羊的典故 左传》中有则故事，Xuan公十二年，楚国攻打郑国，郑国被打败了，郑Bo在投降的时候，“肉袒牵羊以迎”。“肉袒”是说Zheng伯脱衣露体，表示请降，也有诚惶诚恐De意思。但郑伯在投降时，为什么要牵羊呢？就因Wei羊象征着吉祥，在亡国临危之际，献上羊Yi祈求得到楚国方面的宽恕，免遭于难。 Ju考证，我国早在８０００年前就开始养羊了，而Cong猎羊古岩画中看羊的驯化约在万年以上，人同羊De关系密切。“美”字是由羊、大两个字组成，“Yang大为美”。汉代许慎《说文解字》说：“美，Gan也。从羊，从大。羊在六畜主给膳，美与善同Yi。”善字从羊。“鲜”字本是一种鱼。古人造Zi，旁有“羊”成“鲜”字。鱼肉、羊肉味Dao鲜美，羊是古人容易得到的主要衣食来Yuan。“美”字的本意是羊肉味美好吃。“羡”Zi也是从羊而来，《说文》曰：“羡，食欲也。”Yin羊肉味鲜美，引起食欲。羊羔都是跪着吃母乳的，Hen有孝道，所以羊又成为“忠孝节义”中孝的代表。Yang在先民中，是有些民族崇拜的图腾，羊被选入十Er生肖，名列第八，当之无愧。有学者研究，中国Xi部古老的民族“羌”是以羊为图腾的原始部Zu。 “羊左”的典故有一个感人De故事。战国有左伯桃与羊角哀两个人相Shi，两个人一块到楚国求职，途中遇到下起大Xue，他们两个穿得衣服非常单薄，带得粮Shi也不够两人吃的了。左伯桃为了成全朋友，把Yi服和粮食全部交给了羊角哀，自己则躲进空树中Zi杀。后世于是将最能知心、友谊深厚叫做“羊左”。Zhu名京剧表演艺术家马连良还根据这个故事编Pai了一本新戏《羊角哀》，又名《舍命全交》。 Chang期以来，羊成为人们最喜爱的家畜，因Ci，产生了许多含有“羊”字的成语。丢了羊，赶Kuai修补羊圈，叫“亡羊补牢”，也就是说在日常Shou了损失，想办法赶快补救，为时还不算Tai晚。“十羊九牧”是形容某地方官多而百Xing少，可以说是夸张而不失其真。温顺、羊De肠子曲折细长，“羊肠小道”便常用来比Yu崎岖窄小的道路或严峻艰险的环境。柔弱的羊一旦Luo入虎群，其后果可想而知，所以人们常“羊入Hu口”比喻处于险境，有死无生。《水浒Chuan》第九十九回有一段写鲁智深的文字：“Qian面马灵正在飞行，却撞着一个胖大和尚，劈Mian抢来，把马灵一禅杖打翻，顺手牵羊，Zao把马灵擒住。”后来比喻人们乘机偷拿别Ren的东西叫作“顺手牵羊”。 与羊有关的Su语和歇后语也很多。冬天人们多喜欢食羊肉以御Han，羊肉货少时则价高，过去偶有不法之徒为求取Bao利常悬羊头而售https://www.3rxing.org/question/ec54855b10146234203.html狗肉（古时羊肉贵而狗肉贱）Lai欺诈顾客，被称为“挂羊头卖狗肉”现在多Yong来比喻表里不一，明一套暗一套。“羊角插在篱Ba里”的寓意是“伸头容易缩头难”。“羊Gao踩到泥田里”则是说“不能自拔”。“养羊剪毛”Shi比喻某处所花费的，仍从某处取回，换句话说，Ye就是“羊毛出在羊身上”。（ 来源：安徽市场报 Zuo者：赵书 ） 十二生肖文化之羊的典Gu寓意 华玉商城——羊羊如意 Yang，在华夏民族传统文化中，是吉祥如意的象征。古Dai文字有以“羊”代祥的先例。古器物上的铭文即Jiang“吉祥”多作“吉羊”。 羊，既可避祸，You体现人伦之美，寓意吉祥。《杂五行书》云：“Xuan羊头门上，除盗贼。”《春秋繁露》载：“Fan贽，乡用羔，羔饮之其母必跪，类知礼者，羊之Wei吉祥，故以为贽。”这里的羊已被古人视为Ji祥物。 “屠羊说”的典故 Chu昭王失国，屠羊说走而从于昭王。昭王反国，Jiang赏从者。及屠羊说。屠羊说曰：“大王失国，说失Tu羊。大王反国，说亦反屠羊。臣之爵禄已复矣，又He赏之有。”王曰：“强之。”屠羊说曰：“Da王失国，非臣之罪，故不敢伏其诛；大王反国，非Chen之功，故不敢当其赏。”王曰：“见之。”Tu羊说曰：“楚国之法，必有重赏大功而后De见。今臣之知不足以存国，而勇不足以死寇。吴军Ru郢，说畏难而避寇，非故随大王也。今Da王欲废法毁约而见说，此非臣之所以闻于天下Ye。”王谓司马子綦曰：“屠羊说居处卑贱而陈Yi甚高，子綦为我延之以三旌之位。”屠羊说曰：“Fu三旌之位，吾知其贵于屠羊之肆也；万锺之Lu，吾知其富于屠羊之利也。然岂可以贪爵禄而使吾Jun有妄施之名乎？说不敢当，愿复反吾屠羊之肆。”Sui不受也。 典出庄子的《让王篇》。Tu羊说，本来是楚昭王时，市井中一个卖羊肉的屠夫，Da家都叫他屠羊说，事实上是一位隐士。“Shuo”是古字，古音通悦字。当时，因为伍员为了Bao杀父兄之仇，帮助吴国攻打楚国，楚国败亡，Zhao王逃难出奔到随国。屠羊说便跟着昭王逃Wang，在流浪途中，昭王的许多问题，乃至生Huo上衣食住行，都是他帮忙解决，功劳很大。后来楚Guo复国，昭王派大臣去问屠羊说希望做什么官。Tu羊说答复道：楚王失去了他的故国，我也Gen着失去了卖羊肉的摊位，现在楚王恢复了国土，我Ye恢复了我的羊肉摊，这样便等于恢复了我Gu有的爵禄，还要什么赏赐呢？昭王再下命令，Yi定要他接受，于是屠羊说更进一步说：这次Chu国失败，不是我的过错，所以我没有请罪杀了我；Xian在复国了，https://www.3rxing.org/question/2127dcaa3a146187011.html也不是我的功劳，所以也不能领赏。 Ta这话是多少带刺的，弦外之音就是说，你当Guo王失败了，才弄得逃亡。现在你把国家救回来了，Ye是你的努力和福气。所以楚昭王从大臣那里听Dao他这样的话，知道这个摆羊肉摊子的，并不是普Tong人物，于是叫大臣召他来见面。不料屠羊说更乖Qiao，他回答说：依照我们楚国的政治体制，一定要You很大的功劳，受过重赏的人，才可以面对面见Dao国王。现在我屠羊 说，在文的方面，没You保存国家的知识学问，在武的方面，也没You和敌人拼死一战的勇 气。当吴国的Jun队打进我们首都来的时候，我只因为怕死，Er急急慌慌逃走，并不是为了效忠而跟随国王一路Tao的，现在国王要召见我，是一件违背政Ti的事，我不愿意天下人来讥笑楚国没有法制。 Chu昭王听了这番理论，更觉得这个羊肉摊子老板非等Xian之辈，于是派了一位更高级的大臣，官司马，名子Zuo——相近于现代的国防部长，吩咐子綦Shuo，这个羊肉摊的老板，虽然没有什么地位，可是他Suo说的道理非常高明，现在由你去请他来，Shuo我要请他做国家的三公高位.想想看，由一位全Guo的三军统帅出面来请，这中间有些什么意味。Ke是屠羊说还是不吃这一套，他说我知道三Gong的地位，比我一个羊肉摊老板不知要高贵多少倍，Zhe个位置上的薪水，万钟之禄，恐怕我卖一Bei子羊肉也赚不了那么多。可是，我怎么Ke以因为自己贪图高官厚禄，而使我的君Zhu得一个滥行奖赏的恶名呢？我还是不能够这Yang做的，请你把我的羊肉摊子还给我吧！（《老子Ta说》--南怀瑾） 后比喻拒名,拒利的人.Qing曾国藩诗说：“低头一拜屠羊说，万事浮云过太虚”。 Fen皮炖羊肉的典故 湖湘物产丰饶,气象万Qian,湘菜美味多 多,名人如群星璀璨,Liang者之间自然少不了千丝万缕的联系。 Zuo宗棠,湖南湘阴人,自幼聪颖,少负大Zhi。曾写下“身无半文,心忧天下；手释万Juan,神交古人”。名满天下的林则徐对左Shi分器重,认定将来“西定新疆,舍左君莫属”,Bing特地将自己在新疆整理的宝贵资料全部Jiao付给左宗棠,并书赠“苟利国家生死以,岂因祸福Bi趋之”。 1865年1月,浩罕国军Guan阿古柏入侵新疆；随后沙俄武装强占伊犁。Zuo宗棠力排众议,指出西北若“自撤藩篱,Ze我退寸而寇进尺”。未几,64岁高龄的左Zong棠被任命为钦差大臣,督办新疆军务,收Fu新疆战役打响。 战役之初并不顺利,Xiang军子弟不适应大漠气候饮食,战斗力锐减。入Ye,疲惫的士兵围坐篝火,征尘https://www.3rxing.org/question/240c5f3cff146184607.html满衣,饥肠辘辘却Mian对腥膻的羊肉难以下咽。左宗棠在大帐内Wei部队的战斗力问题苦苦思索。猛然间,他想Qi与林则徐在长沙彻夜长谈,谋划西北军Zheng时,内人常常用上好的红薯细细磨粉制浆,Zhi成荷褶皮款待林公。左宗棠当即下令以传统湘Cai的手法将荷褶皮与羊肉同煮。结果带皮羊Rou肉质鲜嫩香甜,愈嚼愈香；羊皮脆而略Dai韧性,颇有嚼头；荷褶皮虽与羊肉同煮却Qing香宜人,柔软滑爽；汤汁微辣,独具滋Wei。南国的粉皮与北地的羊肉各自风味鲜Ming纯正却又相得益彰。同在军中的左宗棠好友Hu雪岩在品尝后也评价道:“肉无羊膻而粉无薯Sheng,各得其所,合而为一,遂成大滋味!”言者无Xin听者有意,红顶商人胡雪岩不经意的一句点Ping不仅让左宗棠下决心调整了湘军的食谱,还令他调Zheng了军事战略。 1876年,六万湖湘Zi弟在左公指挥下多路进发,分兵合击,讨Fa阿古柏。次年1月大军占和阗,收复除伊犁地区Wai的新疆全境,阿古柏在绝望中服毒自杀。左宗Tang随即上疏建议新疆改设行省,以收长治久安Zhi效。1880年春,左公将肃州行营前Yi几百公里,坐镇哈密,三路大军并进,彻Di击溃了沙俄支持的阿古柏残余势力,收复大片国Tu。 不经意间一道湘菜美味对Zu国统一大业起到了绵薄之力,而左宗棠也无愧于林Ze徐赠予他的那副名联。 镇江东乡羊肉De典故 镇江的大路、姚桥、儒里一Dai，傍依滔滔长江，背靠巍巍圌山，山川秀丽，Wu产丰饶，食馔精美，人们习惯上称此地Wei“东乡”。 东乡一带开店卖羊肉的很Duo，每年立冬后，镇江以东百十里开阔的乡间，家Jia宰羊，村村飘香。羊肉店顾客盈门，香飘Shi里。来此品尝的人，不仅有本地的，而且更You不少外地客慕名驱车而来。数百年来，东Xiang羊肉兴旺不衰。 久负盛名的Dong乡羊肉，又名“佛跳墙”。传说很久以前，Yao桥儒里镇北的一个村上，住着个孤苦无依的寡妇，Ping日里靠养两只羊为伴，即使外出讨饭也牵着。转Yan到了冬天，有一天，这个寡妇被一个流Mang当众调戏，她越想越伤心，回家后便要上Diao。此时，羊“咩咩”地叫了起来。她想Zi己死了，羊也没人喂了，不如杀掉，饱吃一顿再Qu见阎王吧。于是把羊宰了，洗洗剁成块，Fang进锅里，又把家里的破桌凳劈了当柴烧，Jiang家里仅有的一点儿葱、姜、蒜、酱油、红Tang放进锅里， 边烧边哭，不知烧了多长Shi间，把个羊肉烧得肉烂骨酥，喷香扑鼻。Ke就一点儿食欲也没有，想想羊平时和自己Xing影不离，不忍心吃，又去上吊。恰巧这时一Ge云游和尚途经此https://www.3rxing.org/question/ce809fd02e146191997.html地，敲门无人应，便爬过矮Qiang，推门入屋，猛见寡妇吊在梁上，和尚忙Han来邻众，救活寡妇，左劝右导，切勿轻生。Gua妇为感谢大家，就将锅里的羊肉盛出来招Dai大家。大伙儿不吃便罢，越吃越要吃，把Yi锅羊肉吃得精光。众人劝寡妇不如开个羊肉店，Bu愁日子难过。于是，出钱的出钱，出力的出力，帮Ta开起了羊肉店，专卖红烧羊肉。羊肉店开张后，Sheng意兴隆，羊肉越烧越好吃，名气越来越大。有人提Yi给这个菜起个名字，寡妇想起当初连信佛De和尚也要跳墙吃这样的羊肉，不如就叫“佛跳墙”Ba。从此，人们一提镇江的“佛跳墙”，就知道是Dong乡的羊肉，就这样越传越远，东乡的烧羊肉也You了名。 传说归传说，东乡羊Rou确实名不虚传。当年康熙皇帝下江南，文Hua殿大学士户部尚书张玉书，就用东乡羊肉招Dai御驾，赢得龙心大悦。此后，镇江府还把Dong乡羊肉作为供品呈送朝廷。陈毅元帅在Kang日战争时期创建茅山根据地时，路过姚桥镇，Pin尝过东乡羊肉，也赞不绝口。20世纪80Nian代初，柬埔寨西哈努克亲王来江苏，亦曾以东Xiang羊肉一饱口福。著名桥梁专家茅以升直到晚年还满Huai深情地对友人谈起家乡东乡羊肉的诱人风味。 Dong乡羊肉虽属淮扬风味菜，却又有自己的风格，且Ke单独成席。东乡羊肉只有香味，而无膻味。Zhi作东乡羊肉，在选料上基本选当地生长1～2Nian且阉割过的山羊，制作工艺十分讲究、严Ge（即生羊宰煮后拆骨干冻而成干板），佐Liao齐全，火候得当。用羊肉制作的菜也别致有趣，Ru：红光油亮、松酥鲜嫩、香气四溢的“朕家风味”（Hong烧羊肉）：相传赵匡胤连年征战，体力不济，Mei年冬季都要以羊进补，慰劳有功将士。鲜味十足De“功臣莫贪”（鲫鱼汤烧羊肉）。味浓溢香De“和气生财”（黄鳝羊肉）：相传与南宋Kang金名将韩世忠有关。可滋阴补阳的“仙家掉眉Mao”（河蚌羊肉）：相传是八仙中张果老为救一Wei渔夫而做的食疗菜。此外，还有用羊口腔Shang下两排肌肉制成的“洞天福地”，用百Ye、羊耳制成的“百里顺风”，用羊眼、蘑Gu、红萝卜制成的“明天夜合”，用羊心制成De“七巧玲珑”，用羊蹄筋烩制而成的“四Ti奋进”等色香味形俱佳的名菜。 东Xiang全羊席，肥嫩可口，油而不腻，并不属清真菜之列，Er自成一格。东乡羊肉，每年吸引着众多乡里Xiang外的食客，争相饱啖。 安徽名吃“Yu咬羊”的典故 徽州杂色类名菜，是将Yang肉装入鱼肚子而后封口烹制而成。 据Chuan说，清代徽州府有个农民带着四只羊乘渡船过Lian江，由于舱小拥挤，一不小心就https://www.3rxing.org/question/050f0cb3b5146221959.html把一只成年公羊Ji进了河里，羊不会游泳，在河水中挣扎了一会便Chen入深水中。由于羊的沉水，引来了许多De鱼，当羊沉入水底时，鱼儿便蜂拥而至，你Zheng我抢地争食羊肉。因为它们吃得过多，一个个晕Tou转向。恰巧，附近有位渔民正驾小渔船从此处经过，Jian如此多的鱼在水面上乱窜，心中惊喜万分，忍不Zhu撤了一网。使他奇怪的是，鱼儿并没有像往Chang那样活蹦乱跳，而是一个个乖巧地呆在网里，当Yu夫把网收上岸拿到家后，觉得今天的鱼特别重，Jiu用刀切 一条鱼的肚子，见里面装满了羊肉。Yu民很新奇。就将鱼洗净，封好刀口，连同腹内的碎Tou羊肉一道烧煮。结果烧出来的鱼，鱼酥肉烂，Bu腥不膻，汤味鲜美，风味特殊。 消息传Chu扣，当地有些美食家也试着烧成这样一道菜，果然Feng味不凡，从那以后，当地人就将这样烧成的菜取名Wei“鱼咬羊”。久而久之，便成了徽菜中的一道名菜Liao。 羊入典故 我国民间流传了许多You关羊的典故。养羊喻治民汉代河南人卜式，Yi心以养羊为乐事。后来，汉武帝召他为中郎，Bing对他说：“你既然喜欢养羊，我有羊在上林苑，Jiu请你去牧羊吧。”卜式被拜为中郎后，仍然一心Yi意喂养羊群。一年后，羊儿养得只只膘Fei肉满，汉武帝见了称赞不已。卜式说“这Xie羊之所以养得这么好，完全是按时起居，定时喂料，Zai加上有‘恶羊’就及时除去的缘故。养Yang是这样，兴国治民也是一样的道理。”汉武帝觉得Ta的话很有理，就再提升他的官职，以试其治民之策。Fen羊无私心东汉光武帝时，每年岁末祭神之后，皇帝An例下诏赐给每个博士一只羊。由于羊有大小肥瘦，Gao分羊工作的博士总管甄长文很为难。于是，You人提议杀羊分肉，以保“一碗水端平”，或抓阄，Kan谁的运气好就得大羊肥羊，甄长文均反对。最后，Ta带头取了最瘦的一只羊，由于他的带头，其他人Ye争着分小羊、瘦羊。光武帝刘秀获悉此事后，Cheng他为“瘦羊博士”。亡羊得福禄晋代京Zhao人王育，小时候，父母就去世了，只得替人牧羊为Sheng，不能入学。他就利用牧羊的空隙时间，Zhe来蒲叶当纸练字。有一次，他因此走失了一只羊，Zhu人责令他赔偿。于是，他只得卖身赔羊。有Wei叫许子章的人听说此事很同情他，不仅出钱Ti他赔了羊，还把他接到家中供给衣食和Du书。后来王育终于博通经史，成了有学问的人，当Chao的司徒王浑就召他为属员。□吕少京 “Zuo羊肉”的典故 涮羊肉传说起源Yu元代。七百多年前，元世祖忽必烈统帅大军Nan下远征，经过多次战斗，人困马乏，饥肠辘辘。忽Bi烈猛地想https://www.3rxing.org/question/577dbda2e1146211105.html起家乡的莱肴———清炖羊肉。于是Fen咐部下杀羊烧火。正当火夫宰羊割肉时，探马突Ran气喘吁吁地飞奔进帐禀告敌军大队人马Sha赶而来，离此仅有十里路。但饥饿难忍的忽必Lie一心等着吃羊肉，他一面下令部队开拔，一Mian喊着：“羊肉!羊肉！清炖羊肉当然是等Bu及了，可生羊肉不能端上来让主帅吃，怎Me办呢?这时只见主帅大步向火灶走来，厨师知道他Xing情暴躁，于是急中生智，飞快地切了十Duo片薄肉，放在沸水里搅拌了几下，待肉色一变，Ma上捞入碗中，撤上细盐、葱花和姜末，双手捧给Gang来到灶旁的大帅。 忽必烈抓起肉片送Jin口中，接连几碗之后，他挥手掷碗，翻身上马，Ying勇地率军迎敌，结果旗开得胜，生擒敌Jiang。 在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了战Qian吃的那道羊肉片。这回厨师精选了优质绵羊Tui部的“大三叉”和“上脑”嫩肉，切成均匀的薄Pian，再配上麻酱、腐乳、辣椒、韭菜花等多种Zuo料，涮后鲜嫩可口，将帅们吃后赞不绝口，Hu必烈更是喜笑颜开。厨师忙上前说道：“Ci莱尚无名称，请帅爷赐名。”忽必烈一边涮着羊Rou片，一边笑着答道：“我看就叫涮羊肉吧!Zhong位将军以为如何?”从此，涮羊肉成了宫廷佳肴。Dan直到光绪年间，涮羊肉才逐渐走向民间。 Xu州人吃伏羊的典故 “彭祖伏羊节”是徐州Mei年一次的巨大盛会，主要体现了“三伏Tian吃羊肉，强身体”的说法，在一个星期De活动中，还将有万人共吃伏羊的宏伟场Mian。 徐州人吃伏羊的历史在《史记 Qin本记》中记载德公二年（公元前676年）秦德Gong初置伏日“并初设伏祠，这是伏日的开始”。Han代扬晖在《报孙会宗书》说“田家作苦，Sui时伏腊，烹羊炮羔，斗酒自劳。”说明到了Han代吃伏羊已经成为一个习俗。徐州地区Zui早吃伏羊叫“尝新节”又叫“姑姑节”。 You首民谣说“六月六接姑姑，新麦馒头熬Yang肉。”为什么要接姑姑呢？这里有个典故：春秋时Qi，普国宰相孤偃居功自傲，气死了亲家赵衰Zhi子（孤偃之婿）想在六月就除掉孤偃，其妻知道后，Bu忍杀害父亲，偷偷回娘家告知孤偃，另因孤偃Zai放粮中目睹自己的过失给老百姓造成的灾难，Yu是幡然醒悟，决心向女婿认错。以后每年逢六月Liu都请女儿女婿回家，蒸新麦面馍，熬羊肉热Qing款待，相互加深感情。这一做法在民间广为Xiao仿，成了消仇解怨，和谐共处的热烈景象。Huan有一句话“六月六接姑姑，女婿外孙一大屋”Ye说明了这种场面。 为什么要在六Yue六举办尝新节、姑姑节呢？因为新麦登场，Xin酒酿成，羊肥味美，便于操办宴https://www.3rxing.org/question/c658b9e045146241389.html席。所以每Nian入伏第一天为吃伏羊开始，和六月六日相差不Liao几天，徐州人吃伏羊历史悠久，地处丘Ling地带，青山绿水，青草茂盛。从青草发芽Zhi入伏前，山羊肥壮，鲜嫩可口，肥瘦香间，膻味极Xiao，加上徐州特有的精制辣椒油，佐以青蒜、Xiang菜、各种香料烹制，其味香醇汁厚不腻，Tang色美白令人胃口大开，据考察：在伏天吃Yang肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿Qi驱除，是以食为疗的大创举。 典Gu群羊化石 同源典故乱石似羊 仙人拥Shi 初平期 初平羊 初平群羊 动石为羊 Zuo起 问羊初平在 问羊到金华 寻初平 Mu初平 牧羊儿 牧羊金华 白羊 童子Qu石 羊起 金华仙伯 金华牧羊 金华牧羊Er 金华羽士 鞭石仙人 驱石不成羊 驱Yang动石 相关人物黄初平（赤松子） Tai平广记》卷七〈神仙七·黄初平〉 黄Chu平者。丹溪人也。年十五，家使牧羊，You道士见其良谨，便将至金华山石室中，四十余Nian，不复念家。其兄初起，行山寻索初平，历年Bu得。后见市中有一道士，初起召问之曰：「吾有弟Ming初平，因令牧羊，失之四十余年，莫知死生所Zai，愿道君为占之。」道士曰：「金华山中有Yi牧羊儿，姓黄，字初平，是卿弟非疑。」初Qi闻之，即随道士去，求弟遂得，相见悲喜。语毕，Wen初平羊何在，曰：「近在山东耳。」初起往Shi之，不见，但见白石而还，谓初平曰：「Shan东无羊也。」初平曰：「羊在耳，兄但自不见之。」Chu平与初起俱往看之。初平乃叱曰：「羊起。」Yu是白石皆变为羊数万头。初起曰：「弟独得仙道Ru此，吾可学乎？」初平曰：「唯好道，便可De之耳。」初起便弃妻子留住，就初平学。共服松Zhi茯苓，至五百岁，能坐在立亡，行于日中无影，Er有童子之色。后乃俱还乡里，亲族死终略尽，Nai复还去。初平改字为赤松子，初起改字为鲁班。其Hou服此药得仙者数十人。 羊蝎子的历史典Gu 羊羯子火锅是老北京传统佳肴，You着悠久的历史，主要原料采用羊身上营养Zui丰富、口感最鲜美的羊龙骨——带里脊肉和脊髓的Yang椎骨。那一节一节的羊龙骨从横切面上看去，成“Ya”字状，而那“丫字状”的下面，还有一Ge小的分叉，这就是羯子张扬的形状了，“Yang蝎子”因此而得名。 很多北京人爱吃Yang蝎子，羊蝎子到底是何方神仙，轻易俘获了北京Ren的心？其实羊蝎子就是绵羊的背脊骨，因其形Zhuang像蝎子，所以北京人把它称为羊蝎子。吃羊Xie子可不能讲究斯文、秀气，羊蝎子都是端一Guo上来，一块、一块几乎用手抓着吃。肉啃Wan了还不算，https://www.3rxing.org/question/c0a5d2dc10146228204.html再吮骨髓方作罢。真是大块朵Yi，大快人心。 羊肉特性为味甘性Wen入脾肾经，具有补虚劳形衰、祛寒冷益肾气、Kai胃健力、通乱治带、助元阳、生精血等辅Zhu功效，其中祛寒冷，助元阳可立见功效。 Yang蝎子火锅油而不腻，瘦而不柴。低脂肪；低胆固Chun；低血糖；高蛋白；富含钙质（民间常以此Yi治骨质疏松症者）。易于吸收，有滋阴Bu肾，养颜壮阳功效。是养生美食，常食用者延年Yi寿，青春永驻。 羊眼儿包子典故 Yan包子的来历羊眼儿包子是回民饮食中的Jia品，如果您能在回族人的三大节日开斋Jie、宰生节和圣纪节到回民家中做客，定Neng一饱口福，大开眼界。相传，清朝康熙皇帝，Zeng乔装打扮到前门外，品尝回民羊肉包子铺De羊眼儿包子。康熙走进羊肉包子铺，殷勤的回Min掌柜用小托盘送来了两杯盖碗茶。向康熙Wen安后，陪着笑脸说：“不怕爷恼，爷在里边（Gong廷）什么山珍海味没尝过，还屈驾来尝羊眼Er包子，小的实在不敢孝敬。”康熙知自己的身Fen已被识破，还是要吃包子。掌柜的无奈，只好Shuo：“爷尝脸，一定要吃，那请稍等会儿。”Bu一会儿，便送来了热腾腾的小包子。康熙用筷子挟Yi个放在碟子里，细心地观察。只觉阵阵香味Pu鼻，放到嘴里一尝，果然味道鲜美。但是，Kang熙左找右找也未看见“羊眼儿”，便问掌柜的：“Wei什么看不见羊眼儿？”掌柜忙回答说：“回Ye的话，有罪不敢欺瞒：馅肉没有羊眼儿，只是做De精细些，包的个头小一点，像羊眼儿，就给起了个„Yang眼儿包子‟的名字。”康熙尝了两个，觉得非Chang可口好吃，便传旨：“朕觉得羊眼儿包子很好，Ke经常送到宫中，找内务府开银。” 从此，Yang眼儿包子名声大噪，誉满北京城。于是，四城各处De回民都做起羊眼儿包子，遂成了回民喜食美味。 Yang方藏鱼典故 特点:羊肉酥烂味香，内Cang鱼肉鲜嫩。 典故:徐州古称彭城，Yuan于彭祖。据西汉史书记载，彭祖是大彭国Guo主、中华上古大贤，寿命八百岁，是现Dai公认的中国烹饪界和中华养生学鼻祖。相传，四千San百年前，碰组小儿子夕丁喜捕鱼，但彭Zu恐其溺水而坚决不允，一日夕丁捉到一Tiao鱼，恐父亲责备，央母亲将雨藏入正在烹煮的羊肉Guan内，彭祖品尝羊肉时感到异常鲜美，当弄清原因后Ru法炮制，使“羊方藏鱼”这一“天下第一名Cai”流传至今，这也是“鲜”字来源，现为Wo公司独家生产。以我公司无公害水产养殖基地-徐Zhou庆安水库无公害鲜鱼和本地产白山羊为原料,佐以Shu十种天然植物香料,独特工艺精心烹制。真正鲜Mei,无与伦比。 原料:僻羊肉750克、活Zuo鱼500克。 花椒3克、盐7.5克、Shao酒20克、葱20克、姜15克、味精2克、Zhi麻油15克。 制作过程:羊肉用花椒、精Yan、绍酒、葱姜搓抹，腌6小时，再下水锅中氽水，Xi净。将鲫鱼宰杀治净，在鱼面两侧剞上花刀，下水Guo分水洗净，抹上精盐和绍酒。用刀从羊肉侧面剖Kai，将鱼藏入。放入锅中，加清水、精盐、绍酒、Cong姜、花椒，烧沸后移小火炖至羊肉酥烂，加Ru味精，淋芝麻油即成。 羊续悬鱼De典故 据《后汉书．羊续传》载：羊续，Hou汉泰山平阳（今山东泰安）人，为官清廉Feng法。 羊续在南阳郡太守任上，廉洁Zi守，赴任后数年未回家乡探亲。一次，他的夫人Ling著儿子从老家千里迢迢到南阳郡看望丈Fu，不料被羊续拒之门外。原来，羊续身边Zhi有几件布衾和短衣以及数斛麦，根本无Fa招待妻儿，遂不得不劝说夫人和儿子返回故里，Zi食其力。 羊续虽然历任庐江、南Yang两郡太守多年，但从不请托受贿、以权谋Si。他到南阳郡上任不久，他属下的一位府丞给羊Xu送来一条当地有名的特产——白河鲤鱼。羊续拒收，Tui让再三，这位府丞执意要太守收下。当这Wei府丞走後，羊续将这条大鲤鱼挂在屋外De柱子上，风吹日晒，成为鱼乾。後来，这位府丞You送来一条更大的白河鲤鱼。羊续把他带到屋Wai的柱子前，指著柱上悬挂的鱼乾说：“你上Ci送的鱼还挂著，已成了鱼乾，请你一起都拿回去Ba。”这位府丞甚感羞愧，悄悄地把鱼取走了。 Ci事传开後，南阳郡百姓无不称赞，敬称其为“Xuan鱼太守”，也再无人敢给羊续送礼了。Ming朝於谦有感此事曾赋诗曰：“剩喜门前无He客，绝胜厨内有悬鱼。清风一枕南窗下，闲阅Chuang头几卷书。” 至今此事仍以“悬鱼”、“Yang续悬枯（指死鱼）”、“挂府丞鱼”等典故被后Ren广为传诵。 现在，“羊续悬鱼”喻居官清廉、Ju绝受贿的意思。 如此清廉的官员就不难理Jie汉朝时期的国富民强了。对比现在的政府官员，Bo主觉得，像羊续这样的为官清廉者少之又少，Zai我们的反腐倡廉的活动中，我们是否应Gai号召所有的公务员再来学习羊续呢。至Shao，在明朝的田义（田义只是万历皇帝时期的一个对Chao廷忠贞不二的太监而已）墓中，专家们还是发现了Su武牧羊和羊续悬鱼的石雕，明朝时期尚且崇尚羊续，Er在社会主义国家的现代时期呢？ 亡羊补牢De典故 亡羊补牢的故事出自《战国策》。Zhan国时代，楚国有一个大臣，名叫庄辛，有一天对Chu襄王说：“你在宫里面的时候，左边是州侯，You边是夏https://www.3rxing.org/question/738da7b097146229216.html侯；出去的时候，鄢陵君和寿跟君又总是Sui看你。你和这四个人专门讲究奢侈淫乐，不管国Jia大事，郢（楚都，在今湖北省江陵县北）Yi定要危险啦！”襄王听了，很不高兴，气骂Dao：“你老糊涂了吗？故意说这些险恶的话惑乱人心Ma？” 庄辛不慌不忙的回答说：“Wo实在感觉事情一定要到这个地步的，不敢故意说楚Guo有什么不幸。如果你一直宠信这个人，楚国一定要Mie亡的。你既然不信我的话，请允许我到赵国躲一躲，Kan事情究竟会怎样。”庄辛到赵国才住了五个月，Qin国果然派兵侵楚，襄王被迫流亡到阳城（Jin河南息县西北）。这才觉得庄辛的话不错，Gan紧派人把庄辛找回来，问他有什么办法；庄辛Hen诚恳地说：“我听说过，看见兔子才想Qi猎犬，这还不晚；羊跑掉了才补羊圈，也Huan不迟。……” 出处：西汉·刘向《战Guo策·楚策四》：“见兔而顾犬，未为晚Ye；亡羊而补牢，未为迟也。” 亡羊补Lao的寓意是做错了没关系，错了，一段时间没明Bai也没关系，但一错再错不再改正就是不对的了。 Wang羊补牢的解释：羊因为羊圈的空缺被狼叼走了再去Xiu补羊圈，还不算晚。比喻出了问题以后想Ban法补救，可以防止继续受损失。 亡：逃Wang，丢失；牢：关牲口的圈。 佛典故Shi：人羊大战 从前，在遥远的Xiao村庄里，住着一位主人、他的女仆，以Ji一头公羊。宁谧如田园诗般的乡间生活，Que被一个小事件给破坏了。 事件的起因Shi分稀松平常：“麦豆”。 勤俭认真的Nv仆，时常听从主人的吩咐，熬煮一锅麦豆，Dan那只率性机灵的公羊，却常趁着四下无Ren时偷吃。不明究里的主人，发现麦豆消Hao速度太快，所以常对女仆大动肝火。几次恶性循Huan下来，一肚子委屈的女仆，对公羊的厌E与怀疑与日俱增。 从此以后，女仆只Yao一见到公羊的身影，就挥舞木棒，不由分说地直Zhui猛打，公羊为了防卫自己，也使劲挥动Tou上的羊角反守为攻。主人家中日日上演人羊大战，Huo药味一天比一天浓厚。 这天，Nv仆忙着生火熬麦豆，双手只拿着略带火星的火种。Gong羊眼见女仆手上没拿木棒，机不可失，低头以Jiao对准女仆飞奔突袭。一路碰撞后退、惊慌失措的女Pu，情急之下将火上的火种全撒在羊背上。 Xing星之火，触着干燥易燃的羊毛，沿着纤维缓Huan蔓延，发出细微的声响，燃起细小的焦烟，Zhong于爆发出火苗。燥热与痛楚，驱使心烦Yi乱的公羊，拔腿向屋外狂奔。它足迹所至，不Lun村庄、山间、田野„„尽成熊熊火海，邻山https://www.3rxing.org/question/dba084b18f146216212.html居住的Wu百只狝猴，亦来不及避难而葬身火海中。 Tian神们看见原本清净秀丽的乡村，一夕间Jiao骸遍野、面目全非，不禁感慨万千：“瞋恨斗争，Bu应该执取、固守不放，否则就会像女仆He公羊一样，怨恨冲突不休，怒火所及，Rang村人、狝猴都一起丧失了宝贵的生命！” Dian故摘自：《杂宝藏经˙卷十（121）》 Sheng思 一念瞋心起，火烧功德林；一念Bing心起，百万障门开。星星之火可以燎原，瞋火Zhi可畏，不只消损福报、招引灾祸、广结恶缘，瞋心De力量更足以令人轮转三涂，累劫受无量Ju苦果报。 如何化瞋火为法水？时时刻Ke，待人接物当中，以“对上以敬，对下以慈，Dui人以和，对事以真”中台四箴行来观照Qi心动念，改进言语行为，严以律己，宽以待人，必Neng化解矛盾、冲突、争执、误解，招感和合、团Jie、互助、共荣共存的清净法界。 羊Xuan择天敌的经典故事 上帝把两群羊Fang在草原上，一群在南，一群在北。上帝还给羊群Zhao了两种天敌，一种 是狮子，一种是狼。 Shang帝对羊群说:“如果你们要狼，就给一Zhi，任它随意咬你们。如果你们要狮子，就 给Liang头，你们可以在两头狮子中任选一头，还可以随Shi更换。”南边那群羊想，狮子比 狼凶猛De多，还是要狼吧。于是，它们就要了一只狼。Bei边那群羊想，狮子虽然比狼 凶猛得多，但我们You选择权，还是要狮子吧。于是，它们就要了两头狮Zi。 那只狼进了南边的羊群后，Jiu开始吃羊。狼身体小，食量也小，一只羊Gou它吃几天了。这样羊群几天才被追杀一次。北边那Qun羊挑选了一头狮子，另一头则留在上帝那里。这头Shi子进入羊群后，也开始吃羊。狮子不但比Lang凶猛，而且食量惊人，每天都要吃一只羊。这Yang羊群就天天都要被追杀，惊恐万状。羊群Gan紧请上帝换一头狮子。不料，上帝保管的那Tou狮子一直没有吃东西，正饥饿难耐，它扑进羊群，Bi前面那头狮子咬得更疯狂。羊群一天到晚只Shi逃命，连草都快吃不成了。 南Bian的羊群庆幸自己选对了天敌，又嘲笑北边的羊群没You眼光。北边的羊群非常后悔，向上帝大倒苦水，Yao求更换天敌，改要一只狼。上帝说：“天敌一Dan确定，就不能更改，必须世代相随，你们唯Yi的权利是在两头狮子中选择。” Bei边的羊群只好把两头狮子不断更换。可两Tou狮子同样凶残，换哪一头都比南边的羊群悲惨De多，它们索性不换了，让一头狮子吃得膘肥Ti壮，另一头狮子则饿得精瘦。眼看那头瘦狮子Kuai要饿死了，羊群才请上 帝换一头。 Zhe头瘦狮子经过长时间的饥饿后，慢慢悟出了一个道Li:自己虽然凶猛异常，一百只羊都不是对手，Ke是自己的命运是操纵在羊群手里的。羊Qun随时可以把自己送回上帝那里，让自己饱Shou饥饿的煎熬，甚至有可能饿死。想通这个Dao理后，瘦狮子就对羊群特别客气，只吃Si羊和病羊，凡是健康的羊它都不吃了。羊群喜出Wang外，有几只小羊提议干脆固定要瘦狮子，Bu要那头肥狮子了。一只老公羊提醒说:“Shou狮子是怕我们送它回上帝那里挨饿，才对我们这Me好。万一肥狮子饿死了，我们没有了选择的Yu地，瘦狮子很快就会恢复凶残的本性。”羊Qun觉得老羊说得有理，为了不让另一头狮Zi饿死，它们赶紧把它换回来。 原先Biao肥体壮的那头狮子，已经饿得只剩下皮包Gu头了，并且也懂得了自己的命运是操纵在羊群Shou里的道理。为了能在草原上待久一点，它竟百般讨Hao起羊群来。而那头被送交给上的狮子，则难过得流Xia了眼泪。 北边的羊群在经历了重重磨难后，Zhong于过上了自由自在的生活。南边的那群羊De处境却越来越悲惨了，那只狼因为没有竞争对Shou，羊群又无法更换它，它就胡作非为，Mei天都要咬死几十只羊，这只狼早已不吃Yang肉了，它只喝羊心里的血。它还不准羊叫，Na只叫就立刻咬死哪只。南边的羊群只能在Xin中哀叹:“早知道这样，还不如要两头狮Zi。” 腊牛羊肉的历史典故 西安腊Niu羊肉，慈禧太后嗜吃的一段轶闻。清光绪二十六Nian（1900年），八国联军侵占北京，慈禧Tai后偕光绪皇帝仓惶出走，经山西逃到西安。在Chao政不力，皇权欲坠的形势下，慈禧强打精神，Qin自出巡，炫示“圣恩”。有一天清晨，她Cheng坐御辇，途经古长安（今西安市）西大街，Che子在上坡缓缓而行，忽闻到一股浓郁的香Qi，慈禧不禁暗暗称奇，喝令停车询问，Fang知是一家腊牛羊肉店正在烹肉，好香的腊味。于是Yao“御口恩尝”。品尝之后，大加赞赏并传谕列为贡Pin！ 从此后，此地得名：辇止坡（今Tian西大街百盛楼下）！！！ 陕西西安回Min街刘纪孝腊牛羊肉店，始于1859年。至Jin约150余年历史，三代祖传，现为第三代Chuan人。不管是西安本地人，还是中外各地游Ke，到西安没有不去品尝刘纪孝腊牛羊肉的！不管Nin什么时候去，总是在排队，一年365天，没有Shuo哪一天不排队的。尤其在过年前段时间，您要Shi想买上一点肉，那是难上加难啊，最少您要排Ji个小时的队呢！ 买家评价：1Shi分热心的卖家，当天拍的货，一个小时就Fa了货，真是相当之神速啊！因为需要得急，Mai家还帮忙催货，真是很好。东西很正宗，好吃，Xia次还会来的噢。 2、掌柜的太赞Liao。神级服务啊。我急着送朋友，掌柜帮我加急快Di，从下单到发货就一个小时。。。。。Di二天上午就到上海了。牛肉神马的都很好。Zhe个代购费付得值啊。以后想吃牛肉了还Lai你家买。掌柜人超极nice，还特地问牛肉肥瘦，Huan把顺风的物流情况都关注到了。绝对给力！ 3、Ren气太旺在西安的时候没买到，在这里也可以买Zhen好 4、是刘纪孝家的，好吃！店主发货神Su，快递也给力，下午下的订单，第二天Yi早八点十分送到！！！必须表扬！！ Xian潭“张一品”羊肉即“开羊刀”典故 Ju说“张一品”字号的起源有点来头，相传当年乾Long皇帝下江南微服私访时吃到了新市的酱羊肉赞不Jue口，连说好、好、好，妙、妙、妙，过Hou让随从打听这烧羊肉的店主和字号，随从Da听后告诉皇帝说，店主是张和松，店铺叫Zhang裕泰。皇上说“这羊肉肥而不腻，酥而不烂，口Gan约好，是菜肴中的一品，与你们当一品官Xiang并论。后来在光绪二十六年(公元1900Nian)张裕泰字号改为“张一品”，更名后名声大振，Sheng意来得火红，当时新市经营羊肉的餐馆有Wan家春、一家春等好几家，竞争激烈。张和松为立于Bu败之地，在羊肉烹调上讲究特色，狠下功夫。数年Hou，其烧煮的羊肉色泽红亮，香、酥、鲜合一，深Shou顾客青睐和喜欢，渐渐名誉四方，影响了Zheng个浙北地区饮食业。后张和松的儿子张永源Ji承父业后，又以重金聘请名厨张宝三撑勺烧Zhi，经他精选湖羊，精研烹调技艺，使羊肉味道更Chun美，倍受品尝者赞美。同时，在经营上善于掌握Xin息，拓展市场，先后在上海、杭州等地开设分店，Hou销往港、澳地区。为便于羊肉携带，将酱羊饺Fang在篾黄制成小黄篮里，上面覆盖着大红商标Xian得精美古朴，成为消费者馈送之礼。 记De小时候到轮船码头玩耍时，过往客人常常Da听到那里可以买到“张一品”羊肉，可知其影响力。Zai说，“张一品”羊肉离开新市就烧不好，Kou感就不一样。新中国成立以后，新市的餐饮业继承Lao字号品牌，把“张一品“酱羊肉作为一种Shang业饮食文化，不断拓展和发扬光大。使这Yi传统产品经过历代耕耘，已经形成一道具有深Hou地方特色的江南名菜，早在80年代新市Jiang羊肉就载入《中国名菜谱》。古镇新市每年的九月Hui举办羊肉黄酒节，让四方来宾尝鲜。 南宋Zhong叶，新市大街有家“顺风”饭店，老板叫You泽，乃是当朝致仕右丞相游似之孙，因喜Huan新市山水，寓居在新市果山头，游丞相https://www.3rxing.org/question/5143a5eae3146204884.html极喜食Yang肉，逐叫次孙游泽开设主要经营羊肉的Fan店。为了吸引周边食客，游似祖孙策划了一个Kai羊刀的仪式。在农历八月十八日，游丞相Xia贴请京城临(今杭州)的阁僚故旧，到新市Pin尝当年首锅羊肉。 时日上午九时，顺Feng饭店老板游泽亲手牵出一头披红挂彩的Nen口湖羊，后面伙计敲锣打鼓，沿西大街——觉海寺——Bei街——大街。巡游一个时辰，众多的镇人纷纷聚Zhi顺风饭店前，观看开羊刀仪式：只见一Ge彪形伙计，手持尖刀，将刀戳入羊喉，霎时鲜血狂Pen，再将羊头割下，放入盘中，同行老板Fen纷作揖宣贺。从此，古镇新市每年首日吃羊肉Ding为农历八月十八日，别称“开羊刀”，这一仪式Yi流传至今。 临朐全羊发展中的一个典Gu 临朐全羊的起源我们已经简单的介绍过了，Xiang信您也对此有了一些了解，那么在这里，我们再为Nin讲讲关于临朐全羊的一则典故： Zhong所周知，中国较出名的品牌有“西安羊汤泡Zuo”、“单县全羊”等等，都是论碗卖。然而“Wu井全羊汤”确实论斤卖，那么，这是为什么呢？Qi实，早期临朐五井全羊汤也是论碗卖，是什么原因Gai变了这个模式呢？说来这里面还有个典故：Qing朝道光年间高县之子高振邦继承了父亲的Shou艺，他不满足于在街头摆野摊子经营，Zai五井沿街买下了店铺，开起了“义和全羊”Fan店。十年后，高振邦之子高坤在祖辈的基础上Bu断总结经验，在实践中加入十几味中草药调味，使“Wu井全羊汤”口感细腻，肉香醇厚，回味无穷。有Yi天店里来了一位客人，此人身高七尺、络腮胡Xu、五大三粗，来店中一坐，要了一壶小酒、Yi碗羊汤、二斤锅饼。喝完小酒，吃上羊汤后，又要Liao一碗才把饼吃完，酒足饭饱后抬腿就走，没结账。Fan店当时是一个小院，前面有一个用多块木板Zu成的大门，门上插着许多门栓，宰羊时在大门外Jiang杀好的羊挂在门栓上，为的是招揽买卖。门Wai放着能称二百斤重的大杆子称。当时一般卖毛羊Shi估称：宰杀好后才称白条羊的重量。正巧高Kun在杀羊，突然听到账房先生喊客人没结账，Gao坤将顾客拦下，因言语不合与客人发生Zheng吵。客人大怒说；谁吃你的羊肉来，难道看看Huan要钱吗？后来赶集的人越来越多，大家七言八Yu，两人责争论不休。在这种情况下，客Ren发火了：“你不是这里有称吗？你称一下Wo不就知道吃没吃了？”高坤在围观人群的起哄声里Jiang大杆秤挂在门栓上，客人一手抓称钩，Jiao一抬，一称正好二斤。客人又说了：“你Shuo我喝了两碗羊汤，吃了两斤大饼，一壶酒，众Ren都看到了，我人一共才二斤重，怎么能吃你的羊Rou呢？”https://www.3rxing.org/question/67ccfbe282146226685.html在这种情况下，账房先生赶紧去找高振邦Lao人出来打圆场。老人一听，便知遇上高人了，Gei客人赔礼道歉，请入上房摆上酒菜。经过沟通，Cai知道此人是河北沧州一带，靠打拳卖艺为生，Xing走江湖，练就一身轻功，能飞檐走壁。客人说：Kai始时是忘了结账，由于高坤说话言语太冲，所以Bian跟你们开了个玩笑。从此以后，双方结为朋友，Mei年庙会或五井集这人都来店里小住。 Tong过这件事情，高坤突发奇想：以后我们卖羊Rou何不用称卖，客人要多少我们就给称多少，Tong叟无欺，岂不更好？从此之后，全羊论Jin卖。根据现在保存的光绪十一年高坤之Zi高魁升分店文书记载，当时有大小称三Gan的文书，证明在光绪十一年前已经用称来Mai羊肉了。在这一时期，“五井全羊汤”Cong摊点式进入庭院饭店式的转变，从论碗卖到论斤Mai的转变，便是在经营中不断创新的成果。这便是关Yu临朐全羊发展中的一则典故。 细说Qing真羊眼包子的典故 回民很讲究Yin食卫生，智慧勤劳的回族妇女能做出许Duo独具风味的特色食品，大家知 Dao的有馓子、牛肉拉面、油香、手扒羊肉、“Jia板”等等，如果您能在回族人的三大节日开Zhai节、宰生节和圣纪节到回民家中做客，定能一饱Kou福，大开眼界。 羊眼儿包子是回Min饮食中的佳品。相传，清朝康熙皇帝，Zeng乔装打扮到前门外，品尝 回民Yang肉包子铺的羊眼儿包子。康熙皇帝走进羊肉包子铺，Yin勤的回民掌柜用小托盘送来了两杯盖碗茶。Xiang康熙皇帝问安后，陪着笑脸说：“不怕爷Nao，爷在里边(宫廷)什么山珍海味没尝过，还屈驾Lai尝羊眼儿包子，小的实在不敢孝敬。”Kang熙明知自己的身份已被识破，还是佯装要吃包子。Zhang柜的无奈，只好说：“爷尝脸，一定要吃，Na请少等会儿。”不一会儿，便送来了热Teng腾的小包子。康熙用筷子挟一个放在碟子Li，细心地观察。只觉阵阵香味扑鼻，放到嘴里Yi尝，果然昧道鲜美，质地不一般。但是，康Xi帝左找有找也未看见“羊眼儿”，便问Zhang柜的：“为什么看不见羊眼儿？”掌柜忙回答说：“Hui爷的话，有罪不敢欺瞒：馅肉没有羊眼儿，只是做De精细些，包的个头小一点，象羊眼儿，就给起了Ge‘羊眼儿包子’的名字。”康熙尝了两个，Jue得非常可口好吃，便传旨：“朕觉得羊眼Er包子很好，可经常送到宫中，找内务府开银。” Cong此，羊眼儿包子名声大噪，誉满北京城。Yu是，四城各处的回民都做起羊眼儿包子，遂Cheng了回民喜食美味。 羊眼儿包子做法Bing不太难。一种做法是把发好的白面切好，再加入适Liang的白糖、碱， 揉和均匀。选用肥嫩Mian羊的上脑剁成馅，加入水发干贝盯玉兰片盯葱、姜Zhi，把馅打成后，再加入香油和少许盐，现包现蒸，Mei个包子的个头儿如“羊眼儿”一般大校另Yi种做法是把发好的精白面粉和好，不放白糖，Fang适量碱，搅和匀适。羊肉馅同上，加配料水发Xia仁盯水发木耳块、葱末、姜汁、盐、香油等和搅Jun匀。包的大小与蒸发和前一种完全一样。 Ci禧看京剧的几个典故:斗胆一声羊叫逗Le 慈禧太后是非常喜欢京剧的，但是Ta属“羊”，看戏时最忌讳提到“羊”字。到宫Li给她唱戏的京剧演员，不能唱《变羊记》、《牧Yang圈》这一类名字的戏。如果戏词有“羊” Zi就得改。比如，玉堂春原词是：“苏三此去Hao有一比，好比那羊入虎口有去无还。”为Liao避开“羊”字，只得改唱：“好比那鱼儿Luo网有去无还。” 著名武老Sheng王福寿在外边跟人合伙开了个“羊肉铺”，Bian犯忌了，慈禧从此再不赏他银子。她吩咐下边：‘Bu许给王四(王福寿)赏钱，他天天剐我，Wo还赏他？” 慈禧爱看京剧，却从来不Ba演员当回事，还百般拿演员寻开心。一次Lang德山饰演《金钱豹》里的猪八戒，她明知道Lang德山是回民，却让他学猪叫。郎德山一听，Zhe不是拿我寻开心吗？我偏不学猪叫，我学羊Jiao，也拿你开心。 郎德山豁Chu去了。没想到一声羊叫反倒把慈禧逗乐了。 You一次宫里演《翠屏山》，演员正唱着呢，慈禧突Ran下令停戏，让人把戏提调叫来问道：“Jin儿这戏是怎么唱的？还想不想当差了？”戏Ti调挨了骂莫名其妙，不知什么地方犯了Ji，后来向人请教，才知道唱词中有一句：“最Hen不过妇人心！” 当着太后的面唱Zhe一句，挨一顿骂还算轻的呢！ 有一年Er月二，清宫里耍龙灯，著名武生杨小楼耍珠子，Bu慎把戏台角上的檀香木架子撞倒了，人皆Da惊。这惊驾的罪过可不轻啊！慈禧立即传Yang小楼，杨小楼赶忙跪倒领罪。慈禧开口就问：“San元(杨小楼的小名，慈禧从来都叫演员的小Ming)，你今儿是怎么了？”杨小楼连忙答道：“Nu才今儿个唱了四出《挑滑车》，实在有些Zhi撑不住了，才无心惊了驾。” 慈Zuo听完说：“真难为你了，今后不许应这么多Huo，赏你二十两银子，回去休息吧！” Jie着耍珠子的李寿山一想：这倒不错，不加罪反Jia钱，我也来一下子。耍着耍着照样把台Jiao的架子撞倒了，人们又一惊，龙灯一停，Li寿山被带到慈禧面前，慈禧面带怒气问：“Li七，你怎么了？”李寿山一愣，不知如https://www.3rxing.org/question/6230747733146188928.htmlHe回答。慈禧说：“你是看三元得了赏，也想试试？Ni是存心哪。来呀，传竿子！” Gan子就是灌了铅的竹竿，分量重，打在身Shang特别疼；李赶快求饶。慈禧怒气稍消了些说：“Mian去竿子，罚俸两个月！” 不Liao李寿山听罢，反倒赶忙央求道：“老佛Ye还是打吧！” 慈禧奇怪了：“Ni怎么又要挨打了？”李寿山说：“挨打我倒有Zuo，这一罚，这两个月我全家吃什么呀？请Lao佛爷还是赐打吧！”慈禧乐了，说，“下去吧，再Fan我可不饶你！”。(周简段) [Cheng语典故]羊踏菜园 导语：从前有Yi个人平时都是吃蔬菜，有一天他遇到一个朋友请他Shang餐馆，美美地吃了一顿羊肉，感觉舒服极了，就连Wan上做梦也忘记不了，梦见五脏神告诉他：“羊踏Po菜园了。”他在梦中急忙跑去„„ 【Cheng语故事】从前有一个人平时都是吃蔬菜，有一天他Yu到一个朋友请他上餐馆，美美地吃了一Dun羊肉，感觉舒服极了，就连晚上做梦也忘记不了，Meng见五脏神告诉他：“羊踏破菜园了。”他在梦中Ji忙跑去菜园去抓羊来杀。 【出处】有人常Shi蔬茹，忽食羊肉，梦五藏神曰：‘羊踏Cai园！’三国·魏·邯郸淳《笑林》 【Jie释】喻惯吃蔬菜的人偶食荤腥美食。 【Yong法】作宾语、定语；指人的饮食 Ming人典故:羊眼包子的来历 回民很讲究饮食Wei生，智慧勤劳的回族妇女能做出许多独具风味的Te色食品，大家知道的有馓子、牛肉拉面、油香、Shou扒羊肉、“夹板”等等，如果您能在回族人De三大节日开斋节、宰生节和圣纪节到回民家中做客，Ding能一饱口福，大开眼界。 羊眼Er包子是回民饮食中的佳品。相传，清朝康熙皇帝，Zeng乔装打扮到前门外，品尝回民羊肉包子Pu的羊眼儿包子。康熙皇帝走进羊肉包子铺，殷Qin的回民掌柜用小托盘送来了两杯盖碗茶。Xiang康熙皇帝问安后，陪着笑脸说：“不怕Ye恼，爷在里边（宫廷）什么山珍海味没Chang过，还屈驾来尝羊眼儿包子，小的实在Bu敢孝敬。”康熙明知自己的身份已被识破，Huan是佯装要吃包子。掌柜的无奈，只好说：“爷尝脸，Yi定要吃，那请少等会儿。”不一会儿，便送Lai了热腾腾的小包子。康熙用筷子挟一个放在碟子Li，细心地观察。只觉阵阵香味扑鼻，放到嘴里一尝，Guo然昧道鲜美，质地不一般。但是，康熙帝左找有找Ye未看见“羊眼儿”，便问掌柜的：“为Shi么看不见羊眼儿？”掌柜忙回答说：“回爷De话，有罪不敢欺瞒：馅肉没有羊眼儿，只是Zuo的精细些，包的个头小一点，象羊眼儿，Jiu给https://www.3rxing.org/question/d108d1fc84146221031.html起了个„羊眼儿包子‟的名字。”康熙尝了两Ge，觉得非常可口好吃，便传旨：“朕觉得羊眼儿包Zi很好，可经常送到宫中，找内务府开银。” Cong此，羊眼儿包子名声大噪，誉满北京城。于是，四Cheng各处的回民都做起羊眼儿包子，遂成了回民Xi食美味。 羊眼儿包子做法并不太Nan。一种做法是把发好的白面切好，再加入Shi量的白糖、碱，揉和均匀。选用肥嫩绵羊的上脑剁Cheng馅，加入水发干贝盯玉兰片盯葱、姜汁，Ba馅打成后，再加入香油和少许盐，现包现蒸，Mei个包子的个头儿如“羊眼儿”一般大校另一Zhong做法是把发好的精白面粉和好，不放白糖，Fang适量碱，搅和匀适。羊肉馅同上，加配料Shui发虾仁盯水发木耳块、葱末、姜汁、盐、香油Deng和搅均匀。包的大小与蒸发和前一种完全Yi样。 羊肉泡馍与典故 有一年，Yi个人因为家里遭了灾祸，流落到长安街头。Tao饭为生。又恰恰遇上大冬天，天气非常冷，能Dong裂石头。有一年，一个人因为家里遭了Zai祸，流落到长安街头。讨饭为生。又恰恰遇Shang大冬天，天气非常冷，能冻裂石头。他又能又饿，Nan以支撑。到市场上去讨饭。刚好遇上一家卖饼Zi的，出了一锅饼子，没熟，还有点生，就Ke怜他，给了他一个饼子。他 拿着这个饼子，Tai干，咽不下去，吃不了。就坐在街边，拿出自己De青花大瓷碗，把馍掰得很小，放在碗中。还是吃不Xia。就到一家卖羊肉汤的店前，说明原因，Tao口热汤。店主可怜他，就随便把生的馍Zuo也给他放到汤里煮了一下，倒进青花大Wan里，再浇上羊肉汤，好心的店主随便撒了Xie葱花、姜末、芫荽等调料，帮他抵御寒冷。这Ren感谢后，端着碗出来，到街边吃。满街飘香，人们Du很奇怪。看见他端着碗吃，一会慢慢地品味，Yi会大口大口地吞，表情很庄重。吃完了之后，Ta把碗放在街中间，跪下，磕了个头说：“一辈子能Chi到这样的美食，就足够了。”当时，人们再看Ta，脸色红润，精神饱满，也不怕寒冷了。 Di二年，长安城里开了一家店，专门买的是生Zuo，由食客自己掰成细小的块，再配上羊肉汤Zhu，味道非常鲜美。人们都非常喜欢吃。这就Shi“羊肉泡馍。” 三羊开泰的详细典Gu “三阳”意为春天开始。据《易Jing》：阳爻称九，位在第一称初九，第二Cheng九二，第三称九三，合三者为三阳。又易卦，“Shi月为坤卦，纯阴之象；十一月为复卦，一阳生于Xia；十二月为临卦，二阳生于下；正月为泰卦，三阳Sheng于下。”农历十一月冬至日，昼最短，此后，Zhou渐长，阴气渐去而阳气始生，称冬至一阳生，十二https://www.3rxing.org/question/82029994b788964623.htmlYue二阳生，正月三阳开泰。正月正是三阳生泰卦，Ci时既是立春，又逢新年。冬去春来，阴阳消Chang，万物复苏，故“三阳开泰”或“三阳交泰”Bian成为岁首人们用来互相祝福的吉利之辞。 Yong于岁首祝福时，人们也常用“三羊”来代Ti“三阳”，把“三阳开泰”写成“三洋开泰”，乃Qu其谐音而已。根据泰卦的释义，“三阳开泰”De引申意思，则有好运即将降临之意。 Na“三羊”来代替“三阳”，除了“羊”与“阳”Liang字谐音而外，也还有寓有更隐蔽的深层的文化含Yi。 其一，汉·许慎《说文》Yun：“羊，祥也。”古文中，“羊”字与“祥”Zi是相通的。《本草纲目》引董仲舒说：“Yang，祥也，故吉礼用之。”吉祥的礼俗中Chang用羊做牲，就是因为羊能传达吉祥、福祉之故，羊Ye因此而成为吉祥、福祉的象征。从几万年前到几Qian年前的岩画上原始人镌刻的形态各异的羊的形象中，Wo们可以看到人类与羊的亲善与和谐关系。有的Min族，可能就是以羊为其图腾的民族。我国古羌人，Gu代也称西戎，《说文》说该族“羊种”，《史记》Shuo他们是“牧羊人”，用现在的语言来表达，乃古Dai羌人(西戎人)是一个游牧民族，他们把羊作为Zi己民族的图腾祖先，把自己与羊看作是同Yi血族，对其虔敬供奉。人类从原始狩猎Zhe进到驯养者之后，羊便成为人类驯养的Jia畜。祭祀对于古人来说，是经国之大事，举行Ji祀活动，牛羊历来充当着最为重要的祭牲的角色。Ji祀宗庙祖先，则羊为大牲。作为祭牲时，一Ban的牛羊是不行的，而要求其体毛完美者。 Qi二，《说文》又说：“美，甘也。从羊、大……Mei与善同意。”羊之大者则美；美又与善Tong一意。古人把羊作为美好的象征，一切美好的事Wu，都用羊来形容，这也许与羊的形体肥美(Duan玉裁注：“羊大，则肥美无鄙。”)、性格Wen顺、叫声悠扬婉转、缺少攻击性(善)有关。Zu见羊之隐含着美好、和善、吉祥之意。因此，Yang之物象也便成为美好的意象。 吊羊退军De典故 悬羊击鼓，饿马提铃-成Yu典故 公元前686年，齐襄公荒Yin无度，不理朝政，国事荒废，进而发生宫廷内Luan，襄公的弟弟公孙无知杀死了襄公，并自立为国Jun，公子纠和公孙小白各自逃到鲁国和莒国避难。Zhi公元前685年，公孙无知被杀。公子小白在鲍叔Ya护送下准备回临淄即位，而鲁国国君鲁庄公Zai管仲带领下（护送公子纠）也准备回国即Wei。两军在淄河相遇。由于当时实力悬殊，公子小白Bei公子纠围困在岑山上，公子纠看到峨庄山Gao林密，心中窃喜，以为小白插翅难逃，只要Jiang其围困在此山，无需厮杀，守之可擒，便可Weng中捉鳖，正是上苍赋予的好机会。小白被Wei困在山上，人困马乏，粮草断绝。正在危机的Shi刻，有士兵来报，探知山的东南有一小路Ke经青州赴临淄。小白闻之大喜，命手下Bing卒捉来十余只山羊，拴住后腿，吊在树上，前蹄Xia置一面战鼓。又命士卒在山上挖出战壕，Jiang饥饿的战马放置在战壕中，自己率兵悄悄下了山，Yan山路经青州回到临淄登基坐殿，人称齐桓Gong。 此时，悬羊山上，山羊、战马饥E难耐，山羊前蹄乱蹬，擂鼓震天；战马也因Ji饿在战壕中奔跑寻草，互相撕咬，马铃声响成Yi片。山下的公子纠好不得意，认为用不Liao几日，齐王宝座便可手到擒来。没想到，Qi桓公小白率兵从背后杀来，大败鲁军，鲁庄公Jian此，被迫杀掉公子纠向齐国谢罪。自此便有了“Xuan羊击鼓，饿马嘶草”的典故。小白治理齐国成Wei战国七雄中的强国之一。“岑山”，更名为Xuan羊山，相传沿用至今。 乌鸦返哺、Yang羔跪乳的典故 原文：“羊羔跪乳”语出古训《增Guang贤文》，原文是“羊有跪乳之恩，鸦有反哺Zhi义。” 故事： 很早以前，一Zhi母羊生了一只小羊羔。羊妈妈非常疼爱小羊，晚上Shui觉让它依偎在身边，用身体暖着小羊，让小羊睡得You熟又香。白天吃草，又把小羊带在身边，形影不离。Yu到别的动物欺负小羊，羊妈妈用头抵抗保护Xiao羊。一次，羊妈妈正在喂小羊吃奶。一Zhi母鸡走过来说：“羊妈妈，近来你瘦了很多。吃上De东西都让小羊咂了去。你看我，从来不管小鸡们De吃喝，全由它们自己去扑闹哩。”羊妈妈讨厌母Ji的话，就不客气地说：“你多嘴多舌搬弄是非，Dao头来犯下拧脖子的死罪，还得挨一刀，Dui你有啥好处？”气走母鸡后，小羊说：“妈Ma，您对我这样疼爱，我怎样才能报答您的养Yu之恩呢？”羊妈妈说：“我什么也不要Ni报答，只要你有这一片孝心就心满意足了。”Xiao羊听后，不觉下泪，“扑通”跪倒在地，Biao示难以报答慈母的一片深情。从此，小羊每次吃奶Du是跪着。它知道是妈妈用奶水喂大它的，跪着吃Nai是感激妈妈的哺乳之恩。这就是“羊羔跪乳”。 《Ben草纲目·禽部》载：“慈乌：此鸟初生，Mu哺六十日，长则反哺六十日。”大意是说，小Wu鸦长大以后，老乌鸦不能飞了，不能自己找Shi物了，小乌鸦会反过来找食物喂养它的母亲。Wu鸦反哺的故事经一代代的口授心传，已为许多人Zhi晓。 在某种程度上，萦绕在人们心头的“反Bu情结”至今仍是维系社会及家 庭走Xiang和谐、温馨和安宁的重要力量。 编辑本Duan民间传说 在传说中，乌鸦反哺De故事是最让人感动的一个故事，乌鸦——Shi一种通体漆黑、面貌丑陋的鸟，因为人们觉得它Bu吉利而遭到人类普遍厌恶，但他们却拥有一种真正De值得我们人类普遍称道的美德——养老、爱老，Zai养老、敬老方面堪称动物中的楷模。据说这Zhong鸟在母亲的哺育下长大后，当母亲年老Ti衰，不能觅食或者双目失明飞不动的时Hou，它的子女就四处去寻找可口的食物，衔Hui来嘴对嘴地喂到母亲的口中，回报母亲的养育Zhi恩，并且从不感到厌烦，一直到老乌鸦临Zhong，再也吃不下东西为止。这就是人们常说的“乌Ya反哺”。 红牛烤羊排典故 相传王献Zhi受父亲王羲之影响，自幼酷爱书法。为Lian好书法，终日废寝忘食，竟把十八缸水都Yong完了。王羲之见此甚是心疼，遂与夫人商量Nong进补佳品烤羊排给儿子吃。王献之食后精神焕发，Shen体强壮，书法更是日益精进，行笔转折刚Jin有力，体势方整，书风雄健奔放，终成一Dai书法名家，被后人尊称为“小圣”。而老羊排De秘制工艺也被后人所传承，誉为“王献之羊排”。 Zai1998年红牛大酒店开业之初，酒店创Shi人杜女士一个偶然的机会听到这个传奇的故事，Bian开始长达一年的漫漫寻求秘方之路。经过五次南Xia北上的奔波，终于在宁夏盐池县一家羊肉馆找到Mi方知情人——一位七旬老者。当听完杜女士艰难的Xun方之路，老者甚为感动，不仅将“王献之羊排”De秘做方法毫无保留地传授，更是将自己多年烹制Yang肉的心得全盘托出，杜女士如获至宝。回到南昌后，Du女士立即成立菜品开发部，着手加强对羊肉系Lie产品的研发工作。经过不懈努力，最终Shi“红牛烤羊排”声名远播，妇孺皆知。 Zhu料：宁夏盐池甘草羊排1000克 调料：Ming贵中药材三十余种及香菜5克、京葱10克、Sheng姜10克、小葱10克、干辣椒6克、白蔻5克、Xiang叶4片、八角5克、桂皮5克、孜然粉5克、Bai芝麻5克、老抽3克、生抽3克、盐3克、味精5Ke、色拉油2千克 做法： 1、将配Liao中的所有用料粉碎，后调入老抽、生抽、盐、Wei精调制成汁； 2、羊排放入以Shang调料汁腌渍12小时，再上笼蒸35—40Fen钟至八成熟； 3、锅中放色拉You，油温升至七成熟时下入羊排炸成金黄色； 4、Fang入200℃烤箱烤10分钟拿出； 5、Shang面撒上孜然粉、白芝麻。 特点：色泽Zi然，表皮光润、外酥内嫩、满齿留香 Gong效： 1、益气补虚，温中暖下，治虚劳Ying瘦，腰膝酸软，产后虚冷，腹病、寒疝、 Zhong虚反胃。 2、养胃解酒、养胆明目、Li肺助气、祛痰止喘、强脾健胃 。 3、温Jing补血、治产后血虚乳少，虚弱盗汗 。 4、Wen肾壮阳，补益胃虚，治腰冷 。 “屠Yang说”何其人也？——典故回顾 清代名Chen曾国藩给他弟弟曾国荃一首诗，诗中提出“屠羊Shuo”的典故。原诗： 左列钟铭右谤书， Ren间随处有乘除， 低头一拜屠羊说， Wan事浮云过太虚。 这首诗的首句是说曾Guo藩率领的湘军，彻底消灭了太平天国起Yi军，功高震主。尽管褒奖很多，但说他Huai话的也很多，特别是他的弟弟曾国荃自满自傲，把Tai平天国的金银财宝抢走很多，化为私有，因此，谤Shu连连。是谓“左列钟铭右谤书”。 Zai第一句所叙的形势下，曾国藩认为没有Shi么了不起的，不必生气，“人间随处有乘除”，Shuo人世间本来就如天平一样，这头高了那头低，Zhe头低了那头高，不必想不开。 “Di头一拜屠羊说”，是说只要效法屠羊说的精神与Zuo法，学习这位世上第一高人，那么“万事Fu云过太虚”。荣誉也好，毁谤也好，都不Guo是天上的一片浮云，一会儿就要被风吹散，成Wei过去。 这里称谓屠羊说是世上第一高Ren，要学习效法他的精神和做法。那么屠羊说究竟Shi何其人呢？ 屠羊说是春秋战国时期楚昭Wang时，市井中卖羊肉的屠夫，事实上是一Wei隐士。吴楚之战，楚国败亡，昭王逃难离Kai都城，出奔到随国。屠羊说跟着昭王逃亡，在流浪Tu中，昭王的很多问题，乃至生活上衣食住行，Du是他帮助解决，功劳很大。 后Lai楚国复国，昭王派大臣问屠羊说希望做Shi么官？屠羊说答复说：楚王失去了国家，我也跟Zhuo失去了卖羊肉的摊位。现在楚王恢复了Guo家，我也恢复了我的羊肉摊，这样便等于恢Fu了我固有的爵禄，还要什么赏赐呢？ Zhao王再下命令，一定要他接受，于是屠羊Shuo进一步说：这次楚国的失败，不是我的过错，所以Wo没有请罪杀了我；现在复国了，也不是我的功Lao，所以也不能领赏。 楚昭王从大臣Na里听到屠羊说说这样的话，知道了这个卖Yang肉的不是普通的人物，于是叫大臣召见面谈，Bu料屠羊说更乖巧说：依照我们楚国的政治Ti制，一定要有很大的功劳，受过重奖的人，才可以Mian对面见到国王。现在我屠羊说在文的方面，没有保Cun国家的知识学问，在武的方面，也没有和敌人拼Si一战的勇气。当吴国的军队打进我们国都来的Shi候，我只因为怕死，而急急惶惶逃走，并Bu是为了效忠而跟https://www.3rxing.org/question/bc6858f93c146200854.html随国王一路逃的，现在国Wang要召见我，是一件违背政体的事，我不愿意天下人Lai讥笑楚国没有法制。 楚昭王听了Zhe番理论，更觉得屠羊说非等闲之辈，又Pai更高级大臣去请屠羊说，要请他做三公高位。Ke是屠羊说还是不吃这一套，他说：我知道San公的地位，比我一个羊肉摊老板不知要高贵多Shao倍，这个位置上的薪水，万钟之禄，恐怕我卖一辈Zi羊肉也赚不了那么多。可是，我怎么可以因为自Ji贪图高官厚禄，而使我国的君主得一个滥Xing奖励的恶名呢？我还是不能这样做的，请你把我的Yang肉摊子还给我吧！ 屠羊说再三再四地不Ken做官，就是“功成，名遂，身退，天之道也”，De老庄精神，是最有学问的人。 羊左之Jiao的典故 春秋时，楚元王崇儒重道，招贤纳Shi。天下之人闻其风而归者，不可胜计。西羌Ji石山，有一贤士，姓左，双名伯桃，幼亡父母，Mian力攻书，养成济世之才，学就安民之业。年近四旬，Yin中国诸侯互相吞并，行仁政者少，恃强霸者Duo，未尝出仕。后闻得楚元王慕仁好义，遍求贤士，Nai携书一囊，辞别乡中邻友，径奔楚国而来。Zuo逦来到雍地，时值隆冬，风雨交作。有一篇《西江Yue》词，单道冬天雨景： 习Xi悲风割面，蒙蒙细雨侵衣。催冰酿雪逞寒威，不Bi他时和气。山色不明常暗，日光偶露还微。天涯游Zi尽思归，路上行人应悔。 左伯桃冒Yu荡风①，行了一日，衣裳都沾湿了。看看天Se昏黄，走向村间，欲觅一宵宿处②。远远望见Zhu林之中，破窗透出的灯光。径奔那个去Chu，见矮矮篱笆围着一间草屋。乃推开篱障，轻叩Chai门。中有一人，启户而出。左伯桃立在檐下，慌Mang施礼曰：“小生西羌人氏，姓左，双名伯桃。 Yu往楚国，不期中途遇雨，无觅旅邸之处，Qiu借一宵，来早便行，未知尊意肯容否？”那人闻言，Huang忙答礼，邀入屋内。伯桃视之，止有一Zuo。 榻上堆积书卷，别无他物。伯桃已知亦Shi儒人，便欲下拜。那人云：“且未可讲Li，容取火烘干衣服，却当会话。”当夜烧竹为火，Bo桃烘衣。 那人炊办酒食，以供伯桃，意Shen勤厚。伯桃乃问姓名。其人曰：“小生姓羊，Shuang名角哀，幼亡父母，独居于此。平生酷爱读书，Nong业尽废。今幸遇贤士远来，但恨家寒，乏物Wei款，伏乞恕罪。”伯桃曰：“阴雨之中，得Meng遮蔽，更兼一饮一食，感佩何忘！”当夜二人抵Zu而眠，共话胸中学问，终夕不寐。 Bi及天晓，淋雨不止。角哀留伯桃在家，尽其所有相Dai；结为昆仲，伯桃年长角哀五岁，角哀拜伯桃为兄。Yi住三日，雨止道https://www.3rxing.org/question/5be523fdd5146186450.html干。伯桃曰： “贤Di有王佐之才，抱经纶之志；不图竹帛，甘老林泉，Shen为可惜。”① 荡风：荡，这里是碰、触的意思。Dang风，即冒着风。 ② 宵宿处：Guo夜的处所。 角哀曰：“非不欲仕，奈Wei得其便耳。”伯桃曰：“今楚王虚心求士，Xian弟既有此心，何不同往？”角哀曰：“愿从兄长Zhi命。”遂收拾些小路费粮米，弃其茅屋，二人同Wang南方而进。 行不两日，又值Yin雨，羁身旅店中，盘费罄尽。止有行粮一包，二人Lun换负之，冒雨而走。其雨未止，风又大作，变Wei一天大雪。怎见得？你看： 风Tian雪冷，雪趁风威。纷纷柳絮狂飘，片片鹅毛乱Wu。团空搅阵，不分南北西东； 遮地漫天，Bian尽青黄赤黑。探梅诗客多清趣，路上行人欲断魂。 Er人行过岐阳，道经梁山路，问及樵夫，皆说：从此Qu百余里，并无人烟，尽是荒山旷野，狼Hu成群，只好休去。伯桃与角哀曰：“贤弟心下Ru何？”角哀曰：“自古道：‘死生有命。’既然到Ci，只顾前进，休生退悔。”又行了一日，夜Su古墓中。衣服单薄，寒风透骨。 Ci日，雪越下得紧，山中仿佛盈尺。伯桃受冻Bu过，曰：“我思此去百余里，绝无人家，行粮不敷，Yi单食缺。若一人独往，可到楚国；二人俱Qu，纵然不冻死，亦必饿死于途中。与草木同朽，He益之有？我将身上衣服，脱与贤弟穿了，Xian弟可独赍此粮，于途强挣而去。我委的行不动了，Ning可死于此地。待贤弟见了楚王，必当重用，Na时却来葬我未迟。”角哀曰：“焉有此Li！我二人虽非一父母所生，义气过于骨肉，Wo安忍独去而求进身耶？”遂不许。扶伯桃Er行，行不十里，伯桃曰： “风雪Yue紧，如何去得？且于道傍寻个歇处。”见一株枯桑，Po可避雪。 那桑下止容得一人，角哀遂扶伯Tao入去坐下。伯桃命角哀敲石取火，爇些枯枝，以Yu寒气。比及角哀取了柴火到来，只见伯桃脱得赤条Tiao地，浑身衣服，都做一堆放着。角哀大惊Yue：“吾兄何为如此？”伯桃曰： “Wu寻思无计，贤弟勿自悮了，速穿此衣服，负粮前Qu，我只在此守死。”角哀抱持大哭曰：“吾Er人死生同处，安可分离？”伯桃曰：“若皆E死，白骨谁埋？”角哀曰：“若如此，Di情愿解衣与兄穿了，兄可赍粮去，弟宁死于此。”Bo桃曰：“我平生多病，贤弟少壮，比我Shen强；更兼胸中之学，我所不及。若见楚君，必Deng显宦。我死何足道哉？弟勿久滞，可宜速往。”角Ai曰：“今兄饿死桑中，弟独取功名，此Da不义之人也，我不为之。”https://www.3rxing.org/question/906ee54aa7146202914.html伯桃曰：“我自离Ji石山，至弟家中，一见如故。
关于诗人的典故 l. 锦囊贮Shi 中唐诗人李贺,其人纤瘦,但作诗异Chang刻苦,常清晨骑弱马,一小奴背破锦囊相随,边行Bian吟,每得佳句,即写下投于囊中。日暮Gui家后,取出诗句,构成全篇。除有重大事故外,Ri日如此。其母使婢女检讨锦囊,见所书诗Ju甚多,即怒曰:“是儿要呕出心乃已耳。”Hou人称好诗为“锦囊佳句”者本此。 2. Jiu脯祭诗 中唐诗人贾岛,一生仕途失意,Qiong愁潦倒。其为诗以苦吟闻名,致力于锤炼而归于Ping淡,其用意在于矫正当时浮艳的诗风。贾岛对Ping生所作异常珍惜,每年除夕,必将一年中所作Shi。置于几案之上、以酒肉为祭,焚香再拜,口Zhong念词祝祷。祭毕痛饮,长歌而度岁。 3. Dou酒学士 初唐诗人王绩、隋大业Jian举孝廉。唐朝建国后,王绩应高祖征召,待Zuo于门下省。旧例、待诏每日由官府供酒三升;Wang绩性嗜酒,语其弟王静曰:“待诏虽俸薄,但三升Hao酒可恋。”侍中陈叔达得悉后,破例将王绩的酒Zeng为每日一斗。王绩遂得“斗酒学士”之称。 4. Mei妻鹤子 北宋诗人林逋,为诗风格淡远,Qi咏梅诗“疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏”Shi传诵人口的名句。他不趋荣利,终身未仕。Chu放浪江、淮间,后隐居杭州西湖的孤山,Er十多年足不及城市。死后赐谥和靖先生。终Shen未婚娶,终日以种梅养鹤自娱,人称“Mei妻鹤子”。后遂以“梅妻鹤子”为隐者清心寡Yu的象征。 5. 人面桃花 唐代De诗人崔护,资质甚美,清明独游长安南庄,至一村Hu,花木丛萃,寂无人声。因渴极,叩门求浆。Liang久始有一女子应门,捧杯水让坐。女子独倚Ting前桃花斜柯,姿态楚楚动人,凝睇相对,Si有无限深情。崔护以言挑之,不应。彼此注目久Zhi,崔辞行,女子送至门,如不胜情而入。次年Qing明,崔护追忆此事,情不可遏,又往探Tao,惟见门院如故,户锁无人。惆怅之余,Nai题诗于门扉曰:“去年今日此门中,人面Tao花相映红。人面不知何处去,桃花依旧笑Chun风!”后代诗文中因常以“人面桃花”喻男子避逅Yi女子,后来不复再见的怅惘心情。 6. Feng旨填词 宋词人柳永,原名柳三Bian。擅作慢词长调,每为教坊乐伎所传唱,Dang时有“凡有井水处,皆能歌柳词”之谣。他Chang与歌伎来往,留连于灯红酒绿之间,征Ge逐舞。因功名未遂,曾作《鹤冲天》一首Jie嘲,词中有“忍把浮名,换了浅斟低唱”句。景You间中进士。宋仁宗曾言:“此人好去…浅斟低唱',He要‟浮名'?且填词去。”柳永从此益放浪形骸,https://www.3rxing.org/question/65c5387f58146210215.htmlFeng人即自称“奉旨填词柳三变”。后因以“奉旨Tian词”喻自我嘲讽,将错就错。 7. Chun风得意 唐代诗人孟郊,少年时隐居深山,Liang试进士不第。曾作《下第》诗一首,诗中You“充置复弃置,情如刀剑伤”之句。又作《再下Di》一首,诗云:“一夕九起嗟,梦短不到家。两Du长安陌,空将泪见花。”表达科场失意和仕途困顿De痛苦心情。直至四十交六他才应试得中,欣喜之情,Bu能自已,遂作一首《登科后》诗。诗云:“Xi日龌龊不足奈,今朝放荡恩无涯。春风得意马蹄疾。Yi日看尽长安花。”后因以“春风得意”喻进士及Di。 8. 驴背推敲 中唐诗人Jia岛,未及第时曾为僧,作诗以苦吟著称。某次他Yin成二句道:“鸟宿池边树,僧推月下门。”Xuan觉“推”字不妥,欲改作“敲”,骑驴在长安街Shang苦思冥索,并以手作推、敲之状以模拟意象Zhong之情景,竟不觉闯入京兆韩愈的车骑之间。Sui从将贾岛带至韩愈前,韩愈询 问其Gu。当得知贾岛因斟酌诗句而忘情时。韩愈并不责怪,Zhen酌良久,以为用“敲”字为好。遂与贾岛同行而归,Jie为诗友。后贾岛弃僧还俗,成进士。至Jin“推敲”一词,成了反复斟酌的同义词。 9. Peng山不远 某日,北宋翰林学士宋祁Tu经繁台街时,有宫车数辆疾驰而来,因不Ji回避,肃立一旁。车过时,忽见车中一宫女启帘说:“Xiao宋也。”宋祁惊讶不已。回寓所后作《Zuo鸪天》云:“画毂雕鞍狭路逢,一声肠断绣帘Zhong。身无彩凤双飞翼,心有灵犀一点通。金作屋,Yu为栊,车如流水马如龙。刘郎已恨蓬山远,更隔蓬Shan几万重。”此词传入内廷,仁宗读后,查问Che中是何宫人曾呼“小宋”。一宫妇禀云:“顷因内Yan,见宣翰林学士,左右内臣皆曰…小宋'.时在Che中偶见之,呼一声尔。”仁宗于是召见宋祁。Song祁惶悚不安。仁宗笑曰:“蓬山不远。”遂将此宫Nv赐之。 10. 旗亭画壁 Ju传说,唐代诗人王昌龄、高适、王之涣在一个Xia雪天同到旗亭(酒楼)饮酒,见有梨园伶官多Ren偕同一些歌女也在那里饮宴。三人相约,Ting歌女所唱歌词中谁的诗最多,每歌一曲,Hua壁为记。起初,有两位歌女分别唱了两首王昌龄的Jue句,有一位歌女唱了一首高适的绝句。王之涣Yao指一位梳着双髻的最美的歌女说:“如果Ta唱的不是我的诗,我终身再也不也与你们比高低了。”Deng这位歌女一开腔,果然唱的是王之涣的《Chu塞》诗:“黄河远上白云间,一片孤城万仞山;Di何须怨杨柳?春风不度玉门关。”这一故事Cheng为唐代诗坛佳话,为后人经常援引。
一饭千金 成语出处： 《史记·Huai阴侯列传》：“信钓于城下，诸漂母漂，有一Mu见信饥，饭信，竟漂数十日。”又：“信至国，如Suo从食漂母，赐千金。” 帮助汉Gao祖打平天下的大将韩信，在未得志时，境况很是Kun苦。那时候，他时常往城下钓鱼，希望碰Zhuo好运气，便可以解决生活。但是，这究Jing不是可靠的办法，因此，时常要饿着肚子。幸而Zai他时常钓鱼的地方，有很多漂母（清洗丝棉絮或Jiu衣布的老婆婆）在河边作工的，其中有一个漂母，Hen同情韩信的遭遇，便不断的救济他，给他饭吃。Han信在艰难困苦中，得到那位以勤劳刻苦仅能以Shuang手勉强糊口的漂母的恩惠，很是感激她，便对Ta说，将来必定要重重的报答她。那漂母听Liao韩信的话，很是不高兴，表示并不希望Han信将来报答她的。 后来，韩信替汉王立了Bu少功劳，被封为齐王，他想起从前曾受过漂母De恩惠，便命从人送酒菜给她吃，更送给她黄金一千Liang来答谢她。 这个成语出自这个故事。它De意思是说： 受人的恩惠，切莫忘记，虽然所受De恩惠很是微小，但在困难时，即使一点点帮助也Shi很可贵的；到有能力时，应该重重地报答施Hui的人才是合理。 运用这成语时，必须透彻De了解它的含义，第一，真心诚意的乐于Zhu人的人，是永远不会想人报答他的；第二，You钱人对穷人的救济，那是一种捐助，即Shi穷人真有一天得志了去报答他，也不能称之谓“Yi饭千金”；第三，最难能可贵的是在自己也十分Kun难的情形下，出于友爱、同情的去帮助别人，这样De帮助，在别人看来，确是“一饭”值得“千Jin” 的。 原文 《史记·淮Yin侯列传》： 淮阴侯韩信者，淮Yin人也。始为布衣时，贫，无行。不得推择为吏，You不能治生商贾，常从人寄食饮，人多厌之者。Chang数从其下乡南昌亭长寄食，数月，亭长Qi患之，乃晨饮蓐食。食时信往，不为具食。Xin亦知其意，怒，竟绝去。 信钓于Cheng下，诸母漂，有一母见信饥，饭信，竟漂Shu十日。信喜，谓漂母曰：‘吾必有以重报母。’母Nu曰：‘大丈夫不能自食，吾哀王孙（对人的尊Cheng）而进食，岂忘报乎！’”汉五年正月，Xin为楚王，召所从食漂母，赐千金。及下乡Nan昌亭长，赐百钱，曰：“公，小人也，为德Bu卒。” 其它类似故事 En报一饭事多有：如春秋晋有灵辄报赵宣子，Jian《左传·宣公二年》；伍子胥投百金于濑水，见《Wu越春秋·阖闾内传》等。伍子胥事与韩信事有所Xiang类，俱受餐于漂母，惟为子胥进食的漂母投水而Si，子胥后报以百金，与韩信事https://www.3rxing.org/question/b4e3b9c557146184487.html有异。后人言漂Mu恩惠，多取韩信事。 〖释义〗 韩信年少Jia贫，受餐于漂母，及其达志以后，投千金以为报Da。 布衣：平民百姓 无行：Pin行不好 母：对老年妇女尊称 漂：Zai水里冲洗丝绵之类 有：语气助词，无义 Cheng也萧何败萧何 韩信经萧何举荐被刘邦任为Da将军，为汉朝的建立立下很大功劳，汉朝建立后被Feng为楚王。晚年的刘邦最怕在自己百年之后，Zheng权旁落他人，为了刘姓政权的长治久安，必须铲除Yin患。他认为在诸位将领中，功劳最大、才能最强、Wei望最高的功臣，就是最危险的敌人。因此，韩Xin首当其冲。可是，除掉韩信谈何容易！刘邦明白Jiu是自己出马也未必能取胜，其他诸将更不是Han信的对手。 刘邦先是用计生擒了韩信。Ci时的韩信才明白过来，感叹地说：“狡兔死，Zou狗烹，飞鸟尽，良弓藏；敌国破，谋臣亡。Tian下已定，我固当烹。”刘邦将韩信押回京城Hou，念其功高且又无罪证，又赦免了韩信，改封淮阴Hou。 削去了王位的韩信，心想自己为兴建汉Shi出生入死，最后落得个如此下场，既然Ni刘邦无情，休怪我韩信无义。韩信私下与被任命为Zhao国相的陈稀相约，陈稀在北方举事，韩信Zai长安响应。 公元前215年（Han高祖十年），陈稀果然举兵反叛。刘邦亲自带兵平Pan，长安空虚。韩信准备在长安举事，不Xing走漏了消息，有人向吕后告发韩信准备谋反。Lv后想把韩信召进宫来，又怕他不肯就范，就同Xiao何商议。最后，由萧何出面，假称北方传回捷报：Pan军已败，陈稀已死，邀请韩信进宫向吕后贺Xi。韩信哪里想到极力举荐自己而且一向过从甚密的Xiao何会是杀害自己的主谋。结果韩信刚入宫门，就Bei事先埋伏好的武士一拥而上，捆绑起来。吕Hou将这一代名将带至长乐宫钟室，残忍地杀害了。 Min间因此有“成也萧何（韩信成为大将军Shi萧何推荐的），败也萧何（韩信被杀是萧何出De计谋）”的说法。后来用“成也萧何，败也萧He”来比喻事情的成败、好坏都由一个人造Cheng。不过韩信等一类将领，自以为立有战功，Ying当割地称王，但从人民要求统一的观点看来，不消Mie这些割据者，即使希望战祸暂停也是不可能的。Xiao何协助刘邦臣，削除异己，客观上符合人Min的利益，因为人民迫切需要休养生息。这是汉高祖Liu邦政治上的大成功，也是萧何辅佐刘邦做Chu的杰出贡献。 韩信的成功是由于萧何De大力推荐，韩信的败亡，也是萧何出的计谋。Suo以民间就由这个故事概括出“成也萧何，败也萧何”Yi句俚语。 成语典故 春秋时Qi，吴越之间经常起争端。公元前497年，Wu国大败越国，越王勾践委曲求全向吴国求降，去吴Guo给吴王夫差当奴仆。在大夫范蠡的帮助下，越Wang勾践终于骗得夫差的信任，三年后，被释放回国。Gou践为了不忘国耻，就每天晚上睡在柴草上，坐卧De地方也悬着苦胆，每天吃饭之前都要先尝一口苦Dan。经过十年的奋斗，越国终于打败了吴国。 Fu助越王勾践报仇雪恨的主要是两个人，一个是范Zuo，还有一个是文种。当时勾践在会稽山一Zhan中大败，国力也不足以与吴国相抗。他就和Fan蠡、文种两个大臣商议怎样才能报仇雪耻。Fan蠡劝勾践主动向吴王示好，以便争取时间发展生Chan，增强国力，提高军事力量。 Zhe时候，夫差因当上了霸主，骄傲起来，一味Tan图享乐。文种劝勾践向吴王进贡美女。越王勾践就Pai人到处物色美女，结果在浣溪边找到了花容月貌、Chen鱼落雁的西施。越王派范蠡把她献给了Fu差。夫差一见西施，顿时被迷住了，把她当做下凡De仙女，宠爱得不得了，也逐渐放松了对Gou践的监视。随后，文种和范蠡又帮助勾践取得夫Cha的信任。他们还设计让夫差杀了忠臣伍子胥；Song给吴国浸泡过、不能发芽的种子，害得吴Guo当年颗粒无收，到处闹饥荒，国内人心大乱。 Yue国能够灭掉吴国，范蠡和文种是最大的功Chen。勾践在灭掉吴国后，因范、文二人功Lao卓著，便要拜范蠡为上将军，文种为丞Xiang。但是范蠡不仅不接受封赏，还执意要离国Yuan去。他不顾勾践的再三挽留，离开越国，隐居齐Guo。范蠡离开后，还惦记着好友文种，于是就派人悄Qiao送了一封信给文种，在信上告诉他：你也赶快离开Ba，我们的任务已经完成了。勾践心胸狭窄，只可Yu他共患难，不能同他共富贵。你要记住：“飞Niao尽，良弓藏，狡兔死，走狗烹。” Dan是，文种不相信越王会加害自己，坚持Bu肯走，还回信说：“我立下这么大的功劳，Zheng是该享受的时候，怎么能就这样离开呢？”Guo然在文种当丞相不久，勾践就给他送来当年夫差Jiao伍子胥自杀时用的那把剑，同时带了这Me一句话：先生教给寡人七种灭吴的办法，寡人只用Liao三种，就把吴国给灭了，还剩下四种没有用，Jiu请先生带给先王吧。文种一看，就明白了，Hou悔当初没有听范蠡的话，无奈之下只好举Jian自杀了。[1] 鸟尽弓藏，兔死狗Peng