羊的典故 左传》中有则故事，Xuan公十二年，楚国攻打郑国，郑国被打败了，Zheng伯在投降的时候，“肉袒牵羊以迎”。“肉Tan”是说郑伯脱衣露体，表示请降，也有Cheng惶诚恐的意思。但郑伯在投降时，为什么Yao牵羊呢？就因为羊象征着吉祥，在亡国临危之Ji，献上羊以祈求得到楚国方面的宽恕，免遭Yu难。 据考证，我国早在８０００年前Jiu开始养羊了，而从猎羊古岩画中看羊的Xun化约在万年以上，人同羊的关系密切。“美”Zi是由羊、大两个字组成，“羊大为美”。汉代许慎《Shuo文解字》说：“美，甘也。从羊，从大。羊Zai六畜主给膳，美与善同意。”善字从羊。“Xian”字本是一种鱼。古人造字，旁有“羊”成“鲜”Zi。鱼肉、羊肉味道鲜美，羊是古人容易得到De主要衣食来源。“美”字的本意是羊肉味美Hao吃。“羡”字也是从羊而来，《说文》曰：“Xian，食欲也。”因羊肉味鲜美，引起食欲。羊羔都Shi跪着吃母乳的，很有孝道，所以羊又成Wei“忠孝节义”中孝的代表。羊在先民中，是有些Min族崇拜的图腾，羊被选入十二生肖，名列第八，Dang之无愧。有学者研究，中国西部古老的民族“Qiang”是以羊为图腾的原始部族。 “羊Zuo”的典故有一个感人的故事。战国有左伯桃Yu羊角哀两个人相识，两个人一块到楚国求职，Tu中遇到下起大雪，他们两个穿得衣服非常单薄，Dai得粮食也不够两人吃的了。左伯桃为了成Quan朋友，把衣服和粮食全部交给了羊角哀，Zi己则躲进空树中自杀。后世于是将最能知Xin、友谊深厚叫做“羊左”。著名京剧表演艺术家Ma连良还根据这个故事编排了一本新戏《羊Jiao哀》，又名《舍命全交》。 Chang期以来，羊成为人们最喜爱的家畜，因此，产Sheng了许多含有“羊”字的成语。丢了羊，赶快修补羊Quan，叫“亡羊补牢”，也就是说在日常受了损失，Xiang办法赶快补救，为时还不算太晚。“十羊九牧”Shi形容某地方官多而百姓少，可以说是夸Zhang而不失其真。温顺、羊的肠子曲折细长，“Yang肠小道”便常用来比喻崎岖窄小的道路Huo严峻艰险的环境。柔弱的羊一旦落入虎群，Qi后果可想而知，所以人们常“羊入虎口”比喻Chu于险境，有死无生。《水浒传》第九十九Hui有一段写鲁智深的文字：“前面马灵正Zai飞行，却撞着一个胖大和尚，劈面抢来，把马灵一Zuo杖打翻，顺手牵羊，早把马灵擒住。”后来Bi喻人们乘机偷拿别人的东西叫作“顺手牵羊”。 Yu羊有关的俗语和歇后语也很多。冬天人们多喜欢食Yang肉以御寒，羊肉货少时则价高，过去偶有Bu法之徒为求取暴利常悬羊头而售https://www.3rxing.org/question/e624018bf2181194129.html狗肉（古时羊肉Gui而狗肉贱）来欺诈顾客，被称为“挂羊Tou卖狗肉”现在多用来比喻表里不一，明一套暗一套。“Yang角插在篱笆里”的寓意是“伸头容易缩头难”。“Yang羔踩到泥田里”则是说“不能自拔”。“Yang羊剪毛”是比喻某处所花费的，仍从某处取回，换Ju话说，也就是“羊毛出在羊身上”。（ 来源：An徽市场报 作者：赵书 ） 十Er生肖文化之羊的典故寓意 华玉Shang城——羊羊如意 羊，在华夏民族传统Wen化中，是吉祥如意的象征。古代文字有以“羊”Dai祥的先例。古器物上的铭文即将“吉祥”多Zuo“吉羊”。 羊，既可避祸，又体现人Lun之美，寓意吉祥。《杂五行书》云：“Xuan羊头门上，除盗贼。”《春秋繁露》载：“Fan贽，乡用羔，羔饮之其母必跪，类知礼者，Yang之为吉祥，故以为贽。”这里的羊已被古人Shi为吉祥物。 “屠羊说”的典故 Chu昭王失国，屠羊说走而从于昭王。昭王反国，将Shang从者。及屠羊说。屠羊说曰：“大王失国，Shuo失屠羊。大王反国，说亦反屠羊。臣之爵Lu已复矣，又何赏之有。”王曰：“强之。”屠羊说Yue：“大王失国，非臣之罪，故不敢伏其诛；Da王反国，非臣之功，故不敢当其赏。”王曰：“见Zhi。”屠羊说曰：“楚国之法，必有重赏大功而后De见。今臣之知不足以存国，而勇不足以死寇。Wu军入郢，说畏难而避寇，非故随大王也。Jin大王欲废法毁约而见说，此非臣之所以闻于天Xia也。”王谓司马子綦曰：“屠羊说居处卑贱Er陈义甚高，子綦为我延之以三旌之位。”屠羊说曰：“Fu三旌之位，吾知其贵于屠羊之肆也；万锺之禄，吾Zhi其富于屠羊之利也。然岂可以贪爵禄而Shi吾君有妄施之名乎？说不敢当，愿复反吾屠羊之肆。”Sui不受也。 典出庄子的《让王篇》。屠羊说，Ben来是楚昭王时，市井中一个卖羊肉的屠夫，大Jia都叫他屠羊说，事实上是一位隐士。“说”Shi古字，古音通悦字。当时，因为伍员为了报杀父Xiong之仇，帮助吴国攻打楚国，楚国败亡，昭Wang逃难出奔到随国。屠羊说便跟着昭王逃亡，在流浪Tu中，昭王的许多问题，乃至生活上衣食住行，都Shi他帮忙解决，功劳很大。后来楚国复国，昭Wang派大臣去问屠羊说希望做什么官。屠羊Shuo答复道：楚王失去了他的故国，我也跟Zhuo失去了卖羊肉的摊位，现在楚王恢复了Guo土，我也恢复了我的羊肉摊，这样便等于恢复了我Gu有的爵禄，还要什么赏赐呢？昭王再下命令，一Ding要他接受，于是屠羊说更进一步说：这Ci楚国失败，不是我的过错，所以我没有请罪Sha了我；现在复国了，https://www.3rxing.org/question/01e4f6a839181236119.html也不是我的功劳，所以也不能Ling赏。 他这话是多少带刺的，弦外之音就Shi说，你当国王失败了，才弄得逃亡。现在你Ba国家救回来了，也是你的努力和福气。所以楚昭Wang从大臣那里听到他这样的话，知道这个摆羊肉摊Zi的，并不是普通人物，于是叫大臣召他来见Mian。不料屠羊说更乖巧，他回答说：依照我们楚国的Zheng治体制，一定要有很大的功劳，受过重赏的人，才Ke以面对面见到国王。现在我屠羊 说，在Wen的方面，没有保存国家的知识学问，在武的方面，Ye没有和敌人拼死一战的勇 气。当Wu国的军队打进我们首都来的时候，我只因为怕Si，而急急慌慌逃走，并不是为了效忠而跟随国王Yi路逃的，现在国王要召见我，是一件违Bei政体的事，我不愿意天下人来讥笑楚国Mei有法制。 楚昭王听了这番理论，更觉De这个羊肉摊子老板非等闲之辈，于是派Liao一位更高级的大臣，官司马，名子綦——相近Yu现代的国防部长，吩咐子綦说，这个羊肉摊的Lao板，虽然没有什么地位，可是他所说的道理非Chang高明，现在由你去请他来，说我要请他做国家De三公高位.想想看，由一位全国的三军Tong帅出面来请，这中间有些什么意味。可是屠羊Shuo还是不吃这一套，他说我知道三公的地Wei，比我一个羊肉摊老板不知要高贵多少倍，这个位Zhi上的薪水，万钟之禄，恐怕我卖一辈子羊肉也赚不Liao那么多。可是，我怎么可以因为自己贪Tu高官厚禄，而使我的君主得一个滥行奖赏De恶名呢？我还是不能够这样做的，请你把我的羊Rou摊子还给我吧！（《老子他说》--南怀瑾） Hou比喻拒名,拒利的人.清曾国藩诗说：“Di头一拜屠羊说，万事浮云过太虚”。 Fen皮炖羊肉的典故 湖湘物产丰饶,气象Wan千,湘菜美味多 多,名人如群星璀璨,Liang者之间自然少不了千丝万缕的联系。 Zuo宗棠,湖南湘阴人,自幼聪颖,少负大志。曾写Xia“身无半文,心忧天下；手释万卷,神交古Ren”。名满天下的林则徐对左十分器重,认Ding将来“西定新疆,舍左君莫属”,并特地Jiang自己在新疆整理的宝贵资料全部交付给左宗Tang,并书赠“苟利国家生死以,岂因祸福避趋之”。 1865Nian1月,浩罕国军官阿古柏入侵新疆；随后沙俄武Zhuang强占伊犁。左宗棠力排众议,指出西北若“Zi撤藩篱,则我退寸而寇进尺”。未几,64岁高Ling的左宗棠被任命为钦差大臣,督办新疆军务,收复Xin疆战役打响。 战役之初并不Shun利,湘军子弟不适应大漠气候饮食,战斗力锐减。Ru夜,疲惫的士兵围坐篝火,征尘https://www.3rxing.org/question/ecc9cf5ae3138309064.html满衣,饥Chang辘辘却面对腥膻的羊肉难以下咽。左宗Tang在大帐内为部队的战斗力问题苦苦思索。猛然Jian,他想起与林则徐在长沙彻夜长谈,谋划西北军政Shi,内人常常用上好的红薯细细磨粉制浆,制Cheng荷褶皮款待林公。左宗棠当即下令以传Tong湘菜的手法将荷褶皮与羊肉同煮。结果带皮羊Rou肉质鲜嫩香甜,愈嚼愈香；羊皮脆而略带韧性,颇You嚼头；荷褶皮虽与羊肉同煮却清香宜人,柔软滑爽；Tang汁微辣,独具滋味。南国的粉皮与北地的Yang肉各自风味鲜明纯正却又相得益彰。同在Jun中的左宗棠好友胡雪岩在品尝后也评价道:“肉Wu羊膻而粉无薯生,各得其所,合而为一,遂成大滋Wei!”言者无心听者有意,红顶商人胡雪岩Bu经意的一句点评不仅让左宗棠下决心调整了湘军De食谱,还令他调整了军事战略。 1876Nian,六万湖湘子弟在左公指挥下多路进发,Fen兵合击,讨伐阿古柏。次年1月大军占和阗,收复Chu伊犁地区外的新疆全境,阿古柏在绝望中Fu毒自杀。左宗棠随即上疏建议新疆改设Xing省,以收长治久安之效。1880年春,Zuo公将肃州行营前移几百公里,坐镇哈密,三路Da军并进,彻底击溃了沙俄支持的阿古柏残Yu势力,收复大片国土。 不Jing意间一道湘菜美味对祖国统一大业起到了绵薄之力,Er左宗棠也无愧于林则徐赠予他的那副名联。 Zhen江东乡羊肉的典故 镇江的Da路、姚桥、儒里一带，傍依滔滔长江，背靠巍Wei圌山，山川秀丽，物产丰饶，食馔精美，人们习Guan上称此地为“东乡”。 东乡一带Kai店卖羊肉的很多，每年立冬后，镇江以东百十里Kai阔的乡间，家家宰羊，村村飘香。羊肉Dian顾客盈门，香飘十里。来此品尝的人，不仅有Ben地的，而且更有不少外地客慕名驱车而来。数百年Lai，东乡羊肉兴旺不衰。 久负盛名的东Xiang羊肉，又名“佛跳墙”。传说很久以前，Yao桥儒里镇北的一个村上，住着个孤苦无依De寡妇，平日里靠养两只羊为伴，即使外出讨Fan也牵着。转眼到了冬天，有一天，这个寡妇被一Ge流氓当众调戏，她越想越伤心，回家后便要上吊。Ci时，羊“咩咩”地叫了起来。她想自己Si了，羊也没人喂了，不如杀掉，饱吃一顿再去见Yan王吧。于是把羊宰了，洗洗剁成块，放进锅里，You把家里的破桌凳劈了当柴烧，将家里仅有的一Dian儿葱、姜、蒜、酱油、红糖放进锅里， Bian烧边哭，不知烧了多长时间，把个羊肉烧得Rou烂骨酥，喷香扑鼻。可就一点儿食欲也没You，想想羊平时和自己形影不离，不忍心吃，You去上吊。恰巧这时一个云游和尚途经此https://www.3rxing.org/question/929fa1abc4181107841.htmlDi，敲门无人应，便爬过矮墙，推门入屋，猛见寡Fu吊在梁上，和尚忙喊来邻众，救活寡妇，Zuo劝右导，切勿轻生。寡妇为感谢大家，就将锅里的Yang肉盛出来招待大家。大伙儿不吃便罢，越吃越要Chi，把一锅羊肉吃得精光。众人劝寡妇不如Kai个羊肉店，不愁日子难过。于是，出钱的出钱，出Li的出力，帮她开起了羊肉店，专卖红烧羊肉。羊Rou店开张后，生意兴隆，羊肉越烧越好吃，名气越Lai越大。有人提议给这个菜起个名字，寡妇想起Dang初连信佛的和尚也要跳墙吃这样的羊肉，不如就叫“Fo跳墙”吧。从此，人们一提镇江的“佛跳墙”，就Zhi道是东乡的羊肉，就这样越传越远，东Xiang的烧羊肉也有了名。 传说归传说，东Xiang羊肉确实名不虚传。当年康熙皇帝下江Nan，文华殿大学士户部尚书张玉书，就用东乡Yang肉招待御驾，赢得龙心大悦。此后，镇江府Huan把东乡羊肉作为供品呈送朝廷。陈毅元Shuai在抗日战争时期创建茅山根据地时，路Guo姚桥镇，品尝过东乡羊肉，也赞不绝口。20世纪80Nian代初，柬埔寨西哈努克亲王来江苏，亦曾以Dong乡羊肉一饱口福。著名桥梁专家茅以升直到晚Nian还满怀深情地对友人谈起家乡东乡羊肉的诱人风味。 Dong乡羊肉虽属淮扬风味菜，却又有自己的风格，且Ke单独成席。东乡羊肉只有香味，而无膻味。Zhi作东乡羊肉，在选料上基本选当地生长1～2Nian且阉割过的山羊，制作工艺十分讲究、严格（即生Yang宰煮后拆骨干冻而成干板），佐料齐全，Huo候得当。用羊肉制作的菜也别致有趣，如：红光油Liang、松酥鲜嫩、香气四溢的“朕家风味”（红烧羊Rou）：相传赵匡胤连年征战，体力不济，每年冬季都Yao以羊进补，慰劳有功将士。鲜味十足的“功臣Mo贪”（鲫鱼汤烧羊肉）。味浓溢香的“He气生财”（黄鳝羊肉）：相传与南宋抗金名将韩Shi忠有关。可滋阴补阳的“仙家掉眉毛”（河Bang羊肉）：相传是八仙中张果老为救一位Yu夫而做的食疗菜。此外，还有用羊口腔上下Liang排肌肉制成的“洞天福地”，用百叶、羊耳制成De“百里顺风”，用羊眼、蘑菇、红萝卜制成De“明天夜合”，用羊心制成的“七巧玲珑”，Yong羊蹄筋烩制而成的“四蹄奋进”等色香Wei形俱佳的名菜。 东乡全羊Xi，肥嫩可口，油而不腻，并不属清真菜之列，Er自成一格。东乡羊肉，每年吸引着众多乡里乡Wai的食客，争相饱啖。 安徽名吃“鱼咬Yang”的典故 徽州杂色类名菜，是将羊肉装Ru鱼肚子而后封口烹制而成。 据传说，清代Hui州府有个农民带着四只羊乘渡船过练江，You于舱小拥挤，一不小心就https://www.3rxing.org/question/cbf5290630181230185.html把一只成年公羊挤进了He里，羊不会游泳，在河水中挣扎了一会便Chen入深水中。由于羊的沉水，引来了许多De鱼，当羊沉入水底时，鱼儿便蜂拥而至，Ni争我抢地争食羊肉。因为它们吃得过多，Yi个个晕头转向。恰巧，附近有位渔民正驾小Yu船从此处经过，见如此多的鱼在水面上乱窜，心中Jing喜万分，忍不住撤了一网。使他奇怪的是，鱼Er并没有像往常那样活蹦乱跳，而是一个个乖巧地Dai在网里，当渔夫把网收上岸拿到家后，觉得Jin天的鱼特别重，就用刀切 一条鱼的肚子，Jian里面装满了羊肉。渔民很新奇。就将鱼洗净，Feng好刀口，连同腹内的碎头羊肉一道烧煮。结Guo烧出来的鱼，鱼酥肉烂，不腥不膻，汤味鲜美，Feng味特殊。 消息传出扣，当地有些美食家也Shi着烧成这样一道菜，果然风味不凡，从那以后，当Di人就将这样烧成的菜取名为“鱼咬羊”。久而久Zhi，便成了徽菜中的一道名菜了。 羊Ru典故 我国民间流传了许多有关羊的典故。Yang羊喻治民汉代河南人卜式，一心以养羊为Le事。后来，汉武帝召他为中郎，并对他说：“Ni既然喜欢养羊，我有羊在上林苑，就请你去牧羊吧。”Bo式被拜为中郎后，仍然一心一意喂养羊群。一年后，Yang儿养得只只膘肥肉满，汉武帝见了称赞不已。卜Shi说“这些羊之所以养得这么好，完全是按时起居，Ding时喂料，再加上有‘恶羊’就及时除去的缘故。养Yang是这样，兴国治民也是一样的道理。”汉武帝觉得Ta的话很有理，就再提升他的官职，以试其Zhi民之策。分羊无私心东汉光武帝时，每年Sui末祭神之后，皇帝按例下诏赐给每个博士Yi只羊。由于羊有大小肥瘦，搞分羊工作的Bo士总管甄长文很为难。于是，有人提议杀羊Fen肉，以保“一碗水端平”，或抓阄，看谁的运Qi好就得大羊肥羊，甄长文均反对。最后，他带头Qu了最瘦的一只羊，由于他的带头，其他人也争Zhuo分小羊、瘦羊。光武帝刘秀获悉此事后，称他为“Shou羊博士”。亡羊得福禄晋代京兆人王育，小时候，Fu母就去世了，只得替人牧羊为生，不能入学。他Jiu利用牧羊的空隙时间，折来蒲叶当纸练字。You一次，他因此走失了一只羊，主人责令他赔偿。Yu是，他只得卖身赔羊。有位叫许子章的人听说此事Hen同情他，不仅出钱替他赔了羊，还把他接到家中供Gei衣食和读书。后来王育终于博通经史，成了You学问的人，当朝的司徒王浑就召他为属Yuan。□吕少京 “涮羊肉”的Dian故 涮羊肉传说起源于元代。七Bai多年前，元世祖忽必烈统帅大军南下远征，经过多Ci战斗，人困马乏，饥肠辘辘。忽必烈猛地Xianghttps://www.3rxing.org/question/11ce4faf0f181222379.html起家乡的莱肴———清炖羊肉。于是吩咐Bu下杀羊烧火。正当火夫宰羊割肉时，探马突Ran气喘吁吁地飞奔进帐禀告敌军大队人马杀赶而来，Li此仅有十里路。但饥饿难忍的忽必烈一Xin等着吃羊肉，他一面下令部队开拔，一面喊着：“Yang肉!羊肉！清炖羊肉当然是等不及了，可生羊Rou不能端上来让主帅吃，怎么办呢?这时只见主Shuai大步向火灶走来，厨师知道他性情暴躁，于是急Zhong生智，飞快地切了十多片薄肉，放在沸水Li搅拌了几下，待肉色一变，马上捞入碗中，Che上细盐、葱花和姜末，双手捧给刚来到灶旁De大帅。 忽必烈抓起肉片送进口中，Jie连几碗之后，他挥手掷碗，翻身上马，英勇地Lv军迎敌，结果旗开得胜，生擒敌将。 Zai筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了战前吃De那道羊肉片。这回厨师精选了优质绵羊腿部的“Da三叉”和“上脑”嫩肉，切成均匀的薄Pian，再配上麻酱、腐乳、辣椒、韭菜花等多Zhong佐料，涮后鲜嫩可口，将帅们吃后赞不绝口，忽必Lie更是喜笑颜开。厨师忙上前说道：“此莱尚无Ming称，请帅爷赐名。”忽必烈一边涮着羊肉Pian，一边笑着答道：“我看就叫涮羊肉吧!Zhong位将军以为如何?”从此，涮羊肉成了宫Ting佳肴。但直到光绪年间，涮羊肉才逐渐走向民间。 Xu州人吃伏羊的典故 “彭祖伏羊节”Shi徐州每年一次的巨大盛会，主要体现了“三Fu天吃羊肉，强身体”的说法，在一个星期De活动中，还将有万人共吃伏羊的宏伟场面。 Xu州人吃伏羊的历史在《史记 秦本记》中记载De公二年（公元前676年）秦德公初置伏日“并初She伏祠，这是伏日的开始”。汉代扬晖在《报孙会Zong书》说“田家作苦，岁时伏腊，烹羊炮羔，斗Jiu自劳。”说明到了汉代吃伏羊已经成为一个习俗。Xu州地区最早吃伏羊叫“尝新节”又叫“姑姑节”。 You首民谣说“六月六接姑姑，新麦馒头熬Yang肉。”为什么要接姑姑呢？这里有个典故：春秋Shi期，普国宰相孤偃居功自傲，气死了亲家Zhao衰之子（孤偃之婿）想在六月就除掉孤偃，Qi妻知道后，不忍杀害父亲，偷偷回娘家告知孤Zuo，另因孤偃在放粮中目睹自己的过失给老百姓造成De灾难，于是幡然醒悟，决心向女婿认错。Yi后每年逢六月六都请女儿女婿回家，蒸新麦面馍，Ao羊肉热情款待，相互加深感情。这一做法在Min间广为效仿，成了消仇解怨，和谐共处的热Lie景象。还有一句话“六月六接姑姑，女婿Wai孙一大屋”也说明了这种场面。 为什么要Zai六月六举办尝新节、姑姑节呢？因为新Mai登场，新酒酿成，羊肥味美，便于操办宴https://www.3rxing.org/question/a8d82e9177181165180.html席。Suo以每年入伏第一天为吃伏羊开始，和六月六日Xiang差不了几天，徐州人吃伏羊历史悠久，地处丘陵Di带，青山绿水，青草茂盛。从青草发芽至入伏前，Shan羊肥壮，鲜嫩可口，肥瘦香间，膻味极小，加上Xu州特有的精制辣椒油，佐以青蒜、香菜、Ge种香料烹制，其味香醇汁厚不腻，汤色美白Ling人胃口大开，据考察：在伏天吃羊肉对Shen体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、Shi气驱除，是以食为疗的大创举。 Dian故群羊化石 同源典故乱石似羊 Xian人拥石 初平期 初平羊 初平群羊 动石为羊 Zuo起 问羊初平在 问羊到金华 寻初平 慕Chu平 牧羊儿 牧羊金华 白羊 童子驱石 Yang起 金华仙伯 金华牧羊 金华牧羊儿 Jin华羽士 鞭石仙人 驱石不成羊 驱羊Dong石 相关人物黄初平（赤松子） Tai平广记》卷七〈神仙七·黄初平〉 黄Chu平者。丹溪人也。年十五，家使牧羊，有道士见其Liang谨，便将至金华山石室中，四十余年，不复念Jia。其兄初起，行山寻索初平，历年不得。后见市中You一道士，初起召问之曰：「吾有弟名初平，因Ling牧羊，失之四十余年，莫知死生所在，愿道君Wei占之。」道士曰：「金华山中有一牧羊儿，Xing黄，字初平，是卿弟非疑。」初起闻之，即随道士Qu，求弟遂得，相见悲喜。语毕，问初平羊何在，Yue：「近在山东耳。」初起往视之，不见，但见白石Er还，谓初平曰：「山东无羊也。」初平曰：「Yang在耳，兄但自不见之。」初平与初起俱往看Zhi。初平乃叱曰：「羊起。」于是白石皆变为羊数Wan头。初起曰：「弟独得仙道如此，吾可学乎？」初Ping曰：「唯好道，便可得之耳。」初起便弃妻子Liu住，就初平学。共服松脂茯苓，至五百岁，Neng坐在立亡，行于日中无影，而有童子之色。Hou乃俱还乡里，亲族死终略尽，乃复还去。初平改字Wei赤松子，初起改字为鲁班。其后服此药De仙者数十人。 羊蝎子的历史典故 Yang羯子火锅是老北京传统佳肴，有着悠久De历史，主要原料采用羊身上营养最丰富、口感最鲜Mei的羊龙骨——带里脊肉和脊髓的羊椎骨。那Yi节一节的羊龙骨从横切面上看去，成“丫”Zi状，而那“丫字状”的下面，还有一个小的Fen叉，这就是羯子张扬的形状了，“羊蝎Zi”因此而得名。 很多北京人爱吃羊蝎子，Yang蝎子到底是何方神仙，轻易俘获了北京人De心？其实羊蝎子就是绵羊的背脊骨，因其Xing状像蝎子，所以北京人把它称为羊蝎子。Chi羊蝎子可不能讲究斯文、秀气，羊蝎子都是端Yi锅上来，一块、一块几乎用手抓着吃。Rou啃完了还不算，https://www.3rxing.org/question/3fe9f42db9181154613.html再吮骨髓方作罢。真是大块朵颐，Da快人心。 羊肉特性为味甘性温Ru脾肾经，具有补虚劳形衰、祛寒冷益肾气、开胃Jian力、通乱治带、助元阳、生精血等辅助功效，Qi中祛寒冷，助元阳可立见功效。 Yang蝎子火锅油而不腻，瘦而不柴。低脂肪；Di胆固醇；低血糖；高蛋白；富含钙质（民间常以此Yi治骨质疏松症者）。易于吸收，有滋阴Bu肾，养颜壮阳功效。是养生美食，常食用者延Nian益寿，青春永驻。 羊眼儿包子Dian故 眼包子的来历羊眼儿包子是Hui民饮食中的佳品，如果您能在回族人的三Da节日开斋节、宰生节和圣纪节到回民家中做客，定Neng一饱口福，大开眼界。相传，清朝康熙皇帝，曾Qiao装打扮到前门外，品尝回民羊肉包子铺的Yang眼儿包子。康熙走进羊肉包子铺，殷勤的Hui民掌柜用小托盘送来了两杯盖碗茶。向康熙Wen安后，陪着笑脸说：“不怕爷恼，爷在里边（Gong廷）什么山珍海味没尝过，还屈驾来尝Yang眼儿包子，小的实在不敢孝敬。”康熙知自Ji的身份已被识破，还是要吃包子。掌柜De无奈，只好说：“爷尝脸，一定要吃，那Qing稍等会儿。”不一会儿，便送来了热腾腾De小包子。康熙用筷子挟一个放在碟子里，细心地Guan察。只觉阵阵香味扑鼻，放到嘴里一尝，果Ran味道鲜美。但是，康熙左找右找也未看Jian“羊眼儿”，便问掌柜的：“为什么看不见Yang眼儿？”掌柜忙回答说：“回爷的话，有罪不Gan欺瞒：馅肉没有羊眼儿，只是做的精细些，包的个Tou小一点，像羊眼儿，就给起了个„羊眼儿包子‟的Ming字。”康熙尝了两个，觉得非常可口好吃，便Chuan旨：“朕觉得羊眼儿包子很好，可经常送到Gong中，找内务府开银。” 从此，羊眼儿包Zi名声大噪，誉满北京城。于是，四城各处的Hui民都做起羊眼儿包子，遂成了回民喜食美味。 Yang方藏鱼典故 特点:羊肉酥烂味香，内Cang鱼肉鲜嫩。 典故:徐州古称彭Cheng，源于彭祖。据西汉史书记载，彭祖是Da彭国国主、中华上古大贤，寿命八百岁，Shi现代公认的中国烹饪界和中华养生学鼻祖。Xiang传，四千三百年前，碰组小儿子夕丁喜Bo鱼，但彭祖恐其溺水而坚决不允，一日夕丁捉到一Tiao鱼，恐父亲责备，央母亲将雨藏入正在烹Zhu的羊肉罐内，彭祖品尝羊肉时感到异常鲜美，当弄Qing原因后如法炮制，使“羊方藏鱼”这一“天下第一Ming菜”流传至今，这也是“鲜”字来源，Xian为我公司独家生产。以我公司无公害水产养Zhi基地-徐州庆安水库无公害鲜鱼和本地产白山羊Wei原料,佐以数十种天然植物香料,独特工艺精心Peng制。真正鲜美,无与伦比。 原料:Pi羊肉750克、活鲫鱼500克。 花椒3克、盐7.5Ke、绍酒20克、葱20克、姜15克、味精2克、Zhi麻油15克。 制作过程:羊肉Yong花椒、精盐、绍酒、葱姜搓抹，腌6小Shi，再下水锅中氽水，洗净。将鲫鱼宰杀治净，在鱼Mian两侧剞上花刀，下水锅分水洗净，抹上精盐He绍酒。用刀从羊肉侧面剖开，将鱼藏入。放入锅Zhong，加清水、精盐、绍酒、葱姜、花椒，Shao沸后移小火炖至羊肉酥烂，加入味精，淋芝麻油即Cheng。 羊续悬鱼的典故 据《后汉书．Yang续传》载：羊续，后汉泰山平阳（今山东泰安）Ren，为官清廉奉法。 羊续在南阳郡太Shou任上，廉洁自守，赴任后数年未回家乡探Qin。一次，他的夫人领著儿子从老家千里迢迢到南Yang郡看望丈夫，不料被羊续拒之门外。原来，羊Xu身边只有几件布衾和短衣以及数斛麦，根本无法Zhao待妻儿，遂不得不劝说夫人和儿子返回故里，自Shi其力。 羊续虽然历任庐江、南阳两郡太Shou多年，但从不请托受贿、以权谋私。他到南阳郡上Ren不久，他属下的一位府丞给羊续送来一条当地有Ming的特产——白河鲤鱼。羊续拒收，推让Zai三，这位府丞执意要太守收下。当这位府Zuo走後，羊续将这条大鲤鱼挂在屋外的柱子上，Feng吹日晒，成为鱼乾。後来，这位府丞又送来一条更Da的白河鲤鱼。羊续把他带到屋外的柱子前，Zhi著柱上悬挂的鱼乾说：“你上次送的鱼Huan挂著，已成了鱼乾，请你一起都拿回去Ba。”这位府丞甚感羞愧，悄悄地把鱼取走了。 Ci事传开後，南阳郡百姓无不称赞，敬称其为“悬鱼Tai守”，也再无人敢给羊续送礼了。明朝於谦You感此事曾赋诗曰：“剩喜门前无贺客，绝胜厨Nei有悬鱼。清风一枕南窗下，闲阅床头几卷书。” Zhi今此事仍以“悬鱼”、“羊续悬枯（指死鱼）”、“Gua府丞鱼”等典故被后人广为传诵。 现在，“Yang续悬鱼”喻居官清廉、拒绝受贿的意思。 Ru此清廉的官员就不难理解汉朝时期的国富民强了。Dui比现在的政府官员，博主觉得，像羊续这Yang的为官清廉者少之又少，在我们的反腐倡廉De活动中，我们是否应该号召所有的公务员再Lai学习羊续呢。至少，在明朝的田义（田义只Shi万历皇帝时期的一个对朝廷忠贞不二的太监而已）Mu中，专家们还是发现了苏武牧羊和羊续Xuan鱼的石雕，明朝时期尚且崇尚羊续，而Zai社会主义国家的现代时期呢？ 亡羊补牢De典故 亡羊补牢的故事出自《战国策》。Zhan国时代，楚国有一个大臣，名叫庄辛，有一天对Chu襄王说：“你在宫里面的时候，左边是州侯，右Bian是夏https://www.3rxing.org/question/079c3c422b181103859.html侯；出去的时候，鄢陵君和寿跟君又总Shi随看你。你和这四个人专门讲究奢侈淫乐，Bu管国家大事，郢（楚都，在今湖北省江Ling县北）一定要危险啦！”襄王听了，很不Gao兴，气骂道：“你老糊涂了吗？故意说这些险恶的Hua惑乱人心吗？” 庄辛不慌不忙的回答Shuo：“我实在感觉事情一定要到这个地步De，不敢故意说楚国有什么不幸。如果你一Zhi宠信这个人，楚国一定要灭亡的。你既然不信我De话，请允许我到赵国躲一躲，看事情究竟Hui怎样。”庄辛到赵国才住了五个月，秦国Guo然派兵侵楚，襄王被迫流亡到阳城（今河南息县Xi北）。这才觉得庄辛的话不错，赶紧派人把庄辛Zhao回来，问他有什么办法；庄辛很诚恳地说：“Wo听说过，看见兔子才想起猎犬，这还不晚；Yang跑掉了才补羊圈，也还不迟。……” Chu处：西汉·刘向《战国策·楚策四》：“见兔Er顾犬，未为晚也；亡羊而补牢，未为迟也。” Wang羊补牢的寓意是做错了没关系，错了，一段时间没Ming白也没关系，但一错再错不再改正就是不对的Liao。 亡羊补牢的解释：羊因为羊圈的Kong缺被狼叼走了再去修补羊圈，还不算晚。比喻出Liao问题以后想办法补救，可以防止继续受损失。 Wang：逃亡，丢失；牢：关牲口的圈。 Fo典故事：人羊大战 从前，在遥Yuan的小村庄里，住着一位主人、他的女仆，Yi及一头公羊。宁谧如田园诗般的乡间生活，却Bei一个小事件给破坏了。 事件的起因十Fen稀松平常：“麦豆”。 勤Jian认真的女仆，时常听从主人的吩咐，熬Zhu一锅麦豆，但那只率性机灵的公羊，却常趁着四Xia无人时偷吃。不明究里的主人，发现麦豆Xiao耗速度太快，所以常对女仆大动肝火。几次恶Xing循环下来，一肚子委屈的女仆，对公羊的厌E与怀疑与日俱增。 从此以后，女Pu只要一见到公羊的身影，就挥舞木棒，不由分说地Zhi追猛打，公羊为了防卫自己，也使劲挥动头上的Yang角反守为攻。主人家中日日上演人羊大Zhan，火药味一天比一天浓厚。 这天，Nv仆忙着生火熬麦豆，双手只拿着略带火星的火种。Gong羊眼见女仆手上没拿木棒，机不可失，低头以角Dui准女仆飞奔突袭。一路碰撞后退、惊慌Shi措的女仆，情急之下将火上的火种全撒在Yang背上。 星星之火，触着干燥易燃De羊毛，沿着纤维缓缓蔓延，发出细微的Sheng响，燃起细小的焦烟，终于爆发出火苗。燥热Yu痛楚，驱使心烦意乱的公羊，拔腿向屋外狂奔。Ta足迹所至，不论村庄、山间、田野„„尽Cheng熊熊火海，邻山https://www.3rxing.org/question/e5be7552b0181172031.html居住的五百只狝猴，亦来不Ji避难而葬身火海中。 天神们看见原本Qing净秀丽的乡村，一夕间焦骸遍野、面目全非，Bu禁感慨万千：“瞋恨斗争，不应该执取、Gu守不放，否则就会像女仆和公羊一样，怨恨冲突Bu休，怒火所及，让村人、狝猴都一起丧失Liao宝贵的生命！” 典故摘自：《杂宝藏Jing˙卷十（121）》 省思 Yi念瞋心起，火烧功德林；一念瞋心起，百万障门Kai。星星之火可以燎原，瞋火之可畏，不只消损福Bao、招引灾祸、广结恶缘，瞋心的力量更足以令人轮Zhuan三涂，累劫受无量剧苦果报。 如何Hua瞋火为法水？时时刻刻，待人接物当中，以“Dui上以敬，对下以慈，对人以和，对事以真”Zhong台四箴行来观照起心动念，改进言语行为，Yan以律己，宽以待人，必能化解矛盾、冲突、争Zhi、误解，招感和合、团结、互助、共荣共存De清净法界。 羊选择天敌的经典Gu事 上帝把两群羊放在草原上，一Qun在南，一群在北。上帝还给羊群找了两种天Di，一种 是狮子，一种是狼。 上帝对Yang群说:“如果你们要狼，就给一只，任它随意Yao你们。如果你们要狮子，就 给两头，你们可Yi在两头狮子中任选一头，还可以随时更换。”Nan边那群羊想，狮子比 狼凶猛得多，还是要狼吧。Yu是，它们就要了一只狼。北边那群羊想，Shi子虽然比狼 凶猛得多，但我们有选择权，还是Yao狮子吧。于是，它们就要了两头狮子。 Na只狼进了南边的羊群后，就开始吃羊。狼身Ti小，食量也小，一只羊够它吃几天了。Zhe样羊群几天才被追杀一次。北边那群羊挑选Liao一头狮子，另一头则留在上帝那里。这头狮子进Ru羊群后，也开始吃羊。狮子不但比狼凶猛，而Qie食量惊人，每天都要吃一只羊。这样羊群就Tian天都要被追杀，惊恐万状。羊群赶紧请上帝Huan一头狮子。不料，上帝保管的那头狮子一Zhi没有吃东西，正饥饿难耐，它扑进羊群，比前Mian那头狮子咬得更疯狂。羊群一天到晚只是逃命，Lian草都快吃不成了。 南边的羊群庆幸Zi己选对了天敌，又嘲笑北边的羊群没有眼Guang。北边的羊群非常后悔，向上帝大倒苦水，要Qiu更换天敌，改要一只狼。上帝说：“天敌一旦确定，Jiu不能更改，必须世代相随，你们唯一的权Li是在两头狮子中选择。” 北边的羊群只好Ba两头狮子不断更换。可两头狮子同样凶残，Huan哪一头都比南边的羊群悲惨得多，它们索性不换了，Rang一头狮子吃得膘肥体壮，另一头狮子则饿得Jing瘦。眼看那头瘦狮子快要饿死了，羊群才请上 Di换一头。 这头瘦狮子经过长时间的饥饿后，Man慢悟出了一个道理:自己虽然凶猛异常，一百Zhi羊都不是对手，可是自己的命运是操纵Zai羊群手里的。羊群随时可以把自己送回上帝那里，Rang自己饱受饥饿的煎熬，甚至有可能饿死。想Tong这个道理后，瘦狮子就对羊群特别客气，Zhi吃死羊和病羊，凡是健康的羊它都不吃了。羊Qun喜出望外，有几只小羊提议干脆固定要瘦狮子，不Yao那头肥狮子了。一只老公羊提醒说:“瘦Shi子是怕我们送它回上帝那里挨饿，才对Wo们这么好。万一肥狮子饿死了，我们没有Liao选择的余地，瘦狮子很快就会恢复凶残的本性。”Yang群觉得老羊说得有理，为了不让另一头狮子饿Si，它们赶紧把它换回来。 原先膘Fei体壮的那头狮子，已经饿得只剩下皮包骨Tou了，并且也懂得了自己的命运是操纵在羊群手Li的道理。为了能在草原上待久一点，它竟百Ban讨好起羊群来。而那头被送交给上的狮Zi，则难过得流下了眼泪。 北边的羊群在Jing历了重重磨难后，终于过上了自由自在De生活。南边的那群羊的处境却越来越悲惨了，那Zhi狼因为没有竞争对手，羊群又无法更换Ta，它就胡作非为，每天都要咬死几十只Yang，这只狼早已不吃羊肉了，它只喝羊心里的血。它Huan不准羊叫，哪只叫就立刻咬死哪只。南边的羊Qun只能在心中哀叹:“早知道这样，还不如要两头狮Zi。” 腊牛羊肉的历史典故 西安La牛羊肉，慈禧太后嗜吃的一段轶闻。清光绪二Shi六年（1900年），八国联军侵占北京，Ci禧太后偕光绪皇帝仓惶出走，经山西逃到西安。Zai朝政不力，皇权欲坠的形势下，慈禧强打Jing神，亲自出巡，炫示“圣恩”。有一天清晨，她乘Zuo御辇，途经古长安（今西安市）西大街，车子在Shang坡缓缓而行，忽闻到一股浓郁的香气，Ci禧不禁暗暗称奇，喝令停车询问，方知是一家腊牛Yang肉店正在烹肉，好香的腊味。于是要“御口恩尝”。Pin尝之后，大加赞赏并传谕列为贡品！ Cong此后，此地得名：辇止坡（今天西大街百盛Lou下）！！！ 陕西西安回民街刘Ji孝腊牛羊肉店，始于1859年。至今约150Yu年历史，三代祖传，现为第三代传人。不管是西An本地人，还是中外各地游客，到西安没有不去Pin尝刘纪孝腊牛羊肉的！不管您什么时候去，总是在Pai队，一年365天，没有说哪一天不排队的。You其在过年前段时间，您要是想买上一点肉，Na是难上加难啊，最少您要排几个小时的队呢！ Mai家评价：1十分热心的卖家，当天拍的货，一个Xiao时就发了货，真是相当之神速啊！因为需要De急，卖家还帮忙催货，真是很好。东西很正宗，Hao吃，下次还会来的噢。 2、掌柜的太Zan了。神级服务啊。我急着送朋友，掌柜帮我加Ji快递，从下单到发货就一个小时。。。。。Di二天上午就到上海了。牛肉神马的都很好。这个Dai购费付得值啊。以后想吃牛肉了还来你家买。Zhang柜人超极nice，还特地问牛肉肥瘦，还把顺风De物流情况都关注到了。绝对给力！ 3、人Qi太旺在西安的时候没买到，在这里也可以买真Hao 4、是刘纪孝家的，好吃！店主Fa货神速，快递也给力，下午下的订单，第二Tian一早八点十分送到！！！必须表扬！！ Xian潭“张一品”羊肉即“开羊刀”典故 Ju说“张一品”字号的起源有点来头，相传当年乾隆Huang帝下江南微服私访时吃到了新市的酱羊肉赞不Jue口，连说好、好、好，妙、妙、妙，过后让随从Da听这烧羊肉的店主和字号，随从打听后告诉皇帝说，Dian主是张和松，店铺叫张裕泰。皇上说“这羊Rou肥而不腻，酥而不烂，口感约好，是菜肴中的一Pin，与你们当一品官相并论。后来在光绪二十Liu年(公元1900年)张裕泰字号改为“Zhang一品”，更名后名声大振，生意来得火红，当Shi新市经营羊肉的餐馆有万家春、一家春等好几Jia，竞争激烈。张和松为立于不败之地，Zai羊肉烹调上讲究特色，狠下功夫。数年后，其Shao煮的羊肉色泽红亮，香、酥、鲜合一，深受顾客青Zuo和喜欢，渐渐名誉四方，影响了整个浙北Di区饮食业。后张和松的儿子张永源继承Fu业后，又以重金聘请名厨张宝三撑勺烧Zhi，经他精选湖羊，精研烹调技艺，使羊肉味道Geng醇美，倍受品尝者赞美。同时，在经营上善于掌Wo信息，拓展市场，先后在上海、杭州等地开设分Dian，后销往港、澳地区。为便于羊肉携带，Jiang酱羊饺放在篾黄制成小黄篮里，上面覆盖着Da红商标显得精美古朴，成为消费者馈送Zhi礼。 记得小时候到轮船码头玩耍时，过Wang客人常常打听到那里可以买到“张一品”Yang肉，可知其影响力。再说，“张一品”羊肉离开新Shi就烧不好，口感就不一样。新中国成立Yi后，新市的餐饮业继承老字号品牌，把“张Yi品“酱羊肉作为一种商业饮食文化，不断Tuo展和发扬光大。使这一传统产品经过历Dai耕耘，已经形成一道具有深厚地方特色的Jiang南名菜，早在80年代新市酱羊肉就载入《中国Ming菜谱》。古镇新市每年的九月会举办羊肉黄酒节，Rang四方来宾尝鲜。 南宋中叶，新市大街有家“Shun风”饭店，老板叫游泽，乃是当朝致仕右丞相游Si之孙，因喜欢新市山水，寓居在新市果山头，游Zuo相https://www.3rxing.org/question/890a0445cf181181867.html极喜食羊肉，逐叫次孙游泽开设主要Jing营羊肉的饭店。为了吸引周边食客，游似Zu孙策划了一个开羊刀的仪式。在农历八月十八Ri，游丞相下贴请京城临(今杭州)的阁僚故旧，到Xin市品尝当年首锅羊肉。 时日上Wu九时，顺风饭店老板游泽亲手牵出一头披Hong挂彩的嫩口湖羊，后面伙计敲锣打鼓，Yan西大街——觉海寺——北街——大街。Xun游一个时辰，众多的镇人纷纷聚至顺风饭店前，观Kan开羊刀仪式：只见一个彪形伙计，手持尖刀，Jiang刀戳入羊喉，霎时鲜血狂喷，再将羊头割下，放Ru盘中，同行老板纷纷作揖宣贺。从此，古镇新市Mei年首日吃羊肉定为农历八月十八日，别Cheng“开羊刀”，这一仪式亦流传至今。 临Zuo全羊发展中的一个典故 临朐全羊的起源Wo们已经简单的介绍过了，相信您也对此有了一些了Jie，那么在这里，我们再为您讲讲关于临朐全羊De一则典故： 众所周知，中国较出名的Pin牌有“西安羊汤泡馍”、“单县全羊”等Deng，都是论碗卖。然而“五井全羊汤”确Shi论斤卖，那么，这是为什么呢？其实，早期临朐五Jing全羊汤也是论碗卖，是什么原因改变了这个模式Ne？说来这里面还有个典故：清朝道光年间高县Zhi子高振邦继承了父亲的手艺，他不满足于在街头摆Ye摊子经营，在五井沿街买下了店铺，开起Liao“义和全羊”饭店。十年后，高振邦之子高Kun在祖辈的基础上不断总结经验，在实践中Jia入十几味中草药调味，使“五井全羊汤”Kou感细腻，肉香醇厚，回味无穷。有一天店Li来了一位客人，此人身高七尺、络腮胡须、五大San粗，来店中一坐，要了一壶小酒、一碗Yang汤、二斤锅饼。喝完小酒，吃上羊汤后，又要Liao一碗才把饼吃完，酒足饭饱后抬腿就走，Mei结账。饭店当时是一个小院，前面有一个用多Kuai木板组成的大门，门上插着许多门栓，宰羊时在大Men外将杀好的羊挂在门栓上，为的是招揽买卖。门外Fang着能称二百斤重的大杆子称。当时一般Mai毛羊是估称：宰杀好后才称白条羊的重量。正巧高Kun在杀羊，突然听到账房先生喊客人没结账，高Kun将顾客拦下，因言语不合与客人发生争吵。客人大Nu说；谁吃你的羊肉来，难道看看还要钱吗？Hou来赶集的人越来越多，大家七言八语，两人责争论Bu休。在这种情况下，客人发火了：“你不是这里You称吗？你称一下我不就知道吃没吃了？”高坤Zai围观人群的起哄声里将大杆秤挂在门栓上，Ke人一手抓称钩，脚一抬，一称正好二斤。Ke人又说了：“你说我喝了两碗羊汤，吃了两Jin大饼，一壶酒，众人都看到了，我人一共才Er斤重，怎么能吃你的羊肉呢？”https://www.3rxing.org/question/7db8453c1d181112120.html在这种情Kuang下，账房先生赶紧去找高振邦老人出来打Yuan场。老人一听，便知遇上高人了，给客人Pei礼道歉，请入上房摆上酒菜。经过沟通，Cai知道此人是河北沧州一带，靠打拳卖艺为生，行Zou江湖，练就一身轻功，能飞檐走壁。客人说：开Shi时是忘了结账，由于高坤说话言语太冲，所以便Gen你们开了个玩笑。从此以后，双方结为朋You，每年庙会或五井集这人都来店里小住。 Tong过这件事情，高坤突发奇想：以后我们卖羊肉He不用称卖，客人要多少我们就给称多少，童叟Wu欺，岂不更好？从此之后，全羊论斤卖。根据现Zai保存的光绪十一年高坤之子高魁升分店Wen书记载，当时有大小称三杆的文书，证明在光绪Shi一年前已经用称来卖羊肉了。在这一时期，“五Jing全羊汤”从摊点式进入庭院饭店式的转变，Cong论碗卖到论斤卖的转变，便是在经营中不断Chuang新的成果。这便是关于临朐全羊发展中De一则典故。 细说清真羊眼包子的典故 Hui民很讲究饮食卫生，智慧勤劳的回族妇女能Zuo出许多独具风味的特色食品，大家知 道的You馓子、牛肉拉面、油香、手扒羊肉、“夹板”等等，Ru果您能在回族人的三大节日开斋节、宰生节和圣纪Jie到回民家中做客，定能一饱口福，大开眼界。 Yang眼儿包子是回民饮食中的佳品。相传，Qing朝康熙皇帝，曾乔装打扮到前门外，品尝 Hui民羊肉包子铺的羊眼儿包子。康熙皇帝走进羊肉Bao子铺，殷勤的回民掌柜用小托盘送来了Liang杯盖碗茶。向康熙皇帝问安后，陪着笑Lian说：“不怕爷恼，爷在里边(宫廷)什么山珍海味Mei尝过，还屈驾来尝羊眼儿包子，小的实在不敢孝Jing。”康熙明知自己的身份已被识破，还是佯装要吃Bao子。掌柜的无奈，只好说：“爷尝脸，一定要吃，Na请少等会儿。”不一会儿，便送来了热腾腾的小包Zi。康熙用筷子挟一个放在碟子里，细心Di观察。只觉阵阵香味扑鼻，放到嘴里一Chang，果然昧道鲜美，质地不一般。但是，康熙帝Zuo找有找也未看见“羊眼儿”，便问掌柜的：“为Shi么看不见羊眼儿？”掌柜忙回答说：“回爷的话，You罪不敢欺瞒：馅肉没有羊眼儿，只是做的精Xi些，包的个头小一点，象羊眼儿，就给起了个‘羊Yan儿包子’的名字。”康熙尝了两个，觉得非常Ke口好吃，便传旨：“朕觉得羊眼儿包子很Hao，可经常送到宫中，找内务府开银。” Cong此，羊眼儿包子名声大噪，誉满北京城。Yu是，四城各处的回民都做起羊眼儿包子，遂成了回Min喜食美味。 羊眼儿包子做法并不太难。一Zhong做法是把发好的白面切好，再加入适量的白糖、Jian， 揉和均匀。选用肥嫩绵羊的Shang脑剁成馅，加入水发干贝盯玉兰片盯葱、姜汁，Ba馅打成后，再加入香油和少许盐，现包现Zheng，每个包子的个头儿如“羊眼儿”一般大Xiao另一种做法是把发好的精白面粉和好，不放白Tang，放适量碱，搅和匀适。羊肉馅同上，加配料水发Xia仁盯水发木耳块、葱末、姜汁、盐、香油等和Jiao均匀。包的大小与蒸发和前一种完全一样。 Ci禧看京剧的几个典故:斗胆一声羊叫逗乐 Ci禧太后是非常喜欢京剧的，但是她属“羊”，Kan戏时最忌讳提到“羊”字。到宫里给她唱Xi的京剧演员，不能唱《变羊记》、《牧羊Quan》这一类名字的戏。如果戏词有“羊” Zi就得改。比如，玉堂春原词是：“苏三此去好有Yi比，好比那羊入虎口有去无还。”为了避Kai“羊”字，只得改唱：“好比那鱼儿落网有去无Huan。” 著名武老生王福寿在外边跟人合Huo开了个“羊肉铺”，便犯忌了，慈禧从此再不Shang他银子。她吩咐下边：‘不许给王四(王福寿)Shang钱，他天天剐我，我还赏他？” Ci禧爱看京剧，却从来不把演员当回事，还百般拿Yan员寻开心。一次郎德山饰演《金钱豹》里的猪八Jie，她明知道郎德山是回民，却让他学猪叫。郎De山一听，这不是拿我寻开心吗？我偏不学猪叫，Wo学羊叫，也拿你开心。 郎De山豁出去了。没想到一声羊叫反倒把慈禧Dou乐了。 有一次宫里演《翠屏山》，Yan员正唱着呢，慈禧突然下令停戏，让人把Xi提调叫来问道：“今儿这戏是怎么唱的？还想Bu想当差了？”戏提调挨了骂莫名其妙，不知什Me地方犯了忌，后来向人请教，才知道唱词中You一句：“最狠不过妇人心！” Dang着太后的面唱这一句，挨一顿骂还算轻的呢！ You一年二月二，清宫里耍龙灯，著名武生Yang小楼耍珠子，不慎把戏台角上的檀香木架子撞倒了，Ren皆大惊。这惊驾的罪过可不轻啊！慈禧立即Chuan杨小楼，杨小楼赶忙跪倒领罪。慈禧开口就问：“San元(杨小楼的小名，慈禧从来都叫演员的小Ming)，你今儿是怎么了？”杨小楼连忙答道：“Nu才今儿个唱了四出《挑滑车》，实在有些支撑不住Liao，才无心惊了驾。” 慈禧听完说：“Zhen难为你了，今后不许应这么多活，赏你二十两Yin子，回去休息吧！” 接着耍珠子的李寿Shan一想：这倒不错，不加罪反加钱，我也来一下子。Shua着耍着照样把台角的架子撞倒了，人们又一Jing，龙灯一停，李寿山被带到慈禧面前，慈禧面Dai怒气问：“李七，你怎么了？”李寿山一愣，Bu知如https://www.3rxing.org/question/bab88b33e5181218941.html何回答。慈禧说：“你是看三元得Liao赏，也想试试？你是存心哪。来呀，传竿子！” Gan子就是灌了铅的竹竿，分量重，打在身上特别Teng；李赶快求饶。慈禧怒气稍消了些说：“免Qu竿子，罚俸两个月！” 不料李寿山Ting罢，反倒赶忙央求道：“老佛爷还是打Ba！” 慈禧奇怪了：“你怎么又要Ai打了？”李寿山说：“挨打我倒有俸，这一罚，这Liang个月我全家吃什么呀？请老佛爷还是赐打吧！”Ci禧乐了，说，“下去吧，再犯我可不饶你！”。(Zhou简段) [成语典故]羊踏菜园 Dao语：从前有一个人平时都是吃蔬菜，有Yi天他遇到一个朋友请他上餐馆，美美地吃了Yi顿羊肉，感觉舒服极了，就连晚上做梦也忘Ji不了，梦见五脏神告诉他：“羊踏破菜园Liao。”他在梦中急忙跑去„„ 【成语故事】Cong前有一个人平时都是吃蔬菜，有一天他遇到一个Peng友请他上餐馆，美美地吃了一顿羊肉，感Jue舒服极了，就连晚上做梦也忘记不了，Meng见五脏神告诉他：“羊踏破菜园了。”他在梦中Ji忙跑去菜园去抓羊来杀。 【出处】有人常Shi蔬茹，忽食羊肉，梦五藏神曰：‘羊踏菜园！’三Guo·魏·邯郸淳《笑林》 【解释】喻惯吃Shu菜的人偶食荤腥美食。 【用法】作宾语、Ding语；指人的饮食 名人典故:羊Yan包子的来历 回民很讲究饮食卫生，Zhi慧勤劳的回族妇女能做出许多独具风味的特色食Pin，大家知道的有馓子、牛肉拉面、油香、手扒羊肉、“Jia板”等等，如果您能在回族人的三大节Ri开斋节、宰生节和圣纪节到回民家中做Ke，定能一饱口福，大开眼界。 羊眼Er包子是回民饮食中的佳品。相传，清朝康Xi皇帝，曾乔装打扮到前门外，品尝回民羊肉Bao子铺的羊眼儿包子。康熙皇帝走进羊肉包子铺，Yin勤的回民掌柜用小托盘送来了两杯盖碗茶。Xiang康熙皇帝问安后，陪着笑脸说：“不怕爷恼，爷Zai里边（宫廷）什么山珍海味没尝过，还屈驾来尝羊Yan儿包子，小的实在不敢孝敬。”康熙明Zhi自己的身份已被识破，还是佯装要吃包子。掌柜De无奈，只好说：“爷尝脸，一定要吃，Na请少等会儿。”不一会儿，便送来了热腾腾的小包Zi。康熙用筷子挟一个放在碟子里，细心Di观察。只觉阵阵香味扑鼻，放到嘴里一尝，Guo然昧道鲜美，质地不一般。但是，康熙帝左找You找也未看见“羊眼儿”，便问掌柜的：“Wei什么看不见羊眼儿？”掌柜忙回答说：“回Ye的话，有罪不敢欺瞒：馅肉没有羊眼儿，只是做的Jing细些，包的个头小一点，象羊眼儿，就给https://www.3rxing.org/question/8e85293e19181192203.html起了Ge„羊眼儿包子‟的名字。”康熙尝了两Ge，觉得非常可口好吃，便传旨：“朕觉得羊眼儿Bao子很好，可经常送到宫中，找内务府开银。” Cong此，羊眼儿包子名声大噪，誉满北京城。于是，Si城各处的回民都做起羊眼儿包子，遂成了Hui民喜食美味。 羊眼儿包子做法并不太Nan。一种做法是把发好的白面切好，再加入适Liang的白糖、碱，揉和均匀。选用肥嫩绵羊的Shang脑剁成馅，加入水发干贝盯玉兰片盯葱、姜汁，Ba馅打成后，再加入香油和少许盐，现包现蒸，Mei个包子的个头儿如“羊眼儿”一般大校另一种做法Shi把发好的精白面粉和好，不放白糖，放适量Jian，搅和匀适。羊肉馅同上，加配料水发虾Ren盯水发木耳块、葱末、姜汁、盐、香油等和搅均Yun。包的大小与蒸发和前一种完全一样。 羊肉泡馍Yu典故 有一年，一个人因为家Li遭了灾祸，流落到长安街头。讨饭为生。You恰恰遇上大冬天，天气非常冷，能冻裂石头。You一年，一个人因为家里遭了灾祸，流落到长安Jie头。讨饭为生。又恰恰遇上大冬天，天气非常冷，Neng冻裂石头。他又能又饿，难以支撑。到市场上去讨Fan。刚好遇上一家卖饼子的，出了一锅饼子，Mei熟，还有点生，就可怜他，给了他一个饼子。他 Na着这个饼子，太干，咽不下去，吃不了。就坐在Jie边，拿出自己的青花大瓷碗，把馍掰得很小，Fang在碗中。还是吃不下。就到一家卖羊肉Tang的店前，说明原因，讨口热汤。店主可怜他，就随Bian把生的馍馍也给他放到汤里煮了一下，倒进青花大Wan里，再浇上羊肉汤，好心的店主随便撒了些Cong花、姜末、芫荽等调料，帮他抵御寒冷。Zhe人感谢后，端着碗出来，到街边吃。满街飘香，人Men都很奇怪。看见他端着碗吃，一会慢慢Di品味，一会大口大口地吞，表情很庄重。吃Wan了之后，他把碗放在街中间，跪下，磕了Ge头说：“一辈子能吃到这样的美食，就足够了。”Dang时，人们再看他，脸色红润，精神饱满，Ye不怕寒冷了。 第二年，长安城里Kai了一家店，专门买的是生馍，由食客自Ji掰成细小的块，再配上羊肉汤煮，味道非常鲜美。Ren们都非常喜欢吃。这就是“羊肉泡馍。” San羊开泰的详细典故 “三阳”意为春Tian开始。据《易经》：阳爻称九，位在第Yi称初九，第二称九二，第三称九三，合三Zhe为三阳。又易卦，“十月为坤卦，纯阴之象；Shi一月为复卦，一阳生于下；十二月为临Zuo，二阳生于下；正月为泰卦，三阳生于下。”Nong历十一月冬至日，昼最短，此后，昼渐长，阴气Jian去而阳气始生，称冬至一阳生，十二https://www.3rxing.org/question/6d66b32e31181153821.html月Er阳生，正月三阳开泰。正月正是三阳生泰Zuo，此时既是立春，又逢新年。冬去春来，Yin阳消长，万物复苏，故“三阳开泰”或“三Yang交泰”便成为岁首人们用来互相祝福的吉利之辞。 Yong于岁首祝福时，人们也常用“三羊”来代替“三Yang”，把“三阳开泰”写成“三洋开泰”，Nai取其谐音而已。根据泰卦的释义，“三阳开泰”De引申意思，则有好运即将降临之意。 Na“三羊”来代替“三阳”，除了“羊”与“阳”两Zi谐音而外，也还有寓有更隐蔽的深层的Wen化含义。 其一，汉·许慎《Shuo文》云：“羊，祥也。”古文中，“羊”Zi与“祥”字是相通的。《本草纲目》引董仲舒说：“Yang，祥也，故吉礼用之。”吉祥的礼俗中常用羊Zuo牲，就是因为羊能传达吉祥、福祉之故，羊也因此Er成为吉祥、福祉的象征。从几万年前到几千Nian前的岩画上原始人镌刻的形态各异的羊的形象中，Wo们可以看到人类与羊的亲善与和谐关系。有的民族，Ke能就是以羊为其图腾的民族。我国古羌Ren，古代也称西戎，《说文》说该族“羊Zhong”，《史记》说他们是“牧羊人”，用现在的语言Lai表达，乃古代羌人(西戎人)是一个游牧民族，Ta们把羊作为自己民族的图腾祖先，把自Ji与羊看作是同一血族，对其虔敬供奉。Ren类从原始狩猎者进到驯养者之后，羊便成为Ren类驯养的家畜。祭祀对于古人来说，是经国之大事，Ju行祭祀活动，牛羊历来充当着最为重要的Ji牲的角色。祭祀宗庙祖先，则羊为大牲。作为祭牲Shi，一般的牛羊是不行的，而要求其体毛完Mei者。 其二，《说文》又说：“Mei，甘也。从羊、大……美与善同意。”羊之大Zhe则美；美又与善同一意。古人把羊作为美好De象征，一切美好的事物，都用羊来形容，这Ye许与羊的形体肥美(段玉裁注：“羊大，则肥美无Bi。”)、性格温顺、叫声悠扬婉转、缺少攻击Xing(善)有关。足见羊之隐含着美好、和Shan、吉祥之意。因此，羊之物象也便成为美好的意象。 Diao羊退军的典故 悬羊击鼓，饿马提Ling-成语典故 公元前686年，Qi襄公荒淫无度，不理朝政，国事荒废，进Er发生宫廷内乱，襄公的弟弟公孙无知杀死了襄Gong，并自立为国君，公子纠和公孙小白各自Tao到鲁国和莒国避难。至公元前685年，Gong孙无知被杀。公子小白在鲍叔牙护送下Zhun备回临淄即位，而鲁国国君鲁庄公在管仲带领下（Hu送公子纠）也准备回国即位。两军在淄河相遇。You于当时实力悬殊，公子小白被公子纠围困在岑山Shang，公子纠看到峨庄山高林密，心中窃喜，以为小Bai插翅难逃，只要将其围困在此山，无需厮Sha，守之可擒，便可瓮中捉鳖，正是上苍赋予的好机Hui。小白被围困在山上，人困马乏，粮草断绝。Zheng在危机的时刻，有士兵来报，探知山的东Nan有一小路可经青州赴临淄。小白闻之大Xi，命手下兵卒捉来十余只山羊，拴住后腿，吊Zai树上，前蹄下置一面战鼓。又命士卒在Shan上挖出战壕，将饥饿的战马放置在战壕中，自Ji率兵悄悄下了山，沿山路经青州回到临Zi登基坐殿，人称齐桓公。 此时，Xuan羊山上，山羊、战马饥饿难耐，山羊前蹄Luan蹬，擂鼓震天；战马也因饥饿在战壕中奔跑寻草，Hu相撕咬，马铃声响成一片。山下的公子纠好不得意，Ren为用不了几日，齐王宝座便可手到擒来。没想到，Qi桓公小白率兵从背后杀来，大败鲁军，鲁Zhuang公见此，被迫杀掉公子纠向齐国谢罪。自此Bian有了“悬羊击鼓，饿马嘶草”的典故。小白Zhi理齐国成为战国七雄中的强国之一。“岑山”，Geng名为悬羊山，相传沿用至今。 乌鸦返哺、Yang羔跪乳的典故 原文：“羊羔跪乳”语Chu古训《增广贤文》，原文是“羊有跪乳之恩，鸦有Fan哺之义。” 故事： 很早以前，一只Mu羊生了一只小羊羔。羊妈妈非常疼爱小羊，Wan上睡觉让它依偎在身边，用身体暖着小羊，让Xiao羊睡得又熟又香。白天吃草，又把小羊带在身Bian，形影不离。遇到别的动物欺负小羊，羊妈妈用头Di抗保护小羊。一次，羊妈妈正在喂小羊吃奶。Yi只母鸡走过来说：“羊妈妈，近来你瘦了很多。Chi上的东西都让小羊咂了去。你看我，从来Bu管小鸡们的吃喝，全由它们自己去扑闹哩。”羊妈Ma讨厌母鸡的话，就不客气地说：“你多嘴Duo舌搬弄是非，到头来犯下拧脖子的死罪，还得挨Yi刀，对你有啥好处？”气走母鸡后，小羊Shuo：“妈妈，您对我这样疼爱，我怎样才能报答Nin的养育之恩呢？”羊妈妈说：“我什么也不要Ni报答，只要你有这一片孝心就心满意足了。”Xiao羊听后，不觉下泪，“扑通”跪倒在地，表示难以Bao答慈母的一片深情。从此，小羊每次吃奶都Shi跪着。它知道是妈妈用奶水喂大它的，跪Zhuo吃奶是感激妈妈的哺乳之恩。这就是“羊羔跪乳”。 《Ben草纲目·禽部》载：“慈乌：此鸟初生，母哺六Shi日，长则反哺六十日。”大意是说，小Wu鸦长大以后，老乌鸦不能飞了，不能自Ji找食物了，小乌鸦会反过来找食物喂养它的母Qin。乌鸦反哺的故事经一代代的口授心传，已为许多Ren知晓。 在某种程度上，萦绕在人们心Tou的“反哺情结”至今仍是维系社会及家 Ting走向和谐、温馨和安宁的重要力量。 编Ji本段民间传说 在传说中，乌鸦反哺的故事Shi最让人感动的一个故事，乌鸦——是一种通体漆黑、Mian貌丑陋的鸟，因为人们觉得它不吉利而遭到人Lei普遍厌恶，但他们却拥有一种真正的值De我们人类普遍称道的美德——养老、爱Lao，在养老、敬老方面堪称动物中的楷模。据说Zhe种鸟在母亲的哺育下长大后，当母亲年老体衰，不Neng觅食或者双目失明飞不动的时候，它的子女Jiu四处去寻找可口的食物，衔回来嘴对嘴地喂Dao母亲的口中，回报母亲的养育之恩，并Qie从不感到厌烦，一直到老乌鸦临终，再也吃不下Dong西为止。这就是人们常说的“乌鸦反哺”。 Hong牛烤羊排典故 相传王献之受父亲王羲Zhi影响，自幼酷爱书法。为练好书法，终日Fei寝忘食，竟把十八缸水都用完了。王羲之Jian此甚是心疼，遂与夫人商量弄进补佳品烤Yang排给儿子吃。王献之食后精神焕发，身体强壮，书Fa更是日益精进，行笔转折刚劲有力，体势方Zheng，书风雄健奔放，终成一代书法名家，被后人Zun称为“小圣”。而老羊排的秘制工艺也被后Ren所传承，誉为“王献之羊排”。 Zai1998年红牛大酒店开业之初，酒店创始人杜女Shi一个偶然的机会听到这个传奇的故事，便开始Chang达一年的漫漫寻求秘方之路。经过五次Nan下北上的奔波，终于在宁夏盐池县一家羊肉馆Zhao到秘方知情人——一位七旬老者。当听完杜女士艰Nan的寻方之路，老者甚为感动，不仅将“王Xian之羊排”的秘做方法毫无保留地传授，更是将自己Duo年烹制羊肉的心得全盘托出，杜女士如获至宝。Hui到南昌后，杜女士立即成立菜品开发部，着手加强Dui羊肉系列产品的研发工作。经过不懈努力，最Zhong使“红牛烤羊排”声名远播，妇孺皆知。 Zhu料：宁夏盐池甘草羊排1000克 调Liao：名贵中药材三十余种及香菜5克、京葱10克、Sheng姜10克、小葱10克、干辣椒6克、白蔻5克、Xiang叶4片、八角5克、桂皮5克、孜然粉5克、Bai芝麻5克、老抽3克、生抽3克、盐3克、Wei精5克、色拉油2千克 做法： 1、Jiang配料中的所有用料粉碎，后调入老抽、生抽、盐、Wei精调制成汁； 2、羊排放入以上调料Zhi腌渍12小时，再上笼蒸35—40分钟至八Cheng熟； 3、锅中放色拉油，油温Sheng至七成熟时下入羊排炸成金黄色； 4、放Ru200℃烤箱烤10分钟拿出； 5、上Mian撒上孜然粉、白芝麻。 特点：色泽自Ran，表皮光润、外酥内嫩、满齿留香 功效： 1、Yi气补虚，温中暖下，治虚劳赢瘦，腰膝酸软，产Hou虚冷，腹病、寒疝、 中虚反胃。 2、Yang胃解酒、养胆明目、利肺助气、祛痰止喘、强脾健Wei 。 3、温经补血、治产后血虚乳少，虚Ruo盗汗 。 4、温肾壮阳，补益胃虚，治Yao冷 。 “屠羊说”何其人也？——Dian故回顾 清代名臣曾国藩给他弟弟曾国荃一Shou诗，诗中提出“屠羊说”的典故。原诗： Zuo列钟铭右谤书， 人间随处有乘除， Di头一拜屠羊说， 万事浮云过太虚。 Zhe首诗的首句是说曾国藩率领的湘军，彻底Xiao灭了太平天国起义军，功高震主。尽管褒奖很Duo，但说他坏话的也很多，特别是他的弟弟曾国Zuo自满自傲，把太平天国的金银财宝抢走Hen多，化为私有，因此，谤书连连。是谓“左Lie钟铭右谤书”。 在第一句所叙De形势下，曾国藩认为没有什么了不起的，不必生Qi，“人间随处有乘除”，说人世间本来就如天Ping一样，这头高了那头低，这头低了那头高，不Bi想不开。 “低头一拜屠羊说”，是说只Yao效法屠羊说的精神与做法，学习这位世上第一高Ren，那么“万事浮云过太虚”。荣誉也好，Hui谤也好，都不过是天上的一片浮云，一会儿Jiu要被风吹散，成为过去。 这里称谓屠羊Shuo是世上第一高人，要学习效法他的精神和做法。那Me屠羊说究竟是何其人呢？ 屠羊说是春秋Zhan国时期楚昭王时，市井中卖羊肉的屠夫，事实上Shi一位隐士。吴楚之战，楚国败亡，昭王Tao难离开都城，出奔到随国。屠羊说跟着昭王逃亡，Zai流浪途中，昭王的很多问题，乃至生活Shang衣食住行，都是他帮助解决，功劳很大。 Hou来楚国复国，昭王派大臣问屠羊说希望做什么官？Tu羊说答复说：楚王失去了国家，我也跟着失去Liao卖羊肉的摊位。现在楚王恢复了国家，我也恢复Liao我的羊肉摊，这样便等于恢复了我固有De爵禄，还要什么赏赐呢？ 昭王再下命令，Yi定要他接受，于是屠羊说进一步说：这次楚国的失Bai，不是我的过错，所以我没有请罪杀了我；现在复Guo了，也不是我的功劳，所以也不能领赏。 Chu昭王从大臣那里听到屠羊说说这样的话，Zhi道了这个卖羊肉的不是普通的人物，于是Jiao大臣召见面谈，不料屠羊说更乖巧说：依照我Men楚国的政治体制，一定要有很大的功劳，Shou过重奖的人，才可以面对面见到国王。现在我屠羊Shuo在文的方面，没有保存国家的知识学问，Zai武的方面，也没有和敌人拼死一战的勇气。当吴Guo的军队打进我们国都来的时候，我只因为怕死，Er急急惶惶逃走，并不是为了效忠而跟https://www.3rxing.org/question/5428912f60181226073.html随国王一Lu逃的，现在国王要召见我，是一件违背政Ti的事，我不愿意天下人来讥笑楚国没有法制。 Chu昭王听了这番理论，更觉得屠羊说非等闲Zhi辈，又派更高级大臣去请屠羊说，要请他做San公高位。可是屠羊说还是不吃这一套，他Shuo：我知道三公的地位，比我一个羊肉摊老板不知要Gao贵多少倍，这个位置上的薪水，万钟之Lu，恐怕我卖一辈子羊肉也赚不了那么多。可是，Wo怎么可以因为自己贪图高官厚禄，而使我国的君主De一个滥行奖励的恶名呢？我还是不能这Yang做的，请你把我的羊肉摊子还给我吧！ 屠Yang说再三再四地不肯做官，就是“功成，名遂，身退，Tian之道也”，的老庄精神，是最有学问的人。 Yang左之交的典故 春秋时，楚元王崇儒重道，Zhao贤纳士。天下之人闻其风而归者，不可胜Ji。西羌积石山，有一贤士，姓左，双名伯桃，You亡父母，勉力攻书，养成济世之才，学就安民之业。Nian近四旬，因中国诸侯互相吞并，行仁政者少，Shi强霸者多，未尝出仕。后闻得楚元王慕仁好义，遍Qiu贤士，乃携书一囊，辞别乡中邻友，径奔楚国而Lai。迤逦来到雍地，时值隆冬，风雨交作。You一篇《西江月》词，单道冬天雨景： Xi习悲风割面，蒙蒙细雨侵衣。催冰酿雪Cheng寒威，不比他时和气。山色不明常暗，日光偶露还Wei。天涯游子尽思归，路上行人应悔。 Zuo伯桃冒雨荡风①，行了一日，衣裳都沾湿了。Kan看天色昏黄，走向村间，欲觅一宵宿处②。Yuan远望见竹林之中，破窗透出的灯光。径奔Na个去处，见矮矮篱笆围着一间草屋。乃Tui开篱障，轻叩柴门。中有一人，启户而出。左Bo桃立在檐下，慌忙施礼曰：“小生西羌人氏，Xing左，双名伯桃。 欲往楚国，Bu期中途遇雨，无觅旅邸之处，求借一宵，Lai早便行，未知尊意肯容否？”那人闻言，Huang忙答礼，邀入屋内。伯桃视之，止有一榻。 Zuo上堆积书卷，别无他物。伯桃已知亦是儒Ren，便欲下拜。那人云：“且未可讲礼，容取火烘Gan衣服，却当会话。”当夜烧竹为火，伯桃烘衣。 Na人炊办酒食，以供伯桃，意甚勤厚。伯桃乃问姓Ming。其人曰：“小生姓羊，双名角哀，幼亡父母，Du居于此。平生酷爱读书，农业尽废。今幸遇贤Shi远来，但恨家寒，乏物为款，伏乞恕罪。”伯Tao曰：“阴雨之中，得蒙遮蔽，更兼一饮一食，感佩He忘！”当夜二人抵足而眠，共话胸中学问，终夕不Mei。 比及天晓，淋雨不止。角哀留伯桃在家，Jin其所有相待；结为昆仲，伯桃年长角哀五岁，Jiao哀拜伯桃为兄。一住三日，雨止道https://www.3rxing.org/question/7ca90f2ddb129414338.html干。伯桃Yue： “贤弟有王佐之才，抱经纶Zhi志；不图竹帛，甘老林泉，深为可惜。”① Dang风：荡，这里是碰、触的意思。荡风，即冒着Feng。 ② 宵宿处：过夜的处所。 Jiao哀曰：“非不欲仕，奈未得其便耳。”伯桃曰：“Jin楚王虚心求士，贤弟既有此心，何不同往？”角Ai曰：“愿从兄长之命。”遂收拾些小路费粮米，Qi其茅屋，二人同望南方而进。 行Bu两日，又值阴雨，羁身旅店中，盘费罄尽。止有Xing粮一包，二人轮换负之，冒雨而走。其雨未止，Feng又大作，变为一天大雪。怎见得？你看： Feng添雪冷，雪趁风威。纷纷柳絮狂飘，片Pian鹅毛乱舞。团空搅阵，不分南北西东； Zhe地漫天，变尽青黄赤黑。探梅诗客多清趣，Lu上行人欲断魂。 二人行过岐阳，道经Liang山路，问及樵夫，皆说：从此去百余里，并Wu人烟，尽是荒山旷野，狼虎成群，只好休去。Bo桃与角哀曰：“贤弟心下如何？”角哀曰：“Zi古道：‘死生有命。’既然到此，只顾前进，休生Tui悔。”又行了一日，夜宿古墓中。衣服单薄，寒Feng透骨。 次日，雪越下得紧，山Zhong仿佛盈尺。伯桃受冻不过，曰：“我思此去百余里，Jue无人家，行粮不敷，衣单食缺。若一人Du往，可到楚国；二人俱去，纵然不冻死，亦必饿Si于途中。与草木同朽，何益之有？我将身上Yi服，脱与贤弟穿了，贤弟可独赍此粮，于途强挣Er去。我委的行不动了，宁可死于此地。待贤Di见了楚王，必当重用，那时却来葬我未迟。”Jiao哀曰：“焉有此理！我二人虽非一父母所生，Yi气过于骨肉，我安忍独去而求进身耶？”遂不Xu。扶伯桃而行，行不十里，伯桃曰： “Feng雪越紧，如何去得？且于道傍寻个歇处。”Jian一株枯桑，颇可避雪。 那桑下Zhi容得一人，角哀遂扶伯桃入去坐下。伯Tao命角哀敲石取火，爇些枯枝，以御寒气。Bi及角哀取了柴火到来，只见伯桃脱得赤条条地，浑Shen衣服，都做一堆放着。角哀大惊曰：“吾兄何Wei如此？”伯桃曰： “吾寻思无计，Xian弟勿自悮了，速穿此衣服，负粮前去，我只在此Shou死。”角哀抱持大哭曰：“吾二人死生同Chu，安可分离？”伯桃曰：“若皆饿死，白骨Shui埋？”角哀曰：“若如此，弟情愿解衣与兄穿了，Xiong可赍粮去，弟宁死于此。”伯桃曰：“Wo平生多病，贤弟少壮，比我甚强；更兼胸中之学，Wo所不及。若见楚君，必登显宦。我死何足道Zai？弟勿久滞，可宜速往。”角哀曰：“今兄E死桑中，弟独取功名，此大不义之人也，我不为之。”https://www.3rxing.org/question/87f14ce9c7181121971.htmlBo桃曰：“我自离积石山，至弟家中，一见Ru故。
关于诗人的典故 l. 锦囊贮Shi 中唐诗人李贺,其人纤瘦,但作Shi异常刻苦,常清晨骑弱马,一小奴背破锦囊Xiang随,边行边吟,每得佳句,即写下投于Nang中。日暮归家后,取出诗句,构成全篇。Chu有重大事故外,日日如此。其母使婢女检讨锦Nang,见所书诗句甚多,即怒曰:“是儿要呕出Xin乃已耳。”后人称好诗为“锦囊佳句”者本此。 2. Jiu脯祭诗 中唐诗人贾岛,一生仕Tu失意,穷愁潦倒。其为诗以苦吟闻名,致力于Chui炼而归于平淡,其用意在于矫正当时浮艳的诗风。Jia岛对平生所作异常珍惜,每年除夕,必将一Nian中所作诗。置于几案之上、以酒肉为祭,焚Xiang再拜,口中念词祝祷。祭毕痛饮,长歌而度岁。 3. Dou酒学士 初唐诗人王绩、隋大业间举Xiao廉。唐朝建国后,王绩应高祖征召,待诏于Men下省。旧例、待诏每日由官府供酒三升;王Ji性嗜酒,语其弟王静曰:“待诏虽俸薄,但三升Hao酒可恋。”侍中陈叔达得悉后,破例将Wang绩的酒增为每日一斗。王绩遂得“斗酒学士”之Cheng。 4. 梅妻鹤子 北宋诗人林Zuo,为诗风格淡远,其咏梅诗“疏影横斜水清浅,An香浮动月黄昏”是传诵人口的名句。他不趋荣利,Zhong身未仕。初放浪江、淮间,后隐居杭州西湖De孤山,二十多年足不及城市。死后赐谥和靖先Sheng。终身未婚娶,终日以种梅养鹤自娱,人称“梅Qi鹤子”。后遂以“梅妻鹤子”为隐者清心Gua欲的象征。 5. 人面桃花 Tang代的诗人崔护,资质甚美,清明独游长安Nan庄,至一村户,花木丛萃,寂无人声。因渴极,Zuo门求浆。良久始有一女子应门,捧杯水让Zuo。女子独倚庭前桃花斜柯,姿态楚楚动Ren,凝睇相对,似有无限深情。崔护以言挑之,Bu应。彼此注目久之,崔辞行,女子送至门,如不胜Qing而入。次年清明,崔护追忆此事,情不可遏,You往探讨,惟见门院如故,户锁无人。惆怅之余,Nai题诗于门扉曰:“去年今日此门中,人Mian桃花相映红。人面不知何处去,桃花依旧笑Chun风!”后代诗文中因常以“人面桃花”Yu男子避逅一女子,后来不复再见的怅惘心情。 6. Feng旨填词 宋词人柳永,原名柳三变。擅Zuo慢词长调,每为教坊乐伎所传唱,当时有“Fan有井水处,皆能歌柳词”之谣。他常与Ge伎来往,留连于灯红酒绿之间,征歌逐舞。因功名Wei遂,曾作《鹤冲天》一首解嘲,词中有“忍Ba浮名,换了浅斟低唱”句。景佑间中进士。宋Ren宗曾言:“此人好去…浅斟低唱',何要‟浮名'?Qie填词去。”柳永从此益放浪形骸,https://www.3rxing.org/question/6848c02111181123318.html逢人即Zi称“奉旨填词柳三变”。后因以“奉旨填词”喻Zi我嘲讽,将错就错。 7. 春Feng得意 唐代诗人孟郊,少年时隐居深山,两Shi进士不第。曾作《下第》诗一首,诗中有“充置复Qi置,情如刀剑伤”之句。又作《再下第》Yi首,诗云:“一夕九起嗟,梦短不到家。两度长安Mo,空将泪见花。”表达科场失意和仕途困顿的Tong苦心情。直至四十交六他才应试得中,欣喜之Qing,不能自已,遂作一首《登科后》诗。诗云:“Xi日龌龊不足奈,今朝放荡恩无涯。春风De意马蹄疾。一日看尽长安花。”后因以“春风De意”喻进士及第。 8. 驴背推敲 Zhong唐诗人贾岛,未及第时曾为僧,作诗以苦吟Zhu称。某次他吟成二句道:“鸟宿池边树,Seng推月下门。”旋觉“推”字不妥,欲改作“Qiao”,骑驴在长安街上苦思冥索,并以手作推、Qiao之状以模拟意象中之情景,竟不觉闯入京兆Han愈的车骑之间。随从将贾岛带至韩愈前,韩愈询 Wen其故。当得知贾岛因斟酌诗句而忘情时。韩愈并Bu责怪,斟酌良久,以为用“敲”字为好。遂Yu贾岛同行而归,结为诗友。后贾岛弃僧还Su,成进士。至今“推敲”一词,成了反复斟酌的同Yi词。 9. 蓬山不远 某日,Bei宋翰林学士宋祁途经繁台街时,有宫车数辆疾驰而Lai,因不及回避,肃立一旁。车过时,忽见车中一Gong女启帘说:“小宋也。”宋祁惊讶不已。回寓Suo后作《鹧鸪天》云:“画毂雕鞍狭路逢,Yi声肠断绣帘中。身无彩凤双飞翼,心有灵犀一Dian通。金作屋,玉为栊,车如流水马如龙。刘Lang已恨蓬山远,更隔蓬山几万重。”此词传入内廷,Ren宗读后,查问车中是何宫人曾呼“小宋”。一宫妇Zuo云:“顷因内宴,见宣翰林学士,左右Nei臣皆曰…小宋'.时在车中偶见之,呼一声尔。”Ren宗于是召见宋祁。宋祁惶悚不安。仁宗笑曰:“蓬Shan不远。”遂将此宫女赐之。 10. Qi亭画壁 据传说,唐代诗人王昌龄、Gao适、王之涣在一个下雪天同到旗亭(酒楼)饮酒,Jian有梨园伶官多人偕同一些歌女也在那里饮Yan。三人相约,听歌女所唱歌词中谁的诗最多,每歌Yi曲,画壁为记。起初,有两位歌女分别唱了两首Wang昌龄的绝句,有一位歌女唱了一首高适的绝Ju。王之涣遥指一位梳着双髻的最美的歌Nv说:“如果她唱的不是我的诗,我终身Zai也不也与你们比高低了。”等这位歌女Yi开腔,果然唱的是王之涣的《出塞》诗:“黄河远Shang白云间,一片孤城万仞山;笛何须怨杨柳?春风Bu度玉门关。”这一故事成为唐代诗坛佳Hua,为后人经常援引。
一饭千金 成语出处： 《史记·Huai阴侯列传》：“信钓于城下，诸漂母漂，You一母见信饥，饭信，竟漂数十日。”又：“Xin至国，如所从食漂母，赐千金。” Bang助汉高祖打平天下的大将韩信，在未得志Shi，境况很是困苦。那时候，他时常往城下钓鱼，Xi望碰着好运气，便可以解决生活。但是，这Jiu竟不是可靠的办法，因此，时常要饿着肚子。Xing而在他时常钓鱼的地方，有很多漂母（Qing洗丝棉絮或旧衣布的老婆婆）在河边作工的，Qi中有一个漂母，很同情韩信的遭遇，便不断的救济Ta，给他饭吃。韩信在艰难困苦中，得到那位Yi勤劳刻苦仅能以双手勉强糊口的漂母的恩惠，Hen是感激她，便对她说，将来必定要重重的报答她。Na漂母听了韩信的话，很是不高兴，表示并不Xi望韩信将来报答她的。 后来，韩信替汉王Li了不少功劳，被封为齐王，他想起从前曾受Guo漂母的恩惠，便命从人送酒菜给她吃，更送给她Huang金一千两来答谢她。 这个成语Chu自这个故事。它的意思是说： 受人的恩惠，切Mo忘记，虽然所受的恩惠很是微小，但在困难时，Ji使一点点帮助也是很可贵的；到有能力时，应Gai重重地报答施惠的人才是合理。 运用这成语时，Bi须透彻的了解它的含义，第一，真心诚意的Le于助人的人，是永远不会想人报答他的；第二，You钱人对穷人的救济，那是一种捐助，即使穷人真You一天得志了去报答他，也不能称之谓“一Fan千金”；第三，最难能可贵的是在自己也Shi分困难的情形下，出于友爱、同情的去帮Zhu别人，这样的帮助，在别人看来，确是“一饭”Zhi得“千金” 的。 原文 《Shi记·淮阴侯列传》： 淮阴侯韩Xin者，淮阴人也。始为布衣时，贫，无行。不得Tui择为吏，又不能治生商贾，常从人寄食饮，人多厌Zhi者。常数从其下乡南昌亭长寄食，数月，亭长Qi患之，乃晨饮蓐食。食时信往，不为具食。信Yi知其意，怒，竟绝去。 信钓于Cheng下，诸母漂，有一母见信饥，饭信，竟漂数Shi日。信喜，谓漂母曰：‘吾必有以重报Mu。’母怒曰：‘大丈夫不能自食，吾哀王孙（Dui人的尊称）而进食，岂忘报乎！’”汉五年正Yue，信为楚王，召所从食漂母，赐千金。及Xia乡南昌亭长，赐百钱，曰：“公，小人Ye，为德不卒。” 其它类似故事 恩Bao一饭事多有：如春秋晋有灵辄报赵宣子，见《Zuo传·宣公二年》；伍子胥投百金于濑水，见《Wu越春秋·阖闾内传》等。伍子胥事与韩信事有所相Lei，俱受餐于漂母，惟为子胥进食的漂母投Shui而死，子胥后报以百金，与韩信事https://www.3rxing.org/question/d9f8274278181212793.html有异。后人言Piao母恩惠，多取韩信事。 〖释义〗 韩Xin年少家贫，受餐于漂母，及其达志以后，投千金以Wei报答。 布衣：平民百姓 无行：品Xing不好 母：对老年妇女尊称 Piao：在水里冲洗丝绵之类 有：语气助词，无Yi 成也萧何败萧何 韩信经Xiao何举荐被刘邦任为大将军，为汉朝的建立立下Hen大功劳，汉朝建立后被封为楚王。晚年的刘Bang最怕在自己百年之后，政权旁落他人，Wei了刘姓政权的长治久安，必须铲除隐患。他认Wei在诸位将领中，功劳最大、才能最强、威望Zui高的功臣，就是最危险的敌人。因此，韩信Shou当其冲。可是，除掉韩信谈何容易！刘Bang明白就是自己出马也未必能取胜，其他诸Jiang更不是韩信的对手。 刘邦先是用计Sheng擒了韩信。此时的韩信才明白过来，感叹地Shuo：“狡兔死，走狗烹，飞鸟尽，良弓藏；敌国破，Mou臣亡。天下已定，我固当烹。”刘邦将韩信押回Jing城后，念其功高且又无罪证，又赦免了韩信，Gai封淮阴侯。 削去了王位的韩信，Xin想自己为兴建汉室出生入死，最后落得个如此下场，Ji然你刘邦无情，休怪我韩信无义。韩信私下Yu被任命为赵国相的陈稀相约，陈稀在北方举事，韩Xin在长安响应。 公元前215年（汉Gao祖十年），陈稀果然举兵反叛。刘邦亲自带兵Ping叛，长安空虚。韩信准备在长安举事，Bu幸走漏了消息，有人向吕后告发韩信准备谋反。Lv后想把韩信召进宫来，又怕他不肯就范，就Tong萧何商议。最后，由萧何出面，假称北方传回捷报：Pan军已败，陈稀已死，邀请韩信进宫向吕后贺喜。韩Xin哪里想到极力举荐自己而且一向过从甚Mi的萧何会是杀害自己的主谋。结果韩信刚入宫门，Jiu被事先埋伏好的武士一拥而上，捆绑起来。吕后将Zhe一代名将带至长乐宫钟室，残忍地杀害了。 Min间因此有“成也萧何（韩信成为大将军是Xiao何推荐的），败也萧何（韩信被杀是萧何出的计Mou）”的说法。后来用“成也萧何，败也萧He”来比喻事情的成败、好坏都由一个人造成。不过Han信等一类将领，自以为立有战功，应当割地称王，Dan从人民要求统一的观点看来，不消灭这些割Ju者，即使希望战祸暂停也是不可能的。Xiao何协助刘邦臣，削除异己，客观上符合Ren民的利益，因为人民迫切需要休养生息。Zhe是汉高祖刘邦政治上的大成功，也是萧何辅佐刘邦Zuo出的杰出贡献。 韩信的成功是由于萧何De大力推荐，韩信的败亡，也是萧何出的Ji谋。所以民间就由这个故事概括出“成也萧He，败也萧何”一句俚语。 成语典故 Chun秋时期，吴越之间经常起争端。公元前497年，Wu国大败越国，越王勾践委曲求全向吴国求降，Qu吴国给吴王夫差当奴仆。在大夫范蠡的帮助下，Yue王勾践终于骗得夫差的信任，三年后，被释放回Guo。勾践为了不忘国耻，就每天晚上睡在柴草Shang，坐卧的地方也悬着苦胆，每天吃饭之前都要先尝Yi口苦胆。经过十年的奋斗，越国终于打败了吴国。 Fu助越王勾践报仇雪恨的主要是两个人，一个是范Zuo，还有一个是文种。当时勾践在会稽山一战中大败，Guo力也不足以与吴国相抗。他就和范蠡、文Zhong两个大臣商议怎样才能报仇雪耻。范蠡劝勾践Zhu动向吴王示好，以便争取时间发展生产，增强国Li，提高军事力量。 这时候，夫Cha因当上了霸主，骄傲起来，一味贪图享Le。文种劝勾践向吴王进贡美女。越王勾践就派Ren到处物色美女，结果在浣溪边找到了花Rong月貌、沉鱼落雁的西施。越王派范蠡把她献给Liao夫差。夫差一见西施，顿时被迷住了，把她当Zuo下凡的仙女，宠爱得不得了，也逐渐放松了对Gou践的监视。随后，文种和范蠡又帮助勾践取得Fu差的信任。他们还设计让夫差杀了忠臣Wu子胥；送给吴国浸泡过、不能发芽的种子，害De吴国当年颗粒无收，到处闹饥荒，国内Ren心大乱。 越国能够灭掉吴国，范蠡和文种Shi最大的功臣。勾践在灭掉吴国后，因范、文二人功Lao卓著，便要拜范蠡为上将军，文种为丞Xiang。但是范蠡不仅不接受封赏，还执意要离Guo远去。他不顾勾践的再三挽留，离开越国，隐居Qi国。范蠡离开后，还惦记着好友文种，于是Jiu派人悄悄送了一封信给文种，在信上告Su他：你也赶快离开吧，我们的任务已经Wan成了。勾践心胸狭窄，只可与他共患难，不能Tong他共富贵。你要记住：“飞鸟尽，良弓藏，狡兔Si，走狗烹。” 但是，文种不相信越王Hui加害自己，坚持不肯走，还回信说：“我立下这Me大的功劳，正是该享受的时候，怎么能就这Yang离开呢？”果然在文种当丞相不久，勾践Jiu给他送来当年夫差叫伍子胥自杀时用的那Ba剑，同时带了这么一句话：先生教给寡人七Zhong灭吴的办法，寡人只用了三种，就把吴国给灭了，Huan剩下四种没有用，就请先生带给先王吧。文种一Kan，就明白了，后悔当初没有听范蠡的话，无Nai之下只好举剑自杀了。[1] 鸟尽弓藏，Tu死狗烹