小学生营养知识

小学生营养知识

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【专家解析】小学生营养知识

【优秀范文】小学生营养知识

范文一:小学生营养健康知识

小学生营养健康知识

一、吃早餐了吗?吃了什么?头天晚餐到第二天早餐大约12小时,食物早已排空,不吃早餐上午上课时会精神不振,全身无力,学习效率低,思维迟钝,记忆力下降。怎么吃好?早上醒来。先喝一杯水。预防结石。 三样:蛋白质(鸡蛋、牛奶、豆浆),喝豆浆时不要加鸡蛋及糖。也不要喝太多。

碳水化合物(馒头、包子、面包、蛋糕), 维生素(蔬菜、水果)。每一类选一两样。早餐最好在家吃,不要在路边小摊吃,更不能边走边吃,不卫生也不利于消化。 二、昨晚睡的好吗?每日宜早卧早起,保证一定的睡眠时间。睡眠不足会变笨,一天须八-九小时睡眠,最佳睡眠时间是在晚上9点~清晨6点。睡前三小时不要吃东西。会胖。白天多喝水。晚上少喝水。

三、回家先干什么?先换鞋再洗手、、、、、、,怎么洗手?医生怎么洗手?六部洗手法。刷牙怎么刷?

四、生活小常识

1.不能挑食,有不吃菜的,有不吃肉的,都要吃,均衡饮食,才不至于出现小胖墩或小瘦孩。睡觉前不能再吃点心或面食。会得胃癌。因为胃得不到休息。

2. 一个星期只能吃四颗蛋。吃太多。对身体不好。

3、鸡屁股含有致癌物,不要吃较好。

4、饭后吃水果是错误的观念。应是饭前吃水果。

5、空腹时不要吃西红柿,最好饭后吃。

6、刚出炉的面包不宜马上食用。

7、远离充电座。人体应远离30公分以上。切忌放在床边。

8、天天喝水八杯,膀胱癌不会来。

9、多油脂的食物少吃。因为得花5~7小时去消化,并使脑中血液集中到肠胃。易昏昏欲睡。

10、下午五点后。大餐少少吃,因为五点后身体不需那么多能量。 11、10种吃了会快乐的食物:深海鱼,香蕉,葡萄柚,全麦面包,菠菜,大蒜,南瓜,低脂牛奶,鸡肉,樱桃。

12.花生、瓜子等坚果是健康的零食。蛋黄派、巧克力派、爆米花、罐头、火腿肠、方便面等都是垃圾食品。膨化食品、油炸食品、添加很多油不利于健康。这些都是垃圾食品,课本忘记带,书找不着了,忘记作业是什么了等记忆力减退的情况,都是垃圾食品惹的祸。

13.任何一种常见蔬菜水果均富含维C。

14.酸奶比牛奶更有营养。

15.饮料不能代替白开水,因为饮料含糖、色素、防腐剂等。

16.街头小摊制作出售的小吃或零食不能吃,因为不卫生。

17.细嚼慢咽。吃饭时不能太快,食物嚼得细些,因为多嚼有益于提高食物的消化率和保护肠胃。不过量饮食。常听同学们吃完饭说:充死了,充死了。吃的过多会伤胃,同时降低了消化率。少吃糖。因为每天的饭菜中有大量的碳水化合物可转化为糖,所

以甜点心、巧克力都要少吃。

五、小游戏

“击鼓传花”说出“接住花”的小朋友的优点,并给予鼓励和赞赏等方式,

六、小学生笑话

1、蚂蚁

一个一年级的小朋友一回到教室就告诉教师:“老师,厕所里有好多蚂蚁!”

女老师点点头,忽然想到蚂蚁(ant)这个词的英语一开学就教过了,想看看小朋友是否还记得,便问:“那蚂蚁怎么说?”

小朋友一脸茫然,过了一会儿才回答说:“蚂蚁,他,他没有说话!”

2、求婚 二年级的小芳很可爱,常常被班上小男生缠着。有一天,小芳回家后跟妈妈说:“妈咪,今天小强跟我求婚,要我嫁给他……”妈妈漫不经心地问:“他有固定的工作吗?”小芳想了想,说:他是我们班上负责擦黑板的。”

3、低估了儿子

同事大鹏领着女儿来家里玩。

这是我第一次看到他女儿,没想到长这么大了,听说上小学二年级了。 小女孩非常有礼貌,一进门就主动问好。这一点,我儿子就差远了,

那小子很有个性,就是动员他,也不一定会叫一声。 小女孩打扮得也很可爱,言谈举止,跟一个小大人似的。说实话,一下子我就喜欢上她了。

晚上,我主动问儿子:“你看,今天来的小女孩,年龄跟你差不多,你觉得她怎么样?”其实,我主要想通过儿子对她的印象,而鼓励儿子向人家学习。

结果,儿子竟然反问:“你是不是想让我跟她谈恋爱?”

4、长大了想当老师 家有幼女,芳龄四岁半。平素胆小,不好与生人交谈。但不鸣则已,一鸣惊人。 过年了,有不常来的叔叔阿姨来串门,她一人正趴在桌上涂鸦画画,煞有模样。阿姨在旁问:“幼幼(女儿乳名),画什么呢?”

女儿不语。

“嗯,画得真不错,长大了想当画家?”

仍不语。

“哦,阿姨猜错了,给阿姨说说,长大想当什么?”

生疏感渐渐远去,抬起小头,稚嫩地说:“想当老师!”

“哦,不错,那再给阿姨说说,想当什么老师?”

女儿一脸诧异:“我姓王,当然当王老师了,这么简单还不知道?”

5、教书

小学三年级班上有一个聪明伶俐的学生,但是要他静下来听课却很费劲。

有一天他对老师说:“我懂的东西够多了,没有必要继续读书了。” 老师:“噢,真的?你只读到三年级,打算做什么?”

学生:“教二年级。”

6、孩子的真理

一位年轻的教师刚给她班里的一个小男孩讲完羊的故事,说有一只羊因为离开了羊群被狼吃掉了。“明白了吧,”她说,“如果这只羊老实,不离开羊群,它就不会被狼吃掉,对吗?”“对,老师。”小男孩回答道:“但它以后就被我们吃掉了。””(小学生爆笑笑话)

7、帮家里做的事 读小学四年级的弟弟胖得实在不像话,大家常常取笑他。一天,老师要他们一班同学开始在联络簿上记下“每天帮家里做的事”,弟弟怎麽也想不出来,最後只好由妈妈代为填写。她在联络簿上写了:“每天帮家里吃饭。”老师的评语是:“看得出来,你很努力!”

8、通知书

“你今天是怎么了?这么半天老摆弄它干什么?”父亲说着,从

儿子手里夺过通知书,翻阅起来。上面有老师写的批语:“在课堂上

射弹弓,往同学的衣袋里装虫子……请家长来谈一谈。”

“你在学校里尽干这个,你长大会成个什么人啊?”父亲向儿子猛吼。 “爸爸,这不是我的通知书,是我从您的旧箱子里找到的。”

9、爸爸传染了我

有一天父亲和儿子都起得很迟。父亲没有上班,儿子也没有上学去。 “在办公室里,人家会认为我病了。而你呢?你的同学问起你时,你怎么说呢?”父亲问儿子。

“我就说,爸爸的病传染了我。”

10、啼笑皆非 有一天,妈妈在屋内打死一只老鼠,她不愿意让邻居知道,于是告诉小幺儿不要和别人说,因为老鼠是肮脏的。哪知小幺儿却对同学说:“我家有个秘密,肮脏得很,不能告诉你们。”

11、30年后的我

老师在五年级的作文课上指定一个作文题目《30年后的我》。

班上的一位女生小美写道:……今天的天气不错,我带着我的小孩到公园去玩,我开着老公给我买的高级轿车,手指上戴着他刚买给我的大钻戒,脖子上也挂着他上月才送我的金链子。我带着我可爱的小孩走在公园里,到处都是人们羡慕的眼光。突然,路上冲出一个浑身恶

臭、满脸污泥、无家可归的老太太,我仔细一瞧,天啊!她竟然是我小学五年级的语文老师……

12、爸爸挨饿

爸爸给孩子们讲起了小时候家境贫寒,经常挨饿的事。小女儿听完故事,两眼含泪,手里的蛋糕只吃了一半。她十分同情地对爸爸说:“哦,爸爸,我知道了,你是因为没有饭吃才到我们家来的,对吗?”

范文二:小学生营养知识讲座

小学生营养知识讲座

同学们,今天我的讲座就来说一说与食物营养有关的知识。

营养的主题是:全面、均衡、适量

众所周知,民以食为天,以前我们只是解决人类吃饱饭的问题,如今我们要解决人体饮食中的营养问题。大家知道,营养是维系我们生命的重要物质,离开了营养,人类就无法生存,而食物是提供营养的物质,多种多样的食品能提供人类必须的各种营养素,如碳水化合物、脂肪、维生素、蛋白质、微量元素等,但是营养的摄入讲究均衡,过多的摄入会导致营养过剩,摄入的过少又会导致营养不良。所以对于食品的选择和食用也是有讲究的。

一、什么是食品质量安全?

食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容:

一是食品的污染导致的质量安全问题。例:生物性污染、化学性污染、物理性污染等。

二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如:食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。

三是滥用食品标识。例:伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识(进口食品)等。

二、做好学生饮食12条原则

同学们在日常的生活中,我们要掌握一些饮食的原则:

1、注意营养均衡。在日常饮食中要吃各种粮食、水果、蔬菜、鱼肉、蛋、奶等,不要偏食。

2、多吃豆制品。豆类含有丰富的优质蛋白质,营养价值很高,既便宜,又容易消化。

3、讲究食品加工方法。

4、不吃或者尽量少吃快餐,尤其是洋快餐,减少热量和脂肪的输入量。

5、愉快进食。愉快进食可以提高食物的消化率。

6、细嚼慢咽。吃饭时不要太快,因为多嚼有益于提高食物的消化率和保护肠胃。

7、不过量饮食。吃得过多会伤胃。

8、不乱吃加药食品。如强化食品,保健食品等。

9、不吃补品。传统的补品虽对学生弊多利少,以不吃为好。

10、少吃糖。因为每天的饭菜中有大量的碳水化合物可转化为糖,因此对孩子零食中的汽水、巧克力、甜点心、奶糖等应加以适量控制。

11、早餐要吃好。因为早餐所吸取的营养应占全天吸取营养的30%左右。这样才能保证身体健康和消化需求,早餐要在营养价值较

高的食物中作些选择。

12、定时定量。养成规律进食的习惯。

了解食物知识,体会食物来之不易,在日常生活中落实不丢食物、不倒饭菜的好行为。培养学生分辨能力,养成珍惜粮食、勤俭节约的好习惯。

同时,配合以合理、长期的锻炼,相信同学们一定会有一个健康的体魄。

自本学期起,我校小学生每天都可享受到国家免费营养加餐。据悉,这是国家不断加大教育投入,积极实施教育优先发展战略,确保学生摄取充足的能量和营养而实施的又一惠民惠生举措。

为确保免费营养加餐有序顺利实施。具体实施过程中,统筹规划、全面实施,强化过程性监督,本着“安全第一,健康至上”的原则进行定时、定量的供应学生用餐。供餐内容结合小学生营养状况,选择以蛋、奶为主,辅以适量的面点、水果食品,在上午学生大课间进行加餐,小学生的膳食标准为生均3元,完全可以为学生上午学习提供足够的能量和热量。为确保让每一个学生都吃好政府给提供的免费营养餐,在推出营养餐之前,除了对全体学生及家长进行了营养餐膳食搭配的调查外,还对学生进行特异人群的调查,有的学生可能对牛奶、鸡蛋过敏的,不适合饮用的,还有回族等这些特殊学生的供餐,都需要单独考虑,如有的学生鸡蛋过敏,就给她提供面点来代替鸡蛋,有的不能喝牛奶,就用小米粥来代替。为培养学生爱惜粮食、尊重他人劳动成果的好习惯,学校必须组织学生在校内食用餐点,不得带出校外,缺勤学生餐点由送餐公司收回统一销毁处理。

据了解,为真正把学校免费营养加餐工作办成民心工程、放心工程,组成的义务教育学生免费营养加餐工作领导小组,各部门在综合协同、资金保障、食品安全监管等方面分工负责、密切配合,确保了学生免费营养加餐工作的顺利启动。另外,学校负责具体组织实施,实行校长负

责制,重点做好饮食安全管理,保证校园食品安全,组织和管理学生就餐。同时,积极调动家长、学生的主动性,建立由学生代表、家长代表、教师代表等组成的膳食委员会,充分发挥其在确定供餐单位、配餐食谱和日常监督管理等方面的作用,较好地实现了“我的食谱我做主,我的健康我选择”。

为进一步避免食品安全事故发生,对供餐企业、食品采购、贮存、加工、留样、配送等食品安全管理环节强化精细化管理。如,送货人员、送货车辆的相关信息均要在学校备案,由学校专职管理人员负责监督货物进入学校、班级,并要求企业送餐食品48小时留样;学校要查验每天供餐食品标识,核对食品名称、生产日期、保质期等内容,做好相应内容记录,发现问题立即进行纠正和处理。另外,还将根据学生、家长及专家的要求,适时调整膳食的种类和结构,以满足学生对食品和营养的不同需求。

科学制定食谱,合理搭配膳食,这为孩子的健康成长提供了营养保障。

营养加餐的解读

农村义务教育学校统一启动了营养改善计划。我校学生全员享受国家营养改善补助,一个学生一天的补助标准是3元,补助在早餐上。营养加餐不是免费餐,是为了提高农村学生尤其是贫困地区和家庭经济困难学生健康水平。国家财政支付的是营养加餐补助,不是国家全额供给,他不免除或减轻学生父母的抚养责任。营养加餐的实施,不应该出现国进民退现象,不应该减少学生家长的生活费支付数量,其宗旨不是减轻家长的负担。

实施了营养加餐,有家长问校长:“学校为什么不给学生发一个饭盒子?发一个就好了,只要十块钱。”有家长问老师:“学校小卖部的东西还要不要钱?”这就是农村部分家长的心思,这就是农村部分家长的素质。学校要注意对营养加餐的政策解读和宣传,避免不必要的矛盾。政府工作人员应该向群众准确解读营养加餐的政策,避免不必要的误会。

营养加餐是很实惠的方式

农村义务教育学校及教学点,全部采取学校食堂供餐方式。则通过统一采购,我调查了一些学生,他们告诉我,能吃饱。一些学生反应她们吃不完,因为老师要求学生要吃饱要吃完,不能浪费。

营养加餐宣传

三年级

任家庄小学

范文三:小学生营养知识教案

“小学生营养知识”

---主题班会

活动主题:小学生营养知识宣传

活动时间:2013年3月1日

活动地点:四(3)班

活动形式:主题班会

活动目的:

小学生正处于身体发育和生活行为、习惯形成的重要时期,在小学阶段开展营养知识宣传教育,有利于促进个体形成良好的饮食习惯和饮食行为,为一生的健康打下良好基础。

活动内容:

故事导入

一天,xxx同学在教室突然晕倒,上课教师把他送到医院,医生检查出该同学晕倒的原因是营养不良所引起的„„。

问题1: 你对“营养”的理解

营养是机体摄取食物,经过消化、吸收、代谢和排泄,利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分构建组织器官、调节各种生理功能,维持正常生长、发育和防病保健的过程。

问题2:从营养学角度讲,你知道我们的食物分为几类吗?

从营养学角度讲,食物可以分为五大类:

第一类是谷类和薯类

第二类是动物性食物

第三类是豆类和坚果

第四类是蔬菜、水果和菌藻类

第五类是纯能量食物

问题3:如何养成健康的饮食行为?

第一坚持每天吃早餐、吃好早餐

第二坚持每天喝奶,由于健康

第三每天足量饮水,含糖饮料要少喝

第四合理选择零食

第五饮食清淡少盐

问题4:注意个人卫生争做健康小卫士

第一安全饮水

第二选购安全食品

第三正确洗手

第四保持个人和环境卫生

师:同学们,你对农村义务教育学生营养改善计划相关内容都有哪些了解?

问题1:哪些地区的哪些学生可以享受国家营养改善补助资金?

问题2:营养改善补助标准是多少?

问题3:享受营养改善补助资金的学生还可享受“一补”的补助吗? 问题4:营养改善补助资金如何保证全部“吃”到学生嘴里?

(教师发放农村义务教育学生营养改善计划宣传资料)

活动总结:

师:“通过今天的交流学习,同学们有哪些收获呢?请几位同学起来和大家一起分享你的学习心得„„”

学生分享心得后教师简单总结结束此次活动。

范文四:小学生营养健康知识

小学生营养健康知识

一、健康小常识之每日宜早卧早起,保证一定的睡眠时间。

二、加强锻炼。每天起床后坚持到空气清新的地方进行早锻炼,持之以恒可精神饱满、神清气爽。

三、健康小常识之早餐要摄取较多的热量 养成每天早餐摄取大部分热量食物的习惯,以便供给人体充足的热量。

四、健康小常识之平衡饮食。多吃一些富含优质蛋白的食物,以满足春季因人体代谢旺盛而蛋白质需求的增加。

五、健康小常识之吃一些稍微有一些辛味的东西,如葱、生姜、韭菜、蒜苗等;饮食要清淡,油腻的菜肴可使人饭后产生疲惫现象。

六、多吃富含维生素A,具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞功能的胡萝卜、菠菜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等黄绿色蔬菜.

七、健康小常识之慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作,健康小常识之宜多吃具有祛痰健脾补肾养肺的食物。例如枇杷、梨、核桃、蜂蜜等有助于减轻症状。

八、健康小常识之多吃新鲜的蔬菜水果,既可中和体内酸性产物,又可补充维生素。例如葡萄干,桔子,香蕉,苹果中都富含这种矿物质。

46个不可不知的生活健康小常识

1、常吃宵夜。会得胃癌。因为胃得不到休息。

2、一个星期只能吃四颗蛋。吃太多。对身体不好。

3、鸡屁股含有致癌物,不要吃较好。

4、饭后吃水果是错误的观念。应是饭前吃水果。

5、女生月经来时。不要喝绿茶。反正茶类不要喝就对了。多吃可以补血的东西。

6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖。也不要喝太多。

7、空腹时不要吃蕃茄,最好饭后吃。

8、早上醒来。先喝一杯水。预防结石。

9、睡前三小时不要吃东西。会胖。

10、少喝奶茶。因为高热量。高油。没有营养价值可言。长期饮用。易罹患高血压。糖尿病。等疾病。

11、刚出炉的面包不宜马上食用。

12、远离充电座。人体应远离30公分以上。切忌放在床边。

13、天天喝水八大杯。

14、每天十杯水。膀胱癌不会来。

15、白天多喝水。晚上少喝水。

16、一天不要喝两杯以上的咖啡。喝太多易导致失眠,胃痛。

17、多油脂的食物少吃。因为得花5~7小时去消化,并使脑中血液集中到肠胃。易昏昏欲睡。

18、下午五点后。大餐少少吃,因为五点后身体不需那么多能量。

19、10种吃了会快乐的食物:深海鱼,香蕉,葡萄柚,全麦面包,菠菜,大蒜,南瓜,低脂牛奶,鸡肉,樱桃。

20、睡眠不足会变笨,一天须八小时睡眠,有午睡习惯较不会老。

21、最佳睡眠时间是在晚上10点~清晨6点。

22、每天喝酒不要超过一杯,因为酒精会抑制制造抗体的B细胞,增加细菌感染的机会。

23、服用胶囊应以冷水吞服(可以第一个吃),睡前30分先服药。忌立即躺下。

24、酸梅具防止老化作用,青春永驻;肝火有毛病者宜多食用。

25、掉发因素:熬夜,压力,烟酒,香鸡排。麻辣锅。油腻食物。调味过重的料理。

26、帮助头发生长:多食用包心菜,蛋。豆类;少吃甜食(尤其是果糖) 。

27、每天一杯柠檬汁,柳橙汁。不但可以美白还可以淡化黑斑。

28、苹果是机车族、瘾君子、家庭主妇的常备良药,一天一颗,才能让自己有个干干净净的肺。

29、抽烟又吃维他命(B胡萝卜素-A维他命的一种),会致癌,尽早戒烟。才是最健康的做法。

30、女性不宜喝茶的五个时期:月经来时,孕妇,临产前。生产完后,更年期。

31、抽烟,关系最大的是肺癌,唇癌,舌癌,喉癌,食道癌,也与膀胱癌有关。

32、饮酒导致肝硬化。引发肝癌。

33、吃槟榔会导致口腔纤维化,口腔癌。

34、食物过于精细,缺乏纤维;含大量脂肪,尤其是胆固醇会引发胃癌。

35、食物过于粗糙,营养不足时导致食道癌,胃癌。

36、食品中的黄曲毒素。亚硝酸类物皆具有致癌性。

37、不抽烟。拒吸二手烟。

38、适量饮酒,不拚久。不醉酒。

39、减少食用盐腌。烟熏,烧烤的食物。

40、每天摄取新鲜的蔬菜与水果。

41、每天摄取富含高纤维的五谷类及豆类。

42、每天摄取均衡的饮食,不过量。

43、维持理想体重。不过胖。

44、保持规律的生活与运动。

45、保持轻松愉快的心情。

46、正确饮食习惯:早上吃的像皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐

范文五:小学生营养知识讲座

忠县实验小学校

学生营养知识讲座

亲爱的同学们,早上好!

首先我问一下,今天你们都吃早饭了吗?吃了什么?很丰富营养的早餐。

今天我们就来说一说与我们小学生饮食有关的知识。众所周知,民以食为天。食,就是食物,也就是我们每天吃的米、面、蔬菜、水果、蛋奶类.....这些食物经过我们消化系统消化、吸收里面的营养,再进行新陈代谢来维持我们人体的生长、发育和各种生理功能,这一过程持续到生命结束。我们每一个孩子也正是这样才从小婴儿一天天长大。可见一个人生命的整个过程都离不开食物,离不开营养。现在生活条件好,我们都不缺少食物,可有的同学因为过多的摄入导致营养过剩,成为小胖墩,有的同学又因为饮食不均衡导致营养不良,只有均衡、合理、适量的饮食才有利于我们的生长发育和身体健康。怎么才能做到饮食的均衡、合理、适量呢?我们在日常的生活中,我们要掌握一些饮食的原则,归纳一下有以下13个条:

小学生饮食13条原则

1、注意营养均衡,不挑食、不偏食。我们 每一个人要生长、发育,要生存,就要从各种各样的食物中去获取营养,因为每一种食物的营养是不一样的,没有那一种食物能够提供我们人体所需要的全部营养。因此我们在日常饮食中要做到不挑食、不偏食,各种粮食、水果、蔬菜、肉类、蛋类、奶类等都要吃。平时我们在家里,可能父母都是做你喜欢吃的饭菜,在学校我们几千学生,师傅是根据我们学生成长所需要的营养,大多数同学的口味来做的,有的同学遇到自己不

喜欢的菜就不爱吃,总是剩下很多,这样不仅仅浪费粮食,还不利于我们的健康成长。以后希望同学们,为了健康,不要挑食、偏食,爱惜粮食,不要剩饭剩菜。

2、多吃豆制品和牛奶。如:豆腐、豆浆、豆腐干、豆皮......,豆类含有丰富的优质蛋白质,营养价值很高,既便宜,又容易消化,而且有利于我们脑细胞的发育,让我们变得很聪明。牛奶也含有丰富的蛋白质和钙质,日本曾经提出一杯牛奶强壮一个民族的口号,可见牛奶的营养不能小视。国家关心我们下一代的成长,每天为我们提供了免费的学生奶,可有的同学不爱喝,希望以后同学们要把学校发的学生奶喝完,它能提供我们上午学生需要的营养。

3、讲究食品加工方法。一些加工方法会让营养流逝,因此我们最好吃炖的、蒸的食物,少吃一些油炸食品。

4、不吃或者尽量少吃快餐,尤其是洋快餐,如肯德基,麦当劳,这些是我们孩子最喜欢吃的,但这些洋快餐里含有高热量和高脂肪,容易让我们发胖。

5、愉快进食。吃东西的时候应该保持心情愉悦,可以提高食物的消化率。有的同学的父母喜欢在吃饭的时候教训孩子,有的同学喜欢在吃饭的时候说话,这些都不利于我们的健康。

6、细嚼慢咽。吃饭时不要太快,尤其是年龄小的孩子,更应该把食物嚼得细些,因为多嚼有益于提高食物的消化率和保护肠胃。

7、不暴食暴饮。不要因为某一样东西好吃就多吃,因为吃得过多会伤胃,造成消化不良。

8、不乱吃加药食品。如强化食品,保健食品等。天然的食物是最好的。

9、不吃补品。传统的补品虽对学生弊多利少,以不吃为好,因为,平常的一日三餐能够提供给我们足够的营养,

10、少吃糖。虽然说糖也是我们人体需要的营养物质,但我们每天的饭菜中有大量的碳水化合物可转化为糖,因此零食中的汽水、巧克力、甜点心、奶糖等应加以适量控制。糖吃得过多,对我们的牙齿也不好,好多同学患了蛀牙,因此因为糖吃得太多,又不爱漱口刷牙造成的。

11、早餐要吃好。学生由于课业负担很重,晚上写作业到很晚,早晨上学很早,因此有些学生来不及吃早餐,而有些学生由于早晨时间紧张,没有胃口,吃的量很少。俗话说一天之计在于晨,学生的重要课程都安排在上午,早餐就成为上午学习的能量保证。头天晚餐到第二天清晨,已经过去7-8小时,头天晚餐的食物早已从胃中排空,这时血糖水平已不能为上午紧张的学习提供充足的热能,也不能保证大脑对糖的需求。人会出现精神不振、全身无力,从而使学习效率低、思维迟钝、记忆力下降。因此说早餐很重要,早餐所吸取的营养应占全天吸取营养的30%左右,所以早餐不但要吃,而且要吃好,要有足够的营养,我建议我们的早餐要有三类的营养:一类是蛋白质,如鸡蛋、牛奶、豆浆.....,二是稀饭碳水化合物,如馒头、包子、面包、蛋糕.....三是维生素类,如蔬菜、水果。每一类可以选择一两样,做到早餐营养多样化。而且我们的早餐最好在家吃,不要在路边小摊吃,更不能买一点东西边走边走,这样不卫生,也不利于消化。

12、定时定量。养成规律进食的习惯。

13、要吃干净卫生的食物。不能购买路边小摊小贩的食物,这些东西看似便宜,但大多都是三无产品,吃了会影响我们的身体健康。

总之,为了我们的健康成长,我们每一位同学从小就要养成不挑食、不偏食,做到饮食全面、均衡、适量,同时也要养成珍惜粮食、勤俭节约、讲究卫生的的好习惯。我希望我们每一位同学都有一个好胃口,健康快乐成长。

谢谢大家!

2013.11

范文六:营养、生活小知识

一、 牛奶

1、牛奶应当怎样喝?

牛奶含有丰富的营养,其中不但

包括必需氨基酸,还有含量高且

易吸收的钙,长期饮用对身体非

常有好处。 但是,建议:1、不

要空腹喝牛奶,这样会使肠蠕动

增加,牛奶在胃内停留时间缩短,

使内部的营养素不能被充分吸收

利用。喝牛奶最好与一些淀粉类

的食物,如馒头、面包、玉米粥、

豆类等同食,有利于消化和吸收。

2、注意食物搭配,牛奶不宜与浓

茶、柿子等,这些食物易与牛奶

反应结块成团,影响消化。3、不

要偏爱高度加工的牛奶,因为经过多次加工后,牛奶中大多加入了微量元素或无机盐,但这些成分并非每个人都需要补充,所以也就不一定适合每一个人。

2、吃了大蒜后,为什么喝牛奶,吃花生可以去除蒜味? 吃完大蒜后,喝一杯牛奶,牛奶中的蛋白质会与大蒜中的辛辣素“硫化丙烯” 结合,就可以使口中的蒜味去除。不过,喝牛奶时,注意要小口慢咽,让牛奶在口腔中多停

留一会儿,而且最好喝温牛奶, 样效果会更好。还有一些简单易

行的方法,也能减轻蒜味。比如,

吃了大蒜后,嚼一些花生仁、核

桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的

食物,用醋或酒漱口也能减轻大

蒜的味道。

3、煮牛奶时能不能放糖?

若先煮沸牛奶盛在碗里再加糖,可使牛奶香甜

可口,而且可完整地将营养素保留下来;若先

放糖,再煮牛奶,这时牛奶中的氨基酸与白糖

中的单糖在高温下生成果糖基氨基酸,这种物

质很难被人体吸收,从而消耗了两者中的营养

物质喝下去的牛奶也会损害人体健康。因此,

煮牛奶时一定要记住不要先放糖。

4、 牛奶和巧克力能不能一起吃?

不能。牛奶含丰富的蛋白质和钙,巧克力则

含草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的钙会

与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草

酸钙,食用后不但不吸收,还会发生腹泻、

头发干枯等症状,影响生长发育。

+

 

二、 海鲜

食用海鲜的时候该注意的几点

1:为什么虾蟹等甲壳类海产品不能同时与大量的维生素c服用?

虾、蟹等甲壳类海产品中含有一定高浓度的“五价砷”,其本身对人体无害,但同时服用大量维生素C

时,“五价砷”会被还原成“三价

砷”(即三氧化二砷,俗称砒霜),将导致急性砷中毒,严重时还会危及生命。

2:为什么海鲜不能和水果同时服用?

海鲜含有丰富的蛋白质和钙等营养素,而水果中含有较多的鞣酸。如果吃完海鲜后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,

海鲜中的钙还会与水果中的鞣

酸相结合,形成难溶的钙,会对

胃肠道产生刺激,甚至引起腹

痛、恶心、呕吐等症状。最好间

隔2小时以上再吃。

3:为什么海鲜禁与啤酒、红酒同食?

吃海鲜时,若饮用大量啤酒、红葡萄酒,会产生大量的尿酸,从而引发痛风;尿酸过多,还会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎。

4:为什么海鲜禁止与寒冷的食物同食?

海鲜本性寒凉,不宜与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜。同时,饭后也不要立即饮用一些像冰水、可乐、雪糕这样的冷饮。另外,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。

5:鱼、肉烧焦吃不得的原因是什么

?

鱼、肉等荤菜,烧焦就会产生一种叫苯丙比的致癌物质。所以鱼、肉

尽量不宜采用烧烤的烹调方式,采用清蒸或红烧更为合适,如果吃鱼、肉的时候,有烧焦的部位尽量不要吃或者将烧焦部位完全祛除后再食用。

三、 果蔬

1、便秘时吃香蕉最好吗?

只有熟透的香蕉才能够缓解便秘。未成熟的香蕉中含有的大量的鞣酸。鞣酸是一种味道极涩的的化学物质,具有非常强的收敛作用,可以将粪便结成干硬的粪便,从而造成便秘。未成熟的香蕉摘下之后,会通过催熟手段将其催熟之后售卖,而催熟之后的香蕉是闻不出涩味的,但鞣酸却依然是实际存在的。而自然成熟的香蕉含有的鞣酸相对少很多,就能发挥出其促进肠胃蠕动,防止便秘的功效。

 

2. 如何清洗果蔬上的残留农药?

(1) 用清水洗干净后浸泡:特别是叶类蔬菜,一定要先清洗后浸泡,否则等于将果蔬浸泡在稀释了的农药水里。必须等所有清洗工作做完了再切菜,否则,残留农药就会顺着切面渗透到蔬菜里。

(2) 先清洗后碱水浸泡:先将表面污物彻底冲洗干净,浸泡到碱水中5~15分钟,然后用清水清洗3-5遍。

(3) 去皮法: 外表不平或多细毛的蔬果,较易沾染农药,因此食用前,可去皮者,一定要去皮。

(4) 加热法:氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高,分解会加快。如青椒、菜花、豆角、芹菜等,在下锅炒或烧前最好先用开水烫一下。

3. 如何选购水果更安全?

(1) 表皮光滑的水果,农药不易残留于果皮。生长过程中套袋的水果,药剂附着的机会较少。

(2) 尽量购买当季水果。吃的时候不仅要洗干净,而且要尽可能地去掉表皮。

(3) 进口的水果的运输期较长,因为价位高等原因,货品周转期慢,常以药剂、打蜡等方式来延长其贮存期,在购买时一定要仔细辨认。

4. 蔬菜虫眼多不等于没农药。

大多数人们在购买蔬菜的时候总是存

在着这样的误区,认为蔬菜虫眼多就证明着

蔬菜是绿色无农药的,其实这样的观点是错

误的。一方面,蔬菜虫眼多,说明它遭虫害

一定多,因此农民就得经常打药,虫害严重

时,甚至打药也难以控制;另一方面,有些

害虫易产生抗药性,即使打药,害虫仍很猖

獗,结果,菜叶“虫眼农药两不误”。因此,“虫

眼”绝不能作为挑选蔬菜的指标。

5、吃哪些蔬菜易中毒?

1)、发芽、发青的土豆有毒。

2)、鲜黄花菜(即金针菜)有毒。

3)、腌制未透的咸菜。新鲜蔬菜中含有一定量的硝酸盐,对身体本没有什么害处,但若腌制不透,硝酸盐便可在肠道细菌的作用下产生有毒的亚硝酸盐。一次大量食入亚硝酸盐,可使血液失去携带氧气的功能而使人体缺氧,出现中毒症状,

如口唇、

指甲及全身皮肤青紫、呼吸急促、头昏、心悸、嗜睡等,严重的还会发生昏厥,若不及时抢救则可危及生命。如果原来患有胃酸过低、腹泻腹痛、营养不良以及蛔虫病等,吃了这种咸菜,更容易形成亚硝酸盐而引起中毒。

4)、隔夜熟白菜、熟韭菜会将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐是强致癌物,熟白菜、熟韭菜放久了切勿吃。

6、豆油为什么不可生吃?

因为生豆油中含有苯,苯能破坏人的造血系统,所以做凉拌菜和饺馅不宜用生豆油,如将豆油下锅熬熟,苯就蒸发了。

四、 日常生活

1、 早餐第一口吃什么最健康?

早上起来不要急于吃早餐,而应立即

饮500—800毫升凉开水,既可补充一夜

流失后的水分,还可以清理肠道,有助于

排宿便,但不要在吃早餐前喝较多的水。

2、 如何食用米饭才营养健康?

吃米饭时尽量要色、乱、粗。

色:如果选择有色的米,并用其他的食

品配合米饭,让米饭变得五颜六色,就能在

很大程度上改善其营养价值,米“色”有利预

防心血管病。

乱:在烹调米饭米粥时,最好不要用单

一的米,而是米、粗粮、豆子、坚果等一起

同煮。米“乱”预防慢性病最有效。

粗: 所谓粗,就是尽量减少精白米饭。米“粗”有利控制血糖血脂。 3、 为什么常吃烘烤食物易患癌?

因为烘烤食物时燃料中会产生大量的二氧化碳、二氧化硫和一种叫3,4-苯丙比的致癌物质,这些物质会遗留在食物上,所以人吃多了极易患癌。

4、 蚊子咬的包包可以用口水可以止痒,手边没有其他东西的时候可以试试,效果很好?

这样的观点是错误的。蚊虫叮咬

时,在蚊子的口器中分泌出一种有机

酸——蚁酸,它的化学成分是

HCOOH。这种物质具有毒性,可使

人的皮肤出现红肿、痒、痛等症状。

而人的唾液PH为6.6到7.1,呈弱

酸性,所以被蚊虫叮咬起包时,涂抹

口水不但不能止痒,反而会适得其

反。在家庭中可用浓肥皂水涂抹,可

迅速止痒。原因是肥皂是高级脂肪酸的钠盐。如:C17H35COONa。这种脂肪酸的钠盐水解后显碱性。 含OH-,蚁酸水溶液中含H+,肥皂水中的OH-与蚁酸的H+中和成H2O因此可迅速消除痛、痒。被蚊子叮后,切忌乱抓乱挠,否则容易造成细

菌感染。专家建议,可采取以下方法止痒:

1.一般人被蚊子叮咬后,都会出现红肿、

痒、痛等症状,这时可用碱性物

质进行缓解,比如,可用氨水止痒,也

可将香皂蘸水在红肿处涂抹,这样能在数分钟内止痒。

2.如果叮咬处很痒,可先用手指弹一弹,再涂上花露水、风油精等。

3.用盐水涂抹或冲泡痒处,这样能使肿块软化,还可以有效止痒。

4.可用芦荟叶中的汁液止痒。被蚊子叮

咬后红肿奇痒时,可切一小片芦荟叶,洗

干净后掰开,在红肿处涂擦几下,就能消

肿止痒。

5、

阿胶能补血?

很多人都认为阿胶补血,其实血绝对不是靠吃当归、阿胶就能补充的。阿胶不能直接补血,而是通过驴皮的收敛功能使血暂时地会聚起来(阿胶是用驴皮熬出来的),集中在一处发挥作用,从而使机体的状态暂时得到好转。如果你的脾胃功能正常,就是吃米饭、馒头也能补血。这才是正确的“补”的原则。

范文七:学生营养知识卷

学生营养食品卫生知识问卷

日期: 姓名: 分数:

一、单选题

1、中小学生最有利于身体健康的饮品是:( c ) A、果汁 B、碳酸饮料 C、白开水 D、茶

2、谷类、薯类、及杂豆,是膳食中能量的主要来源,推荐每日摄入:( b ) A、100~200克 B、250~400克 C、500~600克 D、600克以上 3、人在大量出汗以后应注意补充——,以弥补出汗引起的流失:( a ) A.盐 B.糖 C.钙 D.锌 4、下列调味品与患高血压有关的是: ( b ) A、胡椒面 B、食盐 C、味精 D、辣椒粉 5、健康成年人每人每天盐的摄入量不易超过:( c ) A、8克 B、10克 C、6克 D、以上均不正确 二、多选题

1、发生食物中毒后的应对措施包括哪些:( abcd )

A、饮水:大量饮水,稀释毒物 B、催吐:压迫咽喉,催吐减毒 C、封存:封存食物,重点防护 D、呼救:联系急救,不能耽误2、常见的容易引起食物中毒的食品包括:(abcd ) A、未煮熟的四季豆 B、新鲜黄花菜 C、发芽的马铃薯 D、未煮熟的豆浆

3、良好的饮食习惯,有利于身体健康,以下说法正确蝇( acd ) A、适量饮食,不偏食,不挑食,不暴饮暴食 B、清淡饮食,只吃蔬菜,不吃肉 C、一同三餐坚持适时适量的原则

D、膳食以谷类为主,多吃蔬菜、水果,适当补充蛋奶 4、常见的食物中毒包括哪几种:( abcd ) A、细菌性食物中毒 B、真菌性食物中毒 C、化学性食物中毒 D、有毒动植物中毒 5、关于合理膳食,下列说法正确的是:( abcd )

A、食物多样,谷类为主,粗细搭配,多吃蔬菜水果和薯类 B、每天吃奶类、大豆或其制品 C、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 D、减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食

学生营养食品卫生知识问卷(A卷)

一、单选题

1、人体所需的三大营养素是指:( C ) A、碳水化合物、脂肪、维生素 B、蛋白质、脂肪、维生素 C、碳水化合物、脂肪、蛋白质 D、碳水化物、蛋白质、矿物质

2、与儿童佝偻病关系较密切的营养素有:( C ) A.铁、碘

B.氯化钾、必需脂肪酸 C。钙、维生素D

D.葡萄糖、必需氨基酸

3、下列调味品与患高血压有关的是: ( B ) A、胡椒面 8、食盐 C、味精 D、辣椒粉 4、健康成年人每人每天盐的摄入量不易超过:( C ) A、8克 B、l0克

C、6克 D、以上均不正确

5、中小学生最有利于身体健康的饮品是:( C ) A、果汁 B、碳酸饮料 C、白开水 D、茶 。 二、多选题

1、购买食品时,应该查看食品标签上标注的什么内容:(ABCD) A、保质期 B、生产日期

c、详细的厂址及企业名称 D、以上都必须具有

2、合理调配,平衡膳食,保证营养均衡的做法正确的是:(ABD) A、荤素搭配 B、同类食物互换 C、多吃细粮、不吃粗粮 D、食物种类多样化

3、良好的饮食习惯,有利于身体健康,以下说法正确的是:(ACD) A、适量饮食,不偏食,不挑食,不暴饮暴食,不盲目节食 B、清淡饮食,只吃蔬菜,不吃肉 C、一日三餐坚持适时适量的原则

D、膳食以谷类为主,多吃蔬菜、水果,适当补充蛋奶 4、常见的食物中毒包括哪几种:(ABCD)

A、细菌性食物中毒 B、真菌性食物中毒 C、化学性食物中毒 D、有毒动植物中毒 5、常见的容易引起食物中毒的食品包括:(ABCD) A、未煮熟的四季豆 B、新鲜黄花菜 C、发芽的马铃薯 D、未煮熟的豆浆

学生营养食品卫生知识问卷

日期: 姓名: 分数:

一、单选题

1、中小学生最有利于身体健康的饮品是:( ) A、果汁 B、碳酸饮料 C、白开水 D、茶

2、谷类、薯类、及杂豆,是膳食中能量的主要来源,推荐每日摄入:( ) A、100~200克 B、250~400克 C、500~600克 D、600克以上

3、人在大量出汗以后应注意补充——,以弥补出汗引起的流失:( ) A.盐 B.糖 C.钙 D.锌

4、下列调味品与患高血压有关的是: ( ) A、胡椒面 8、食盐 C、味精 D、辣椒粉

5、健康成年人每人每天盐的摄入量不易超过:( ) A、8克 B、10克

C、6克 D、以上均不正确 二、多选题

1、发生食物中毒后的应对措施包括哪些:( ) A、饮水:大量饮水,稀释毒物 B、催吐:压迫咽喉,催吐减毒 C、封存:封存食物,重点防护 D、呼救:联系急救,不能耽误

2、常见的容易引起食物中毒的食品包括:( ) A、未煮熟的四季豆 B、新鲜黄花菜 C、发芽的马铃薯 D、未煮熟的豆浆

3、良好的饮食习惯,有利于身体健康,以下说法正确蝇( ) A、适量饮食,不偏食,不挑食,不暴饮暴食,不盲目; ’ B、清淡饮食,只吃蔬菜,不吃肉 C、一同三餐坚持适时适量的原则

D、膳食以谷类为主,多吃蔬菜、水果,适当补充蛋奶 4、常见的食物中毒包括哪几种:( ) A、细菌性食物中毒 B、真菌性食物中毒 C、化学性食物中毒 D、有毒动植物中毒 5、 关于合理膳食,下列说法正确的是:( 、

A、食物多样,谷类为主,粗细搭配,多吃蔬菜水果和薯类 B、没天吃奶类、大豆或其制品 C、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 D、减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食

学生营养食品卫生知识

日期: 姓名: 分数:

一、单选题

1、人体所需的三大营养素是指:( ) A、碳水化合物、脂肪、维生素 B、蛋白质、脂肪、维生素 C、碳水化合物、脂肪、蛋白质 D、碳水化物、蛋白质、矿物质

2、人体缺乏维生素A易患什么病:( )

A、夜盲症 8、佝偻病 C、口腔溃疡 D、贫血 3、下列调味品与患高血压有关的是: ( )

A、胡椒面 8、含钠盐 C、味精 D、辣椒粉 4、日常膳食中维生素和矿物质的主要来源是:( ) A、蔬菜、水果 8、奶类、大豆和坚果类 C、动物性食物 D、谷物、薯类及杂豆

5、中小学生最有利于身体健康的饮品是:( ) A、果汁 B、碳酸饮料 C、白开水 D、茶 二、多选题

1、常见的食物中毒包括哪几种:( )

A、细菌性食物中毒 B、真菌性食物中毒 C、化学性食物中毒 D、有毒动植物中毒

2、为预防毒蘑菇中毒,下列哪些蘑菇不易采摘和食用:( ) A、过于幼小或过于老熟的野蘑菇 B、颜色过于鲜艳的野蘑菇 C、已腐烂的野蘑菇

D、市场上自己没吃过或不认识的野蘑菇

3、购买食品时,应该查看食品标签上标注的什么内容:( ) A、保质期 B、生产日期 C、详细的厂址及企业名称 D、以上都不需要

4、合理调配,平衡膳食,保证营养均衡的做法正确的是:( ) A、荤素搭配 B、同类食物互换 C、多吃细粮、不吃粗粮 D、食物种类多样化

5、关于预防食物中毒的措施,下列说法正确的是:( ) A、不吃腐烂变质蔬菜,尽量少吃腌制的蔬菜

B、为防止蔬菜上农药残留引起的食物中毒,正确的食用蔬菜方法是:“一洗”,二浸”,“三烫”,“四炒

C、豆浆彻底煮熟后再饮用

D、吃新鲜黄花菜之前须经水浸泡两小时以上,或用开水烫,烹调时必须彻底炒熟后再食用

营养食品卫生知识问卷

日期: 姓名: 分数:

一、单选题

1、中小学生最有利于身体健康的饮品是:( ) A、果汁 B、碳酸饮料 C、白开水 D、茶

2、多晒太阳可帮助皮肤合成哪种维生素:( ) A、维生素A B、维生素B

C、维生素C D、维生素D

3、下列调味品与患高血压有关的是: ( ) A、胡椒面 8、食盐 C、味精 D、辣椒粉

4、健康成年人每人每天盐的摄入量不易超过:( ) A、8克 B、10克

C、6克 D、以上均不正确 5、食品的保质期是指它的( ) A、生产日期 B、最佳食用期 C、出厂日期 D、以上均不正确 二、多选题

6、缺钙会影响儿童哪些器官的发育( ) A、大脑 B、骨骼 C、肌肉 D、牙齿 7、常见的容易引起食物中毒的食品包括:( ) A、未煮熟的四季豆 B、新鲜黄花菜 C、发芽的马铃薯 D、未煮熟的豆浆 8、维生素C的良好食物来源包括( ) A、动物内脏 B、水果 C、蔬菜 D、粮谷类

9、常见的食物中毒包括哪几种:( )

A、细菌性食物中毒 B、真菌性食物中毒 c、化学性食物中毒 D、有毒动植物中毒

10、良好的饮食习惯,有利于身体健康,以下说法正确蝇( ) A、适量饮食,不偏食,不挑食,不暴饮暴食,不盲目 B、清淡饮食,只吃蔬菜,不吃肉 c、一同三餐坚持适时适量的原则

D、膳食以谷类为主,多吃蔬菜、水果,适当补充蛋奶

学生营养食品卫生知识

日期: 姓名: 分数:

一、单选题

1、人体所需的三大营养素是指:( ) A、碳水化合物、脂肪、维生素 B、蛋白质、脂肪、维生素 C、碳水化合物、脂肪、蛋白质 D、碳水化物、蛋白质、矿物质

2、人体缺乏维生素A易患什么病:( )

A、夜盲症 B、佝偻病 C、口腔溃疡 D、贫血 3、人体缺铁易患什么病:( )

A、甲状腺肿 B、贫血 C、口腔溃疡 D、夜盲症 4、下列哪些食物维生素C含量最丰富( ) A、蔬菜、水果 B、奶类、大豆和坚果类 C、动物性食物 D、谷物、薯类及杂豆

5、中小学生最有利于身体健康的饮品是:( ) A、果汁 B、碳酸饮料 C、白开水 D、茶 二、多选题

6、常见的食物中毒包括哪几种:( )

A、细菌性食物中毒 B、真菌性食物中毒 C、化学性食物中毒 D、有毒动植物中毒

7、为预防毒蘑菇中毒,下列哪些蘑菇不易采摘和食用:( ) A、过于幼小或过于老熟的野蘑菇 B、颜色过于鲜艳的野蘑菇 C、已腐烂的野蘑菇

D、市场上自己没吃过或不认识的野蘑菇

8、购买食品时,应该查看食品标签上标注的什么内容:( ) A、保质期 B、生产日期 C、详细的厂址及企业名称 D、以上都不需要

9、合理调配,平衡膳食,保证营养均衡的做法正确的是:( ) A、荤素搭配 B、同类食物互换 C、多吃细粮、不吃粗粮 D、食物种类多样化 10、下列哪些属于不合理饮食习惯:( ) A、偏食、挑食

B、爱吃的多吃,不爱吃的不吃 C、不吃早餐 D、多吃肉少吃菜

范文八:营养小知识

荞麦富:保健疗效功能的含维素,纤多种生维和素矿元质素其,量含高均其于他禾谷 类食作物。粮麦荞含有其中粮种没他的有维素生 P,它有软化具血管降低 人体、血脂胆和醇的固用,作预防和对治疗高压血、心血病管、糖尿有病好很的 果。荞麦粥营效养价值高能治,烧心便和秘是,人和老儿的保童食健。 薏米品:有多种含生素和维矿质,有物促进新陈代和谢减胃肠负担少的作用,能 增强肾功还,能清利热尿。薏米具有防还癌作的,用有能抑效制癌胞细的增殖,

于用胃、 子癌颈宫的辅癌治助疗。 薏米含有中一的维定素 生E,是一种美容 品食 ,食可常以保人体持皮光肤细腻,泽除粉消、刺色,改善斑肤色 黑米。:有滋阴补具肾、健暖脾、肝明目活的血功。用它入药,效头昏、贫对、血白发 眼、等疾效甚佳疗。有较具强抗的老作用衰,且并预防脉动硬化效是白果 米的5 倍 之。 多实:芡名又鸡头、水鸡米头、头鸡等,苞古书药中说是“婴它食之儿不,老老人 之延食”年粮菜佳的品。它具“有而补不”、峻防燥不“”腻的特,是秋点冬进 的首补食选物。绿 豆:但不有具良的好食价值用还具有,非常的好药用价值,有济“之世谷良 的说”法。 米:糙 提高人能体免功能, 促疫进血液循环,还 有于利防预心血管疾病和贫症血。它 还保了留大膳量食维,可纤进促道有肠益增殖菌,加速肠道蠕动膳食;维纤还能 胆汁中的胆与固醇合, 促进胆固结的排出,醇从 帮而助高血症脂者降患低血。 还脂能帮人助们除沮消丧烦躁的绪,情使充满活人力 红豆。:富含粉,淀此因被人又称们“饭豆”,为具它津津液有利小、、消胀、 除肿、止便的功吐能,被李时珍称为心之“”谷 麦。:仁不含固胆醇富含纤,维含。有量矿物少,包质铁和括锌。红枣 :具补有益气、养虚安神、健血和胃脾功等效,是胃脾虚弱、气不血、足倦 怠无、力失等患者眠良的好保健养营品,具还有肝保肝护和强的较抑、抗癌过敏 等用作 。圆:桂主要其功是能神安治,眠失健忘、惊悸、《。医别名》称录为“之益”智, 其言能功心养智故益也。有滋强体,补补安心神、血壮养阳,益脾胃开,肤美 润容的功。效

【小常】巧识用“快食物”对乐不抗情绪(转自良网络)

综合

际国医学的界多研究报许告示,显 有食些物会让人了吃快乐而健, 康因为它含有抗们郁物 !

质克巧力:德营国学养家示表吃,巧力克可以使感到人心愉情,这是快于巧克由在大脑力释 放中复合胺的缘。复故胺由色合酸形氨成人体自,无身法造制,能依靠只从界摄入外食的。 物巧力克本色身氨酸含量

并不高,它含但有量大糖的,以可发引胰素岛的生。成胰素确岛糖 分进保细入胞,中留来下的氨酸进入大色脑,合被成为合胺。当复合胺停复在脑留经键神中就会 对的人情绪生积产极的响影除。巧力克,外布丁等甜食也能达这一效果,到帮人走沮丧 赶绪。

情深鱼水:研究 显示, 全世住在界边的人都比海快较乐和健。 康只是因不为海大让神人清爽气 最,主要他们是把鱼当主食做,无论是芬兰英国、、国美研究都发的现相同的果。结佛哈大学的研 报究指告,鱼油出中的OMEG -A3脂 肪酸,常有用抗的忧药如郁酸碳锂的类似用,作 即能断阻经传神路导,增径加血素清的分量泌。

香蕉

:蕉含有香种称一为物碱(生AKLAOID)L物质的,可振奋精以和神高信提心。且而 香蕉色胺酸是和他维 命B 6的级超来,这源都些可以助大脑帮制造清血素减,产生少郁的忧 情。

形菠菜:菠

除菜有大量铁质含,外更有人所需的叶酸。体医文献一学指出致缺,乏叶酸会导致精 神病疾包括抑郁症和早,发性疾等。呆研也发究现,些无那法取摄够叶酸足的,人 在 5月个后,无都入睡,法产生健忘和焦虑等并症状。

研究人

员推,论缺乏酸叶导会致脑的中清素血少减造,成抑症出现。郁

桃:美密国西大根的研究学现,发樱桃有中一种做花叫青素(ANHOCYANTIN的)物质 可,降以发炎。密低大的科学们家为认,吃 20粒 樱桃比吃斯阿匹更有林。效另有报道指, 长出面期对电脑工作人的有头会、痛肌肉酸等毛痛病,也以可樱吃来桃善改状况。

大蒜

:国一项德对针大对胆固醇蒜的效功究研,病人从答的问卷回现发他,们了吃大蒜之 丸,后感觉不疲倦不焦、、不虑容易发。怒研究人员前没之过想,大竟蒜然这有额外功效种

南瓜南瓜:制造能好心情,是为因它们富维含命他B6 和 铁这,种两养营都能素助帮体所身储 的存糖血转,变成萄葡糖,葡萄正糖脑部是唯一的料燃。

脂低牛奶:纽的约西山医奈中药研究心现,让有经前症候发的妇群,女吃了 100 毫克的钙0 3片 月个后之四分,之三的人都比较紧不张暴躁、焦虑。低或或脂脂牛脱奶正钙是最的来 源。佳

鸡肉:英 心国理家班学和顿克给库受试者了 吃100 克微的硒后,之受 者普遍试映觉反得神精很好、思 绪更为调协美。农业部国发也过表似类报告。的硒的富丰源来鸡肉、海鲜有、谷 全等类

。全麦面

:包省理工学麻院朱蒂的?渥特丝博士曼表示吃复,性合的水碳合化物,全麦如面、包 苏打干饼,它们所含有的微量矿物如硒质能提高情绪,有如,忧抗剂郁

范文九:营养小知识

孕早期:

应注意每天补充400~600微克叶酸,因为叶酸关系到胎儿的神经系统发育。若怀孕时缺乏叶酸,容易造成胎儿神经管的缺陷,如无脑儿或脊柱裂,并且发生兔唇、颚裂的机会也升高。在天然食品中各种绿色蔬菜(如菠菜、生菜、芦笋、小白菜、花椰菜等),及动物肝肾、豆类、水果(香蕉、草莓、橙子等)、奶制品等都富含叶酸。也可以每天再补充一片符合维生素B,一片维生素C。另外,每日一到两个鸡蛋。这个时候胚胎很小,对脂肪和能量的需求可以忽略,因此无需油腻食品,不需要增加食量,肉类也不用特别吃。

膳食要点:随意吃,根据孕妇的喜好。

食谱举例:

早餐:白粥一小碗,全麦馒头一个、陈醋菠菜一碟,酸奶、鲜橙;加餐:核桃或杏仁几粒。

午餐:米饭(面条),糖醋鱼、清炒荷兰豆、西红柿鸡蛋汤。加餐:牛奶芝麻糊。

晚餐:杂米饭一碗、胡萝卜甜椒炒肉丝,干豆腐丝拌海带丝一碟.。加餐:苹果一个。

评点:可以补充足够的孕期营养,又不会摄入过多的能量导致身体发胖。

孕中期:

此时已无须再补充叶酸片,这个阶段为胎儿快速发育的阶段,母体子宫、胎盘、乳房等也逐渐增大。妈妈此时应有为胎儿补充丰富营养素的自觉,可以多加摄取蛋白质、维生素、牛奶与矿物质等营养,尤其是钙质与铁质。钙质增加到每天1000mg,最高每天不可超过2000mg,因为过多的钙摄入容易导致孕妇便秘,也会影响其他营养素的吸收。饮食中钙的最好来源是奶和奶制品,另外豆类、绿色蔬菜,瓜子,虾皮,海带、芝麻酱也是不错的来源。铁质建议每天为25 mg,最高不超过60mg/日。动物肝脏、血,瘦肉含量丰富且吸收率高,此外,蛋黄,豆类,黑芝麻,某些蔬菜,如果油菜,菠菜,芥菜等铁含量也相对较多。转自学易网 www.studyez.com

膳食要点:每日谷类350~450g;大豆制品50~100g;鱼、禽、瘦肉交替选用越150g,鸡蛋1个;蔬菜500g(其中绿叶菜300克);水果150~200g;牛奶或酸奶250g;每周进食一次海产品,以补充碘、锌等微量元素;每周进食一次约25g动物肝脏,以补充维生素A和铁;或一次动物血,以补充铁。

食谱举例:

早餐:麻酱肉末卷50克左右,小米红豆粥,水煮鸡蛋一个,胡萝卜拌苦苣一小蝶;加餐:酸奶。

中餐:米饭一小碗,清蒸鲈鱼,蒜蓉油麦菜,萝卜牛肉汤一碗;加餐:橙。

晚餐:二米饭(小米,白米)一小碗,豆腐干炒芹菜,虾米煲芥菜,白菜猪骨汤一碗(一层油脂撇去)。加餐:牛奶,全麦面包,或者牛奶麦片粥一小碗。

评点:补充足够的钙质和铁质及多种维生素,有适量的添加了膳食纤维

,注重蛋白质的添加,却没有添加过多的脂肪。

孕末期:

进入最后的冲刺阶段,因为孕妇在孕期需要增加3~4kg的脂肪积累以备产后泌乳,所以营养的贮存尤为重要。安全、健康、合理的饮食,是胎儿健康出生的必要前提。补充长链多不饱和脂肪酸(ARA,DHA),继续增加钙、铁的补充,保证事宜的体重增长。另外,怀孕后期的孕妇,水肿及便秘的情况会变得较为常见,在饮食上建议减少盐分的摄取,并且每日要摄取足够的水果及水分。营养的重点是:蛋白质、钙质、维生素B群、维生素C及DHA。蛋白质的来源主要是鱼、各种瘦肉类、蛋、奶类及谷类、豆类制品。蛋白质是人体细胞组织生长与修补不可缺少的重要营养素。维生素B群食物来源有:糙米、猪肉、肝、蛋黄、麦片及牛奶等。对于促进体内新陈代谢及消除疲劳都很有帮助。

膳食要点:保证谷类、豆类、蔬菜、水果的摄入;鱼、禽、蛋、瘦肉合计每日250克,每周至少三次鱼类(其中至少一次海产鱼类),每日一个鸡蛋。每周进食动物肝脏1次,动物血1次;每日饮奶至少250ml,同时补钙300mg(孕期补充足够的钙质将终身受益,老年发生骨质疏松的几率极低)

食谱举例:

早餐:肉丝鸡蛋蔬菜面一碗。零食:牛奶,杏仁或核桃若干,一两种水果。

午餐:米饭一碗,红白萝卜焖排骨,虾皮,香菇煮菜心(小白菜,油菜),凉拌西兰花;紫菜蛋花汤一碗。零食:苹果或鲜榨果汁。

晚餐:玉米发糕一块,芹菜豆腐皮炒瘦牛肉丝,白灼芥兰,黑豆煲黑鱼汤。零食:酸奶,饼干几块。

评点:增加了大概200kcal/日,以便保证日后泌乳和婴儿后期的营养需求,产后随着泌乳会逐渐恢复正常体重,并仍然以蛋白质,钙质,铁质为主,添加了适当的膳食纤维和多种维生素,并强调了DHA,ARA的摄入。

另外孕妇要经常出去晒晒太阳,促进钙吸收,还要适量的活动,也例如晚饭后出去散散步,做点力所能及的家务,对你的身体只有好处没有坏处。还有要记住:荤素兼备、粗细搭配,食物品种多样化,饮食保证质量,新鲜度;避免挑食、偏食,防止矿物质及微量元素的缺乏;避免进食过多油腻的食物和甜食(包括水果),拒绝油炸食品。

最后营养师提醒:一次的妊娠并没有促进发胖的作用,而大多数准妈妈都是健康的。一个孕前身体健康、营养均衡的女性,只需在营养师的指导下适当补充孕期所需的食物和营养,保证优质蛋白、维生素、矿物质、微量元素的摄入即可,完全不必刻意地大补特补。进入怀孕中后期,含脂肪及糖类较高的食物不但无需过多食用,还要适量控制,补充营养需根据个人体

质。

夏天到了,宝宝变得没以前爱吃饭了,但是活动量还是很大,每次外出回来,都汗嗒嗒的。妈妈们担心,流这么多汗又不爱吃饭,营养够吗?专注于小儿营养的营养师rayman妈妈教妈妈们怎么给孩子“夏补”。

范文十:小学生营养健康知识校内广播

全国学生营养日宣传活动:

小学生营养健康知识

校园广播轮流广播安排 全校同学们:

大家好,由于5月20日全国学生营养日即将来临,我们学校将在周一到周三的早自习前和午休后利用校园广播对学生进行营养知识宣传教育,欢迎大家用心收听,同时,大家也可到学生食堂前的橱窗查看学生营养知识展览。也可在班上查看黑板报。

周一午休后:

1、人体必需的营养素和食物成分有哪些

目前已证实人类必需的营养素多达40余种,这些营养素必须通过食物摄入来满足人体需要。其中蛋白质、脂类和碳水化合物不仅是构成机体的成分,还可以提供能量。

在人体必需的矿物质中,有钙、磷、钠、钾、镁、氯、硫等必需常量元素和铁、碘、锌、硒、铜、铬、钼、钴等微量元素。

维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素。维生素A、维生素D、维生素E、维生素K是脂溶性维生素,维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、泛酸、叶酸、烟酸、胆碱和生物素是水溶性维生素。除了这些营养素外,水也是人体必需的。另外,还有膳食纤维及其他植物化学物等膳食成分对维持健康也是必要的。

2、没有不好的食物,只有不合理的膳食,关键在于平衡

人类需要多种多样的食物,各种各样的食物各有其营养优势,食物没有好坏之分,但如何选择食物的种类和数量来搭配膳食却存在着合理与否的问题。量的概念十分重要。比如说肥肉,其主要营养成分是脂肪,还含有胆固醇,对于能量不足或者能量需要较大的人来说是一种很好的提供能量的食物,但对于已能量过剩的人来说是不应选择的食物。正是因为人体必需的营养素有40多种,而各种营养素的需要量又各不相同(多的每天需要数百克,少的每日仅是几微克), 1

并且每种天然食物中营养成分的种类和数量也各有不同,所以必须由多种食物合理搭配才能组成平衡膳食,即从食物中获取营养成分的种类和数量应能满足人体的需要而又不过量,使蛋白质、脂肪和碳水化合物提供的能量比例适宜。

3、谷类为主是平衡膳食的基本保证

谷类食物中碳水化合物一般占重量的75%-80%,蛋白质含量是8%-10%,脂肪含量1%左右,还含有矿物质、B族维生素和膳食纤维。谷类食物是世界上大多数国家传统膳食的主体,事实上谷类食物是最好的基础食物,也是最便宜的能源。越来越多的科学研究表明,以植物性食物为主的膳食可以避免欧美等发达国家高能量,高脂肪和低膳食纤维膳食模式的缺陷,对预防心脑心管疾病、糖尿病和癌症有益。

周二早自习前、午休后

友情提示:每年的5月20日是国家法定的“全国学生营养日”今天是第25个“全国学生营养日”。下面请听常见的营养知识:

1、奶及奶制品的营养价值

奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值高的天然食品,主要提供优质蛋白质、维生素A、维生素B2和钙。牛奶中蛋白质含量平均为3%,消化率高达90%以上,其必需氨基酸比例也符合人体需要,属于优质蛋白质。牛奶中富含钙、磷、钾,且容易被人体吸收,是膳食中钙的最佳来源。

2、奶及奶制品的常见品种

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常见的奶类有牛奶、羊奶和马奶等鲜奶,其中以牛奶的食用量最大。进一步加工可制成各种奶制品,如奶粉、酸奶、炼乳、奶酪等。

液态奶指挤出的奶汁,经过虑和消毒,再经均质化,即成为可供食用的鲜奶。

奶粉是液态奶经消毒、浓缩、干燥处理而成,其中对热不稳定的营养素(如维生素A)略有损失,蛋白质消化能力略有改善。

酸奶是指在消毒的鲜奶中接种乳酸杆菌后,经发酵培养而成的奶制品,易于人体消化吸收。

奶酪又称干酪,是在原料乳中加入适量的乳酸菌发酵剂或凝乳酶,使蛋白质发生凝固,并加盐、压榨排除乳清之后的产品。

奶油也称黄油,其中脂肪球膜在8℃-14℃之间被机械力搅拌破坏,形成脂肪团粒,失去乳状液结构,水溶性成分随着酪乳放出,脂肪含量达80%-85%,主要以饱和脂肪酸为主,在室温下呈固态。

3、为什么我国居民要增加饮奶量

目前我国居民膳食钙的主要来源是蔬菜和谷薯类食物,奶类或其制品提供的钙不到7%;而发达国家人均年占有奶量为312kg(1994年),世界平均人均年占有奶量为103kg,我国居民为13kg-14kg,不到发达国家的5%。

4、饮奶可促进儿童生长发育

在各类食品中,奶类营养最为齐全,所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等营养素的配比十分平衡,对儿童体格和智力的发育具有重要作用。

5、为什么要鼓励增加大豆及其制品的摄入

大豆及其制品营养丰富,且具有多种健康功效,尤其对老年人和心血管病患者是一类很好的食物。豆浆中蛋白质含量与牛奶相当,且易于消化吸收,其饱和脂肪酸、碳水化合物含量低于牛奶,也不含胆固醇,适合于老年人及心血管疾病患者饮用。

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周三早自习前、午休后:

1、蔬菜的营养特点

蔬菜含水分多,能量低,富含植物化学物质,是提供微量营养素、膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源。一般新鲜蔬菜含65%—95%的水分,多数蔬菜含水量在90%以上。蔬菜含纤维素、半纤维素、果胶、淀粉、碳水化合物等,大部分能量较低,故蔬菜是一类低能量食物。蔬菜是胡萝卜素、维生素B2、维生素C、叶酸、钙、磷、钾、铁的良好来源。

2、什么是深色蔬菜

蔬菜根据颜色深浅可分为深色蔬菜和浅色蔬菜,深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜。深色蔬菜指深绿色、红色、桔红色、紫红色蔬菜、富含胡萝卜素尤其β胡萝卜素,是中国居民维生素A的主要来源。此外,深色蔬菜还含有其他多种色素物质如叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等,以及其中的芳香物质,它们赋予蔬菜特殊的丰富的色彩、风味和香气,有促进食欲的作用,并呈现一些特殊的生理活性。

3、水果的营养特点

多数新鲜水果含水分85%-90%,是膳食中维生素(维生素C、胡萝卜素以及B族维生素)、矿物质(钾、镁、钙)和膳食纤维(纤维素、半纤维素和果胶)的重要来源。红色和黄色水果(如芒果、柑橘、木瓜、杏,山楂、沙棘、柚)中胡萝卜素含量较高;枣类(鲜枣、酸枣),柑橘类(橘、柑、橙、柚)中和浆果类(猕猴桃、沙棘、黑加仑、草莓、刺梨)中维生素C含量较高;香蕉、黑加仑、 4

枣、红果、龙眼等的钾含量较高。成熟水果所含的营养成分一般比未成熟的水果高。

4、蔬菜与水果不能相互替换

尽管蔬菜和水果在营养成分和健康效应方面有很多相似之处,但它们毕竟是两类不同的食物,其营养价值各有特点。一般来说,蔬菜品种远远多于水果,而且多数蔬菜(特别是深色蔬菜)的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量高于水果,故水果不能代替蔬菜。在膳食中,水果可补充蔬菜摄入的不足。

5、薯类有哪些营养特点

常见的薯类有甘薯(又称红薯、白薯、山芋、地瓜等)、马铃薯(又称土豆、洋芋)、木薯(又称树薯、木番薯)和芋薯(芋头、山药)等。

甘薯蛋白质含量一般为1.5%,其氨基酸组成与大米相似,脂肪含量仅为

0.2%,碳水化合物含量高达25%。甘薯中膳食纤维的含量较高,可促进胃肠蠕动,预防便秘。

由于薯类蛋白质含量偏低,儿童长期过多食用,对其生长发育不利。

全校同学:

大家下午好,营养知识广播宣传到此结束,希望大家讲学到的营养知识用到实际,让我们拥有更强健的体魄,好营养,好身体,好学习。

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