糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。 牛肉土豆丁:牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。

星期一:全麦面包、火腿、蒸蛋羹、牛奶、拌菠菜粉丝。 星期二:椒盐花卷、叉烧肉、煮鸡蛋、麦片粥、胡萝卜汁。 星期三:奶黄包、酱牛肉、茶叶蛋、豆浆、海米油菜。 星期四:小蛋糕、盐水肝、咸鸭蛋、酸奶、番茄汁。 星期五:豆沙包、肉松、荷包蛋、牛奶、拌凉瓜。 星期六:鸡肉青菜粥、小笼包、西柚汁。

星期日:小馄饨、火烧、拌芹菜、胡萝卜和煮熟的黄豆。

星期一:牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条 星期二:豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥 星期三:牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋 星期四:豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥 星期五:牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳

星期六:豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝

星期日:牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥

星期一: 肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干

星期二: 燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜

星期三: 黑枣粥,鲜肉小笼宝宝营养食谱,苣笋豆干 星期四: 皮蛋粥,果酱包,雪菜肉末

星期五: 菜肉馄饨,白果糕.鹌鹑蛋

星期六: 牛奶果羹,鲜肉青团,牛肉土豆丁

范文八:小学生营养早餐征文

我的“营养早餐”

——“营养早餐”征文

高坝店镇兴年小学四年级 王 敬

一大早,我就急忙穿好衣服,背上书包,准备出门。你知道我要干什么呀?为什么这么兴奋吗?别急,你听我细细说来吧!

因为今天是新学年开学的第一天,我要和其他同学一样,兴匆匆的来到阔别近乎两个月的学校,我又能见到我那些可爱的小伙伴了,又能和他们一起学习,一起玩耍,你说我能不高兴吗?其实呀,我心中还有一个小秘密没告诉你,那就是我又能吃上那盼望已久“营养早餐”了,你说我能不更高兴吗?

可能你还不知道吧,我慢慢说给你听,自从我上二年级以来,就一直享受着“营养早餐”:每天早上一包纯牛奶,一个鸡蛋。每天早上一下早操,班主任老师就将热好的牛奶和煮熟的鸡蛋分发到我们手中,我们一边剥鸡蛋皮,一边说笑,剥好了,慢慢的送入口中,那一股股馨香就充满了我的心房;接着,我轻轻的拿来奶包,小心翼翼的插好吸管,闭上眼睛,就像儿时吮吸妈妈的乳汁一样,慢慢的品尝党和人民赐予我们的玉液琼浆。我知道,这不光是美味而富有营养的食品,也是阳光雨露,在滋润着我们这些祖国的花朵啊!

这样的“营养早餐”,我们一直享受着。你看,我们个子长了一大截,个个像小牛犊似的,身体多强壮啊!

如今,我告别了过去的营养不良,面色红润了,身体结实了,个子长高了,浑身有使不完的劲。由于精力充沛,我的学习成绩又提高了— 1

—老师、同学,还有妈妈都夸我,说过去哪个体弱多病、学习成绩平平的我,像脱胎换骨似的,完全变了样!我也时常想:是谁带给了我这样的变化,是谁让我享受到了只有那些城里的孩子才能享受到的美好生活?我抬头看天,那漫天的阳光无比灿烂,太阳公公正在微笑„„

你说,有这样的好事,我能不高兴吗?

哎呀,不和你说了,我要赶紧上学去!

——我要我的营养早餐!

(指导老师:封明绍)

2

范文九:小学生春季营养早餐

珍珠丸子:主料:瘦肉250克,

玉米粒50克,胡萝卜50克,糯米100克;配料:鸡蛋一个,葱、生姜、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉、料酒各适量;做法: 1.糯米淘洗干净后用水浸泡两小时以上;瘦肉剁成肉末,加入适量生粉抓匀(生粉的用量可比平时稍微多一些),再加入适量的盐、胡椒粉、芝麻油、料酒,打入一个鸡蛋朝一个方向拌匀后腌制十分钟;胡萝卜切成丁,葱切花,姜切成末;2.将胡萝卜与玉米粒放入沸水中焯2分钟左右捞出沥干;3.将葱花、姜末、焯好的胡萝卜与玉米粒一起放入肉末中,继续朝一个方向拌匀;4.将泡好的糯米沥干后平铺在一个比较宽的盘子里;5.将拌好的肉馅捏成丸子后放在糯米上滚动,使其沾满糯米;6.蒸锅内放水,摆入蒸盘,将糯米丸子直接放在蒸盘上,盖好锅盖,大火蒸二十分钟即可。

小学生春季营养早餐

自制三明治(面包片夹香肠、奶酪片、鸡蛋),牛奶(加营养麦片等)

自制汉堡(圆面包夹肉饼、沙拉酱),鸡蛋,牛奶

香酥烧饼或馒头,豆浆,鸡蛋

馒头或包子或肉龙等主食,大米粥或小米粥或玉米面粥,咸菜(多些种类,可自制) 煮热汤面(细挂面、鸡蛋、青菜),主食配小馒头或花卷等

煮面片(买超市的馄饨皮,吃的时候拿出几片一撕就行了、加鸡蛋和蔬菜、紫菜等

各式粥:

把头天剩的米饭用保鲜袋装好放冰箱中,

第二天早上起来把米饭加适量水煮沸后用小火慢慢熬。

熬粥的时候可作如下工作:

1、皮蛋瘦肉粥:将瘦肉切丝,放一点淀粉拌一下;皮蛋切小块,切点葱末; 粥熬稠之后将瘦肉皮蛋放入,再煮一会肉熟了关火放葱末,放盐、鸡精。

2、菠菜鸡蛋粥:菠菜洗净切碎,鸡蛋打散。

粥熬稠之后放入菠菜,菠菜一变深绿后开大火将鸡蛋向做蛋汤一样洒入用勺搅散成蛋花丝。关火放盐(有鸡蛋不用放鸡精)

3、海鲜粥(肯德基那种):超市买蟹肉棒洗净切成细丝,芹菜荷兰豆切碎,鸡蛋打散。 粥熬稠之后放入蟹肉棒、菜煮一会,开大火放鸡蛋,放盐。

都不要放味精。鸡精代替

粥做好需要20分钟。剩的米饭做这些粥熬的更烂。

有的孩子喝牛奶敏感,胃不舒服甚至拉肚子,建议换成酸奶。

空腹不可喝牛奶。

可以晚上睡前喝。

主食:

超市里的主食厨房就有很多,还可以买速冻的小包子,

不喜欢用锅蒸可以买微波的笼屉,用微波炉省事,

或者自己做鸡蛋饼,两汤匙面粉(盛满一些,冒尖),多加水搅成糊状,打个鸡蛋里边搅散,根据自己口味放点盐、胡椒粉什么的,还可加点奶油或沙拉酱,不粘锅放少许油,油一开就小火把面糊倒进去,再翻几次面,一大张鸡蛋面饼就出来了!

西班牙式饼:

一、准备:

所有原料切丁或切片:

土豆,胡萝卜,洋葱,大椒切丁。

广东小香肠切薄片。

土豆和胡萝卜放在锅里不放油,放点盐小火炒软备用。(尤其是土豆,要炒熟)

二、混和:

一、两个鸡蛋加入上述所有原料,并加水,及少许面粉调至有粘性为好。加盐。(还可加奶油粒或奶粉)

三、制作:

平底锅放点点油,改小火,摊入成圆形。要厚些。。两面微微焦黄即熟。

四、开吃:

放入盘中,将番茄沙司倒在上面划成花型,也可沾着吃。(推荐超市有小包装袋番茄沙司卖,不到5元钱,好象是味好美牌的不错)

小学生营养早餐食谱

(一) 肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干

肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。

豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.猪油。

芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。

(二) 燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜

燕麦粥:燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。

菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇

什锦泡菜:大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。

(三) 黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干

黑枣粥:粳米.糯米.马芽枣.核桃。

鲜肉小笼:面粉.肉末.冬笋.香菇。

苣笋豆干:苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。

(四) 皮蛋粥,果酱包,雪菜肉末

皮蛋粥: 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。

果酱包:面粉.果酱.核桃.牛奶。

雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。

(五) 菜肉馄饨,白果糕.鹌鹑蛋

菜肉馄饨:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。

白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干

鹌鹑蛋:鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。

(六) 牛奶果羹,鲜肉青团,牛肉土豆丁

牛奶果羹:牛奶.苹果.桔子。

鲜肉青团:糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。

牛肉土豆丁:牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。

小学生营养早餐食谱大全

怎么才是营养丰富、味道可口的早餐呢?好的早餐应该是:主食为主,副食次之,有干有稀。

◆好的早餐一定要有一些谷类食物,如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等,而且要各种谷类食物搭配,粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖,它是脑组织中的主要供能物质。

◆好的早餐要有一定量的蛋白质供给,如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆,一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉,保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。

◆好的早餐要供给一定量的蔬菜,如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜,豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品,以提供其他营养素和矿物质及增加食欲,保证早餐食入量。

◆好的早餐要有一定的植物油,别忘了在凉拌菜中放几滴植物油,脂肪可为孩子提供所需的热量,又能增加菜的色、香、味,促进食欲。

孩子早餐食谱举例:

星期一: 肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干

肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.猪油。

芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。

星期二: 燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜

燕麦粥:燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。 菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇

什锦泡菜:大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。

星期三: 黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干

黑枣粥:粳米.糯米.马芽枣.核桃。 鲜肉小笼:面粉.肉末.冬笋.香菇。 苣笋豆干:苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。

星期四: 皮蛋粥,果酱包,雪菜肉末

皮蛋粥: 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。果酱包:面粉.果酱.核桃.牛奶。 雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。

星期五: 菜肉馄饨,白果糕.鹌鹑蛋

菜肉馄饨:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。 白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干

鹌鹑蛋:鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。

星期六: 牛奶果羹,鲜肉青团,牛肉土豆丁

牛奶果羹:牛奶.苹果.桔子。

鲜肉青团:糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。

牛肉土豆丁:牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。

星期一:牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条

星期二:豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥

星期三:牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋

星期四:豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥

星期五:牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳

星期六:豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝

星期日:牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥

下面还有更简便的,看一下:

A:小米粥一碗、煎蛋一个、牛奶一瓶、半个面包、半个苹果(其它水果)

B:牛奶一杯、煮鸡蛋一个、皮蛋瘦肉粥一小碗、半个苹果(其它水果

C:面包两片、煎蛋一个、瘦方肉一片、苹果半个(其它水果)、酸奶一瓶(西式早餐)

D:粥一小碗、肉包子一个(或一个煎包子或两三个小笼包)、煮鸡蛋一个、苹果(或其它水果)半个、酸奶一小瓶

E:鸡蛋面一碗、苹果半个、肉类包子一个、酸奶小瓶

孩子的早餐营养食谱模式以及食物种类的基本要求,可以用这样一句顺口溜来概括:“两种主食一份菜,一个鸡蛋加杯奶”,具体选择与搭配方法如下:

⑴两种主食:基本要求是有米有面,有稀有干、有咸有甜、主食和餐点各一种。如供给一碗八宝粥(或者是杂粮杂豆粥),再加一个菜肉包子。这样的食物搭配,既使食物种类多样化,又使在主食中同样摄入到较为均衡、全面的孩子所需营养。

⑵一个鸡蛋:即供给一个鸡蛋,如制作为水蒸蛋、炒鸡蛋、煮鸡蛋、荷包蛋等。

⑶一小碟菜:比如供给一份香菜豆干丝,或者是芹菜花生米。这样既起到增进食欲的效果,又补缺了相应的营养素。

⑷一杯奶:可供给一杯牛奶或豆奶。如选择牛奶,还应考虑选择纯牛奶、酸牛奶,其中蛋白质的含量应大于2.3%。

⑸一个水果:在孩子早餐后还可给吃一个水果,如苹果、桔子、橙、猕猴桃、梨等,以补缺相应的营养素和补充一定的水分。而如果选择木瓜、苹果、西红柿等制作一小份水果拼盘,那就更为理想了。

如果给孩子安排这样的一套早餐,可以说各种营养素的供给量相当均衡、全面、合理,既有利于孩子的消化吸收,又使孩子感觉到是一种营养美食的享受。

贴心提示1:如果选择牛奶,建议你给孩子供给国家定点生产的“学生奶”。这是因为“学生奶”是由国家政府行为推荐的,产品产自国内大型正规乳品企业,奶源来自最好牧场的最好鲜牛奶,并且产品质量达到国际最高标准。

范文十:小学生营养早餐食谱

小学生营养早餐食谱



(一)肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干

肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。 豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.猪油。 芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。

(二)燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜

燕麦粥:燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。 菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇

什锦泡菜:大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。

(三)黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干

黑枣粥:粳米.糯米.马芽枣.核桃。 鲜肉小笼:面粉.肉末.冬笋.香菇。 苣笋豆干:苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。

(四)皮蛋粥,果酱包,雪菜肉末

皮蛋粥: 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。 果酱包:面粉.果酱.核桃.牛奶。 雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。

(五)菜肉馄饨,白果糕.鹌鹑蛋

菜肉馄饨:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。 白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干

鹌鹑蛋:鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。

(六)牛奶果羹,鲜肉青团,牛肉土豆丁

牛奶果羹:牛奶.苹果.桔子。鲜肉青团:糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。

牛肉土豆丁:牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。