餐厅对联大全

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范文一:QQ餐厅配餐大全

1级.醋溜土豆丝--材料:土豆1份

2级.大地丰收----材料:白萝卜2份

3级.麻酱素什锦--材料:胡萝卜1份,生菜1份

4级.蒜泥拌茄子--材料:茄子2份,大蒜1份

5级.木犀瓜片----材料:鸡蛋3份,黄瓜2份

6级.扒栗子白菜--材料:大白菜2份,栗子2份

7级.扒白菜卷----材料:大白菜2份,鲜肉1份

8级.炸萝卜丸子--材料:白萝卜4份,鲜肉1份

9级.锅塌豆腐盒--材料:豆腐4份,鸡肉1份

10级.煎酿茄子----材料:茄子5份,鱼肉1份

11级.四喜丸子----材料:鲜肉2份,鸡蛋2份

12级.朝天锅------材料:鱼肉2份,竹笋2份

13级.京包里脊----材料:鲜肉1份,蘑菇4份

14级.炸春卷------材料:鲜肉2份,面粉5份(水稻代替)

15级.德州扒鸡----材料:鸡肉3份,大蒜1份

16级.四喜鸭子----材料:鸭肉4份

17级.番茄虾球----材料:虾3份,花菜3份

18级.南煎丸子----材料:鸡蛋7份,鲜血3份

19级.担担鸡------材料:鸡肉4份,竹笋1份

20级.糖醋鲤鱼----材料:大蒜2份,鱼肉4份

21级.蛋黄鱼片----材料:鸡蛋5份,鱼肉4份

22级.豆腐箱----材料:豆腐5份,鲜肉4份

23级.蒜烧小黄鱼----材料:大蒜1份,鱼肉5份

24级.焖大虾----材料:大蒜2份,虾5份

25级.椒盐中虾----材料:大蒜4份,虾5份

26级.海参全家福---材料:蘑菇9份,海参1份

27级.鲁派赛螃蟹---材料:鸡蛋1份,鱼肉6份

28级.炒芙蓉蟹---材料:鸡蛋3份,蟹3份

29级.海参豆花---材料:海参3份,豆腐3份

30级.玉菜扒排翅---材料:大白菜5份,鱼翅2份

范文二:QQ餐厅-答题大全

提示:按 Ctrl+F 输入内容可快速查找 冷锅鱼是哪个地方的菜 (答案:川菜) 锅塌豆腐盒是哪个地方的菜 (答案:鲁菜) 豆腐箱是哪个地方的菜 (答案: 鲁菜) 酱油嫩鸡哪个地方的菜 (答案:东北菜) 广式虾饺是哪个地方的菜 (答案:粤菜) 萝卜泡菜是哪个地方的菜 (答案:粤菜) 辣子鸡块是什么菜系 (答案:湘菜) 腊味合蒸是哪个地方菜 (答案:湘菜) 三鲜蟹斗是哪个地方的菜 (答案:东北菜) 湘西酸肉哪个地方的菜 (答案:湘菜) 羊肉泡馍是什么菜系 (答案:西北菜系) 扬州炒饭是哪个地方的菜 (答案:江浙菜) 葱辣大虾是哪个地方的菜 (答案:川菜) 长春酱肉哪个地方的菜 (答案:东北菜) 湖南小炒肉哪个地方的菜 (答案:湘菜) 四喜茄子煲是哪个地方的菜 (答案:粤菜) 小炒河虾哪个地方的菜 (答案:湘菜) 南煎丸子是哪个地方的菜 (答案:鲁菜) 酿海参哪个地方的菜 (答案:东北菜) 黄埔炒蛋是哪个地方的菜 (答案:粤菜) 香煎芙蓉蛋是哪个地方的菜 (答案:粤菜) 三鲜海参是哪个地方的菜 (答案:江浙菜) 香辣带鱼哪个地方的菜 (答案:湘菜)

煎酿茄子是哪个地方的菜 (答案:鲁菜) 炒锅鱼翅哪个地方的菜 (答案:东北菜) 东坡肘子是哪个地方的菜 (答案:川菜) 口灼虾是哪个地方的菜 (答案:粤菜) 南乳扣肉是哪个地方菜 (答案:粤菜) 东北拉皮哪个地方的菜 (答案:东北菜) 酸菜炖排骨是哪个地方的菜 (答案:东北菜) 东坡肉是哪个地方的菜 (答案:江浙菜) 油炸臭豆腐哪个地方的菜 (答案:湘菜) 美味人参汤哪个地方的菜 (答案:东北菜) 红烧狮子头是哪个地方的菜 (答案:江浙菜) 宫保兔肉丁哪个地方的菜 (答案:东北菜) 毛血旺是哪个地方的菜 (答案:川菜) 泡椒牛肉是哪个地方的菜 (答案:川菜) 花椒肉是哪个地方的菜 (答案:川菜) 小炒玫瑰肉是哪个地方的菜 (答案:湘菜) 大地丰收是哪个地方的菜 (答案:鲁菜) 金陵丸子是哪个地方的菜 (答案:江浙菜) 炒湖蟹是哪个地方的菜 (答案:江浙菜) 担担鸡是哪个地方的菜 (答案:鲁菜) 东江盐鸡是哪个地方的菜 (答案:粤菜) 脆滑肉是哪个地方的菜 (答案:川菜) 麻辣素什锦是哪个地方的菜 (答案:鲁菜) 海参豆花是哪个地方的菜 (答案:鲁菜)

炒河蟹是那地方菜 (答案:江浙菜) 杭州酱鸭是哪个地方的菜 (答案:江浙菜) 白鸡哪个地方的菜 (答案:东北菜) 辣子鸡是哪个地方的菜 (答案:川菜) 炒葱椒鸡是哪个地方的菜 (答案:粤菜) 番茄虾球是哪个地方的菜 (答案:

鲁菜) 焖大虾哪个地方的菜? (答案:鲁菜) 蒜泥白肉是哪个地方的菜 (答案:川菜) 玉菜扒排翅是哪个地方的菜 (答案:鲁菜) 麒麟鲈鱼是哪个地方的菜 (答案:粤菜) 四喜鸭子是哪个地方的菜 (答案:鲁菜) 芙蓉鲫鱼哪个地方的菜 (答案:湘菜) 改刀肉是哪个地方的菜 (答案:东北菜) 海参全家福是哪个地方的菜 (答案: 鲁菜) 咖喱焖鸡是哪个地方的菜 (答案:粤菜) 湘西土匪鸡哪个地方的菜 (答案:湘菜) 三鲜鱼面是哪个地方的菜 (答案:西北菜) 清蒸大闸蟹是哪个地方的菜 (答案:江浙菜) 鼎湖上素是哪个地方的菜 (答案:粤菜) 花开富贵是哪个地方的菜 (答案:粤菜) 烟筒白菜是哪个地方的菜 (答案:粤菜) 水煮肉片哪个地方的菜 (答案:川菜) 炸春卷是哪个地方的菜 (答案:鲁菜) 扒三丝底鱼翅哪个地方的菜 (答案:东北菜)

麻辣土豆丝是哪个地方的菜 (答案:川菜) 小炒腊肉是哪个地方的菜 (答案:湘菜) 辣子鱼声块哪个地方的菜 (答案:湘菜) 四喜鸭子是什么菜系 (答案:鲁菜) 酸菜鱼是哪个地方的菜 (答案:川菜) 麻辣香锅是哪个地方的菜 (答案:川菜) 肉丝拉皮哪个地方的菜 (答案:东北菜) 湖南粉蒸肉哪个地方的菜 (答案:湘菜) 五香荷叶蛋是哪个地方的菜 (答案:江浙菜) 金边白菜是哪个地方菜 (答案:西北菜) 麻辣白菜是哪个地方的菜 (答案:川菜) 糖醋鲤鱼是哪个地方的菜 (答案:鲁菜) 果汁鱼块是哪个地方的菜 (答案:粤菜) 德州扒鸡是哪个地方的菜 (答案:鲁菜) 东北乱炖哪个地方的菜 (答案:东北菜) 酸菜白肉哪个地方的菜 (答案:东北菜) 蒜泥拌茄子是哪个地方的菜 (答案:鲁菜) 西施豆腐是哪个地方的菜 (答案:江浙菜) 麻油萝卜是哪个地方的菜 (答案:江浙菜) 花雕鸡是什么菜系 (答案:粤菜) 五香荷叶蛋哪个地方菜 (答案:江浙菜) 板栗烧菜心哪个地方的菜 (答案:湘菜) 香干炒肉丝哪个地方的菜 (答案:湘菜) 地三鲜哪个地方的菜 (答案:东北菜)

京包里脊是哪个地方的菜 (答案:鲁菜) 镜箱豆腐是哪个地方的菜 (答案:江浙菜) 霸王别姬是哪个地方的菜 (答案:江浙菜) 五香酱驴肉哪个地方的菜 (答案:东北菜) 扒栗子白菜是那个地方菜 (答案:鲁菜) 东北疙瘩汤哪个地方的菜 (答案:东北菜) 鲶鱼炖豆腐哪个地方的菜 (答案:东北菜) 栗子黄焖鸡是哪个地方的菜 (答案:江浙菜) 梅菜扣肉是哪个地方的菜 (答案:粤菜) 炒芙蓉蟹是哪个地方的菜 (答案:鲁菜) 海参豆花是什么菜系 (答案:鲁菜

) 锅包肉哪个地方的菜 (答案:东北菜) 鱼香茄子煲是哪个地方的菜 (答案:粤菜) 小炒河虾是那个地方菜 (答案:湘菜) 干锅手撕鸡是哪个地方的菜 (答案:湘菜) 叫化鸡是哪个地方的菜 (答案:江浙菜) 炸萝卜丸子那地方菜 (答案:鲁菜) 荷叶粉蒸肉是哪个地方的菜 (答案:江浙菜) 水煮鱼是哪个地方的菜 (答案:川菜) 灯影牛肉是哪个地方的菜 (答案:川菜) 水煮牛蛙是哪个地方的菜 (答案:川菜) 煎连壳蟹哪个地方的菜 (答案:湘菜) 西施醋鱼是哪个地方的菜 (答案:江浙菜) 剁椒鱼头是那个地方菜 (答案:湘菜)

嘉兴蛋黄粽是哪个地方的菜 (答案:江浙菜) 清蒸白鱼哪个地方的菜 (答案:东北菜) 西湖牛肉羹是哪个地方的菜 (答案:江浙菜) 菠萝咕噜肉是哪个地方的菜 (答案:粤菜) 脆皮鸡是哪个地方的菜 (答案:粤菜) 重庆烤鱼是哪个地方的菜 (答案:川菜) 东北酸菜哪个地方的菜 (答案:东北菜) 黄瓜羊肉哪个地方的菜 (答案:东北菜) 麻婆豆腐是哪个地方的菜 (答案:川菜) 改刀肉哪个地方的菜 (答案:东北菜) 酸辣萝卜丝哪个地方的菜 (答案:东北菜) 芙蓉肉是哪个地方的菜 (答案:江浙菜) 口味虾哪个地方的菜 (答案:湘菜) 猪肉炖粉条哪个地方的菜 (答案:东北菜) 麻辣小龙虾是哪个地方的菜 (答案:湘菜) 绍式虾球是哪个地方的菜 (答案:江浙菜) 毛氏红烧肉是哪个地方的菜 (答案:湘菜) 清蒸鸡是哪个地方的菜 (答案:西北菜) 剁椒鱼头哪个地方的菜 (答案:湘菜) 绍式虾球是哪个地方的菜 (答案:江浙菜) 粉蒸竹筒鱼哪个地方的菜 (答案:湘菜) 祖庵鱼翅哪个地方的菜 (答案:湘菜) 盱眙龙虾是哪个地方的菜 (答案:江浙菜) 湘西酸肉是那个地方的菜 (答案:湘菜)

咸蛋蒸肉饼是哪个地方的菜 (答案:粤菜) 醋溜土豆丝是哪个地方的菜 (答案:鲁菜) 毛氏红烧肉是哪个地方菜 (答案:湘菜) 无锡排骨是哪个地方的菜 (答案:江浙菜) 彭城鱼丸参是哪个地方的菜 (答案:江浙菜) 糖醋松鼠鱼是哪个地方的菜 (答案:江浙菜) 四喜丸子是哪个地方的菜 (答案:鲁菜) 成都子鸡是哪个地方的菜 (答案: 川菜) 蟹粉鱼翅是哪个地方的菜 (答案:江浙菜) 凤尾对虾是哪个地方的菜 (答案:江浙菜) 煎酿青红椒是哪个地方的菜 (答案:粤菜) 麻辣萝卜干是哪个地方的菜 (答案:川菜) 拍黄瓜哪个地方的菜 (答案:东北菜) 木犀瓜片是哪个地方的菜 (答案:鲁菜) 滑蛋虾仁是哪个地方的菜 (答案:粤菜) 香辣蟹是哪个地方的菜 (答

案:川菜) 奶油白菜是哪个地方菜 (答案:江浙菜) 鲜贝原鲍哪个地方的菜 (答案:东北菜) 干锅手撕菜哪个地方的菜 (答案:湘菜) 文昌鸡是哪个地方的菜 (答案:粤菜) 红油莲藕哪个地方的菜 (答案:湘菜) 樟茶鸭子是哪个地方的菜 (答案:川菜) 川味啤酒鸭是哪个地方的菜 (答案:川菜) 东坡茄子是哪个地方的菜 (答案:江浙菜)

香干炒肉丝是哪个地方菜 (答案:湘菜) 东安子鸡哪个地方的菜 (答案:湘菜) 油泡鲜虾仁哪个地方的菜 (答案:粤菜) 松子全鱼哪个地方的菜 (答案:东北菜) 鼓汁蒸排骨是哪个地方的菜 (答案:粤菜) 蟹酿橙是哪个地方的菜 (答案:江浙菜) 炸萝卜丸子是哪个地方的菜 (答案:鲁菜) 鲶鱼炖茄子哪个地方的菜 (答案:东北菜) 重庆辣子鸡是哪个地方的菜 (答案:川菜) 陕西凉皮是哪个地方菜 (答案:西北菜) 龙骨玉米汤是哪个地方的菜 (答案:粤菜) 扒白菜卷是哪个地方的菜 (答案:鲁菜) 左宗棠鸡哪个地方的菜 (答案:湘菜) 奶油白菜是哪个地方的菜 (答案:江浙菜) 小鸡炖蘑菇哪个地方的菜 (答案:东北菜) 九味贵妃鸡哪个地方的菜 (答案:湘菜) 双鱼茄子是哪个地方的菜 (答案:粤菜) 芙蓉青蟹是哪个地方的菜 (答案:川菜) 鱼头豆腐汤是哪个地方的菜 (答案:粤菜) 剁椒炒鸡蛋哪个地方的菜 (答案:湘菜)

范文三:广州好吃的西餐厅大全

广州好吃的西餐,大部分是法国菜。法国菜是西餐中最有地位的菜。上海好吃的法国菜选料广泛,用料新鲜,滋味鲜美,讲究色,香,味,形的配合,花式品种繁多。法国菜的上菜顺序是,第一道冷盆菜(一般沙丁鱼,火腿,奶酪,鹅肝酱和色拉等),其次为汤、鱼,再次为禽类、蛋类、肉类、蔬菜,然后为甜点和馅饼,最后为水果和咖啡。

餐厅推荐:

塞纳河西餐厅

电话:020-87352222-888 87352531

地址: 广州市东山区二沙岛晴波路33号星海音乐厅首层

简介:一个“提供高级西餐教育”的地方。虽然价格“超贵”,但是“样样都好”,“相当让人留恋”。菜式“精致”,味道“上佳”,环境更是“一流”。坐在二沙岛,迎着“徐徐的江风”,品味“法意的情调”,真是“连说话都要细细声”了。

名仕阁法国餐厅

电话:020-87580557 87503426

地址: 广州市天河区天河东路26号

简介: 名仕阁法国餐厅位于繁华的商务中心区天河东路,邻近天河城和中信广场。餐厅内设有120个餐位及贵宾房、酒吧,免费大型停车场,定期有专业音乐人士现场演绎世界经典名曲,并设有大屏幕投影,供顾客在欣赏世界经典名曲与时尚MTV。步入餐厅,你就会被这里的氛围所感染。餐厅内环境幽雅,漫步其中你会发现在现代装饰的意念中,主人家还适当加入经典元素作点缀。伴着悠悠的经典乐曲,看着窗外阳光绿叶,轻饮慢啜。 milano迷恋意大利餐厅

电话:020-87302177、87302175

地址: 广州市天河区环市东路371号世贸大厦首层东广场2-4铺

简介:午后阳光和煦洒落窗边,惬意地斜倚窗前,咖啡的浓香弥漫在空气中,明快的意大利音乐漂浮在每个角落。尝一口佳肴,呷一口美酒,恍惚间,似乎已经身处浪漫优雅的时尚之都milano(米兰)。在这里,除了欣赏到意大利现今最时尚最前卫的装修风格,还找到了高品质的享受——美食、美酒、美境。不是似乎,而是确实身处位于环市东路世贸首层东广场的milano。

无国界美食沙龙(维多利广场)

电话:020-38791687、38792187

地址: 广州市天河区天河体育西路维多利广场六楼

蕉叶风味屋 Banana Leaf (总店)

电话:020-83597499

地址: 广州市天河区麓湖路8号广视宾馆1楼

简介:“非常有特色的泰国餐厅”。东西口味“很好”,“比以前去过的泰国餐厅正宗得多”。果汁“很新鲜”“很美味”,咖喱螃蟹“每次必点”,饭后的甜点“清爽可口”。环境“很轻松随意”,你甚至可以“与手拿勺子的大厨一起载歌载舞”,气氛“非常热闹”。服务也“很周到”。 太平馆西餐厅

电话:020-83321305

地址: 广州市越秀区北京路342-346号

简介:太平馆西餐厅创业于公元1885年(清光绪十一年)创办人徐志高原在广州沙面外国洋行当厨师,善烹西菜后自行在广州太平沙开业,因地取各,首次挂出“太平馆”招牌,成为广州最早出现的音乐西餐厅。太平馆坐落于北京路一条最繁华最有名的步行街上,正对

面就是新大新百货公司,二楼白天西餐晚上音乐酒城夜总会,里面的环境优雅、安静,还有独特的包箱最适合那些情侣谈情说爱的了,有很多逛街的客人走累了都很喜欢跟朋友进去喝一杯饮料或咖啡。

1、上岛咖啡店

地址:广州市淘金北路正平北街7号101

电话:83597915

上岛咖啡自台湾进入大陆与实力雄厚的唐城集团合作下旨在共同开发中国大陆的咖啡市场,使国内的咖啡文化得到普及和提升,希望能将咖啡文化迅速普及至每个角落,并提升国人对咖啡饮食进一步之认知与享受。

2、越荣阁越南餐厅

地址:荔湾区下九路6号二楼

电话:81710678

越荣阁中西越南餐厅向来以"顾客为尊,服务第一"为餐厅宗旨,希望凡光临本餐厅的顾客都能在此愉快的用餐,餐点现叫现炒,保证新鲜美味可口,本餐厅餐饮款式二百多款,包括中餐、西餐、越南餐,供您享用不尽!越南美食由正宗越南师父调配而成。

3、朗拿度西餐厅

地址:广州市海珠区上渡路123号二楼

电话:34253200

在这里,因着一些微笑的温馨,因着一些乐韵的悠扬,因着空气中飘荡的淡淡咖啡香味,怀念起那些从指缝间穿梭而过的流金岁月,忍不住在心底里多存一份对美好生活的眷恋。烧春鸡,深海之恋Pizza,脆炸德国咸猪手,卡布其诺……味之香萦绕在口齿之间——朗拿度西餐厅,优雅的品味精致生活。

4、诺曼地西餐厅

地址:020-38858331、020-38858332

电话:广州天河区花城大道珠江公园南门侧

在绿荫环绕的露天花园,在花团锦簇的石板小径,在珠江边感受高档正宗的法国西餐,是人生的一大美事!选择诺曼地!在这个曼妙多彩的世界,将平日繁忙辛劳的日子抛开尽情投入享受欢乐气氛。

5、西斯廷咖啡馆

地址:广州市天河北路413号

电话:38805863

本餐厅位于天河北路,环境幽雅,在喧闹的都市中找到一份特别的格调,浓郁的意式风情,一杯卡布奇诺,几个朋友,放下白天的工作,尽情享受这份独特的悠然。

6、浮水印咖啡

地址:广州市环市东路丽柏广场四楼

电话: 83311400

浮水印中国形象总店位于广州天河北路382-392号,营业面积1600平方米,风格古朴高贵又时尚典雅,充满新古典主义浪漫气息,浓郁的艺术装饰文化与咖啡文化带给每一位宾客无与伦比的休闲享受,受到社会各界人士的好评,及国内外众多媒体的关注,被誉为“闹市中宫殿”。店内设有大厅,贵宾区和十二个主题包房,宽敞的大厅还特别设计了舞台,可以开设各种酒会和时装发布会。

7、雅阁咖啡西餐厅

地址:广州市黄埔大道中280号雅阁西餐厅2楼

电话:38680259

您想感受温馨,浪漫,优雅的烛光晚餐吗?

您想在悠扬,美好的钢琴曲中享受美酒吗?

雅阁咖啡西餐厅,环境优雅舒适,咖啡味醇芳香,特色美食,回味无穷,适合各类人群,是现代都市人休闲的好去处.若是团队消费,更有鲜香味美的自助餐提供。

8、绿洲阁咖啡厅

地址:广园中路景泰直街西一巷2号

电话:86390615

本餐厅位于广园中路,景泰直街西一巷2号,停车方便,环境优雅,交通便利,致力推广健康及时尚美食。一直坚持健康、时尚、休闲的餐饮理念,2004年艺术之厨创造了真正的雪糕火锅,令品尝过的顾客回味无穷。

9、意新西餐厅

地址:体育西路107号之一B1栋(维多利广场)大堂餐厅

电话:38791656

10、广州君顺阁西餐厅

地址:广州市江南大道中255号

电话:84017622

君顺阁打破传统的西餐单一经营模式,大胆创新,将比萨美食与西餐饮食文化巧妙的结合在一起,在广州也是为数不多的特色西餐厅。

11、金芭利西餐厅(远景店)

地址:白云区远景路时代新都汇B座2F

电话:86273428

本餐厅是一家连锁西餐厅,可提供包场、自助餐等活动。环境舒适、优雅,适合各类人群,是现代都市人纾解压力、商谈、聚会、休闲不可多得的好地方。这里的咖啡秉承现场研磨和专业调制的出品原则,味醇芳香、口感甘滑。这里的澳洲牛仔扒、美国西冷远近闻名,集合牛排牛肉中的精华所在,让人留恋忘返,回味无穷。

12、论语堂咖啡厅

地址:天河区粤垦路瑞心苑177号

电话:87292737

论语堂咖啡厅挑选顶级的咖啡豆现场研磨出的格式咖啡,味道纯正。在繁忙的工作之余,点一杯卡布奇诺热热地喝下,躺在舒适的沙发上,倾听一段轻柔美妙的音乐,体味人生中难得的休闲。

13、盛谷咖啡茶云

地址:天河区中山大道443号鸫银大厦三楼

电话:82321688

餐厅分为西餐厅、日本料理、火锅厅。西餐厅设有沙发、摇椅、卡座、普座、包房,全场可容纳250人同时用餐。内提供西餐、台式美食、咖啡、茶艺;寿司厅设有旋转法式火车自助火锅,全场可容纳50人同时用餐。还提供自助火锅(每年限期提供4个月)、日本料理。盛谷咖啡茶云是全广州唯一的一家西方饮食文化与东方饮食文化相结合的新式餐厅。餐厅环境幽雅舒适,是现代都市人抒解压力、商谈、聚会、休闲不可多得的好地方。西餐厅每晚19:30分至22:30分特请高级钢琴师、小提琴师、古筝师现场演奏。

14、绿之岛西餐咖啡厅

地址:龙口西路太阳广场30号

电话:38828932

绿之岛西餐咖啡厅,在百忙中可以尽情轻松、浪漫,是释放紧张心情的好地方。酒吧和宽阔的餐堂,是聚会洽谈的好去处。经营出品全由前星级酒店厨师和酒吧主理,所以在绿之岛您享受到的完全是星级酒店的美食和服务。绿之岛内设有休间椅、贵宾房、酒吧等各种休闲环境并分多区,各有千秋;同时可品味精致美食。绿之岛,前有弯弯石径,后有庭院深深。

15、食好的咖啡馆

地址:广州市越秀区八旗二马路94号地下

电话:83328453

本咖啡馆在2003年成立,现在已趋向成熟阶段,地处繁华的闹市区,北京路和沿江路交汇处。特设包厢,环境优雅,装修风格陪衬着咖啡馆,经营服务特色,是情人,商务的好去处。

16、缘味咖啡厅

地址:白云区同和同泰坑口农贸市场南门二楼

电话:31687857

于本餐厅位于白云区同和同泰坑口农贸市场南门二楼,环境优雅,丰俭由人,是您身心放松的一个不错的选择。

17、意庐意大利餐厅

地址:天河北路175号祥龙花苑首层西侧

电话:85250993/85251300

18、品尚品咖啡地带

地址:广州市广园中路广园新村松柏东街41-43号

电话:86554776

广州品尚品咖啡地带位于广园新村松柏路43号,在2003年9月11日成功顺利开张营业,本餐厅设有餐位100多个,卡拉OK房2间,能为各同公司和个人提供宴会,生日,鸡尾酒会等各项休闲活动和健康主食。

19、嘉油站西餐厅

地址: 广州市江南大道中255号之13

电话:61159919

“嘉油站”在荔湾区的西堤二马路开了一间分店,新店全新装修,将原来“嘉油站”窘迫的环境一扫而空,变得宽敞明亮,而且格局紧凑,装修风格别致优雅,令人有一种完全超脱烦嚣的舒适感;里面的色调以橙红色为主调,透以玻璃作修饰,走进里面马上可以感觉到扑面而来的色彩冲击,即使不心旷也会神怡。

20、藏爱饮品吧

地址:下渡路海琴湾一楼221总站旁

电话:34321931

本餐厅位于珠江旁,环境优雅,吃、品、色、香、味全是商贸、情侣、聊天的绝佳地方。

21、顶点红西餐厅

地址:天河北路433号

电话:38815898

您想感受温馨,浪漫,优雅的烛光晚餐吗?

您想在悠扬,美好的钢琴曲中享受美酒吗?

顶点红西餐厅,环境优雅舒适,咖啡味醇芳香,特色美食,回味无穷,适合各类人群,是现代都市人休闲的好去处。

范文四:餐厅管理资料大全

餐厅管理资料

1、SPMH 含义:Sales 营业额、Per 每个、Man 人、Hour 小时;

2、5W、2H: What 何事、When 何时、Where 何地、Who 何人、Why 为何、 如何做 Howmuch 多少 How to do

3、PDCA 含义:Play 规划 Do 执行 Check 检核 Alfton 改善

4、何为 TCL:Tender Love Care 1、以顾客的角度去想,2、对机器设备温柔且以关爱的心使用

5、DICOS 目标群客为:14-35 岁的年轻阶层(60%)年轻的三口之家(40%)

6、何为商圈:是指餐厅附近地区的客源地区;

7、中心商圈是指 3 分钟以内走路可及的范围,次要商圈是指 15-20 分钟以内走路可及的范围;

8、了解商圈是指:主要的客群、竞争对手、有何种客源;

9、什么是问题:当现状与标准有差距时,即遇到了问题;

10、餐厅管理干部的职责:增加来客数、控制成本;

11、管理四大步骤:重点管理、数据管理、颜色管理、看板管理;

12、餐厅内有六项机密资料是:营业额、利润、人事资料、支出费用、保全程序、店内现金;

13、值班经理的值班步骤是: 观察、设定优先顺序及解决办法、行动、采取长期行动、值班后检讨;

14、有效楼面控制之基本要素是:3CS:沟通、协调、合作;

15、区域经理运用沟通技巧中向下的沟通为: 与服务员沟通传达他们的首要的责任、追踪他们的工作表现、并修正其工作站标准度、给予正确 并清楚的指令、善用正面认知的方式、激励员工的士气鼓励其彼此沟通、并提供改善意见;

16、委托授权的四个步骤:确认工作项目、选择人员、沟通所需完成事项、追踪结果;

17、工作的三种态度:积极(说服方式) 、退缩(不敢说) 、侵略(以自我为中心)

18、表现积极行为的六种方式是: 基本型:为维护自己的利益,直截了当说明自己的需求; 谅解型:即表示谅解对方,又说明自我需要的行为; 询问型:以了解他人立场、需求、愿望、意见与感觉为目标的行为; 提示型:指出过去的约定与现状或未来有所出入的行为; 直言型:四点要求—对方行为、行为后果、我的感觉、我的希望; 警戒型:告诉对方若不改变,会有什么后果,同时也给对方修正的机会;

19、一个有效的生日餐会计划可以每年提升 36000 元的营业额;

20、提升 QSC 一个等级平均会增加每年的经营额 10%;

21、大约有 52%的顾客在选择速食餐厅是当机立断的;

22、区域经理没隔 15-20 分钟将彻底巡视所负责的区域;

23、一次巡视路线的时间不应超过 3—5 分钟;

24、管理组排班简介: 管理组班表是用来计划管理组活动最有效的工具,他可以平衡管理组有效楼面管理的优点和弱 点,以确保例行活动都被排入班表中,并预留时间来完成餐厅目标和个人目标的行动计划;

25、在平衡 QSC、营业额、利润和人员发展时,管理组排班表是用来完成餐厅目标的行动计划,该 计划可以作为实现餐厅的方向性 GOAL 和阶段性目标 BJECTIVE;

26、管理组排班的目标是: 整体顾客满意度、营业额成长、合理的利润、提高员工的士气和生产率、公平合理的工作方式、 自我发展;

27、一天必须排三个班次才能达到最完善的管理: 早班:08:00—13:30 (OPEN) 中班:13:30—19:00(MID) 晚班:19:00—00:30(CLOSE)

28、一个管理人员最多只能管理八个服务员,如班表比例超过 8:0 另外增加的人应该称为服务区/ 生产区管理;

29、餐厅经理至少每周轮一次打烊,每月至少四次(含 EOW) :副理应该一至二次打烊班,即至少 每月六次打烊班(EOM) ;

30、任何超过计划 30 分钟的活动项目都必须列入班表中;

31、餐厅经理所做的最重要的投资是:训练,训练是一个餐厅能够长期拥有高品质服务的唯一途径;

32、训练执行经理的四个具备的条件是:高标准、有组织、良好的沟通能力、可靠性;

33、何谓训练系统之四项组成:一个训练小组、一个有系统的训练过程、排定训练班表、追踪;

34、训练功能:确定训练要求、拟订计划、实施训练、训练成果分析;

35、服务员训练手册中有哪四个重要部分: 服务员工作站简介、训练员工作站指引、基本资料、训练员检查表;

36、如果服务组训练落实,将给餐厅获得哪些好处:提高 QSC、提高 SALES、增加利润;

37、训练追踪分为通知和不通知;

38、追踪的方式分:正面、负面、修正;

39、DICOS 辅导的六大步骤是: 说明你的目的、描述问题、倾听、对问题本身构成共识、与服务员共同寻求解决的方案、让服务 员汇总结论;

40、好的服务组人数管理是基于两大因素:好的计划以及全体全体管理组的共同努力;

41、造成服务员离职的四个原因是:不良对待、缺少简介或训练、工作环境不佳、缺乏沟通;

42、沟通是发现问题而且解决问题的不二法门;

43、开口问可以协助管理组在短时间内找出激励服务员并增加生产力;

44、团队精神的基础是每个人的参与感、贡献、以及成就感;

45、激励服务员的关键及需求是: 了解他们的需求并达到它、认可、自信、归属感及乐趣,需求包含了强有力的人际关系,有效的 沟通、持续的正面及修正性追踪;

46、达到良好人际关系的五大金科玉律是: 尊重他人、倾听他人意见、与员工谈话、让员工成长、激励士气;

47、引起顾客抱怨之原因:1、有形设备;2、不去宣传;3、无形范围;

48、如何得知顾客抱怨:1、残留食物;2、肢体语言;3、直接投诉;

49、处理顾客抱怨四步骤是:倾听、致歉、修正、追踪;

50、成功处理顾客抱怨最重要的态度是:聆听顾客的心声;

51、积极倾听的四个技巧:启闭式、重复式、节录式、沉默;

52、沉默用于:获得更多的资讯;

53、良好的发送者技巧: 称呼对方的名字、目光接触、清楚的说话、足够的音量说话、语意明确、避免用术语、使用良好 的人际关系技巧;

54、建立良好人际关系的七大技巧是: 问候对方、称呼对方的名字、目光接触、要求他人做事时不可用命令的口气,己所不欲,勿施于 人,常说请和谢谢、站在别人的立场看问题;

55、销售成本高的原因:成品损耗、半成品损耗、应产率、LOST、报表的准确性;

56、生产力的高低会受到哪些因素的影响:训练、追踪、激励;

57、产品叫制表受何影响:促销、季节等影响;

58、产品叫制的方法为: * 产品每小时烹炸量=营业额*产品%/产品售价/2 最低存量=半小时烹炸量*1/2 最低存量=半小时烹炸量*3/2 时段 SALES/1000*千元用量/2

59、应产率的公式: (销售量+损耗)/理论用量;高—无价值感;低—无利润;

60、何为应产率:以定量的半成品,完成应用的成品数量;

61、影响应产率的因素是:人为操作、半成品的管理、机器设备有问题、设备校准;

62、总库存周转天数的计算方法为:当月库存总金额/月耗用总金额*当月天数;

63、库存方法:物与物 1 英寸,物与墙 2 英寸,物与地面 6 英寸;

64、订货周期的定义是:从本次订货日到下次订货的进货日;

65、千元用量的计算方法为: 订货量=(预估营业额*千元用量*安全存量系数 1.2 左右-库存;

66、餐厅每平方米数效益的计算方法为: (预估营业额/平方数/天数)/(实际营业额/平方数/实际天数)=差异(达成率)

67、影响报表准确性之原因是:仓储的整理、差异数据分析、进货量、电脑系数;

68、接货温度(品温) :=(中心温度+表面温度)/2 ;

69、关于品质控制,最需要切记的是“不好的便不要提供给顾客”

70、在店内有 90%被污染的食物是因为不正确的洗手所引起的;

71、生菜在盐水中浸泡的目的为何:防止菜叶变枯发黄、并减少铁质变化;

72、DICOS 鸡品种及特点是:爱拨益加(AA) 、爱维因、胸部扁平、胸肌发达;

73、鸡原料常见问题为: 淤血斑、控血不良、有血水、残肢、胸肿囊、肿瘤、皮炎、不新鲜、其他撞伤;

74、奶油溶液不是冰冷的会造成:炸鸡脆皮脱落、炸鸡脆皮太厚、炸鸡太油;

75、翻鸡的目的为:避免鸡块相粘,使表面油炸均匀、避免鸡块熟度不同;

76、如不及时捞起面粉屑之结果会使: 太多杂质,使油管循环不通,伤害马达寿命; 易附着下次之鸡块上,使表面不美观; 破坏炸油颜色,使炸油寿命剪短;

77、鸡块捞起后颜色太深之原因: 温度太高;油颜色太深;油炸时间过长;没有按时间过滤;奶油溶液太浓;

78、脆皮易剥落之原因: 鸡块奶油溶液不是冰冷的; 翻鸡动作太粗暴或夹鸡时太粗暴; 奶油溶液太稀; 黄皮未剥; 奶油调味料有效期已过; 水中含有太多矿物质; 鸡皮没有适当温度;

79、脆皮粗糙不平原因: 下鸡时没有将沾在手上之面粉清除; 面粉成颗粒状; 太多奶油溶液泼入面粉中,使面粉结块;

80、脆皮太厚之原因: 没有将过多面粉拍落两次; 鸡块的奶油溶液不是冰冷的 浸在奶油溶液中两次;

81、圆盘表示热诚的心服务于每位顾客; 六角星表示热诚服务散发着无尽光芒; D 表示金黄多汁的炸鸡;

82、德克士的经营理念:诚信、务实、创新、服务;

83、德克士的餐厅定位:温馨现代化的炸鸡餐厅(1)流行的音乐(2)年轻活泼的格调(3)休闲聚 会的好去处(4)亲切的招呼(5)人性化的服务;

84、德克士的产品定位:金黄多汁的炸鸡;

85、德克士问题分析与解决六大步骤:预计(计划性) 、实际(现状) 、差异(问题) 、原因(找重点) 、 对策(5W2H) 、标准化成功的秘诀:遇问题找答案

86、顾客满意第一、顾客永远是对的、顾客如果错了,请回想第一条;

87、沟通的模式:发送者、接受者、讯息、回馈;

88、沟通的技巧:聆听、下达命令、训练、临时座谈会、服务员会议;

89、聆听的技巧:重复、沉默、节录其意、启闭式问题;

90、TCL 表示:留心、小心、爱心;

91、烫伤的处理:冲、脱、泡、盖、送;

92、区域管理的两步骤:观察与解决行动;

93、值班三要素:沟通、协调、合作;

94、值班管理的目的:营业额、QSC、顾客满意;

95、S:强势 W:弱势 O:机会 T:威胁 LEADER:领导; L:爱心 E:效率 A:激励 D:发展 E:体力 R:解决问题的能力(指导、 教育、辅导、授权)

96、生产小时定义:直接从事于产品之准备、制作、包装、传达给顾客之工作时数 非生产小时定义:非直接从事于产品之准备、制作、包装、传达给顾客之工作时数;

97、非生产工时包括:清洁维护、开店、打烊、训练、训练、接待员、美工、计时组长、会议、其他

98、服务组排班目标: (1)为顾客提供一个水准的 QSC 以增加门市营业额(2)在适当的时间及地点 提供充足且合适的人力(3)良好的排班方式可提升服务员的士气,降低服务员的离职率(4)提 供门市执行各种行动计划的人力及完成时间, 以确保计划指挥执行, 让门市的时间管理做的更好 (5)有效的管理工时达成创造利润的目标;

99、简介的对象最佳人数为 1—4 人,最多不超过 8 人。时间为 1.5—2 小时;从雇佣期起 2-4 周后进 行二次简介,时间为 45 分钟—1 小时

100、训练四步骤:准备、呈现、试做、追踪;

101、训练系统:优良的训练小组、有系统的训练过程、排定训练班表、追踪

102、训练预算=训练班表的非生产小时*服务员小时薪资;

103、训练员具备的条件: (1)100%熟练的掌握标准的作业程序。 (2)以身作则的服务员之楷模(3) 良好的饿人际关系(4)有耐心、细心(6)有意愿去训练他人

104、影响利润的因素:应产率、损耗、生产力;

105、应产率:是指以定量的半成品,来完成应用的成品数量;

106、损耗:是指不应该提供给顾客而必须丢弃的成品或半成品数量;

107、生产力:是指在限定的时间内完成所有应负责工作的能力;

108、成功激励的关键:强有力的人际关系,有效的沟通、持续的正面及修正性追踪; 109、追踪的形式:负面、正面、修正性;

110、人际关系的技巧:问候对方、称呼对方的姓名、目光接触、要求他人做事时不可用命令的口气、 常说请和谢谢、己所不欲勿施于人、试着去想别人会有的感受;

111、订货六要素:进货周期、定货周期、安全存量、间隔时间、千元用量、存货量; 112、影响季营业额预估的因素:假日的天数、促销、门市的趋势、重大投资、新的竞争者、新产品、 商圈的建筑物变化、天气、营运、月营业额的预估;

113、门市三大成本:食品成本、人事成本、能源成本;

114、辅导六步骤: (1)说明你的目的(2)描述问题(3)倾听(4)同意导致问题发生的原因(5) 和服务员一起寻求一个双方均同意的同意的解决方案或观点(6)让服务员自己做结论,同时提 供反馈;

115、改善你的判断取决能力: (1)分析情况(2)考虑可能的选择(3)选出最好的选择

(4)评估你 的决定;

116、值班管理的目标: (1)高水准的 QSC(2)最好的顾客满意(3)以身作则,持续训练、激励员 工士气;

117、值班管理的最佳定义:使人员、设备及物料充分以达到杰出的 QSC,并使营运维持在平稳,前 后一致且有利润的状态;

118、值班管理步骤: (1)观察(2)设定优先顺序及解决方法(3)行动(4)采取长期行动(5)值 班后检讨;

119、值班使用工具为巡视路线图,每 30 分钟巡视一次,巡视一次时间为 3—5 分钟 (1)协调并负责整个值班(2)提供领导及营运的知识(3)追踪产品的准备、

120、值班经理的职责: 成品的品质、半成品的损耗处理、顾客的满意度、门市的清洁与消毒,并训练服务员(4)与区 域经理及服务员有效的沟通(5)组织并规划高效率的 QSC

(6)发现问题并采取修正的行动(7) 与顾客保持良好的关系(8)使用 3CS 发挥团队精神以解决值班期间内的问题。

121、新套餐设定步骤: (1)原物料设定(2)成品信息设定(3)套餐组合设定(4)成品配定信息设 定(5)使用情况处理

122、三合一的 CS:顾客满意、员工满意、公司满意;

123、订货量=订货周期营业额*千元用量+安全用量—存货量—周期内进货两=需求量—存货量

124、值班管理中最重要的技巧:追踪(对象分为:顾客、管理组、服务组)

125、顾客满意的要素:商品、印象、服务;

126、训练工时占训练预算的大部分费用,管理训练工时依靠(1)训练需求分析表(2)训练班表(3) 服务组班表;

127、管理门市最有效的工具:服务员班表;管理组活动的有效工具:管理组班表 (1)预计举行日期、时间、地点(2)会议的目的、主题(3)如何争取最高的

128、会议计划拟订: 出席率(4)会议进行的方法、人员安排及会议内容;

129、服务组排班沟通的方法: (1)可排班时间之沟通(2)出勤状况(3)非生产小时(4)生产小时 (5)离职人员(6)代班请假(7)门市经理(8)座谈会、请假、联络本(9)生产力的提高(10) 服务员工时的需求;

130、值班应用的工具:巡视路线图、班表、预估营业额、代办单、值班前检查表; 131、训练小时控制特性:有效性、系统性、合理性;

131、SALES=基本营运+商圈+LSM+SP+MSM+其他(分割法)

132、控制应产率最好的方法:仔细追踪所有可观察到的步骤;

133、成功控制损耗的方法:谨慎的完成所有正确的操作程序;

134、实施“闪电计划”时应注意的原则及实施计划(1)制定能源盘点表(2)设备开机时间表(3) 关机标准(4)色点管理(5)调整维护标准(6)管理重点;

135、能源管理:开关控制、调整控制、维护控制、人员与报表管理;

136、设备管理(1)厨房设备:制冷设备、其他设备 70%(2)空调设备:制冷设备、制热设备、通 风设备、排烟设备 20%(3)照明设备:一般照明、气氛照明、招牌照明 10%(4)给水系统: 热水系统、冷水系统、过滤水系统;

137、改善实施方案总结表:利润=开源+节流=营业额增加+成本费用降低=经营粒度增强+管理力度增 强;

138、经营力度增强: (1)可见度提高(2)营业技巧之改善(3)整体促销之加强

139、TC 之增加:以准客人为主目标群、以入座客人为次目标群、增加员工优惠和竞赛 、促销活动 LSM 店外活动增加;

140、AC 之增加:产品组合之改善、员工竞赛(以家族为单位)

141、管理力度之增强: (1)人事费用:分公司之人事编制调整、各门市之编制改变、排班技巧之改 善(2)营业费用:电力设备之所有管理、电话、传真之使用管理(3)材料成本:采购方式之加 强、统购之降低、库存之降低;

142、无形资产=商誉+品牌=顾客满意度+QSC

143、QSC 品质标准之建立与执行、设备管理使用、服务之观念、服务员之仪态、服务员之生活习惯;

144、排班的原则: (1)先排入指定的非生产小时人员及开店、打样、训练员之班表(2)注意可排班 时间范围及预先请假日期(3)各时段生产力之均衡,调配即老手与新手的搭配

(4)注意最高及 最低工时需求,以达到“公平、满足”为原则;

145、可控制费用=人事费用+营运费用+行政费用+促销费用

146、人事费用:管理组薪资、员工薪资、劳动保护费、年终奖金、员工餐饮;

147、营运费用:修理费、水电费、低值易耗品、物料消耗、环境保护费、保险费+口试费; 148、PAC=预估 SALES-税金-食物成本-可控制费用 PAC%=100%-税金 5%-食物成本%-可控制费用

149、门市的温度:冬天 20℃夏季 26℃ 150、如何安排训练工作: (1)管理组直接参与训练工作,为训练工作提供动力(管理组熟知训练系 统,是训练工作提供必需资源,管理组定组进行追踪,使服务员表现达到训练的需求) (2)发展 训练员,由训练员分担训练工作,使之持之以恒(3)安排合理的训练时间(4)训练是门市正常 营运的一部分, (实现你的承诺会有更好的 QSC,更好的团队凝聚力)

150、 (1)检查 QSC,安全操作,原物料数量(2)以顾客的观点看每一件事

151、值班时应注意的事项: 物,把自己当作顾客看餐厅(3)让内场的人员知道你在巡场,以免发生事件找不到经理(4)警 惕突然增加的顾客人流(5)某些重要问题会发生在某角落,指派服务员马上处理(6)赞扬事情 做的对的员工(7)解决不了的事情要注意并做记录而后再采取行动

152、如何提高训练会议的实效(1)训练会议如期召开(2)告之训练员本次训练会议的宗旨(训练 员承担餐厅训练的责任,训练是持续的,训练员的训练适合营运的需求, (3)训练会议前应与训 练执行经理、训练员沟通,训练执行经理与服务员沟通(4)训练员要写出训练计划,训练需求, 辅导日期,完成日期(5)训练会议后的追踪,与门市经理汇报,训练员、服务员的回馈汇报给 管理组

153、如何落实训练工作(1)安排一定时间执行训练, (2)利用服务员训练单元工作指引完成每一步 骤(3)训练完成结果向训练执行经理报告(4)排定训练班表(5)训练员依照训练时间进行训 练,以达到训练需求(6)追踪(7)训练班表(8)排定时间(9)进行不同志追踪

154、损益平衡点=固定成本/(1-变动成本率=变动成本/销售收入)

155、销售百分比=万元用量*售价/10000

156、门市基本上有两种形式意外事件会发生:员工受伤、顾客受伤或顾客财物上损失 157、尊敬*信任=领导风格=影响力 (1)每个服务员他们提供的班表(2)依据他们所提供的班表

158、排班合理的定义建立的两个因素的合理性

159、值班管理的基本技巧:人际关系、沟通、追踪

160、领导风格分为两种:命令式及参与式

161、改善你的判断取决能力:分析情况、考虑可能的选择、选出最好的选择、评估你的决定;

162、建立信任的方法: (1)运用出你在乎(2)运用正面及修正性的追踪技巧(3)创造一个正面的 工作环境(4)以自己希望被对待的方式来对待别人(5)了解人员(6)公正(7)热心协助他人 (8)遵守承诺(9)持续性(10)绝不可

163、行动计划的四个特性:明确的、个别的、实际的、可衡量的

164、训练包括:新员工的简介、职前简介、二次简介

165、干货库房条件要求:50—80F、通风、干燥

166、面包安全用量=(周一至周五预估营业额总和)/5*1/2 千元用量 冻货安全用量=(周一至周五预估营业额总和)/5*千元用量

167、订货周期:这次订货到下次订货进货时间=送货周期+送货时间

168、千元用量=实际总使用量/实际营业额*1000

169、验货抽样数占 30%

170、仓储作业四大部分:进货、库存、盘点、核对;

171、追踪的形式:正面、负面、修正性 追踪分为不通知和通知

172、训练小组组成:训练员、训练执行经理、训练经理 (1)新进人员的准备(2)自我的准备(3)场地的准备(4)资料的准备

173、职前简介的准备:

174、顾客满意标准: (1)提供热而新鲜的产品(2)正确的拿取顾客所点购的产品(3)正确且有效 的处理顾客抱怨(4)提供快速的服务(5)以对待朋友的方式来对待我们的顾客(6)提供顾客 印象深刻的德克士经验

175、QSC=SALES=利润 (1)任何直接影响延迟产品的生产将其标准产品呈送顾客之状 176、处理事件优先顺序的解决方法: 况(2)任何会影响顾客舒适及方便的状况(3)任何会直接影响门市外观及作业的状况

177、处理顾客抱怨的技巧: (1)立刻反应(2)保持自信(3)避免可能当众吵闹的情形

(4)对不便 之处表示道歉(5)不要推卸责任(6)立即解决问题(7)调查事件并保持记录(8)传递你的承诺

178、如何接近顾客与顾客交谈的技巧: (1)应用一些工具来打破僵局(2)友善的笑容及良好的目光 接触(3)谈一些普通话题,且能持续交谈(4)自我介绍,并说明自己的身份,然后请问顾客的 姓名(5)简短的交谈(6)站在桌边或靠近顾客,但是注意他们的空间,不要让他们觉得不自在 (7)观察顾客,如果他们看起来很匆忙,则尽量简短交谈时间(8)请尽量以启闭式的问题去询 问顾客,以得到一些关于门市有价值的意见。

179、员工保留与招募危机征兆(1)在一特定班次内持续无法招募到服务员(2)年度化离职率在 150%或 以上(3)目前员工的组成并未能反映门市商圈内组成的多元化(4)无法从门市商圈内招募到服务员 (5)服务员持续在所排的班上完后还要加班,因为人手不足(6)因为门市服务员不够,所以管理组要 持续在服务员工作站工作(7)提高小时薪资来吸引应征者(8)过多的超时工作(9)离职的服务员内有 很多 30 天以内的新人(10)现在在职的服务员推荐介绍的方法无法招募到新人(11)顾客持续的抱 怨门市的服务品质

180、MSM 九大步骤(1)进行门市现状评估(2)了解门市的商圈及竞争环境(3)进行 SWOT 分析 结果排定优先顺序(5)设定目标策略(6)拟定单一行动计划(7)设定 MSM 预算

(8)正式撰 写完整 MSM 计划(9)执行并持续追踪结果 A 分析 M 计划 E 执行评估 181、GAME:G 收集事实

182、策划促销活动的十大步骤(1)检视行销目标(2)找出需求与机会点并排定优先顺序

(3)建立 促销目标(4)决定促销策略及方法(5)设定预算(6)事前评估(7)安排促销活动时间(8) 充分的准备沟通(9)执行(10)事后评估

183、汉堡保温柜产品温度不够热之原因(1)汉堡柜设定温度不正确(2)汉堡放置太久(3)汉堡未 及时放入保温柜(4)汉堡保温柜故障

184、咖啡机不加热之原因(1)电源未开(2)过热保护器跳机(3)加热管烧坏

185、咖啡机出水太少之原因(1)检查进水压力不足 10PSI(2)检查计时器设定是否正常 186、果汁机不喷水的原因(1)喷桶没装到位(2)旋转叶片磨损(3)旋转马达故障 187、果汁机不制冷的原因(1)温度设定太高(2)冷凝器太脏,散热不良(3)制冷系统故

188、烤包机加热板粘面包之原因(1)加热板温度太高(2)加热板不干净(3)面包甜度太高

189、烤包机温度如何调整:打开电源开关—预热 30 分钟—电子温度计测加热板温度(标准温度为 400F)--调整温度控制旋钮

190、制冰机水泵不运转时,水位高度为 1/8—1/2 英寸

191、室外冷媒管最长的距离 100 英寸(30 米)

192、制冰机冰块形状不正常之原因(1)制冰机摆放不水平(2)供水系统温度过高或缺水

(3)冰桥 间隙未达标准 1/8 英寸(4)蒸发器冷媒管与蒸发盘脱落

193、制冰机运转但不结冰之原因(1)制冷系统故障(2)冷凝器太脏,散热不良(3)缺水

(4)蒸 发盘太脏(5)出水马达鼓掌(6)排水电磁阀故障

194、制冰机不运转之原因(1)检查主电源的电压或电源开关(2)高电压切断的按钮式开关是否关 上(3)检查 7A 保险丝是否烧掉(4)箱式开关是否关闭(5)ICE/OFF/CLEAN 键式开关故障(6) 更换控制面板

195、何为溶油周期:使用固态炸油加热时,加热器正常溶油方式工作(加热—停—加热—停)炸锅 保持溶油方式直至油温达到 180F 以上后,才转为持续加热直到设定温度 196、HELP 表示为锁定电路未锁定或内部元件故障

197、PRIB 表示为控制器探测到温度测量电路包括滩头出现故障

198、HOT 表示高温报警,炸锅温度超过 395F

200、炸锅高温过热保护器在 415—455F

201、HI4 炸锅油的容量为 50LBS(25L)

202、煮锅时设定温度为 200F,溶液缓慢沸腾 45—60 分钟

203、滤油时回油缓慢之原因(1)PUMP 到炸锅回油管堵塞(2)回油管和油车接口处的油管倾斜(3) 回油管止回阀堵塞(4)O 型圈损坏或失效(5)滤纸和垫片位置不恰当(6)油车未到位(7)油 车到马达间的油管堵塞 (1)PUMP 到炸锅的回油管堵塞(2)油车未到位(3)回油管,止

204、滤油时油抽不上来的原因: 回阀堵塞(4)回油管堵塞

205、饮料泡沫太多的原因: (1)碳酸水流速太快(2)糖浆管内有空气或进入糖浆管(3)碳酸水温 度过高(4)推送糖浆压力不足 60PSI

206、汽水出料温度太高的之原因: (1)冰水槽内无足够的的水或排水管堵塞(2)制冷系统故障(3) 碳酸水循环系统故障

207、分配器无糖浆流出来之原因: (1)桶内糖浆用完了(2)糖浆管道按错或扭曲(3)推送糖浆的 压力不足 60PSI(4)快速接头未接好

208、分配器无碳酸水流出来之原因: (1)冰层温控故障(2)碳酸水循环马达故障(3)碳酸水马达 故障

209、汽水无气泡含气量不足之原因: (1)CO2 钢瓶压力不足,供给碳酸水压力不足 90PSI

(2)碳酸 水温度过高(3)碳酸水循环马达故障

210、汽水机冰水槽内的冰层太厚或太薄的原因: (1)冰层温控故障,造成压缩机工作不停止,太厚 (2)制冷系统故障,冷媒不足或散热不良太薄

211、碳酸水标准温度为 4C 一下 (1)原料太少(2)搅拌马达停止处于复位状态(3)刮刀架反时针旋转

212、圣代机不出料的原因: (4)抽料泵组装不好,不正确或润滑不当(3)温度设定太低

(6)抽料泵压力开关故障,太紧 或膜片损坏,安装不当遗失(7)原料液位探针安装不正确

213、圣代机不能正常运转的原因: (1)检查开关是否打开(2)保险管是否烧坏 15A(3)检查 MIX AUTO 灯是否亮(4)定位探针安装不正确(5)复位开关是否跳机(6)检查控制板开关

214、滴料盘有奶浆的原因(1)传动轴密封圈安装不当或磨损(2)传动轴密封圈润滑不当

(3)连轴 器磨损(4)传动轴及刮刀架位置向前移(5)齿轮箱未对齐

215、原料槽奶浆抽不上来的原因(1)抽料泵的压力开关是否有故障(2)抽料保护开关跳机(3)压 力开关膜片是否润滑及装好(4)奶浆是否旧料或泡沫太多(5)抽料滑体是否赌住或上错油

216、膨胀度的公式:未冻新鲜配料重量/冰淇淋的重量=含气量

217、圣代机的原料槽温度:1.8-4C

218、泰乐油: (1)无味(2)无腐蚀性(3)化学成分稳定(4)在低温下不易冻结 219、泰乐粉: (1)专杀大肠杆菌(2)无腐蚀成分

220、圣代太软的原因: (1)刮刀磨损(2)散热片太脏(3)旧料太多(4)O 型圈老化

(5)温度设 定太高

221、原料槽温度高的原因: (1)温度设定太高(2)门垫圈损坏或未关好(3)散热不良

(4)原料温 度过高

222、圣代奶浆的处理: (1)WASH 后打出来放置冷藏冰箱(2)第一缸用新料,将泡沫除掉,混合 3: 2(3)前三杯打出来不要

223、现金盘点作业:收银准备金、零用金、员工福利金、制服费、营业额、磁卡、零钱柜、收银误 差 (1)门市会计当班资深经理电话通知门市经理核准(2)门市会计—门 224、零用金的核准流程: 门市经理

225、零用金、收银备用金、零钱柜 A:3000 、370*5=5550、5000

226、圆盘表示热诚的心服务于每位顾客 六角星表示热诚服务散发着无尽光芒 D 表示金黄多汁的炸鸡

227、德克士的经营理念:诚信、务实、创新、服务

228、德克士的餐厅定位:温馨现代化的炸鸡餐厅 德克士的产品定位:金黄多汁的炸鸡 229、德克士问题分析与解决六大步骤:预计、实际、差异、原因、对策、标准化,成功的秘诀:遇 问题找对策;

230、顾客满意第一、顾客永远是对的,顾客如果错了,请回想第一条;

231、沟通的模式:发送者、接收者、讯息、回馈

232、沟通的技巧:聆听、下达命令、训练、临时座谈会、服务员会议

233、聆听的技巧:重复、沉默、节录其意、启闭式问题

234、TCL 表示:小心、爱心、留心

235、烫伤的处理:冲、脱、泡、盖、送

236、区域管理的两步骤:观察与解决行动

237、值班三要素:沟通、协调、合作

238、值班管理的目的:营业额、QSC、顾客满意

239、排班组工作执掌: 1、每周五 18:00 前员工排班表之公布 2、合理管控门市员工之离职率及员工工时 3、了解门市内每个员工姓名、住址、会做之工作站及他们的特长、兴趣、性格等 4、每月一日交“门市人事资料表” 5、每月一日完成上月之离职率及员工薪资比较表 6、定期与员工沟通、追踪 7、每月三日交上月“员工出勤表” 、 8、每月 25 日交下月例行公事 9、门市服务员的招募 10、 新进员工的健康证检查 11、 协助门市营运 12、 其他交办事项

240、训练组工作执掌: 1、承担训练任务 A、 熟练掌握训练组各工作站技术 B、 负责门

市之培训及训练员晋升之办理 C、每月工作训练会议 2、与门市管理组合作 A、 提供并维持管理组与训练组之间的沟通 B、 在店务会议时将训练需求告知管理组,并向门市经理汇报训练动向,表现成绩 3、制定训练班表和预算及完成月报告 A、 每月 25 日交下月事历,预估训练费用及训练需求表,交于门市经理 B、 于每周四以前排定下周训练班表交于人事排班合班表 C、每月 1 日交上月训练总工时数,月工作报告和生产力计算 4、资料建立和保存 A、 建立完整员工的 SOC 记录和追踪卡 B、 依班次将员工分组 C、每周一 18:00 前出下周“每周一叮” D、 定时公告训练新知 E、 协助门市营运 F、 每周计算应产率及产品叫制表 G、 其他交办事项

241、企划组工作执掌: 1、组织门市各种比赛、季活动 2、协助店内一切促销活动、参与店内布置 3、每月 15 日提交下月 MSM 计划表 4、协助收集活动进度,结果并分析整理 5、建立良好关系及提供德可士经历 6、每月员工大会的举办及员工士气的激励 7、组织接待员培训学习 8、每越日提出上月最佳服务员人选 9、店内参观的规划与执行 10、 门市生日餐会的推广与执行11、 配合分公司年度行销计划制定出 3—6 个月的活动内容 12、 同业的市场调查及提出相关对策 13、 每月 25 日交下月目标和例行公事 14、 协助门市营运 15、 其他交办事项

242、仓储组工作执掌: 1、负责门市相关订货 2、定时计算物料的当天用量表 3、每周核定相关单据、进货单、调拨单据 4、合理管控门市之调拨次数及退货 5、仓储的管理 A、 建立仓库平面图 B、 对货品进行分类上架,并详填库存卡,注意 FIFO C、根据当日 6、盘点工作 A、 原物料盘点,每日一次盘点并打印出每日好用比较表 B、 物料类盘点,于,每周、每月底、每年底进行 7、每月 25 日交下月目标和例行公事 8、协助门市营运 9、其他交办事项

243、维修组工作执掌: 1、每周对例行公事进行检查和追踪 2、每周定时抄水、电表读数、并合理控制相关能源 3、对门市和机器设备做定期,日、周、月三个月,半年或年度清洁维修和保养 ,每周外墙清洁 4、维护门市的清洁,提升“C” 5、记录所有维修事项并做追踪 6、建立维修手册以利正常营运及故障的排除与追踪 7、每月 25 日提交下月维修例行公事 8、协助门市营运 9、其他交办事项

244、员工保留十大机会点: 1、让服务员直接传递最好的顾客满意 2、对待每一位服务员公平,而且没有双重标准 3、称呼他们的名字 4、沟通、沟通再沟通 5、准时完成绩效考核和薪资调整 6、确切运用服务员甑选工具 7、提供服务员良好的训练和发展机会 8、4 天前公布班表 9、提供应提供的制服 10、 让工作中充满欢乐。

附录:

基本公式: 1、销售毛利:销售收入—税金—销售成本 2、可控制利益:销售毛利—可控制费用 3、主营业务利益:可控制利益—不可控制费用 4、餐厅利益:主营业务利益+其他业务收入—其他业务支出(玩具成本) 5、现金贡献:餐厅利益+折扣费用+其他摊提 6、投入产出效益分析: 1、历史数据:活动前的营业额 2、活动后营业额 3、活动投入成本:促销费用+广告费用 4、活动带来的利润:投入产出比=活动投入的成本:提升的营业额 例如:炸鸡买一送一 炸鸡的销售数量为 1 万块,炸鸡的成本为 3 元/块,广告费支出 2 万,本月实际营业额 45 万, 此活动开展前营业额为 35 万元计算投入产出比: A:投入: 3*10000+20000=50000 元 B:产出: 450000—350000=100000 元 C:投入产出比: 50000:100000=1:2 7、促销费用的计算公式 1、促销比率:促销成本/销售收入 2、促销费用: (原价—现价)/原价*数量*成本 (原价—现价)/原价*数量=总销售让利率 (原价—现价)/原价*成本=单位产品销售让利金额 3、成本率:成本/当前售价(活动促销价) 4、销售让

利率: (原价—现价)/原价 5、促销成本:销售让利率*成本率*销售占比(销售比率) 6、促销占比:销售让利率*成本率*销售占比*100% 例:腿堡原价 10 元,让利 3 元,腿堡成本为 3.5 元,广告费支出 1 万元,预估本活动可提 升营业额 5 万元,腿堡的销售量为 10000 个,销售占比为 20%,预估活动前营业额为 30 万元,计算促销费用、投入产出销售占比、活动的可行性 (1) 促销费用: (10—7)/10*10000*3.5=10500 元 (2) 投入产出: (10500+10000) :50000=1:2.44 (3) 促销占比: (3.5/7)*(10—7)/10*20%*100% (实际产生了 3 元的促销费用只能摊到成本里去, 促销费用 30%*产品成本率 50%= 摊到产品成本里的促销费用的占比) (4) 评估活动可行性(是否带来餐厅利益) : A、 销售毛利率为 55%=(100%--5%税金--40%成本) B、 提升营业额*销售毛利率—总促销费用=获得利益 C、50000*55%--(10500+10000)=7000 元 D、 此活动可行 E、 产出=提升营业额的比率*可控制利润比率(既:1—不可控制费用比率) 8、计算促销费用的实例: (5) 买 38 元送 168 元 预估营业额 50 万元,客单价 26 元/人,UPT200,成本 38%,餐券回收率为 30%, 促销费用如下:

A、 TC*UPT*成本*回收率*168 元=促销费用 B、 50/26*200%*38%*168=73661 元

(6) 所有产品 5 折销售 预估营业额 16 万元,成本 38%,促销费用如下: 160000*38%*1/2=3.04 万元 (7) 3 天消费全免活动 预估营业额 16 万元,成本 38%,餐券回收率 80%,促销费用如下: 160000*38%*80%=48640 元 (8) 买腿堡送冰淇淋,活动一周 预估营业额可达到 16 万元,腿堡销售占比为 20%,冰淇淋成本为 1.1 元,促销费 用如下: 160000*20%/10(算出送出冰淇淋数量)*1.1=3520 元 9、本分析: 1、变动销售成本表:总产量 单位成本 2、产品成本表:单项构成明细,成品配方作判断标准 3、盘点出问题:进耗存表 F、 进货量:单据、单价、系数设定 G、 上期:盘点量、系数设定、进价 H、 本期耗用量:期出库存量+进货量+调整量—本期库存量 4、公式: A 、单位成品耗用量=实际耗用量/成品量 B、标准用量:成品用量+损耗量 C、实际用量:耗用量 I、 存货周转天数:现库存量/月耗用量*月天数 J、 原物料单价(加权平均计算)=(本期额+初期额)/(本期进量)+期初存量) K、 毛利率=成本/售价 L、 损益平衡点=固定费用(门市租金、折旧费用、其他摊提等)/(1—变动费用率) 10、各职别工作内容: 1、训练员: 1、执行职前工作站的训练 2、追踪训练过程中的所有步骤 3、对每位指定服务员的训练过程与训练经理沟通 4、执行高标准的操作标准流程,纠正在职人员的专业知识 5、对组长及管理干部负责 2、组长 1、半成品品质的检查 2、成品品质的检查与测试 3、食品物料的保存与轮替(FIFO) 4、柜台服务的品质(快速、正确、亲切) 5、全心的顾客满意 6、大厅问题的解决 7、所有产品的制作程序及标准 8、进货与补货的程序 9、门市内外的清洁(大厅、厨房、仓库等)

10、 工作站的清洁 11、 正确的洗手消毒程序 12、 配合促销活动程序 13、 食品损耗的控制 14、 一对一沟通技巧 3、实习襄理: 1、半才成品品质的检查 2、成品品质的检查与测试 3、食品物料的保存与轮替(FIFO) 4、产品叫制与生产管理 5、机器设备的知识与修理 6、机器设备的周校正 7、柜台服务的品质(快速、正确、亲切) 8、全心的顾客满意 9、大厅问题的解决 10、 顾客抱怨处理 11、 所有产品制作程序及标准 进货与补货程序 12、 13、 门市内外的清洁(大厅、厨房、仓库等) 作站清洁 14、 15、 正确洗手消毒程序 16、 开店、打烊程序及管理 协调值班时人员、机器、物料的安排、运作及控制 17、

18、 配合促销活动程序 食品损耗的控制 19、 20、 应产率的控制 21、 制服控制管理 营运物料控制 22、 23、 一对一沟通技巧 24、 人际关系(关心、尊重与信任) 4、襄理: 1、先决条件:要能监督执行组长/实习襄理对 QSC 2、所负责任及工作执掌 3、适当的排班人数 4、提升服务员对促销活动的参与 5、建议点膳的确实执行 6、门市内促销活动辅助品的正确张贴布置 7、调整品管叫制表 8、控制服务员工时 9、学习及协助预估与控制损益表 10、

员工招募 11、 公布栏的使用 12、 政策规定的张贴 服务员班表的安排与张贴 13、

14、 辅导正在训练的组长 15、 个人人事资料档案整理 16、 服务员训练资料的整理 机器维护保养执行 17、 18、 发票整理管理 19、 统计分析月报表的制作分析及解决的行动计划 20、 订货程序 21、 维护门市安全及保全安全记录 协助服务员工作绩效评估及准备

22、 23、 执行服务员训练计划 5、实习副理: 1、门市促销计划与执行 2、协助门市经理做月前预估、月中调整餐厅营业额 3、可控制费用的控制 4、对门市内所有设备的操作、维修、计划与能源管理的参与 5、服务员训练的计划与督导 6、离职率的控制 7、门市内各种活动策划执行 8、极力办法的计划与执行 9、辅导正在训练的襄理、实习襄理、组长 10、 执行策划餐厅招募计划 11、 维护餐厅机器设备零件库存 计划月初及月中损益表 12、 13、 整理门市人事资料档案 固定资产的管理 14、 15、 员工餐饮办法的执行 6、副理: 1、社区公关计划与执行 2、协助门市经理做月前预估月中调整餐厅营业额 3、门市促销计划与执行

4、推广生日餐会的执行 5、店内参观的执行几推广 6、可控制费用的控制 7、对门市内所有设备的操作、维修、计划与能源管理的参与 8、服务员训练的计划与督导 9、离职率的控制 10、 主持服务员工作考核 11、 举办服务员会议及临时座谈会 12、 门市内各种活动策划执行 13、 激励办法的计划与执行 14、 接待员的训练管理 15、 辅导正在训练的襄理、实习襄理、组长 16、 协助完成每月餐厅报告 执行策划餐厅招募计划 17、

18、 维护餐厅机器设备零件库存 19、 计划月初及月中损益表 20、 整理门市人事资料档案 固定资产的管理 21、 22、 员工餐饮办法的执行 7、门市经理: 1、设定餐厅商圈,主要竞争对手,主要人潮地以增加销售机会 2、执行地区性公关及销售活动,以延伸促销活动 3、营业额的预估,调整及追踪 4、对可空费用的交接及追踪 5、预估意念营业额及损益表 6、负有服务员招募及保留的责任 7、执行干部训练及发展计划 8、干部考核日沟通日的安排与执行 9、干部会议的策划与执行 10、 干部发展手册的确定训练与执行 11、 员工被停职或开除的决定与执行 主持服务员意见调查及临时座谈会 12、 13、 公家单位来检时的应对 在职评估资料的保存 14、 15、 人事政策的执行 16、 主持干部会议 精确审核每月月报表 17、 18、 追踪改善月初、月中的利润(损益表) 为会计部门审核每月顺义评估表

19、 20、 查证银行收到所有正确数量的存款并有依据存档

值班管理的注意事项 1、汉堡、炸鸡展示台内之产品时间牌是否有放置 2、可乐分配器之喷头是否旋紧 3、二线柜台储冰槽内冰块是否按营业额需求补充足够 4、纸杯分配器上纸杯无断货之情形 5、三槽果汁机内之产品是否补充及时 6、二线柜台储物柜内无过多之包材且摆放整齐 7、一线柜台台面之吸管 RUSH 前后及时补充 8、一线柜台下配料车物料充足(餐盘、配料、提袋等) 9、柜台下之小垃圾桶打包及时 10、 玉米溶汤制作及时且标示清楚 11、 咖啡冲泡及时且有时间牌建立 12、 热饮类产品制作及时并遵循 FIFO 之原则,制作量以营业额之需求 圣代原料槽营运中无缺料之现象 13、 14、 经理室有安排 AA 人员及时做整理、清洁之动作 15、 拖把槽处整洁并无杂物,拖把及时清洗吊挂 16、 垃圾间堆放整齐,并随手关门 PVT 置物架整理整齐,擦拭干净 17、 18、 PVT 洗理槽内干净无杂物 PVT 流理台上物品摆放整齐,餐盘及时擦拭。器具及时清洗 19、 20、 生产区各储物柜整理整齐 21、 非 RUSH 汉堡面包上架并注意 FIFO CK 区各设备上包括面粉桶盖无附着面粉或炸油 22、

23、 随时追踪面粉过筛情况 观察冷冻品解冻情况 24、 25、 随时观察制冰机运转状况,确保冰量足够. 26、 CK 洗理槽内干净无杂物 CK 置物架整理整齐,擦拭干净 27、 28、 H 工作站各原物料检查及补充 29、 生产区之抹布无乱丢,乱放之情形 30、 通道随时检查,物品摆放整齐.地面拖拭干净 31、 能源管理.随时观察设备、照明用电情况 铝合金门框及玻璃清洁干净 32、 33、 例行公事落实并追踪之 34、 厕所按时检查备注 35、 员工休息室检查并安排清洁之 36、 周叮咛追踪并执行 37、 楼面垃圾桶检查是否及时打包处理,餐盘收取 值班注意事项: OPEN: 1、外骑楼环境视察 2、电源的开启 3、OPEN 人员是否到位

4、翻阅经理留言本

5、完成交办事项 6、督促会计、仓储完成组别 OPEN 动作 7、检查前日 CLOSE 工作 8、各项设备检查 9、花木、桌椅摆放整齐及清洁检查 10、 儿童游乐区设施及清洁检查

11、 灯光 OK OPEN 前 10 分钟: 1、服仪检查 2、空调正常开放 3、灯光、音响齐备 4、各站之清洁到位 5、所有产品、人员到位 6、全场巡视、POP、SP 确实执行 7、开店营业 营运中: 1、拟订值班计划 2、以正确的巡场路线,有效运用五官提高 30 分钟巡场之灵敏度

3、持续不断的产品品质,人员品质、服务品质的追踪及考核 4、设备的正常运做(音乐) 5、工作站之 SOC、SOP 确实执行 6、物料是否充足 7、SRV 的零钞充足 8、例行公事之督促 9、人员调配必须确保营运通畅 10、 确保营运现场良好的工作气氛,人员士气的高涨 11、 发现问题,必须立即指正,恰到好处的激励不可少 时段 TC、AC、营业额的敏感度 12、 13、 客诉的预防及处理 交接: 1、晚班交接 2、员工考核评定 3、自我评估

项目 *外环楼 1、外走道地面干净否 2、门口花坛干净否 3、外走道天花板干净否 4、外走道照明器具齐全否 5、门外大小灯箱干净否 6、门窗玻璃干净否 7、门外道路是否方便行人走动 *一楼 1、地面踢脚砖干净否 2、桌椅排列整齐干净否 3、灯光是否明亮 4、音乐是否开放音量是否适中 5、室内温度是否适宜 6、墙面及天花板是否干净 7、电视机是否干净,吊旗海报是否整洁 8、收银柜台是否整洁 9、价目表是否干净 10、垃圾台是否干净 11、楼梯地面干净否 12、扶手楼梯镜子是否干净 13、墙上海报是否整洁 *二楼 1、楼梯是否干净 2、洗手台面是否干净 3、洗手镜子是否干净 4、洗手盘干净否 5、是否有洗手液 6、烘手器是否能正常运作 7、厕所地面干净否 8、墙面是否干净 9、便池是否干净 10、卫生用具是否齐备 11、厕所是否清新 12、二楼地面踢脚砖干净否 13、玻璃干净否 14、桌椅整齐干净否 15、灯光明亮否 16、温度是否适宜 17、二楼地面踢脚砖干净否 18、花木是否正切

19、员工休息室地面干净否:是 否 备注

20、更衣室干净否 21、公告栏是否整齐 22、员工柜整洁否 23、垃圾箱是否干净 24、OCU 人员个人仪表及卫生是否合格 *内场 *柜台 1、前线人员个人仪表及卫生是否合格,人员是否定 位 2、收银人员服务态度是否好 3、配餐人员配餐速度是否快 4、餐盘摆放是否正确 5、储物柜是否整洁 6、设备是否充分利用 7、产品的时间牌是否摆放 8、保温设备是否正常 9、地面是否干净 10、一二线是否干净 11、设备是否整齐 12、是否按六步骤执行 *汉堡 1、物料是否充足 2、物料保存是否正确 3、设备是否充分利用 4、地面干净否 5、设备是否正常运作 6、冰箱内物料整洁否 7、人员是否定位 8、时间牌是否摆放正确 *CK 1、地面是否干净 2、物料是否充足 3、物料保存是否正确 4、油锅油色是否达到油阶 5、人员是否定位 6、时间牌是否摆放正确 7、洗理槽干净否 8、操作是否标准 9、冷藏冰箱温度达到否 10、是否先进先出

1

范文五:QQ餐厅菜名大全

川菜菜谱:

1 酸辣土豆丝 2 四川泡菜 3 麻辣萝卜干 4 麻辣白菜 5 虎皮青椒

6 鱼香茄子 7 麻婆豆腐 8 聚三鲜 9 开水白菜 10 肉末茄子 11 水煮肉片

12 宫保鸡丁 13 口水鸡 1 4 回锅肉 15 酸菜鱼 16 泡椒牛肉 17 辣子鸡

18 毛血旺 19 水煮鱼 20 东坡肘子 21 葱辣大虾 22 蒜泥白肉 23 樟茶鸭子

24 水煮牛蛙 25 冷锅鱼 26重庆烤鱼 27 灯影牛肉 28 芙蓉青蟹

29 麻辣香锅 30 香辣蟹

鲁菜菜谱:

1级. 醋溜土豆丝2级.大地丰收 3级.麻酱素什锦4级.蒜泥拌茄子

5级. 木犀瓜片 6级.扒栗子白菜 7级.扒白菜卷 8级.炸萝卜丸子 9级.锅塌豆腐盒

10级.煎酿茄子11级.四喜丸子 12级.朝天锅 13级.京包里脊 14级.炸春卷

15级.德州扒鸡16级.四喜鸭子 17级.番茄虾球18级.南煎丸子 19级.担担鸡

20级.糖醋鲤鱼21级.蛋黄鱼片 22级.豆腐箱 23级.蒜烧小黄鱼24级.焖大虾

25级.椒盐中虾26级.海参全家福27级.鲁派赛螃蟹28级.炒芙蓉蟹

29级.海参豆花30级.玉菜扒排翅

粤菜菜谱:

1级.双鱼茄子 2级.萝卜泡菜 3级.花开富贵 4级.黄埔炒蛋 5级.鼎湖上素

6级.烟筒白菜 7级.煎酿青红椒 8级.香煎芙蓉蛋 9级.四喜豆腐10级.鱼香茄子煲

11级.滑蛋虾仁12级.龙骨玉米汤13级.菠萝咕噜肉14级.广式虾饺15级.白斩鸡

16级.广式烧填鸭17级.咸蛋蒸肉饼18级.文昌鸡19级.麒麟鲈鱼20级.东江盐鸡

21级.豉汁蒸排骨22级.东江盐鸭23级.鱼头豆腐汤24级.脆皮鸡25级.白灼虾

26级.雪里藏珍 27级.五福临门28级.桂花鱼翅29级.红烧大鲍翅30级.鲍鱼四宝羹

湘菜菜谱

1级.红油莲藕2级.干锅手撕菜3级.板栗烧菜心4级.剁椒炒鸡蛋

5级.油炸臭豆腐6级.湖南粉蒸肉7级.湖南小炒肉8级.剁椒鱼头

9级.干锅手撕鸡10级.腊味合蒸11级.香干炒肉丝12级.小炒玫瑰肉

13级.小炒腊肉14级.东安子鸡15级.毛式红烧肉16级.湘西土匪鸭

17级.左宗棠鸡18级.湘西酸肉19级.芙蓉鲫鱼20级.口味虾21级.走油豆豉扣肉

22级.辣子鱼声块23级.豆豉蒸鲳鱼24级.九味贵妃鸡25级.香辣带鱼

26级.粉蒸竹筒鱼27级.煎连壳蟹28级.小炒河虾29级.麻辣小龙虾30级.祖庵鱼翅

江折菜谱

1 麻油萝卜2 奶油白菜 3 扬州炒饭4 五香荷包蛋5 嘉兴蛋黄粽6 西湖醋鱼

7 西施豆腐8 东坡茄子9 栗子黄焖鸡10 叫花鸡11 西湖牛肉羹12 红烧狮子头

13 糖醋松鼠鱼14 金凌丸子15 东坡肉16 凤尾对虾17 杭州酱鸭18 无锡排骨

19 芙蓉肉 20 镜箱豆腐21 炒湖蟹22 绍式虾球23 盱眙虾球 24 彭城鱼丸

25 荷叶粉蒸肉26 蟹酿橙 27 清蒸大闸蟹28 三鲜海参29 霸王别姬30 蟹粉鱼翅

东北菜谱

1酸辣萝卜丝2东北酸菜 3拍黄瓜 4东北拉皮5地三鲜 6猪肉炖粉条7酸菜白肉

8小鸡炖蘑菇9黄瓜羊肉10东北乱炖11肉丝拉皮12长春酱肉13锅包肉

14东北疙瘩

汤15改刀肉16鲶鱼炖豆腐17清蒸白鱼 18酱油嫩鸡19鲶鱼炖茄子

20酸菜炖排骨21白鸡 22五香酱驴肉23宫保兔肉丁24松子全鱼25三鲜蟹斗

26酿海参 27美味人参汤 28鲜贝原鲍 29砂锅鱼翅 30扒三丝底鱼翅

范文六:西餐厅英语大全

西餐厅英语

自助早餐从7;00AM 到11;00AM ¥48/位加15% 服务费。

The buffet breakfast is RMB48/per person plus 15% service charge, and the service hour is from 7:00am till 11:00am.

自助晚餐从6:00PM到9:00PM,¥98/位加15%服务费。

The buffet dinner is RMB98/per person plus 15% service charge, and the service hour is from 18:00 till 21:00

西餐配有24小时的客房送餐服务。

24 hours room service provided by the western restaurant.

请问喜欢吃自助餐还是散点。

Would you prefer `A La Carte or buffet?

请问喜欢喝点什么饮品?我们有啤酒、汽水或果汁。

What kind of drinks would you prefer? Beer, juice or other soft drinks?

请问几位?

How many persons, please?

请问有预定吗?

Do you have a reservation?

请问喜欢哪个位置?

Where do you prefer to sit?

请问有早餐劵吗?

Do you have breakfast coupon?

10)实在对不起,现在餐厅已经客满,如果您愿意等会儿的话,我们非常欢迎。

I am afraid the tables are all engaged at the moment, Sir/Madam, would you mind to wait for a while?

11)谢谢,您就在大堂吧那边坐着等会儿好吗?如果一有空桌,马上请您入座。

Could you take a seat in the lobby bar for a while and I will inform you when a table is free?

12)很对不起,先生/太太,让您久等了。

I am very sorry to have kept you waiting, Sir/Madam.

13)您喜欢吸烟区还是无烟区 ?

Do you smoke, Sir/Madam?

14)请问喜欢喝咖啡还是茶 ?

Would you prefer tea or coffee?

15) 您介意和别人同桌吗?

Would you mind sharing a table?

16)对不起,您跟那位先生/小姐合用一张台好吗?

Would you mind sharing a table with that gentleman/Lady?

17)您等您朋友之前是否喝杯饮品呢?

Would you like to have a drink while waiting for your friend?

18)请问我现在可以帮您点单吗?

May I take your order now?

19)请问您喜欢吃点什么?

What kind of food would you like to have?

20)请问您点的牛扒喜欢几成熟呢?,半熟、七成、或全熟。

How would you like your steak done, Sir/Madam, medium, medium well or well done?

21)您的牛扒喜欢配什么汁呢?配饭还是配意粉,薯条,焗薯,炒薯。

我们有黑椒汁,红酒汁,蘑菇汁,洋葱汁.

What kind of dressing would you prefer with your steak?

We have black paper sauce, red wine sauce, mushroom sauce, onion sauce,

Would you like to have your steak with rice, French fries, baked potatoes or spaghetti?

22) 我可以重复一下您的点单吗?您点的是。。。

May I repeat your order now?

23)还需要我为您做什么吗?还有其他需要吗?

Anything else? Sir/Madam

24)早上好/中午好/晚上好,有什么可以帮到您吗?

Good morning/afternoon/evening, sir/madam, what can I do for you?

25) 请稍等。

Just a moment, please.

26)我想在房间用餐。

I want to have dinner in my room.

27)您的早餐在20分钟之内送到。

Your breakfast will be delivered in 20minutes.

28)如需收餐,请打电话1到送餐部。

Please dial “1” for collecting the used dishes.

可以收餐吗?

May I collect the used dishes?

30)要不要加多一只啤酒呢?

Excuse me, sir/madam? Would you like one more beer,

31)我可以帮您把这个收走吗

Can I take this away? Sir/madam?

32)您想要哪种啤酒呢?

What kind of beer would you like to have? Sir/madam?

33) 你们要开一张帐单,还是单独开单付帐?

Would you like to have one check or separate checks?

34)请问现在可以为您结帐吗?

May I settle your bill now?

35)您打算如何付款呢?签单,付现,还是信用卡。

How would you like to pay for your bill? By cash or by credit card?

36)可以给我开发票吗?

May I have the receipt?

37)这是您的找钱和发票

This is your change and receipt.

38)客人:可以入房帐吗?

服务员:当然可以,请在这里签名,并写上房号,我可以看看您的房卡吗?

Guest:Can you put it on my room bill?

Waiter: Yes, certainly, Sir/Madam. Please put your name and sign here.

May I have your room key please?

39)先生/女士,您在前台交的押金余额不足,麻烦您付现或者是刷卡可以吗?

Excuse me, Sir/Madam, your room deposit balance become insufficient now, could you pay cash or settle by credit card now?

40)不好意思,您的签名模式跟前台登记时的签名模式不一样,麻烦您重新签一下可以吗?

Excuse me, sir/madam; could you please sign the bill again? As your signature is different from the registration record.

41)请在这里签名好吗?

Sign here, please.

42)对不起,我不明白,我帮你转到大堂副理处可以吗?

I am sorry, Sir. I can’t understand, can I transfer your phone to the assistant manger?

43)对不起,这种酒不卖零杯,如果想喝一杯红酒,我们有99长城红或者有小支的红酒。

Sorry Sir, this wine does not sell by glass, we have ’99 year Great Wall selling by glass or you may choose the small bottle red wine.

44)真对不起,这个菜需要一定的时间。

I am afraid this dish will take some more time to prepare.

45)实在对不起,我马上为您重做。

I am sorry , Sir/Madam, I will change it for you now.

46)现在可以上点心了吗?

Can I bring your dessert for you now?

47)现在要还是等一会儿

Would you like to have it now or later?

48)给您女儿换张高椅子好吗?

Can we offer a stool for your daughter?

49)这些甜食(水果)是免费赠送的。

The dessert (fruit) is complimentary. I hope you will enjoy it.

50)谢谢请慢走,欢迎下次光临。

Thank you for you coming. Hope to see you next time。

西餐厅常用语

1. Do you like to go out eating?

想不想出去吃呢?

有次我问老美出去吃东西怎么说, 他回答说一般出去吃饭, 他们只说 go to eat , go out eating 或是 eat out 而不会说 go to dinner, go for lunch, 也就是不需特地说中餐或是晚餐. 所以后来老美问我刚去哪了, 我应该要说 I just went out eating, 而不会说 I just went to dinner. 小细节多注意, 你的英文会更棒.

如果要强调是去吃午餐或晚餐的话, 一般就直接说 lunch 或是 dinner. 例如人家问你,

2. There is a Deli over there, do you like it?

那里有一家 Deli (餐厅), 你喜不喜欢呢?

美国的餐厅可分很多种, Restaurant 是一般的通称, 另外常用到的有 Deli : 供应三明治, 沙拉这种现成的, 不需再经过烹调的餐厅, 例如 SUBWAY 就可以算是 Deli. 另外还有 Grill 也随处可见, 翻译成烤肉餐厅, 多半是提供牛排, 汉堡热食类的食物.

Deli 这个字是 delicatessen 的简写, 可是现今在美国一般只会听到 deli 而很少听到 delicatessen 了!

3. What do you like to drink?

想要喝什么?

美国餐厅的习惯, 吃饭时都会点一大杯饮料, 所以侍者一定会先问你 What do you like to drink. 也有人会这么说, Can I get you something to drink?. 一般餐厅都会提供的有 Coke, Diet Coke, Sprite, Iced Tea, 以及 Lemonade 等. 如果什么都不要, 就说 Just water.

值得注意的是, 在一般的速食店提到 drink 都是指 soft drink 而言. 但是一般人说到 have a drink 时, 他们多半指的是 alcoholic, 也就是含酒精的饮料. 所以如果有人问你,

4. Are you ready to order or just a minute?

你们准备好了吗? 还是要再等一会?

通常饮料上桌之后, 大伙都还要花点时间研究一下菜单, 如果侍者看你们大概都差不多了, 他就会过来问你们, Are you ready to order or just a minute? 如果是已经准备好要点餐了, 就直接跟她说你想吃什么, 如果大家还要再研究研究, 则可以跟侍者说 Just a minute. 或是 Wait a few more minutes. 请他等一下, 他会说 OK. I'll be back. (好, 那我等下再来.)

5. Do you want to separate check?

你们要不要分开付帐?

比如说二对夫妻出去吃饭, 大家想各自付自己的, 则你们可以主动跟侍者说 We want to separate check. 有时他们也会主动问你, Do you want to separate check? 或是 Do you want separate checks? 这样的话帐单就会有二张. 但有些餐厅 separate check 会多收服务费, 最好先问清楚. 如果是要一起付, 则简单地说, together 或是 one check 就可以了.

6. How do you like your steak cooked?

你的牛排要几分熟?

通常点牛排, 或是在高级一点的餐厅点牛肉汉堡, 服务生都会这样问你, How do you like it cooked? 回答的方式, 全熟是 well done, 七分熟: medium well, 五分熟: medium, 四分熟: medium rare, 三分熟: rare. 老美有时在开玩笑时也用 bloody 来代替 rare 这个字, 听来是不是更传神? 所以如果各位嗜食生牛肉的话, 下次不妨试试 bloody as hell 的点法. 但请注意一下 bloody 这个字在英国英语中有点类似 fxxx 的意思, 所以除非有把握不然不要拿出来乱用.

记得有一次我去一家蛮高级的法国餐厅用餐, 结果我跟他要 well-done 的牛排, 结果煮出来的东西跟橡皮一样难吃. 后来老美跟我解释, 你摸摸自己头上的各部位就知道你的牛排等一下煮出来是什么样子, well-done 就是头顶, 硬梆梆的, medium well 就是额头, 稍微有点弹性. medium 是鼻头, 软软的. rare 是下巴最柔软的部份. 我觉得这个分法蛮实用的, 跟各位分享一下.

7. How do you like you egg cooked?

你的蛋要几分熟?

蛋的说法跟肉类又不一样,不要像我刚来时听人家这么问就自作聪明回答 Well done. 把人家给笑掉大牙. 蛋的回答方法是 1. Scramble 炒蛋 2. Sunny side up 只煎一面的荷包蛋, (这句话很有意思, 因为荷包蛋像太阳, 所以老美用 sunny side 来形容) 3, Sunny side down 二面都煎或是 ease over.

白煮蛋的话也分二种, 一种叫 soft boil 一种叫 hard boil. 所谓的 soft boil 是指让蛋黄的部份还有点液体状, 而 hard boil 则是指整个的蛋黄都煮成固体状的.

有些店例如 Waffle House 连 hash brown 也会问 How do you like it cooked? 这个也有很多选择, 不过一般我只会回答二种, patty (饼状) 跟 scattered (分散状)

8. Did you burn it?

你把它烤焦了吗?

记得刚来美国时烤焦了不知怎么说, 我就说 Why do you have black part on your steak, 结果人家当然也是有听没有懂, 其实烤焦了很简单, 就是 burn. 美国许多建筑物都有浓烟侦测警报, 所以每次要是有人忘了什么东西在炉子里警报大作, 真是乱吓人的. 这时如果你看到你的室友一脸无辜地站在你面前, 你就可以问他, Did you burn something?

9. Can I have some more bread?

能再多给我点面包吗?

美国餐厅中的面包吃完了可以一直拿不用钱, 所以吃不饱时就尽量吃面包吧! 另外提醒一点, 国内说的土司面包在美国就叫 bread, 所谓的土司面包 (toast) 指的是在面包上涂上一层蒜泥或是奶油下去烤的面包才叫 toast, 就像是去

当初一直以为我们说的土司面包就叫 toast, 造成不少误会. 故事就是有一次我去美国接待家庭住, 早餐时妈妈问我要吃什么, 因为我不想太麻烦人家, 我又刚好看到桌上有土司面包, 所以我就说 toast, 结果害人家还大费周章跑去帮我烤面包. 其实我应该说 bread. 就不会造成别人的误会了.

10. Can you give me a doggie bag?

能不能给我一个狗食袋?

东西点太多吃不完怎么办? 这么说就对了. 说 doggie bag 是因为不希望别人觉的你太小气, 吃不完还要带回家吃, 所以说是给狗吃的. 或是用 doggie box 代替 doggie bag 也可以, 因为大部份的餐厅给的都是盒子而不是袋子.最后提醒一点, 请不要在高级的餐厅说 doggie bag , 那是不太礼貌的, 你可以只说 Can you give me a box? 就好了.

另外一种常用的讲法叫

11. Check, please.

结帐.

吃完饭别忘了给钱喔! check 就是结帐的意思, 另外也可以说 buy the bill, 就跟中文里说的买单是一样的. 当然吃完了饭请别忘了给小费喔! 餐厅常用英语一百句

1、早上好(午安、晚安)

Good morning.(afternoon evening)

2、您好!

How are you? How do you do?

Welcome to golden city restaurant.

3、再见,欢迎下次再来!

Good-bye! Come again next time, you are Welcome.

4、慢走,感谢您的光临。

Mind your step and thank you for coming.

5、请稍等。

Please wait a moment. Just a moment. Just a minute.

6、请原谅。

Excuse me.

7、对不起,让您久等了。

Sorry to have kept you waiting so long.

8、请问您有几位?

For how many?

9、请跟我来,请这边走。

Come with me, please. follow me, please.

10、请问您贵姓?

May I have your fist name?

11、请问您喝什么茶?

What kinds of tea would you like to drink?

12 、请稍候,我们马上给您安排。

Just a moment, please. we will arrange, it for you right away.

13、请问您有预订吗?

Do you have a reservation?

14、您看坐在这里可以吗?

Would you mind sitting here?

15、祝您旅途愉快!

Have a pleasant journey!

16、对不起,那边的桌子已给预订了。

I’m sorry that table is already reserved.

17、不用谢,很乐意为您服务。

Not at all, I’m glad to serve you.

18、这是菜单,请问现在可以点菜了吗?

Here is menu, Are you ready to order mow?

19、您想吃中餐还是西餐。

Would you like to have Chinese food or European food?

20、今天的特别介绍是粉蒸甲鱼和蒜茸开边大虾。

The recommendation of the day is.

21、我们有葡萄酒、白酒、啤酒和各式软饮料。

We have got port, white wine beer and different kinds of soft beverages.

22、请问您想喝点什么。

What would you like to drink, please.

23、请问需要加冰块吗?

Do you need any ice-blocks, please?

24、请问需要冷饮还是热饮。

Would you like to have a cold-drinks or hot drinks?

25、请用茶。

Have a cup of tea, please!

26、请用香巾。

Have a piece of napkin, please!

27、我们的菜式有广东风味、北京风味、四川风味,您喜欢哪一种?

We provide Cantonese BeiJing Sichuan food which style do you like.

28、祝您午餐(晚餐)愉快!

Please enjoy your lunch (dinner)!

29、打拢了,请问现在可以上菜吗?

I’m sorry to disturb you. Shall I bring in your food now?

30、对不起,我能把这个盘子撤走吗?

I’m sorry, Can I take this plate away?

31、对不起,我把它换成小盘子好吗?

I’m sorry, May I have it changed the small plate?

32、您想试一下本地的特色吗?

Would you like to try local speciality?

33、请问您喝什么茶?

What kinds of tea would you like to drink?

34、您先来杯啤酒好吗?

Would you like to start with a glass of beer?

35、如果您感时间的话,我给您安排一些快餐好吗?

If you’re hurry I’ll arrange some fast foods for you-Can I arrange a snack for you if time is pressing for you.

36、对不起,这个品种刚刚售完。

I’m sorry, the variety is just out of stood(there aren’t any left)

37、对不起,您是否介意与那位先生同坐一桌?

I’m sorry, would you mind sitting the table with that gentleman.

38、对不起,现在已经客满了。

I’m sorry the restaurant is full now.

39、对不起,现在已经没有厅房了。

I’m sorry the banqueting hall is full now.

40、如果您不介意,坐在那边角落里好吗?

Would you mind sitting over there in the corner.

41、如果您愿意,可以先到大堂休息一下,一有空位我马上通告您。

You may have a rest in the lounge if you like.

42、我们的早餐券包括一碗稀饭、二笼包子、一碟小菜。

Our breakfast coupon includes a bowl of rice gruel two portions of steamed stuffed buns and a plate of dish.

43、很抱歉,我们立即采取措施,使您满意。

I’m sorry we’ll take measures at once Be satisfied you.

44、先生您喜欢用筷子还是刀叉。

Would you like to use chopsticks or knife and forks, sir?

45、服务员我想买单。

Waiter I want to pay my bill.

46、请给我一杯可乐。

Please give me a can of coca-cola.

47、请问卫生间在哪里?

Where is the toilet?

48、先生(女士)这是您的帐单吗?

Here is your bill, sir(lady)?

49、一共是128元,请问您付现金还是信用卡?

The total amount is 128 yuan, Do you pay the bill by cash , o credit card?

50、我们这儿不收小费,但是我仍很感谢您。

We don’t accept tips But I’m very grateful to you.

51、请稍等,我马上来收拾。

Just a moment, please I’m clear it right away.

52、小姐,我想订一个明晚的厅房。

Miss I want to reserve a banqueting hall for tomorrow evening.

53、请问需要大厅房还是小厅房?

Do you need a big banqueting hall or small one?

54、服务员,您们的早餐都有什么?

Waiter , what has your breakfast got?

55、我们的早餐主要供应粤式早茶。

Our breakfast supply Cantonese early morning cup of tea.

56、先生请问您的牛肉要几份熟的?

How would you like your beef? Rare, medium or well-done, sir?

57、先生您的菜已经上齐了。

Your dish is all here, sir.

58、还要点水果和甜品吗?

Would you like fruit and dessert, else?

59、对不起,我到厨房给您催一下。

Sorry, I tell the cooker to hurry.

60、哦!很抱歉这个菜的烹饪时间较长。

Oh, very sorry, It takes quite some time for this dish to prepare.

61、小姐,我想要一个二人的餐桌。

Lady I want to reserve a table for two.

62、请问需要主食吗?

Do you need any staple food?

63、请问您对今天的菜肴有何意见?

What do your opinion of today’s order?

64、对不起,我们这没有生力啤酒。

Sorry, we haven’t San Miguel beer.

65、您试一下百威啤酒好吗?

Would you like to try Budweiser beer?

66、当然可以。

Of course.

67、谢谢您提出的宝贵意见。

Thanks for your precious opinions.

68、我们将努力改进。

We’ll try our best to improve.

69、对不起,那是整瓶卖的。

Sorry, It’s sold by the bottle.

70、请问您对菜肴有什么特殊要求吗?

Anything special you’d like to have on the menu?

71、这是发票和找头,请收好。

Here’s the receipt and change, keep it, please.

72、好的,我一定尽快给您做好。

All right , I’ll have it for you as soon as possible.

73、隆中是我们襄樊的名胜古迹。

LongZhong is a place of historical interest in our XF.

74、好的,我去拿来。

Ok, I’ll get it for you.

75、我们这有清茶、菊花茶、八宝茶。

We have green tea, chrysanthemurn tea eight treasures tea.

76、先生,傣式烤牛肉很不错,我建议您们点一个。

Sir, Roast beef in “Thailand” style is very good. I suggest you to order one.

77、请问土豆做咸泥、烤的还是煮的?

Is the potato roast or boiled?

78、先生,有什么需要我帮忙的吗?

What can I do for you, sir?

79、先生,请问您是找人吗?

Are you come to see anyone, sir?

80、小姐,请问您们的酒吧在哪里? Where are your bar, lady?

81、哦,在大堂,我带您去好吗?

Oh At the lobby, Shall I show you to go?

82、先生,请问是用餐吗?

Will you have dinner, sir?

83、这瓶酒多少钱?

How much is this bottle?

84、这瓶葡萄酒每瓶98元。

The wine is 98 yuan a bottle.

85、不要了,谢谢。

No thanks.

86、对不起,请再重复一遍。

I beg your pardon?

87、服务员,您会讲英语吗?

Can you speak English, waiter?

88、会一点点。

Yes, a little.

89、我可以签单吗?

May I sign the bill?

90、哦,很抱歉,请付现款。

Oh I’m sorry, cash only please.

91、请告诉我您的房间号码。

Can you tell me your room number?

92、我是1002房,给我送一份牛肉粒,葱花炒饭。

The room is 1002 give me a portion of fried rice with beef.

93、好的,我们马上送到您的房间。

All right we’ll send it to your room right away.

94、我们的蔬菜有土豆、窝笋、黄瓜、大白菜、姜豆等等。

Our vegetable have potato, lettuce cucumber, peking cabbage, string bean.

95、海鲜类有基围虾、毛蟹、带子、桂花鱼等等。

The various sea-food have prawn, shrimp scallop perch.

96、主食类有水饺、汤面、炒面、炒饭等等。

The staple food has boil dumplings, noodles in soup, fried noodles, fried rice.

97、先生(女士)这个水果盘是我们餐厅奉送的,祝您午餐愉快。

This fruit plate is offered as a gift in our Restaurant. Please enjoy you lunch.

如何用英语点菜?

点菜有两种方式,一是a la carte(随意点菜),一是tabled’ hote或fixed price meal(份饭,套餐),后一种有几道固定的菜肴和饮料,价格也是固定的。它的优点就是方便快捷,点菜时只需指着菜单说:

Please give me this one.

(请给我来这个。)

We want two number eights, please.

(我们要四份第八套餐。)

在点菜之前,一般先要份菜单:

May I have a menu, please?

(我可以看菜单吗?)

如果不急于点菜,可以在服务生问到:

Can I take your order now?

(你现在叫点什么吗?)

回答:

Not quite. Could I have a few more minutes?

(不,我可以再多等会吗?)

需要叫菜时,可以说:

Please take my order.

(请接受点菜。)

如果对当地的菜肴不熟悉,可以问:

What is the specialty of the restaurant?

(这家店的招牌餐是什么?)

Do you have any special meals today?

(今天有什么特餐吗?)

What would you recommend? I prefer something light.

(我想来点清淡些的,你能推荐什么吗?)

也可以让同来的人替你作主,或是点重复的饭菜:

I’ll leave it to you.

I’ll have the same as that one.

(我要一份和那个一样的。)

自己点菜可以更随意些,例如:

A. Could you tell me how this thing is cooked?

(能否告诉我这道菜是怎么做的?)

B. Lobster? It’s steamed and served with our special sauce.

(龙虾?蒸过后加上本店特制的调味料。)

A. Is it good?

(好吃吗?)

B. Sure. It’s a most popular dish.

(当然,很受欢迎的。)

A. I think I’ll try some lobster, and give me some green salad together.

(我想我来点儿吧。再给我一份蔬菜沙拉。)

B. We have three dressings for salad. Which one would you like ?

(我们有三种沙拉调味汁,您要哪种?)

A. What kind do you have?

(你们有什么?)

B. We have Italian, French and Thousand Island.

(有义大利,法国和千岛的。)

A. Make it French please.

(给我法式的吧。)

情景对话:商务宴会中的英文点菜方式 陈豪在北京的ABC美国公司工作,他跟美国同事Amy一起喝下午茶。

(Office ambience)

A:Chen Hao, you've been attending a lot of business dinners lately. Didn't your team go out again last night with the clients?

C:没错。我老板Mr. Brown决定请客人到附近刚开张的那家法国餐馆去吃饭。 A:How did it go?

C:饭菜的味道确实不错,但是有个客人很失态。

A:What do you mean?

C:首先,她点的菜都是菜单上价钱最贵的。

A:What did the others do?

C:其他人点的都是中等价位的,我也一样。

A:This client sounds as if she could use some business etiquette training. Unless Mr. Brown suggested that you all order certain pricey dishes, she should have chosen something moderately priced。

C:我觉得也是。除非主人坚持,否则客人应该点一些普通的菜才对。

A:It's rude to take advantage of your host like that. This client is not very savvy about business dining。

C: Savvy是什么意思啊?

A:Savvy means having knowledge and experience。

C:这个客户确实不懂礼貌,而且还不只这些呢!

A:Let's head back to the office now. You can tell me on the way。

2

陈豪和Amy两人一起往回走。

A:So there is more to this story?

C:那个客人不仅点的都是最贵的,而且一道菜都不拉。

A:Like what?

C:从汤开始,然后是头台、沙拉,主菜,最后还有特制的甜点,一样不少。

A:What did everyone else do?

C:Mr. Brown虽然吃得很少,但也只好跟着她一道菜一道菜地点。

A:He was doing the correct thing as host by ordering the same as the client。

C:作为主人,一定要这么做吗?

A:When someone orders appetizers or other dishes in addition to the entrée, it is polite for others to order the same courses。

C:那又是为什么呢?

A:That keeps the pace of the dinner even and avoids the awkwardness of one person eating a course by herself。

C:如果没有别人点汤的话,那个客户自己吃的时候一定会觉得很尴尬。

A:At an informal dinner, some people have soup while others may select a different appetizer to have at the same time. Everyone should have an equal number of courses。

C:那作为请客的主人,在饭桌上能做些什么呢?

A:Simple. The host can say,

C:这样一来,你就能知道自己是不是唯一想点头台的人了。

A:Right. If no one else has a starter course, then you don't either。

C:你真应该给昨天那个客人好好上一课。

商务用餐 ---- 西餐 (如何着装和点菜) 西餐,秀色可餐,琳琅满目的顺序,繁复的菜单,你知道该如何着装和点菜,才在商务用餐中不是失风度吗?

商务西餐如何点菜:

其实普通西餐,法国大餐除外,也就是分成appetizer, soup, salad, main course, dessert这几个部分。搞清楚它们之间的关系,点起菜来就容易多了。

Appetizer叫前菜或者开胃菜,油炸凉拌的都有。餐厅越高档,appetizer的份量也就越秀气。若是家常美式餐厅,一个appetizer足够普通体重的中国人吃饱。

Soup是汤。而西餐的汤更靠近我们的羹或者糊,不是稀的(watery),所以说不能用喝(drink)与汤(soup)搭配。而应该用eat (吃)soup。

Salad(沙拉)既可以做appetizer salad(前菜沙拉)也可以作为正餐。前菜的沙拉分量少,几片菜叶而已;正餐的沙拉量大并且有肉或面的成分。很多年前,美国的多种族多缘文化曾经被比喻为melting pot(大熔炉),而这个说法近年已经显得不合时宜了。取而代之的是“the salad bowl concept”(沙拉碗文化)── 这个概念更加强调各个种族保有自己的个性,而不是随随便便就被melt掉了本来面目。点沙拉最痛苦的是各种dressing(沙拉酱)的名字让我们耳花缭乱,没关系,随便点一个并告诉服务员“I’d like to have my dressing on the side please.”(请把我的沙拉酱分开放)。这样如果dressing(沙拉酱)的味道你不喜欢还可以拜托服务员再换一种。

胃口不大的人,或者一般档次的商务午餐,上面三样选一个也就够了,因为后面还有main course的大鱼大肉等着呢。Main course(正餐)也叫Entrée,基本造型就是大鱼大肉配上一两个side dishes(配菜),这其中meat(肉)与potato(土豆)的组合是最富有代表性的。在美语口语里,我们常用此来比喻某个事物的最核心组成,例如“Bananas is the meat and potato industry for this country.”。(香蕉是这个国家的支柱产业)。

要说强大的中餐里最弱的一项就属dessert(甜点)了,我能用五分钟把中国所有菜系的代表性甜食列出来。若是西餐,那可能需要五天。考核一个西餐厅最高烹调水准的菜式往往不是龙虾牛排,而是最后上来的这小块甜品。最具美国特色的dessert要算pie(派)了,因为到了英国,pie就变成了名副其实的馅饼---肉菜馅儿的。到美国旅游出差的话,一定要尝尝各地特色的pies,这个很像我们中国的饺子:从南到北,按季节更替,每个地方都有自己不同的配料。有个很有意思的习语叫A PIE IN THE SKY,经常被

我的学生们自动联想为“天上掉馅饼”。其实不太对,这个习语其实更偏重于表达“望梅止渴画饼充饥”这样不切实际的理想。

吃到这里,完整的一餐就可以结束了。非常讲究的场合下,甜品吃过后还会有雪茄和咖啡伺候。和中餐特别不同的是西餐是一道道菜按顺序上,服务员若是看着你一直在摆弄盘子里的沙拉是永远都不会通知厨子做下一道菜的。所以提醒服务员上菜的最好方法是吃光盘里的东西,或者明白告诉人家“I’m done with it.”

商务着装:

商务常识告诉我们:无论新进公司就职、受邀酒会party(晚餐聚会)或是参加会议交流,都需要我们事先了解该场合的着装要求才能从容应对。在不熟悉的餐厅请客户晚餐,也务必要先致电餐厅问清”Is there a dress code?”(这里对着装有什么要求) 之后将得知的信息告知客户。

一个餐厅对attire(着装打扮)的要求显示出这个餐厅企图刻意营造的环境气氛和档次。一般说来,消费水平和衣服层数成正比──不过只限于男性而言。简单地说:formal就是奥斯卡颁奖夜的晚礼服

business/smart casual就是穿带领儿的衬衫或者T恤,牛仔裤免谈;casual就比较tricky(棘手)点儿。理论上的casual就是除了泳装睡衣都可以,实际上除了快餐店和家门口的coffee shop(咖啡店,小吃店),有点档次的餐厅都不会欢迎破洞牛仔裤和人字拖一类的“潮人”着装──即便它们亲和地宣称自己是casual restaurant(休闲餐厅)。

美国的普通餐厅门口设个衣帽钩,大家呼啦啦地乱挂一气。若是比较高档的餐厅一定会设有coat check(暂存衣帽)的服务,有专人帮你照看脱下的衣帽。不要小看了这餐厅门口的一脱一穿,这是男士们尽显绅士风度的好机会。主动帮女伴脱衣存衣、就餐中保管号牌、取衣穿衣、付小费给coat check attendant(存衣处的照管人),样样可都是男士们的工作。你还别嫌男女不平等,正式就餐的场合下男女不平等的礼仪还多了去了。男士进门要摘帽子,女士们如果带了花花蕾丝的帽子就不必摘掉;男士不能穿拖鞋,女士却可以随便脚踩凉拖;女士坐下或站起男士要帮忙拉座椅调整位置;女士去洗手间男士应该在门口站立等候„„

想起一部我很喜欢的奥斯卡获奖佳片As Good As It Gets中,男主角请女主角吃饭,到了地方才发现这是一个formal attire(正式着装)的餐厅。男主角因为有严重洁癖不肯穿上餐厅为客人准备的外套,无奈临时跑去商店买了西装外套和领带,而女主角只是穿了一件很普通的连衣裙就顺利过关。走进餐厅的时候,男人很不讨喜的说“How come I had to buy a jacket and tie and they let you in in a house dress?”

常用商务用餐英语

I. 请别人推荐菜品 Asking for a recommendation

 Everything looks great. I don’t know what to have. What do you suggest?  Can you recommend a seafood dish?

 What kinds of desserts are really good here?

 What’s the house specialty?

 What’s today’s special?

II. 示意可以点菜 Signaling it’s time to order

 I think I’ve made up my mind

 I think I know what I’m going to have. What about you, Jane?  Is everybody ready to order, or do you need more time?

III. 敬酒 Proposing a toast

 Here’s to Nancy’s health!

 I’d like to propose a toast to John and Steve. They’ve worked so hard on this project. Here’s to them!

 Let’s raise our glasses for all of our colleagues who couldn’t be here today. This was a team effort, and everyone deserves the credit.

IV. 用餐完毕 Near the end of the evening

 We had a wonderful time

 That was great! I’m looking forward to doing it again.  Thanks for a lovely evening.

 Not at all. The pleasure’s all mine.

 I had a wonderful time!

 So did I. What an enjoyable evening!

V. 离开 Leaving

 Is that the time? I had no idea it was so late.

 I’m really enjoying myself, but I should probably be getting back to my hotel  Yes, I’m really enjoying this, but we’d probably better get going.  Oh dear! How’d it get so late? Let’s get the check.

VI. 主动要求付钱 Offering to Pay

 This one’s on me.

 Let me get this.

 I’ll pick up the tab.

 I’d like to get the check.

 It’s our treat.

 You get the next one.

 No, I insist. 实用!酒店点菜英语

( 这 家 店 的 招 牌 餐 是 什 麽 ? )

Do you have any special meals today?

( 今 天 有 什 麽 特 餐 吗 ? )

What would you recommend? I prefer something light.

( 我 想 来 点 清 淡 些 的,你 能 推 荐 什 麽 吗 ? )

也 可 以 让 同 来 的 人 替 你 作 主,或 是 点 重 复 的 饭 菜 :

I'll leave it to you.

( 我 让 你 来 点。)

I'll have the same as that one.

( 我 要 一 份 和 那 个 一 样 的。)

自 己 点 菜 可 以 更 随 意 些,例 如 :

A. Could you tell me how this thing is cooked?

( 能 否 告 诉 我 这 道 菜 是 怎 麽 做 的 ? )

B. Lobster? It's steamed and served with our special sauce.

( 龙 虾 ? 蒸 过 後 加 上 本 店 特 制 的 调 味 料。)

A. Is it good?

( 好 吃 吗 ? )

B. Sure. It's a most popular dish.

( 当 然,很 受 欢 迎 的。)

A. I think I'll try some lobster, and give me some green salad together.

( 我 想 我 来 点 儿 吧。再 给 我 一 份 蔬 菜 沙 拉。)

B. We have three dressings for salad. Which one would you like ?

( 我 们 有 三 种 沙 拉 调 味 汁,您 要 哪 种 ? )

A. What kind do you have?

( 你 们 有 什 麽 ? )

B. We have Italian, French and Thousand Island.

( 有 义 大 利,法 国 和 千 岛 的。)

A. Make it French please.

( 给 我 法 式 的 吧。)

烤肉餐厅会话

Head Waiter:Good evening,sir.Do you have a reservation,sir?

Customer:I am afraid not.

H.W:Just a moment,please.

H.W:I'm very sorry,we’re full now.Would you mind waiting about ten minutes,sir?

C:No,I don't mind.

H.W:Here is the chair,sir.

C:Thank you.

H.W:I'm very sorry to have kept you waiting,sir.

C:Okay?Thank you.

H.W:This way,please.

C:Thank you.

H.W:Is this table all right?

C:Yes,good.I don't have much time tonight.I have to see my friend at eight thirty in the lobby.

H.W:Is that right,sir?

H.W:Menu,sir.

C:Thank you.

Captain:May I take your order,sir?

C:Yes,I want to have this smoked salmon.Is it good?

Cap:Yes,very good,sir.It is Japanese origin,and it comes from Hokkaido,north area of Japan.

C:Oh,yes?Hokkaido,I know.The Winter Olympic Games were held there several years ago.

Cap:Yes,that's right,sir.Have you been there,sir?

C:No,I've never been there.But I know it by newspapers that the Olympic Games were held at Sapporo.

Cap:I see.

Cap:Anything else,sir?

C:No,nothing else.But I'd like to have a Scotch on the rocks.That’s all tonight.

Cap:Certainly.Just a moment,please.

C:Okay.

范文七:餐厅承包合同大全

餐厅承包合同大全

发布人:圣才学习网 发布日期:2010-06-29 16:56 共

甲方:

乙方:

为对员工餐厅综合管理,提高员工膳食标准,经甲、乙双方通过友好协商,本着平等互利的原则,同意员工餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务,特订立本合同。

一、承包内容及经营范围

承包经营甲方员工餐厅,负责供应甲方员工(早、中、晚、夜宵、通宵)。在确保上述就餐正常供应后,可根据员工需要和能力许可,兼营小炒,承接接待餐业务,烟酒饮料等零售。严禁在食堂区域内(包括宿舍)进行非法经营活动和其它用途。

二、承包期限

本合同自______年______月______日起至______年______月______日为止,有效期为______年。合同期满后双方要求续签在同等条件下,乙方有优先权。

三、餐费标准

甲方食堂餐费标准按每人每天单价计:

人员

早餐

中餐

晚餐

夜餐

通宵餐

高层人员

高层人员

普通人员

其他人员

四、场地使用及相关费用

1.甲方免费向乙方提供厨房场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施装修完毕或破损部分及用品一次性维修保养完成后交付乙方使用。上述物品经清点(按清单双方签名)后交付乙方使用,若双方终止合同后,乙方应将上述物品交还甲方,如有遗失、损坏,乙方负责赔偿(自然损耗除外)。

2.承包期内,食堂内的用具维修发生的一切费用,由乙方自行承担。承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担。若乙方需要添加或更新厨房设备用具,须以书面形式通知甲方,添置费用由甲方负责(添入物品清单内)。

3.承包期内,甲方负责水电费,乙方负责餐厅卫生费、燃气费及其它费用。

4.乙方对餐厅负全部责任,所有卫生条件必须符合有关部门规定的标准,因违反有关部门卫生管理办法而遭到处罚者,一切责任由乙方承担。由此造成的甲方损失,乙方负责赔偿。

5.如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营,乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意,由甲方审订批准。

五、双方权利与义务

(一)甲方权利与义务

1.甲方按承包合同规定监督乙方依法经营,认真履行合同,同时做好指导和协调工作

2.甲方对乙方的采购、配菜、营养搭配、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督,并有权要求乙方及时整改。

3.甲方应协助乙方维持就餐秩序,并加强就餐员工的素质教育与训练。 人浏览[大] [中] [小]

4.员工凭就餐券或其它方式(就餐卡、签名、刷卡等)用餐,甲方应提前告知乙方就餐的人数,如遇加班、放长假等非正常因素必须提前一天通知。

5.乙方工作人员必须遵守甲方的各项安全、治安、消防等规章制度,甲方有权处罚乙方工作人员的违纪行为。

(二)乙方权利与义务

1.方负责食堂的经营管理,具体包括人员配备、采购、制作、厨房、餐厅的环境等管理事项。

2.乙方必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》,禁止供应未经卫生防疫部门检查的各类食品和“三无”调味品。

3.乙方工作人员必须将每天食品留样24小时,以便发生事故追查原因。

4.由于乙方所提供的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果的,必须承担相关费用以及法律责任。

5.乙方人员必须每天做好厨房、餐厅等所有工作场地的卫生,严禁进入甲方的办公、生产和工作场地,违者按甲方的《厂纪厂规》处理。

6.餐厅工作人员一律凭“健康证”上岗,并每半年统一体检一次,无健康证一律不得上岗。

7.乙方必须提前一周将菜单给甲方管理人员审核,经核准后在餐厅内公布。

8.厨房和餐厅的残渣剩饭由乙方负责处理,但不得扔在厂区内。

9.如市场物价上涨过高,造成乙方在连续二个月亏损的情况下,有权向甲方提出增加伙食费用,甲方应尽快进行市场调查,若情况属实,应适当增加伙食费用。

10.因不可抗力原因造成损失时,乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。

11.乙方必须自觉接受甲方的监督和指导,依法经营,认真履行合同。

六、结算方式

乙方每月将上月餐费开具正规发票送交甲方财务,甲方以月结______天的形式通过银行汇款方式支付乙方伙食费(乙方须提供抬头)。

七、违约责任

1.经营期间,双方不得擅自中断合同,单方无正当理由提出解除合约,需经双方协商后提前十五天以书面形式通知对方,并按上月营业额补偿对方。

2.除不可抗力事件外,乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。

3.由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食,而造成乙方经济损失,由甲方负责赔偿。

八、仲裁

本合同发生争议时,双方协商解决,协商不成时,可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上述审理。

九、本合同如有遗漏和未完善之处,在补充协议中明确,补充协议作本合同的组成部分,具有同等法力效力。

十、合同自双方签订之日起生效,合同正本一两份,双方各持一份。

十一、附件《 __________________》与本合同一同生效。

甲方:

法人代表:

时间:_____年___月____日

乙方:

法人代表:

时间:_____年___月____日

附件:

A.营业执照复印件

B.卫生许可证复印件

C.团膳资格证书复印件

D.公众责任险复印件

范文八:昆明市餐厅大全

昆明市餐厅大全(含电话)

韩国菜 新迎小区 李朝园韩国料理 新迎小区白龙路250号 0871-3310381 石锅拌饭,狗肉汤,冷面,木炭烧烤

韩国菜 阿里郎韩国餐厅 文化巷38号 0871-5315348 炸蔬菜,烤牛肉片,石锅拌饭

韩国菜 汉城馆 东风东路52号(昆明饭店内) 0871-3173167

韩国菜 明哲韩食馆 永胜路43号通海宾馆 0871-3514041

东南亚 大椰树东南亚风情餐厅 同仁街中段 0871-3610025 泰国菜,越南菜,马来西亚菜

洋芋鸡 老王麻辣鸡饭店草铺镇至安宁老公路上(安宁至草铺10公里处,草铺往安宁方向2公里) 0871-8723351 泡菜,瓜尖,苦菜,凉拌香椿,棠梨花 洋芋鸡 东东洋芋鸡 昆明三合营瓦仓庄56号 0871-3636877 曲靖吃法金星小区

洋芋鸡 德盛酸汤园 东风东路延长线276号 0871-3332373 贵州风味的洋芋鸡(汤锅吃法)

洋芋鸡 新迎小区 新迎北区新迎路

洋芋鸡 陈氏洋芋鸡 金实小区金秋路57号 0871-5720723

老房子餐厅 1910火车南站 昆明市后新街8号 0871-3169486 狗街土鸡,石屏发财元宝卷,稀豆粉,汽锅鸡

老房子餐厅 上河会馆 昆明市后新街8号 0871-3106615 新派川菜+云南菜 老房子餐厅 “一颗印”老房子 昆明市吉祥巷 0871-3644455 香辣小猪脚,凉拌凤尾,荷叶梅菜扣肉,景颇小辣鸡,鲍汁白玉蜗牛,生腌洱海虾 老房子餐厅 祥云荟馆 昆明祥云街43号 0871-3622928 老奶洋芋羹

老房子餐厅 福照楼云南汽锅鸡饭店 总店:昆明市联盟路393号 0871-5710158 老爹洋芋,肥火腿洋芋丝,汽锅鸡

船房小区分店:船房小区综合楼 0871-4186858

老房子餐厅 壬午会馆 昆明市白龙路417号 0871-5614111

老房子餐厅 紫藤阁将军楼 昆明市富春街83号 0871-3624908

老房子餐厅 关上 沪上老上海人家 关上北路万兴花园a9栋 0871-7185536 老房子餐厅 王家天井 昆明市金星小区东门外 0871-5617136

老房子餐厅 昆明食府 昆明市环城南路95号 0871-3306066 汽锅鸡

老房子餐厅 金兰苑 景星街南段 老房子餐厅

滇味餐厅 翠湖 荷风轩 翠湖南路9号 0871-5137999

滇味餐厅 红豆园 文林街 0871-5392020

滇味餐厅 一手台 学府路682号 0871-5361355

滇味餐厅 金碧春酒楼 东寺街大花椒巷5号 0871-3641333、3641000 汽锅鸡 滇味餐厅 清明上河食廊 护国路69号护国大厦附楼1层 0871-3181510 滇味餐厅 故园食府 黄土坡荣军招待所内(云南艺术学院正门对面) 0871-5356694 网油猪肝,野芫荽炒牛肉,沙滩小鱼

滇味餐厅 铁锅蛋餐厅 塘双路61号 0871-3139155 金牌铁锅蛋,铁锅生鱼片,酱油鸡,滇味洋芋饼,家乡水蜻蜓

昆前路45号(玉门槛) 0871-3171818

滇味餐厅 老脚庄餐厅 西园南路(省环保局内侧) 0871-4191966 黄金洋芋丝,凉白肉,酸汤饵块,火腿脚煮红豆,金钱腿,塘倘豆腐,炸藕卷,

滇味餐厅 丰润园饭庄 白云路 0871-3368943

滇味餐厅 官房人家 金星小区西门金星路124号洋芋双色球,人家乳鸽王,雪地群鸽,金盏香麦粒,金瓜酥,昆明春天,金丝蛋黄球,素菜包,象生雪梨

滇味火腿餐厅 云南粗人老火腿馆 龙泉路368号酸菜洋芋汤,干椒、青椒炒火腿,火腿烘蛋,金钱腿凉片,火腿脚煮白菜,火腿黄金卷火腿洋芋鸡,豆豉炒肥火腿,腌菜炒火腿脚

滇味餐厅 花园一号 新闻南路 农民洋芋

滇味餐厅 向阳院酒楼 新闻南路 农民洋芋

滇味餐厅 关上 江川三道菜 关上三道菜:鸡、鱼、羊。火腿洋芋焖饭,萝卜丝攒馍肉,蒸臭豆腐,凉卷粉,大杂菜,油炸赖嘴鱼

滇味餐厅 滇池路 抚仙湖明星鱼洞 火腿洋芋焖饭

滇味餐厅 官渡人家 新南坝路锦苑花园对面 0871-3571899、3579899 老奶洋芋,一品扣肉,年菜,炒滇虾,汽锅鸡,老爹洋芋

滇味餐厅 桃园餐厅 西园路西华小区广安路口 0871-4161808

滇味餐厅 振兴饭店 白塔路209号 0871-3162541 汽锅鸡

滇味餐厅 江南春城边饭香分店 环城东路357号 0871-3311323 汽锅鸡 滇味餐厅 共和春饭店 人民西路83号 0871-5338779 汽锅鸡

滇味餐厅 龙抄手德馨园饭店 青年路95号 0871-5196536 汽锅鸡

滇味餐厅 南来盛颐园饭店 白云路446号 0871-5726457 汽锅鸡

滇味餐厅 南来盛总店 安康路46号 0871-4138778 汽锅鸡

滇味餐厅 老滇味小吃店 金马商城 0871-3640836 汽锅鸡

滇味餐厅 建新园 二分店:光华街59号 0871-3620736 汽锅鸡

滇味餐厅 端仕楼 滇池路6公里处 0871-4312129

滇味小吃店 溢香园小吃 白马小区西区12号

滇味火腿餐厅 宣威老农民火腿馆 篆塘路38号 0871-4190939 金钱腿,炸洋芋片,炸藕卷

滇味火腿餐厅 新迎小区 宣威老火腿馆 新迎小区文艺路 0871-3343958 滇味火腿餐厅 北大门 有一腿宣味园 北大门美食街内 0871-5726267 宣威火腿,宣威塘倘豆腐,火腿脚煮红豆

滇味餐厅 西市区 滇禧园 兴苑路下窑得缘小区旁 0871-8180207、8186335 火腿脚煮白芸豆,金钱火腿片,撒贝火腿,荷包豆,年菜,凉卷粉,小瓜炖四季豆,汽锅鸡

滇味餐厅 有你好吃 兴华街58号 0871-3647120

滇味餐厅 1931年秋天 东寺街208号 0871-4142469

滇味餐厅 翠湖 春城印象 翠湖北路32号 0871-5338599

滇味餐厅 翠湖 老知青 翠湖南路4号 0871-5140231

滇味餐厅 新迎小区 状家土司府 新迎小区新迎网球场旁 0871-3384223 滇味餐厅 好品粥 云兴路60号(五华体育馆后) 0871-4199760

滇味火腿餐厅 宣威火腿老脚庄 白马小区西区(菜市场斜对面) 0871-5393199 滇味火腿餐厅 钱家庄宣威火腿 二环西路 0871-8310155

滇味餐厅 四季春 昆明茭菱路113号 0871-5381850 风干排骨,滇味自制香肠,板鸭煮苦菜,汽锅鸡

滇味餐厅 西坝片区 裕丰轩酒楼 西华北区省档案大厦一层 0871-4197289 自己种菜自己卖,提供真正绿色食品

滇味餐厅 福华园总店 景星街128-131号 0871-3637545

滇味餐厅 云生园 光华街2号 0871-3631599

滇味餐厅 江南春城边香分店 环城东路357号 0871-3311323

滇味餐厅 昆明食家 环城南路95号 0871-3306065

滇味时尚餐厅 同仁靓菜坊 同仁街 0871-3636444

滇味餐厅 捷诺饭庄 人民东路393号(探矿厂大门口) 石屏烧豆腐

滇味餐厅 新迎小区 老街坊 东寺街新巷花园74号

滇味餐厅 新迎小区 聚兴园

滇味火锅 西市区 马街罗非鱼 兴苑路滇味酒楼一条街

滇味火锅 西市区 曲靖花鲢鱼 兴苑路滇味酒楼一条街

滇味火锅 西市区 抚仙湖铜锅鱼

滇味餐厅 西市区 千禧园 三楼包房别有乾坤

滇味餐厅 季香坊 拓东体育馆内7号门对面 087-3163220

滇味餐厅 西市区 新昆阁 普尔斯马特旁

滇味餐厅 西市区 一品滇

滇味餐厅 滇味驿站食肆 新闻路延长线五家堆村108号昆明滇池铁窗厂 0871-4128028

滇味餐厅 畔溪谷 拓东路岔街45号 0871-3155789

滇味餐厅 西市区 海棠春

滇味餐厅 北京路 今天晚上 明通路环南新村城建宾馆内 0871-3510748 板鸭蒸臭豆腐,三七根炖鸡,干煸四季豆,桑拿牛肉,滇味小虾,

滇味餐厅 田园世家 吴井路223号 0871-3537433

滇味火锅 三颗树猪脚火锅 金猪蹄火锅

滇味餐厅 滇池路 红太阳美食城 湘味文化:

滇味餐厅 三市街 老牌涮菜素食馆 民生街麻辣脑花,麻辣粉条,火腿洋芋焖饭,红糖大枣稀饭

滇味餐厅 三市街 有你好吃

滇味餐厅 景星美食区 太阳饭店 家常炒菜馆

滇味餐厅 景星美食区 桃花园特色餐厅 云南风味菜肴:东川土地泥等

滇味餐厅 翠湖美食 怡得饭庄(四灯笼) 青云街师大附小对面汽锅鸡,汽锅排骨,茄子鲊炒洋芋丝,茄子鲊炒鸡蛋

滇味餐厅 天缘饭店 圆通北路84号 0871-5172415

滇味餐厅 广益饭庄 北门街68号原北门书屋原址 0871-5139548 青椒炒核桃,土司洋芋,沙锅洋芋

滇味餐厅 翠湖边上 老奶洋芋,冲天兔,洱海虾米,金娃娃

滇味餐厅 世博大道美食 世博吉鑫园

滇味餐厅 世博大道美食 万家灯火餐厅

滇味餐厅 西市区 天禧酒楼

滇味餐厅 洪源餐厅 总店:西山区黄土坡工青妇干校对面 0871-5398739 分店:西山区黄土坡虹山北路麻园 0871-5355380

滇味餐厅 西市区 江南春 西山区党校旁 0871-8109721

滇味餐厅 如意云盛 人民东路79号 0871-3187396

滇味餐厅 西市区 德哥饭庄 麻园村内 0871-5310510 滇味江湖菜:苦菜两吃,拔丝乳饼

滇味鱼火锅 西市区 酸萝卜乌江鱼火锅 西站立交桥朝黄土坡方向

肥牛 西市区 美味肥牛新食法 金花宾馆内肥牛山珍锅,肥牛狮子头,稻草炸肥牛,青苹果炒肥牛

滇味餐厅 关上 郑和园

滇味餐厅 民生老牌涮菜素食馆 五一路中段民生路口 0871-3629820 肥牛 关上 兰鑫肥牛城

滇味餐厅 关上 金鼎梅花鹿

滇味餐厅 关上 红河谷饭庄 关南路晓东办事处旁 0871-7271126

滇味餐厅 关上 江三木洛酸蚂蚁火锅 关兴路 云南临沧菜系

滇味餐厅 关上 宏芳源 关上关南路94号 0871-7165989

滇味餐厅 火山热海腾冲风味酒楼 丰宁店:丰宁小区腾冲县政府驻昆办1楼 0871-8337017

北大门店:北大门美食街张官营万华路 0871-5705780

滇味餐厅 关上 关上大酒店 关上关南路 民间菜系官渡八大碗

滇味餐厅 关上 慈源餐厅 关平路9号 0871-7197227 滇味大众餐厅:香辣小猪脚

滇味餐厅 老石头饭庄 船房小区城市广场别墅区B栋3号

滇味餐厅 关上 丽舞台 关上万兴花园别墅香煎苦菜荷包,铁板蟹黄豆腐,芦荟火腿鸡,乌龙茶熏桂鱼,酥皮山珍(松茸)

滇味火锅 北大门美食 云南彝族风情大村 药膳鸡火锅

江湖火锅 北大门美食 云南雄鱼头火锅 北大门美食街 0871-5714992 滇味火锅 北大门美食 曲靖老鸭子火锅

滇味火锅 北大门美食 大理南诏焱青梅火锅

滇味餐厅 北大门美食 腾冲风味酒灵庄 北大门美食街 0871-5708669 茶宴美食

滇味餐厅 金星、金实、北辰小区 金江渔港 野生鱼

滇味餐厅 板扎饭庄 金星小区东门 0871-5719951

滇味餐厅 王家天井 金星西门

滇味餐厅 喜尔餐厅丰宁店 梁家河李家堆村 0871-8337529

滇味时尚餐厅 醉茗楼茶餐 北辰小区千年古茶树,茶根莲根元,茶香排骨,万亩茶园乌龙香芋卷,半江渔火,陈年七子饼,滇红步步高,千丝万缕,茗香土豆泥。茶餐、茶宴需提前一天预定

滇味餐厅 老文山饭庄 东风东路262号

滇味餐厅 逸龙食府 南正街老滇味餐厅:景颇小山鸡,生腌脆螺片,菊花泡鲫鱼,玉龙口味鱼,普洱啤酒螃蟹

滇味餐厅 怪厨十八将军篇 多功能活动山水盘:烧烤、煮汤、炒菜

滇味餐厅 丰宁小区 腾冲酒九庄

滇味餐厅 新迎小区 鲜馥元

滇味餐厅 新迎小区 同仁街食府

滇味餐厅 新迎小区 51号饭庄 北龙路275号 0871-3347228

滇味餐厅 丰宁小区 又一村私家菜馆 6路车站对面李家堆新村232号 0871-8325130 炖酸巴菜,炖肥肠,炖排骨,炖藕,自制香肠腊肉

草墩屋 关上 南华草墩屋 关上关平路51号 0871-7175318 南华草墩鱼,现点豆花,秘制香肠,腌制排骨,凉拌大辣椒,炒盐豆

草墩屋 馨悦饭店 金星小区金江路118号(金星实验小学对面) 0871-5711294 茄子鲊炒肉丝,茄子鲊炒鸡蛋,茄子鲊炒洋芋丝,白果鸡,天麻炖乳鸽,药膳鸡,白芸豆炖猪脚,红豆炒苦菜,芝麻酱肉,

草墩屋 缘分草墩屋 篆塘路124号(新闻路桥头) 0871-4165562 水果辣子鸡,冻鱼,干锅豆腐,炝锅鱼,香肠,火腿,腊肉

草墩屋 彭氏草墩屋 安康路24号(工人新村小学对面) 0871-4179507 麻辣小猪脚,红烧鲫鱼,虾米炒韭菜,炖山药,炖藕青椒洋芋丝,炒沙松尖

草墩屋 关上 潺潺金草墩 关上北路中成花园27号-29号 0871-3536221 宣威老火腿,潺焖鳝鱼,潺香脆肚

分店:关上北路华铁酒店一楼 0871-7188573

草墩屋 北大门 沈记农家园 北大门美食街内 0871-5709102 麻辣小龙虾,烤大剥皮鱼,腊肉,火腿,山茅野菜

草墩屋 滇宝元草墩屋饭店 云兴路44号(五华体育馆对面) 0871-4121965、4193757

草墩屋 海埂农家饭店一条街 六甲海埂村(海埂体育训练基地旁)鱼头白菜汤,干椒腌肉,泥鳅炖豆腐,炒核桃花,蛇豆,折耳根,烧辣子,豆腐丝

滇乡园、温馨饭店、农家饭店、顺通饭店、舒二饭店

草墩屋 富缘草墩饭店 西坝新村(银鹏宾馆旁) 0871-6593720、13008696960

草墩屋 关上 四季春农家园 关上关兴路野生菌一条街 0871-3359810 炒各色美味野生菌,麻辣兔子,香草排骨

酸汤系列 贵州凯里酸汤 贵昆公路698号 0871-7266751

酸汤系列 香草火锅 白马小区近华浦路华园1号 0871-8253740 云南风味酸汤鸡

酸汤系列 凯里老地方啤酒鸭店 钱局街112号 0871-5318698

酸汤系列 凯里酸汤火锅 马街北路63号 0871-8188666

酸汤系列 龙子彪红岩辣子鸡店 马街北路698号 0871-8183068

酸汤系列 怡园火锅城 西山区体育馆旁 0871-8109395

酸汤系列 新迎小区 百事吉火锅 新迎小区田园路新宁巷10号 0871-3380545

酸汤系列 凯里酸汤鸡红岩辣子鸡 严家地 0871-4108448

酸汤系列 西市区 贵州凯里酸汤鸡 兴苑路滇味酒楼一条街

民族菜系 拉轱酒家 滇池路绿世界旁 0871-4616157 竹筒煮猪脚,竹筒苦菜,火烧猪肉,清炖、黄焖土鸡,舂折耳根

民族菜系 傣家竹楼 昆都三合营62号 0871-3618908 酸笋煮鱼,芭蕉花煎蛋

民族菜系 中甸酥油茶馆 近华浦路(易门大酒店旁) 0871-6407596

民族菜系 新迎小区 金傣园 新迎小区胜利花园 0871-5626654 酸木瓜煮鸡

民族菜系 嗳尼山庄 滇池路6公里处 0871-4315483

民族菜系 玛吉阿米香格里拉藏族风情馆 近华浦路迪庆州驻昆办二楼 0871-8336300

民族菜系 大理风味园 丹霞路农业银行旁 0871-8337689 酸梅煮鱼,大理吹肝,炸地参

民族菜系 北大门 南诏青梅火锅烧烤城 北大门 醉虾

民族菜系 西双版纳版纳园埃尼山寨 昆明市北京路延长线金安小区北门旁 0871-5846570

民族菜系 姚粥风情大村 昆明市联盟路342号 0871-5707908

民族菜系 怒江大峡谷酒店 昆明丰宁小区近华浦路号 0871-83261889-829

民族菜系 景颇人家 总店:江东商业街50号 0871-5736143 景颇族鬼鸡,撒苤,过手米线,村村寨寨,干腌菜杂菜汤,景颇刀砍肉,炭烧草捆鱼

新迎北区新兴路60路车站 0871-5611450 金实小区(村村寨寨)

民族菜系 北大门 北大门傣族风味 北大门 傣味烧烤

粤菜 方舟食通宵 滇池路方舟大酒店内 0871-4626320 龙福养生炖汤,粥底火锅,顺德鱼生,广东脆肉魭,广东鲮鱼,仙骨鱼,侧鱼河鲜

粤菜 关上 客家皇 关上双桥路鸿城花园 0871-7162065 乳鸽

粤菜 北大门 粤海渔村酒楼 北大门美食街内 0871-7162065 平价海鲜,泰式焗银雪鱼,

粤菜 大腾海蟹广场 昆明市东二环路636号 0871-3850359 平价海鲜,海鲜火锅

粤菜 游龙海鲜广场 穿金路口 0871-5167189 东山羊

粤菜 中云酒家 滇池路7公里西贡码头

粤菜 旺角海鲜酒家 滇池路8公里西贡码头 0871-43102094310210

粤菜 南庄酒家 昆明市环城南路769号(五华体育馆对面) 0871-

41901754164868

粤菜 新人人海鲜 滇池路口五华体育馆对面

粤菜 汕头海鲜楼 总店:昆明市永康路海鲜坊 0871-3513359

分店:昆明市新迎路139号 0871-3353659

粤菜 富港渔村 滇池路7公里西贡码头 0871-4310298

粤菜 昌元酒楼 永胜路海鲜街佳华酒店对面 0871-3545931

粤菜 滇池路7公里西贡码头

粤菜 利来水鱼馆 甲鱼火锅

粤菜 新迎小区 汕头海鲜 官房大酒店对面 平价粤味酒楼

野生菌餐厅 峰谷野生菌 云山小区18栋(世博大道白龙小区侧对面) 0871-5642735

野生菌餐厅 北大门 崎峰山珍 北大门美食街内 0871-3393990

野生菌餐厅 关上 原林野山菌 宝海公园南200米(关兴路野生菌一条街) 0871-3524063

野生菌餐厅 关上 山珍火锅城 宝海公园对面(关兴路85号野生菌一条街) 0871-3549322

野生菌餐厅 关上 京川酒楼 宝海公园对面(关兴路180号野生菌一条街) 0871-7152168、7168577

野生菌餐厅 关上 天山野菌楼 宝海公园对面(关兴路野生菌一条街) 0871-3571660

野生菌餐厅 关上 野生菌王村 宝海公园对面(关兴路野生菌一条街) 0871-7172305

野生菌餐厅 关上 向日葵野生菌 宝海公园对面(关兴路野生菌一条街) 0871-7160226

野生菌餐厅 关上 野菌园 宝海公园对面(关兴路野生菌一条街) 0871-7167476

野生菌餐厅 一片林野生菌

野生菌餐厅 关山 菌王松茸园 宝海公园对面(关兴路野生菌一条街) 0871-3549195

野生菌餐厅 关上 天麻野生菌 宝海公园对面(关兴路野生菌一条街) 13888860116

商务宴请酒楼 佳宁娜潮州菜馆 东风东路昆明大饭店 0871-3188656

商务宴请酒楼 昆明御膳堂 南坪街世纪广场二楼 0871-5708900 200、500-1000元/人,酥皮山珍盅

商务宴请酒楼 关上 昆明春天 关上中路中玉大酒店对面 0871-7176555 80元/人,昆虫宴,鲜花宴,生态菜,水果宴,当归白果扒裙边,山药响螺煲,凉拌板蓝根,云腿折耳根,菠菜根炒牛柳,墨鱼葛根煨全肘,三七根天锅鸡

商务宴请酒楼 北大门 乙古香家菜餐厅 北大门美食城 0871-5706066、5709996 80元/人,一壶鲜,干椒煸红烧肉,老奶洋芋,黄金洋芋丝,鱼翅捞饭(38元),牛肝菌炒牛柳,过门香,一口鲜

商务宴请酒楼 关上 大蓉和瓦缸酒楼(川菜) 官南大道铁路颐园小区旁 0871-7016655 80元/人,酱猪手,蓉和第一骨,开门红,薄荷卷

商务宴请酒楼 相约宴谷酒楼 昆明滇池路口五华体育馆内 0871-4177688 100元/人

商务宴请酒楼 老房子阳光水乡酒楼(川菜) 白龙路508号 0871-5013998 100元/人

商务宴请酒楼 茶花苑酒楼 昆明市书林街139号二楼 0871-3196356

商务宴请酒楼 新迎小区 格林美餐厅 新迎路168号 0871-3319999 100元/人

商务宴请酒楼 北大门 秦朝瓦罐饭庄 北大门美食街内 0871-5708900 100元/人

川菜 七十二行民俗酒楼 东风东路延长线 0871-3859198 一楼精品火锅

川菜 乡巴佬酒楼 昆明滇池路口五华体育馆内 0871-4199333、4177237

川菜 北大门 百香居酒楼 北大门美食街内 0871-5706312、5701310 灯影牛肉

川菜 鼎兴阁酒楼 西坝新村22号(五华国税一楼) 0871-4175828

关上关陪路1号(老民航路上) 0871-7172679

川菜 昆都美食 老四川饭店 水煮肉片,麻婆豆腐

川菜 新迎小区 味源饭店 新迎北区新兴路官房大厦对面 0871-5617731 棒棒鸡

川菜 红灶老家 昆明胜利堂旁天天罗非鱼原址巴山蜀水红灶特色菜,川西坝子风味小抄,芙蓉国运风味,川东农家泡椒

川火锅 关上 成都谭鱼头火锅 关上宝海公园对面 0871-3574287

川火锅 重庆小天鹅火锅 金星小区金福园 0871-5709300、5709299

关上中路中段银海雅苑 0871-7175888、7185188

西山路店:西山区兴苑路烟草大厦 0871-8232229、8232663

滇池店

川火锅 重庆两江楼火锅 金马碧鸡商场 0871-3633339 白锅种类:甲鱼乌鸡保健锅,玉竹沙参鸭锅,天麻乌鸡滋补锅,竹荪童子鸡子母锅

白云路538号(省民政厅1,2楼) 0871-5732004

川火锅 成都皇城老妈火锅 大树营立交桥下 0871-3397918

川火锅 秦妈老火锅 东风东路延长线上铁路东50米 0871-3337051 秦妈老火锅,秦妈荔枝锅,秦妈菊花锅

西坝路88号 0871-4184913

川火锅 成都光头香辣蟹 白云路 0871-5731855

关上中路 0871-6212855

川火锅 重庆苏大姐火锅 西华小区 0871-4199688

祥云街48号 0871-3619499

江湖火锅 重庆鼎峰火锅 昆明董家湾锅炉厂内 0871-3392478

川火锅 重庆香牌坊火锅 双龙桥店:塘双路双龙桥头龙江苑10号 0871-3185410、3185229

北大门店:北大门美食街 0871-5705326

川火锅 古渡渔灯火锅 北大门美食街(谭鱼头原址) 0871-5707618 野菜煎饼,芝麻麻团

川火锅 重庆三只耳火锅 关上:日新立交桥旁西侧 0871-7161066

北市区:金星小区颐华路1号 0871-5710388

丹霞路:丹霞路口

川火锅 关上 南京怪味楼火锅 官南大道

川火锅 成都狮子楼火锅 三岔街口泰丽大酒店二楼 0871-3306997

川火锅 德庄火锅 关上

川火锅 北大门美食 成都红灯笼香辣蟹

川菜 川味酒楼菜根汤 金星西门

江湖火锅 重庆老火锅 金星小区东门万宏路268号 0871-5714992

白云路张官营段 0871-5706762

川火锅 鸭下巴火锅 金星西门对面

川菜 新迎小区 成都乡老坎酒楼 官房大酒店内

川火锅 新迎小区 重庆老灶火锅

江湖火锅 西坝片区 云南古城人家火锅 总店:环城西路328号太阳城一楼 0871-4104999 滇味火锅:牛肝菌园子煮火锅

江湖火锅 花积厨火锅 人民东路昆明机床厂内 0871-3192699

江湖火锅 三市街 上九河老火锅 护国路宝善大酒店斜对面 0871-3105777、3186564 包浆豆腐

江湖火锅 重庆风光老灶火锅 白云路515号 0871-5645210 子牛肉,极晶鹅肠

江湖火锅 成都川老汉火锅 北辰小区北辰中路2-6号 0871-5731666

江湖火锅 重庆桥头火锅昆明店 昆明市三合营2号 0871-3625433、3625691

江湖火锅 贵州清汤鹅火锅 北大门店:联盟路328号 0871-5707251

西坝分店:西坝路2号(米勒寺天桥旁) 0871-4146017

情调餐厅 阳光会所 滇池路阳光会所4楼 0871-4636529#8017 黄金洋芋丝,凉白肉,酸汤饵块,火腿脚煮红豆,金钱腿,塘倘豆腐,炸藕卷,水果比萨,傣式柠檬鸡,炭烤五花肉,一品牛鞭

情调餐厅 圣地淘沙咖啡酒语茶西餐厅 翠湖南路 0871-5362502 圣地淘沙比萨(28元/份),泰式牛肉色拉(12元/份)

时尚餐厅 昆都美食 棕榈树音乐厨房 昆都路口中餐为主,水果比萨,鹅肠卷粉,鳝丝粉条,各式煲汤

金马碧鸡城 0871-3642527 同仁街口 0871-3639698

情调餐厅 G.O.C西餐厅北市区烟草新路市政府小区东侧 0871-5848981 高级商务会所

情调餐厅 莱茵堡商务会所 北市区烟草新路市政府小区东侧 0871-5848981 高级商务会所

情调餐厅 翠湖 青鸟翠湖西餐厅 翠湖南路132号 0871-5315507

情调餐厅 福照街 五一路170号 0871-3618978

情调餐厅 十八区另类空间 穿金路152号日新温泉院子内 0871-5613222

时尚美食 蔼若春花园餐厅 金实、北辰小区

滇味时尚餐厅 一颗米私家菜餐厅 金实小区 洋芋鱼肉卷

滇味时尚餐厅 五十一号饭庄

情调餐厅 大观名仕园 大观路232号 0871-5332038、5331138

情调餐厅 关上 小潮江春 关上宝海路13号

西餐 翠湖 茴香巴黎西餐厅 翠湖北路 0871-5318999 吉利牛扒,洋葱牛扒,法式鳕鱼牛扒(98元/份)

西餐 翠湖 金太阳 翠湖北路 0871-5362502

西餐 翠湖 金嘎纳 翠湖北路 0871-5362502

西餐 翠湖 金海岸 翠湖北路60号 0871-5379584

西餐 翠湖 半打啤酒馆 翠湖南路94号 0871-5118833

西餐 TERESA比萨店 文林街40号附2号 0871-5376725

西餐 树林西餐 新迎北区新兴路胜利花园旁 0871-5638516

西餐 上岛咖啡 三市街6号 0871-3649168

老房子餐厅 乐客比萨(pizza da rocco) 花鸟市场甬道街西卷洞巷口 0871-3627951 比萨

西餐 豪客来 光华街3号 0871-3617709、3620052

西餐 黛安娜红酒坊 东风西路80号 0871-3618777

西餐 杰克西餐厅 新闻路199号 0871-4136467

西餐 翠湖 意大利罗比比萨屋 翠湖北路 0871-5362502

西餐 妈妈付 白塔路219号 0871-3111015 西餐的“草墩屋”

西餐 翠湖 西尼西餐酒吧 翠湖北路98号 0871-5337344

西餐 曼德夫餐厅 茭菱路204号 0871-5311190

西餐 敖玛餐厅 春城路20号 0871-3187302

西餐 新迎小区 比利牛扒西餐厅 新迎小区田园路47号 0871-3311748

西餐 翠湖 蓝调厨房 翠湖青云街31号 0871-5106996

西餐 西坝片区 加州扒房 西坝路101号(市模具厂创库内) 0871-4185985 美式烧烤,自助餐

西餐 阿波西雅西餐厅法式白蜗牛(68元/份),法式煎鹅肝(98元/份)

天麻鸡火锅 关上 关上天麻鸡火锅 关上南路150号 0871-6518688

天麻鸡火锅 牛街庄天麻鸡 牛街庄温泉526号 0871-6515228

天麻鸡火锅 西站红昭天园 西站立交桥头昆瑞路8号 0871-5317176

喜尔餐厅 棕树营小区翠羽路32号 0871-5316302

天麻鸡火锅 昭通天麻竹荪火腿鸡 江岸小区一区 0871-6789657

天麻鸡火锅 西市区 昭通天麻竹荪火腿鸡火锅高新区科医路37号,烟草科技园对面 0871-6789657

西秀园

高新开发区南疆花园门口

天麻鸡火锅 新迎小区 三杯酒火锅城 新迎小区白云路70号 0871-3311999

天麻鸡火锅 西市区 西苑立交桥旁天麻鸡

天麻鸡火锅 三杯酒昭通天麻火腿鸡火锅城 白云路70号 0871-3311999

天麻鸡火锅 红昭天园昭通天麻火腿鸡火锅 白云路(金利园2号楼) 0871-5726267

羊肉馆 西市区 昭通大山包羊肉馆 江岸小区梅江路9-10对面 13888103510

羊肉馆 西市区 贵州全羊馆 东郊牛街庄烧烤娱乐城前大门旁 0871-7274804

羊肉馆 西市区 沾益小敏羊肉 丰宁小区南区 13987649031 黄焖为主,自制五粮液

羊肉馆 关上 沾益全羊肉汤锅 官南大道南区中段怡园小区旁 0871-7012280 红汤味道好

羊肉馆 西市区 易门陈记风味羊肉 易门县龙泉镇易兴路45号 0871-6865222 全羊席

羊肉馆 关上 羊名堂美食城 官南大道 0871-7011122 滇味烤全羊,羊肉小炒,金丝羊蹄

羊肉馆 西市区 白沙河烤全羊 东郊白沙河公园内 0871-3913115 烤乳猪

羊肉馆 西市区 野宏黄山羊汤 白龙路350号 0871-5618989 羊肉馅饼

羊肉馆 西市区 大羊米线 白云路309号 5618181

羊肉馆 西市区 一窝羊火锅店 巡津街 曲靖黄焖、红焖羊肉

羊肉馆 西市区 大羊米线 白云路309号

黔味餐厅 菜园门酒楼 西坝永乐路99号 0871-4156229、4624757

黔味餐厅 郭记狗肉馆 官渡区普照村昆曲老公路旁 0871-7212580

西坝路62号 0871-4159433

黔味餐厅 曾开宏狗肉羊肉馆 穿金路753号 0871-5016909

黔味餐厅 新迎小区 牛宝贝新迎小区穿金路联盟路157号联盟大酒店十字路口 0871-5629918

黔味餐厅 北大门 三缘毛肚 北大门街西口联盟路495号 0871-5719517

范文九:QQ餐厅菜名大全

川菜菜谱:

1 酸辣土豆丝 2 四川泡菜 3 麻辣萝卜干 4 麻辣白菜

5 虎皮青椒 6 鱼香茄子 7 麻婆豆腐 8 聚三鲜 9 开水白菜 10 肉末茄子 11 水煮肉片 12 宫保鸡丁 13 口水鸡 14 回锅肉 15 酸菜鱼 16 泡椒牛肉 17 辣子鸡18 毛血旺 19 水煮鱼 20 东坡肘子 21 葱辣大虾 22蒜泥白肉 23樟茶鸭子 24水煮牛蛙 25 冷锅鱼 26重庆烤鱼 27 灯影牛肉 28 芙蓉青蟹29 麻辣香锅 30 香辣蟹

鲁菜菜谱:

1醋溜土豆丝 2大地丰收 3麻酱素什锦 4蒜泥拌茄子

5木犀瓜片6扒栗子白菜 7扒白菜卷 8炸萝卜丸子 9锅塌豆腐盒 10煎酿茄子11四喜丸子 12朝天锅 13京包里脊 14炸春卷 15德州扒鸡16四喜鸭子 17番茄虾球18南煎丸子 19担担鸡 20糖醋鲤鱼21蛋黄鱼片 22豆腐箱 23蒜烧小黄鱼24焖大虾 25椒盐中虾26海参全家福27鲁派赛螃蟹28炒芙蓉蟹

29海参豆花30玉菜扒排翅

粤菜菜谱:

1 双鱼茄子 2 萝卜泡菜 3 花开富贵 4 黄埔炒蛋

5鼎湖上素6 烟筒白菜7 煎酿青红椒 8 香煎芙蓉蛋 9 四喜豆腐10鱼香茄子煲11滑蛋虾仁12龙骨玉米汤13菠萝咕噜肉

14广式虾饺15白斩鸡16广式烧填鸭17咸蛋蒸肉饼18文昌鸡 19麒麟鲈鱼20东江盐鸡21豉汁蒸排骨22东江盐鸭

23鱼头豆腐汤24脆皮鸡25白灼虾26雪里藏珍 27五福临门

28桂花鱼翅29红烧大鲍翅30鲍鱼四宝羹

湘菜菜谱

1红油莲藕2干锅手撕菜3板栗烧菜心4剁椒炒鸡蛋5油炸臭豆腐 6湖南粉蒸肉7湖南小炒肉8剁椒鱼头9干锅手撕鸡10腊味合蒸 11香干炒肉丝12小炒玫瑰肉13小炒腊肉14东安子鸡15毛式红烧肉16湘西土匪鸭17左宗棠鸡18湘西酸肉19芙蓉鲫鱼20口味虾 21走油豆豉扣肉22辣子鱼声块23豆豉蒸鲳鱼24九味贵妃鸡

25香辣带鱼26粉蒸竹筒鱼27煎连壳蟹28小炒河虾29麻辣小龙虾30祖庵鱼翅

江折菜谱

1 麻油萝卜2 奶油白菜 3 扬州炒饭4 五香荷包蛋5 嘉兴蛋黄粽 6 西湖醋鱼7 西施豆腐8 东坡茄子9 栗子黄焖鸡10 叫花鸡

11 西湖牛肉羹12 红烧狮子头13 糖醋松鼠鱼14 金凌丸子

15 东坡肉16 凤尾对虾17 杭州酱鸭18 无锡排骨19 芙蓉肉 20 镜箱豆腐21 炒湖蟹22 绍式虾球23 盱眙虾球 24 彭城鱼丸 25 荷叶粉蒸肉26 蟹酿橙 27 清蒸大闸蟹28 三鲜海参29 霸王别姬30 蟹粉鱼翅

东北菜谱

1酸辣萝卜丝2东北酸菜 3拍黄瓜 4东北拉皮5地三鲜 6猪肉炖粉条7酸菜白肉8小鸡炖蘑菇9黄瓜羊肉10东北乱炖

11肉丝拉皮12长春酱肉13锅包肉14东北疙瘩汤15改刀肉

16鲶鱼炖豆腐17清蒸白鱼 18酱油嫩鸡19鲶鱼炖茄子20白鸡 21酸菜炖排骨22五香酱驴肉23宫保兔肉丁24松子全鱼

25三鲜蟹斗26酿海参 27美味人参汤 28鲜贝原鲍 29砂锅鱼翅 30扒三丝底鱼翅

范文十:全球十大奇餐厅

全球十奇大餐厅特

餐厅以可在海底,也开可悬以空中在餐;可以摆在床上面,也桌可摆以监在 里。这世界狱总一有异群天开想聪明的人,们不按常理出他,牌奇特用方式吸的 了引我,让我们在们饕餮大的餐同,留下时身难终磨灭的记以。

1 .Itha a底餐海厅,马代尔夫 tIha a世是界上一第全家璃的玻底海餐,造厅价 500 美万元,在印建度海洋底5 处米的一珊瑚个上。礁穿木过制的走,道后再往然走几下台步,你阶就 会看见6 个餐 ,每桌个餐只桌坐两个人。能幸有在享受此大餐的人们可以,透玻璃观过赏 外的热带鱼和面瑚珊礁Ith。a a当在语地中是言“明珠”的思,人在意 里面用 ,餐好像就身置于鱼之缸内而,在鱼面往外看里。

2.

SubulCtru Dieinng 餐,旧金山厅旧 金山的地下“餐厅”算不,少它们地点总在改的,因为没有变式正册。注它可能在某人 家里的 又或,是一个在清凉的小楼上。 但是他阁们有口靠碑皆的味美佳 肴 以立足得 SubCu。tulr Dinieng 是旧山最火金的一家地下餐厅“。 ”塞拉·杰尔克 逊的厨艺如是了得,此得使家餐厅声名这播,从远而让他攒了足够到的。

3 T.ehC inic l厅餐新加, 近年来,坡在西方掀了起一“股子分美食学”的流潮即,科把的学理应原用对于 食美的解和理改进 厨房。就像个一科实学验,室 而饪就烹如另同外一形种式科 学的 验。食品的实形都是状学科验里所实现的:呈泡、液沫氮态甚至、用是音速混 合技超制成术的乳状液新加。的坡子分厨艺餐厅以与西方的分子厨足相艺媲。更 美奇异 是,这是的家一医院题主餐。厅演示在房厨,手术里灯照耀下,厨师在 的锈不钢外科的术台上烹手饪。人客进餐时则是坐在椅上。轮

4 Da.nsle Nor 餐厅,i敦、伦约、巴黎等纽地 这一是黑家暗厅餐,饭吃时都啥看见不能,让对你失和明味觉有着深的更体。会 在进可入容纳 6以 人0“的暗室”前之 你,以和同可伴在灯有照光的耀台吧和 休息 里喝完鸡室尾酒。当坐到桌你准备前餐前用,有所灯的光都灭熄了。暗黑餐 厅在球全很有,多纽、约特蒙尔、苏利黎世、柏林、隆科汉、堡、巴、黎斯莫科等城 市都 分有布

。5.

's Bgagres 厅餐德,纽国伦 在餐馆堡进餐,你时否是不看见想那无礼些服的员务'? saggers B厅的餐老板 迈克·尔马帮克你决了解个这问。他题开了设世上第一家界动化餐厅自。客入座 以后,可以通人餐桌上的过触摸屏、至是甚过通发电邮子 件和短息信来点。而菜上菜则 通过是个一旋螺样的送带传到您送桌的边。

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7 .“代现所”厕餐厅台北, 在台士林北区,有一家厕主题所餐,厅借马桶式凭的幽默一走红炮餐。厅内座 的不位普是的座椅通,而部由马桶全成组。人客从塑料的制迷马你桶容器型取中 食,用在桌挂上子方卷的式卫筒纸生手和擦擦嘴桌,子则加是了璃盖的玻浴。 现缸,整在个湾岛内台已有经 0 多家1锁店连。不,这里过价的非常格便宜一:顿饭 要 只1 0元美左。右

8 T.eh Sppeurculb旧,山、金姆斯阿特丹地 等这里,顶在的尖肴、设计和菜演表完美地合到了一起。结餐所提供馆四道的肴菜 全部都是在上床吃 。客人喝了点开胃当酒之后 就,由个身一着亮闪的闪服、饰脚 踏 金鞋色、子戴头色金假发服的员,把务人引导至床上的相客应座位。有的床所 都于位房子四的。周当你床在品尝上蘑野馅菇饼的时,当地同的术艺家正在子屋 中表演,间有按还摩师供提按摩

。9. Fotezza rMeidce 餐a,厅大利沃尔意泰拉小镇这 餐家厅在 2060 年开放位,于萨城比的外一座有着 00 5历年史的监狱里大。 数多师厨、服务和斟生酒服务都员被是有判2 5 年有徒刑期、至无期甚刑徒的犯。 客囚人去进要前经严格过安检,手的必机上须缴就,连餐都是具料塑制成的。

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. 0Pomez 餐厅,黎 巴家这餐厅奇的特处之在于:所就食有品都与苹有关果在这。个具有浓郁古的典风 的情厅餐,你可以里喝有加苹绿汁果酸辣的 冷,也汤以可楼去参下一观下苹 果酒窖。酒里窖满了堆苹果酒最,著名的属要从布列塔半尼岛来的运发未的苹酵 酒,由绿苹果汁果波兰与特伏加酒混合制,此外还有 成苹白兰果地。酒