羊的典故 左传》中有则故事,Xuan公十二年,楚国攻打郑国,郑国被打败了,郑Bo在投降的时候,“肉袒牵羊以迎”。“肉袒”是说Zheng伯脱衣露体,表示请降,也有诚惶诚恐De意思。但郑伯在投降时,为什么要牵羊呢?就因Wei羊象征着吉祥,在亡国临危之际,献上羊Yi祈求得到楚国方面的宽恕,免遭于难。 Ju考证,我国早在8000年前就开始养羊了,而Cong猎羊古岩画中看羊的驯化约在万年以上,人同羊De关系密切。“美”字是由羊、大两个字组成,“Yang大为美”。汉代许慎《说文解字》说:“美,Gan也。从羊,从大。羊在六畜主给膳,美与善同Yi。”善字从羊。“鲜”字本是一种鱼。古人造Zi,旁有“羊”成“鲜”字。鱼肉、羊肉味Dao鲜美,羊是古人容易得到的主要衣食来Yuan。“美”字的本意是羊肉味美好吃。“羡”Zi也是从羊而来,《说文》曰:“羡,食欲也。”Yin羊肉味鲜美,引起食欲。羊羔都是跪着吃母乳的,Hen有孝道,所以羊又成为“忠孝节义”中孝的代表。Yang在先民中,是有些民族崇拜的图腾,羊被选入十Er生肖,名列第八,当之无愧。有学者研究,中国Xi部古老的民族“羌”是以羊为图腾的原始部Zu。 “羊左”的典故有一个感人De故事。战国有左伯桃与羊角哀两个人相Shi,两个人一块到楚国求职,途中遇到下起大Xue,他们两个穿得衣服非常单薄,带得粮Shi也不够两人吃的了。左伯桃为了成全朋友,把Yi服和粮食全部交给了羊角哀,自己则躲进空树中Zi杀。后世于是将最能知心、友谊深厚叫做“羊左”。Zhu名京剧表演艺术家马连良还根据这个故事编Pai了一本新戏《羊角哀》,又名《舍命全交》。 Chang期以来,羊成为人们最喜爱的家畜,因Ci,产生了许多含有“羊”字的成语。丢了羊,赶Kuai修补羊圈,叫“亡羊补牢”,也就是说在日常Shou了损失,想办法赶快补救,为时还不算Tai晚。“十羊九牧”是形容某地方官多而百Xing少,可以说是夸张而不失其真。温顺、羊De肠子曲折细长,“羊肠小道”便常用来比Yu崎岖窄小的道路或严峻艰险的环境。柔弱的羊一旦Luo入虎群,其后果可想而知,所以人们常“羊入Hu口”比喻处于险境,有死无生。《水浒Chuan》第九十九回有一段写鲁智深的文字:“Qian面马灵正在飞行,却撞着一个胖大和尚,劈Mian抢来,把马灵一禅杖打翻,顺手牵羊,Zao把马灵擒住。”后来比喻人们乘机偷拿别Ren的东西叫作“顺手牵羊”。 与羊有关的Su语和歇后语也很多。冬天人们多喜欢食羊肉以御Han,羊肉货少时则价高,过去偶有不法之徒为求取Bao利常悬羊头而售https://www.3rxing.org/question/ec54855b10146234203.html狗肉(古时羊肉贵而狗肉贱)Lai欺诈顾客,被称为“挂羊头卖狗肉”现在多Yong来比喻表里不一,明一套暗一套。“羊角插在篱Ba里”的寓意是“伸头容易缩头难”。“羊Gao踩到泥田里”则是说“不能自拔”。“养羊剪毛”Shi比喻某处所花费的,仍从某处取回,换句话说,Ye就是“羊毛出在羊身上”。( 来源:安徽市场报 Zuo者:赵书 ) 十二生肖文化之羊的典Gu寓意 华玉商城——羊羊如意 Yang,在华夏民族传统文化中,是吉祥如意的象征。古Dai文字有以“羊”代祥的先例。古器物上的铭文即Jiang“吉祥”多作“吉羊”。 羊,既可避祸,You体现人伦之美,寓意吉祥。《杂五行书》云:“Xuan羊头门上,除盗贼。”《春秋繁露》载:“Fan贽,乡用羔,羔饮之其母必跪,类知礼者,羊之Wei吉祥,故以为贽。”这里的羊已被古人视为Ji祥物。 “屠羊说”的典故 Chu昭王失国,屠羊说走而从于昭王。昭王反国,Jiang赏从者。及屠羊说。屠羊说曰:“大王失国,说失Tu羊。大王反国,说亦反屠羊。臣之爵禄已复矣,又He赏之有。”王曰:“强之。”屠羊说曰:“Da王失国,非臣之罪,故不敢伏其诛;大王反国,非Chen之功,故不敢当其赏。”王曰:“见之。”Tu羊说曰:“楚国之法,必有重赏大功而后De见。今臣之知不足以存国,而勇不足以死寇。吴军Ru郢,说畏难而避寇,非故随大王也。今Da王欲废法毁约而见说,此非臣之所以闻于天下Ye。”王谓司马子綦曰:“屠羊说居处卑贱而陈Yi甚高,子綦为我延之以三旌之位。”屠羊说曰:“Fu三旌之位,吾知其贵于屠羊之肆也;万锺之Lu,吾知其富于屠羊之利也。然岂可以贪爵禄而使吾Jun有妄施之名乎?说不敢当,愿复反吾屠羊之肆。”Sui不受也。 典出庄子的《让王篇》。Tu羊说,本来是楚昭王时,市井中一个卖羊肉的屠夫,Da家都叫他屠羊说,事实上是一位隐士。“Shuo”是古字,古音通悦字。当时,因为伍员为了Bao杀父兄之仇,帮助吴国攻打楚国,楚国败亡,Zhao王逃难出奔到随国。屠羊说便跟着昭王逃Wang,在流浪途中,昭王的许多问题,乃至生Huo上衣食住行,都是他帮忙解决,功劳很大。后来楚Guo复国,昭王派大臣去问屠羊说希望做什么官。Tu羊说答复道:楚王失去了他的故国,我也Gen着失去了卖羊肉的摊位,现在楚王恢复了国土,我Ye恢复了我的羊肉摊,这样便等于恢复了我Gu有的爵禄,还要什么赏赐呢?昭王再下命令,Yi定要他接受,于是屠羊说更进一步说:这次Chu国失败,不是我的过错,所以我没有请罪杀了我;Xian在复国了,https://www.3rxing.org/question/2127dcaa3a146187011.html也不是我的功劳,所以也不能领赏。 Ta这话是多少带刺的,弦外之音就是说,你当Guo王失败了,才弄得逃亡。现在你把国家救回来了,Ye是你的努力和福气。所以楚昭王从大臣那里听Dao他这样的话,知道这个摆羊肉摊子的,并不是普Tong人物,于是叫大臣召他来见面。不料屠羊说更乖Qiao,他回答说:依照我们楚国的政治体制,一定要You很大的功劳,受过重赏的人,才可以面对面见Dao国王。现在我屠羊 说,在文的方面,没You保存国家的知识学问,在武的方面,也没You和敌人拼死一战的勇 气。当吴国的Jun队打进我们首都来的时候,我只因为怕死,Er急急慌慌逃走,并不是为了效忠而跟随国王一路Tao的,现在国王要召见我,是一件违背政Ti的事,我不愿意天下人来讥笑楚国没有法制。 Chu昭王听了这番理论,更觉得这个羊肉摊子老板非等Xian之辈,于是派了一位更高级的大臣,官司马,名子Zuo——相近于现代的国防部长,吩咐子綦Shuo,这个羊肉摊的老板,虽然没有什么地位,可是他Suo说的道理非常高明,现在由你去请他来,Shuo我要请他做国家的三公高位.想想看,由一位全Guo的三军统帅出面来请,这中间有些什么意味。Ke是屠羊说还是不吃这一套,他说我知道三Gong的地位,比我一个羊肉摊老板不知要高贵多少倍,Zhe个位置上的薪水,万钟之禄,恐怕我卖一Bei子羊肉也赚不了那么多。可是,我怎么Ke以因为自己贪图高官厚禄,而使我的君Zhu得一个滥行奖赏的恶名呢?我还是不能够这Yang做的,请你把我的羊肉摊子还给我吧!(《老子Ta说》--南怀瑾) 后比喻拒名,拒利的人.Qing曾国藩诗说:“低头一拜屠羊说,万事浮云过太虚”。 Fen皮炖羊肉的典故 湖湘物产丰饶,气象万Qian,湘菜美味多 多,名人如群星璀璨,Liang者之间自然少不了千丝万缕的联系。 Zuo宗棠,湖南湘阴人,自幼聪颖,少负大Zhi。曾写下“身无半文,心忧天下;手释万Juan,神交古人”。名满天下的林则徐对左Shi分器重,认定将来“西定新疆,舍左君莫属”,Bing特地将自己在新疆整理的宝贵资料全部Jiao付给左宗棠,并书赠“苟利国家生死以,岂因祸福Bi趋之”。 1865年1月,浩罕国军Guan阿古柏入侵新疆;随后沙俄武装强占伊犁。Zuo宗棠力排众议,指出西北若“自撤藩篱,Ze我退寸而寇进尺”。未几,64岁高龄的左Zong棠被任命为钦差大臣,督办新疆军务,收Fu新疆战役打响。 战役之初并不顺利,Xiang军子弟不适应大漠气候饮食,战斗力锐减。入Ye,疲惫的士兵围坐篝火,征尘https://www.3rxing.org/question/240c5f3cff146184607.html满衣,饥肠辘辘却Mian对腥膻的羊肉难以下咽。左宗棠在大帐内Wei部队的战斗力问题苦苦思索。猛然间,他想Qi与林则徐在长沙彻夜长谈,谋划西北军Zheng时,内人常常用上好的红薯细细磨粉制浆,Zhi成荷褶皮款待林公。左宗棠当即下令以传统湘Cai的手法将荷褶皮与羊肉同煮。结果带皮羊Rou肉质鲜嫩香甜,愈嚼愈香;羊皮脆而略Dai韧性,颇有嚼头;荷褶皮虽与羊肉同煮却Qing香宜人,柔软滑爽;汤汁微辣,独具滋Wei。南国的粉皮与北地的羊肉各自风味鲜Ming纯正却又相得益彰。同在军中的左宗棠好友Hu雪岩在品尝后也评价道:“肉无羊膻而粉无薯Sheng,各得其所,合而为一,遂成大滋味!”言者无Xin听者有意,红顶商人胡雪岩不经意的一句点Ping不仅让左宗棠下决心调整了湘军的食谱,还令他调Zheng了军事战略。 1876年,六万湖湘Zi弟在左公指挥下多路进发,分兵合击,讨Fa阿古柏。次年1月大军占和阗,收复除伊犁地区Wai的新疆全境,阿古柏在绝望中服毒自杀。左宗Tang随即上疏建议新疆改设行省,以收长治久安Zhi效。1880年春,左公将肃州行营前Yi几百公里,坐镇哈密,三路大军并进,彻Di击溃了沙俄支持的阿古柏残余势力,收复大片国Tu。 不经意间一道湘菜美味对Zu国统一大业起到了绵薄之力,而左宗棠也无愧于林Ze徐赠予他的那副名联。 镇江东乡羊肉De典故 镇江的大路、姚桥、儒里一Dai,傍依滔滔长江,背靠巍巍圌山,山川秀丽,Wu产丰饶,食馔精美,人们习惯上称此地Wei“东乡”。 东乡一带开店卖羊肉的很Duo,每年立冬后,镇江以东百十里开阔的乡间,家Jia宰羊,村村飘香。羊肉店顾客盈门,香飘Shi里。来此品尝的人,不仅有本地的,而且更You不少外地客慕名驱车而来。数百年来,东Xiang羊肉兴旺不衰。 久负盛名的Dong乡羊肉,又名“佛跳墙”。传说很久以前,Yao桥儒里镇北的一个村上,住着个孤苦无依的寡妇,Ping日里靠养两只羊为伴,即使外出讨饭也牵着。转Yan到了冬天,有一天,这个寡妇被一个流Mang当众调戏,她越想越伤心,回家后便要上Diao。此时,羊“咩咩”地叫了起来。她想Zi己死了,羊也没人喂了,不如杀掉,饱吃一顿再Qu见阎王吧。于是把羊宰了,洗洗剁成块,Fang进锅里,又把家里的破桌凳劈了当柴烧,Jiang家里仅有的一点儿葱、姜、蒜、酱油、红Tang放进锅里, 边烧边哭,不知烧了多长Shi间,把个羊肉烧得肉烂骨酥,喷香扑鼻。Ke就一点儿食欲也没有,想想羊平时和自己Xing影不离,不忍心吃,又去上吊。恰巧这时一Ge云游和尚途经此https://www.3rxing.org/question/ce809fd02e146191997.html地,敲门无人应,便爬过矮Qiang,推门入屋,猛见寡妇吊在梁上,和尚忙Han来邻众,救活寡妇,左劝右导,切勿轻生。Gua妇为感谢大家,就将锅里的羊肉盛出来招Dai大家。大伙儿不吃便罢,越吃越要吃,把Yi锅羊肉吃得精光。众人劝寡妇不如开个羊肉店,Bu愁日子难过。于是,出钱的出钱,出力的出力,帮Ta开起了羊肉店,专卖红烧羊肉。羊肉店开张后,Sheng意兴隆,羊肉越烧越好吃,名气越来越大。有人提Yi给这个菜起个名字,寡妇想起当初连信佛De和尚也要跳墙吃这样的羊肉,不如就叫“佛跳墙”Ba。从此,人们一提镇江的“佛跳墙”,就知道是Dong乡的羊肉,就这样越传越远,东乡的烧羊肉也You了名。 传说归传说,东乡羊Rou确实名不虚传。当年康熙皇帝下江南,文Hua殿大学士户部尚书张玉书,就用东乡羊肉招Dai御驾,赢得龙心大悦。此后,镇江府还把Dong乡羊肉作为供品呈送朝廷。陈毅元帅在Kang日战争时期创建茅山根据地时,路过姚桥镇,Pin尝过东乡羊肉,也赞不绝口。20世纪80Nian代初,柬埔寨西哈努克亲王来江苏,亦曾以东Xiang羊肉一饱口福。著名桥梁专家茅以升直到晚年还满Huai深情地对友人谈起家乡东乡羊肉的诱人风味。 Dong乡羊肉虽属淮扬风味菜,却又有自己的风格,且Ke单独成席。东乡羊肉只有香味,而无膻味。Zhi作东乡羊肉,在选料上基本选当地生长1~2Nian且阉割过的山羊,制作工艺十分讲究、严Ge(即生羊宰煮后拆骨干冻而成干板),佐Liao齐全,火候得当。用羊肉制作的菜也别致有趣,Ru:红光油亮、松酥鲜嫩、香气四溢的“朕家风味”(Hong烧羊肉):相传赵匡胤连年征战,体力不济,Mei年冬季都要以羊进补,慰劳有功将士。鲜味十足De“功臣莫贪”(鲫鱼汤烧羊肉)。味浓溢香De“和气生财”(黄鳝羊肉):相传与南宋Kang金名将韩世忠有关。可滋阴补阳的“仙家掉眉Mao”(河蚌羊肉):相传是八仙中张果老为救一Wei渔夫而做的食疗菜。此外,还有用羊口腔Shang下两排肌肉制成的“洞天福地”,用百Ye、羊耳制成的“百里顺风”,用羊眼、蘑Gu、红萝卜制成的“明天夜合”,用羊心制成De“七巧玲珑”,用羊蹄筋烩制而成的“四Ti奋进”等色香味形俱佳的名菜。 东Xiang全羊席,肥嫩可口,油而不腻,并不属清真菜之列,Er自成一格。东乡羊肉,每年吸引着众多乡里Xiang外的食客,争相饱啖。 安徽名吃“Yu咬羊”的典故 徽州杂色类名菜,是将Yang肉装入鱼肚子而后封口烹制而成。 据Chuan说,清代徽州府有个农民带着四只羊乘渡船过Lian江,由于舱小拥挤,一不小心就https://www.3rxing.org/question/050f0cb3b5146221959.html把一只成年公羊Ji进了河里,羊不会游泳,在河水中挣扎了一会便Chen入深水中。由于羊的沉水,引来了许多De鱼,当羊沉入水底时,鱼儿便蜂拥而至,你Zheng我抢地争食羊肉。因为它们吃得过多,一个个晕Tou转向。恰巧,附近有位渔民正驾小渔船从此处经过,Jian如此多的鱼在水面上乱窜,心中惊喜万分,忍不Zhu撤了一网。使他奇怪的是,鱼儿并没有像往Chang那样活蹦乱跳,而是一个个乖巧地呆在网里,当Yu夫把网收上岸拿到家后,觉得今天的鱼特别重,Jiu用刀切 一条鱼的肚子,见里面装满了羊肉。Yu民很新奇。就将鱼洗净,封好刀口,连同腹内的碎Tou羊肉一道烧煮。结果烧出来的鱼,鱼酥肉烂,Bu腥不膻,汤味鲜美,风味特殊。 消息传Chu扣,当地有些美食家也试着烧成这样一道菜,果然Feng味不凡,从那以后,当地人就将这样烧成的菜取名Wei“鱼咬羊”。久而久之,便成了徽菜中的一道名菜Liao。 羊入典故 我国民间流传了许多You关羊的典故。养羊喻治民汉代河南人卜式,Yi心以养羊为乐事。后来,汉武帝召他为中郎,Bing对他说:“你既然喜欢养羊,我有羊在上林苑,Jiu请你去牧羊吧。”卜式被拜为中郎后,仍然一心Yi意喂养羊群。一年后,羊儿养得只只膘Fei肉满,汉武帝见了称赞不已。卜式说“这Xie羊之所以养得这么好,完全是按时起居,定时喂料,Zai加上有‘恶羊’就及时除去的缘故。养Yang是这样,兴国治民也是一样的道理。”汉武帝觉得Ta的话很有理,就再提升他的官职,以试其治民之策。Fen羊无私心东汉光武帝时,每年岁末祭神之后,皇帝An例下诏赐给每个博士一只羊。由于羊有大小肥瘦,Gao分羊工作的博士总管甄长文很为难。于是,You人提议杀羊分肉,以保“一碗水端平”,或抓阄,Kan谁的运气好就得大羊肥羊,甄长文均反对。最后,Ta带头取了最瘦的一只羊,由于他的带头,其他人Ye争着分小羊、瘦羊。光武帝刘秀获悉此事后,Cheng他为“瘦羊博士”。亡羊得福禄晋代京Zhao人王育,小时候,父母就去世了,只得替人牧羊为Sheng,不能入学。他就利用牧羊的空隙时间,Zhe来蒲叶当纸练字。有一次,他因此走失了一只羊,Zhu人责令他赔偿。于是,他只得卖身赔羊。有Wei叫许子章的人听说此事很同情他,不仅出钱Ti他赔了羊,还把他接到家中供给衣食和Du书。后来王育终于博通经史,成了有学问的人,当Chao的司徒王浑就召他为属员。□吕少京 “Zuo羊肉”的典故 涮羊肉传说起源Yu元代。七百多年前,元世祖忽必烈统帅大军Nan下远征,经过多次战斗,人困马乏,饥肠辘辘。忽Bi烈猛地想https://www.3rxing.org/question/577dbda2e1146211105.html起家乡的莱肴———清炖羊肉。于是Fen咐部下杀羊烧火。正当火夫宰羊割肉时,探马突Ran气喘吁吁地飞奔进帐禀告敌军大队人马Sha赶而来,离此仅有十里路。但饥饿难忍的忽必Lie一心等着吃羊肉,他一面下令部队开拔,一Mian喊着:“羊肉!羊肉!清炖羊肉当然是等Bu及了,可生羊肉不能端上来让主帅吃,怎Me办呢?这时只见主帅大步向火灶走来,厨师知道他Xing情暴躁,于是急中生智,飞快地切了十Duo片薄肉,放在沸水里搅拌了几下,待肉色一变,Ma上捞入碗中,撤上细盐、葱花和姜末,双手捧给Gang来到灶旁的大帅。 忽必烈抓起肉片送Jin口中,接连几碗之后,他挥手掷碗,翻身上马,Ying勇地率军迎敌,结果旗开得胜,生擒敌Jiang。 在筹办庆功酒宴时,忽必烈特别点了战Qian吃的那道羊肉片。这回厨师精选了优质绵羊Tui部的“大三叉”和“上脑”嫩肉,切成均匀的薄Pian,再配上麻酱、腐乳、辣椒、韭菜花等多种Zuo料,涮后鲜嫩可口,将帅们吃后赞不绝口,Hu必烈更是喜笑颜开。厨师忙上前说道:“Ci莱尚无名称,请帅爷赐名。”忽必烈一边涮着羊Rou片,一边笑着答道:“我看就叫涮羊肉吧!Zhong位将军以为如何?”从此,涮羊肉成了宫廷佳肴。Dan直到光绪年间,涮羊肉才逐渐走向民间。 Xu州人吃伏羊的典故 “彭祖伏羊节”是徐州Mei年一次的巨大盛会,主要体现了“三伏Tian吃羊肉,强身体”的说法,在一个星期De活动中,还将有万人共吃伏羊的宏伟场Mian。 徐州人吃伏羊的历史在《史记 Qin本记》中记载德公二年(公元前676年)秦德Gong初置伏日“并初设伏祠,这是伏日的开始”。Han代扬晖在《报孙会宗书》说“田家作苦,Sui时伏腊,烹羊炮羔,斗酒自劳。”说明到了Han代吃伏羊已经成为一个习俗。徐州地区Zui早吃伏羊叫“尝新节”又叫“姑姑节”。 You首民谣说“六月六接姑姑,新麦馒头熬Yang肉。”为什么要接姑姑呢?这里有个典故:春秋时Qi,普国宰相孤偃居功自傲,气死了亲家赵衰Zhi子(孤偃之婿)想在六月就除掉孤偃,其妻知道后,Bu忍杀害父亲,偷偷回娘家告知孤偃,另因孤偃Zai放粮中目睹自己的过失给老百姓造成的灾难,Yu是幡然醒悟,决心向女婿认错。以后每年逢六月Liu都请女儿女婿回家,蒸新麦面馍,熬羊肉热Qing款待,相互加深感情。这一做法在民间广为Xiao仿,成了消仇解怨,和谐共处的热烈景象。Huan有一句话“六月六接姑姑,女婿外孙一大屋”Ye说明了这种场面。 为什么要在六Yue六举办尝新节、姑姑节呢?因为新麦登场,Xin酒酿成,羊肥味美,便于操办宴https://www.3rxing.org/question/c658b9e045146241389.html席。所以每Nian入伏第一天为吃伏羊开始,和六月六日相差不Liao几天,徐州人吃伏羊历史悠久,地处丘Ling地带,青山绿水,青草茂盛。从青草发芽Zhi入伏前,山羊肥壮,鲜嫩可口,肥瘦香间,膻味极Xiao,加上徐州特有的精制辣椒油,佐以青蒜、Xiang菜、各种香料烹制,其味香醇汁厚不腻,Tang色美白令人胃口大开,据考察:在伏天吃Yang肉对身体是以热制热,排汗排毒,将冬春之毒、湿Qi驱除,是以食为疗的大创举。 典Gu群羊化石 同源典故乱石似羊 仙人拥Shi 初平期 初平羊 初平群羊 动石为羊 Zuo起 问羊初平在 问羊到金华 寻初平 Mu初平 牧羊儿 牧羊金华 白羊 童子Qu石 羊起 金华仙伯 金华牧羊 金华牧羊Er 金华羽士 鞭石仙人 驱石不成羊 驱Yang动石 相关人物黄初平(赤松子) Tai平广记》卷七〈神仙七·黄初平〉 黄Chu平者。丹溪人也。年十五,家使牧羊,You道士见其良谨,便将至金华山石室中,四十余Nian,不复念家。其兄初起,行山寻索初平,历年Bu得。后见市中有一道士,初起召问之曰:「吾有弟Ming初平,因令牧羊,失之四十余年,莫知死生所Zai,愿道君为占之。」道士曰:「金华山中有Yi牧羊儿,姓黄,字初平,是卿弟非疑。」初Qi闻之,即随道士去,求弟遂得,相见悲喜。语毕,Wen初平羊何在,曰:「近在山东耳。」初起往Shi之,不见,但见白石而还,谓初平曰:「Shan东无羊也。」初平曰:「羊在耳,兄但自不见之。」Chu平与初起俱往看之。初平乃叱曰:「羊起。」Yu是白石皆变为羊数万头。初起曰:「弟独得仙道Ru此,吾可学乎?」初平曰:「唯好道,便可De之耳。」初起便弃妻子留住,就初平学。共服松Zhi茯苓,至五百岁,能坐在立亡,行于日中无影,Er有童子之色。后乃俱还乡里,亲族死终略尽,Nai复还去。初平改字为赤松子,初起改字为鲁班。其Hou服此药得仙者数十人。 羊蝎子的历史典Gu 羊羯子火锅是老北京传统佳肴,You着悠久的历史,主要原料采用羊身上营养Zui丰富、口感最鲜美的羊龙骨——带里脊肉和脊髓的Yang椎骨。那一节一节的羊龙骨从横切面上看去,成“Ya”字状,而那“丫字状”的下面,还有一Ge小的分叉,这就是羯子张扬的形状了,“Yang蝎子”因此而得名。 很多北京人爱吃Yang蝎子,羊蝎子到底是何方神仙,轻易俘获了北京Ren的心?其实羊蝎子就是绵羊的背脊骨,因其形Zhuang像蝎子,所以北京人把它称为羊蝎子。吃羊Xie子可不能讲究斯文、秀气,羊蝎子都是端一Guo上来,一块、一块几乎用手抓着吃。肉啃Wan了还不算,https://www.3rxing.org/question/c0a5d2dc10146228204.html再吮骨髓方作罢。真是大块朵Yi,大快人心。 羊肉特性为味甘性Wen入脾肾经,具有补虚劳形衰、祛寒冷益肾气、Kai胃健力、通乱治带、助元阳、生精血等辅Zhu功效,其中祛寒冷,助元阳可立见功效。 Yang蝎子火锅油而不腻,瘦而不柴。低脂肪;低胆固Chun;低血糖;高蛋白;富含钙质(民间常以此Yi治骨质疏松症者)。易于吸收,有滋阴Bu肾,养颜壮阳功效。是养生美食,常食用者延年Yi寿,青春永驻。 羊眼儿包子典故 Yan包子的来历羊眼儿包子是回民饮食中的Jia品,如果您能在回族人的三大节日开斋Jie、宰生节和圣纪节到回民家中做客,定Neng一饱口福,大开眼界。相传,清朝康熙皇帝,Zeng乔装打扮到前门外,品尝回民羊肉包子铺De羊眼儿包子。康熙走进羊肉包子铺,殷勤的回Min掌柜用小托盘送来了两杯盖碗茶。向康熙Wen安后,陪着笑脸说:“不怕爷恼,爷在里边(Gong廷)什么山珍海味没尝过,还屈驾来尝羊眼Er包子,小的实在不敢孝敬。”康熙知自己的身Fen已被识破,还是要吃包子。掌柜的无奈,只好Shuo:“爷尝脸,一定要吃,那请稍等会儿。”Bu一会儿,便送来了热腾腾的小包子。康熙用筷子挟Yi个放在碟子里,细心地观察。只觉阵阵香味Pu鼻,放到嘴里一尝,果然味道鲜美。但是,Kang熙左找右找也未看见“羊眼儿”,便问掌柜的:“Wei什么看不见羊眼儿?”掌柜忙回答说:“回Ye的话,有罪不敢欺瞒:馅肉没有羊眼儿,只是做De精细些,包的个头小一点,像羊眼儿,就给起了个„Yang眼儿包子‟的名字。”康熙尝了两个,觉得非Chang可口好吃,便传旨:“朕觉得羊眼儿包子很好,Ke经常送到宫中,找内务府开银。” 从此,Yang眼儿包子名声大噪,誉满北京城。于是,四城各处De回民都做起羊眼儿包子,遂成了回民喜食美味。 Yang方藏鱼典故 特点:羊肉酥烂味香,内Cang鱼肉鲜嫩。 典故:徐州古称彭城,Yuan于彭祖。据西汉史书记载,彭祖是大彭国Guo主、中华上古大贤,寿命八百岁,是现Dai公认的中国烹饪界和中华养生学鼻祖。相传,四千San百年前,碰组小儿子夕丁喜捕鱼,但彭Zu恐其溺水而坚决不允,一日夕丁捉到一Tiao鱼,恐父亲责备,央母亲将雨藏入正在烹煮的羊肉Guan内,彭祖品尝羊肉时感到异常鲜美,当弄清原因后Ru法炮制,使“羊方藏鱼”这一“天下第一名Cai”流传至今,这也是“鲜”字来源,现为Wo公司独家生产。以我公司无公害水产养殖基地-徐Zhou庆安水库无公害鲜鱼和本地产白山羊为原料,佐以Shu十种天然植物香料,独特工艺精心烹制。真正鲜Mei,无与伦比。 原料:僻羊肉750克、活Zuo鱼500克。 花椒3克、盐7.5克、Shao酒20克、葱20克、姜15克、味精2克、Zhi麻油15克。 制作过程:羊肉用花椒、精Yan、绍酒、葱姜搓抹,腌6小时,再下水锅中氽水,Xi净。将鲫鱼宰杀治净,在鱼面两侧剞上花刀,下水Guo分水洗净,抹上精盐和绍酒。用刀从羊肉侧面剖Kai,将鱼藏入。放入锅中,加清水、精盐、绍酒、Cong姜、花椒,烧沸后移小火炖至羊肉酥烂,加Ru味精,淋芝麻油即成。 羊续悬鱼De典故 据《后汉书.羊续传》载:羊续,Hou汉泰山平阳(今山东泰安)人,为官清廉Feng法。 羊续在南阳郡太守任上,廉洁Zi守,赴任后数年未回家乡探亲。一次,他的夫人Ling著儿子从老家千里迢迢到南阳郡看望丈Fu,不料被羊续拒之门外。原来,羊续身边Zhi有几件布衾和短衣以及数斛麦,根本无Fa招待妻儿,遂不得不劝说夫人和儿子返回故里,Zi食其力。 羊续虽然历任庐江、南Yang两郡太守多年,但从不请托受贿、以权谋Si。他到南阳郡上任不久,他属下的一位府丞给羊Xu送来一条当地有名的特产——白河鲤鱼。羊续拒收,Tui让再三,这位府丞执意要太守收下。当这Wei府丞走後,羊续将这条大鲤鱼挂在屋外De柱子上,风吹日晒,成为鱼乾。後来,这位府丞You送来一条更大的白河鲤鱼。羊续把他带到屋Wai的柱子前,指著柱上悬挂的鱼乾说:“你上Ci送的鱼还挂著,已成了鱼乾,请你一起都拿回去Ba。”这位府丞甚感羞愧,悄悄地把鱼取走了。 Ci事传开後,南阳郡百姓无不称赞,敬称其为“Xuan鱼太守”,也再无人敢给羊续送礼了。Ming朝於谦有感此事曾赋诗曰:“剩喜门前无He客,绝胜厨内有悬鱼。清风一枕南窗下,闲阅Chuang头几卷书。” 至今此事仍以“悬鱼”、“Yang续悬枯(指死鱼)”、“挂府丞鱼”等典故被后Ren广为传诵。 现在,“羊续悬鱼”喻居官清廉、Ju绝受贿的意思。 如此清廉的官员就不难理Jie汉朝时期的国富民强了。对比现在的政府官员,Bo主觉得,像羊续这样的为官清廉者少之又少,Zai我们的反腐倡廉的活动中,我们是否应Gai号召所有的公务员再来学习羊续呢。至Shao,在明朝的田义(田义只是万历皇帝时期的一个对Chao廷忠贞不二的太监而已)墓中,专家们还是发现了Su武牧羊和羊续悬鱼的石雕,明朝时期尚且崇尚羊续,Er在社会主义国家的现代时期呢? 亡羊补牢De典故 亡羊补牢的故事出自《战国策》。Zhan国时代,楚国有一个大臣,名叫庄辛,有一天对Chu襄王说:“你在宫里面的时候,左边是州侯,You边是夏https://www.3rxing.org/question/738da7b097146229216.html侯;出去的时候,鄢陵君和寿跟君又总是Sui看你。你和这四个人专门讲究奢侈淫乐,不管国Jia大事,郢(楚都,在今湖北省江陵县北)Yi定要危险啦!”襄王听了,很不高兴,气骂Dao:“你老糊涂了吗?故意说这些险恶的话惑乱人心Ma?” 庄辛不慌不忙的回答说:“Wo实在感觉事情一定要到这个地步的,不敢故意说楚Guo有什么不幸。如果你一直宠信这个人,楚国一定要Mie亡的。你既然不信我的话,请允许我到赵国躲一躲,Kan事情究竟会怎样。”庄辛到赵国才住了五个月,Qin国果然派兵侵楚,襄王被迫流亡到阳城(Jin河南息县西北)。这才觉得庄辛的话不错,Gan紧派人把庄辛找回来,问他有什么办法;庄辛Hen诚恳地说:“我听说过,看见兔子才想Qi猎犬,这还不晚;羊跑掉了才补羊圈,也Huan不迟。……” 出处:西汉·刘向《战Guo策·楚策四》:“见兔而顾犬,未为晚Ye;亡羊而补牢,未为迟也。” 亡羊补Lao的寓意是做错了没关系,错了,一段时间没明Bai也没关系,但一错再错不再改正就是不对的了。 Wang羊补牢的解释:羊因为羊圈的空缺被狼叼走了再去Xiu补羊圈,还不算晚。比喻出了问题以后想Ban法补救,可以防止继续受损失。 亡:逃Wang,丢失;牢:关牲口的圈。 佛典故Shi:人羊大战 从前,在遥远的Xiao村庄里,住着一位主人、他的女仆,以Ji一头公羊。宁谧如田园诗般的乡间生活,Que被一个小事件给破坏了。 事件的起因Shi分稀松平常:“麦豆”。 勤俭认真的Nv仆,时常听从主人的吩咐,熬煮一锅麦豆,Dan那只率性机灵的公羊,却常趁着四下无Ren时偷吃。不明究里的主人,发现麦豆消Hao速度太快,所以常对女仆大动肝火。几次恶性循Huan下来,一肚子委屈的女仆,对公羊的厌E与怀疑与日俱增。 从此以后,女仆只Yao一见到公羊的身影,就挥舞木棒,不由分说地直Zhui猛打,公羊为了防卫自己,也使劲挥动Tou上的羊角反守为攻。主人家中日日上演人羊大战,Huo药味一天比一天浓厚。 这天,Nv仆忙着生火熬麦豆,双手只拿着略带火星的火种。Gong羊眼见女仆手上没拿木棒,机不可失,低头以Jiao对准女仆飞奔突袭。一路碰撞后退、惊慌失措的女Pu,情急之下将火上的火种全撒在羊背上。 Xing星之火,触着干燥易燃的羊毛,沿着纤维缓Huan蔓延,发出细微的声响,燃起细小的焦烟,Zhong于爆发出火苗。燥热与痛楚,驱使心烦Yi乱的公羊,拔腿向屋外狂奔。它足迹所至,不Lun村庄、山间、田野„„尽成熊熊火海,邻山https://www.3rxing.org/question/dba084b18f146216212.html居住的Wu百只狝猴,亦来不及避难而葬身火海中。 Tian神们看见原本清净秀丽的乡村,一夕间Jiao骸遍野、面目全非,不禁感慨万千:“瞋恨斗争,Bu应该执取、固守不放,否则就会像女仆He公羊一样,怨恨冲突不休,怒火所及,Rang村人、狝猴都一起丧失了宝贵的生命!” Dian故摘自:《杂宝藏经˙卷十(121)》 Sheng思 一念瞋心起,火烧功德林;一念Bing心起,百万障门开。星星之火可以燎原,瞋火Zhi可畏,不只消损福报、招引灾祸、广结恶缘,瞋心De力量更足以令人轮转三涂,累劫受无量Ju苦果报。 如何化瞋火为法水?时时刻Ke,待人接物当中,以“对上以敬,对下以慈,Dui人以和,对事以真”中台四箴行来观照Qi心动念,改进言语行为,严以律己,宽以待人,必Neng化解矛盾、冲突、争执、误解,招感和合、团Jie、互助、共荣共存的清净法界。 羊Xuan择天敌的经典故事 上帝把两群羊Fang在草原上,一群在南,一群在北。上帝还给羊群Zhao了两种天敌,一种 是狮子,一种是狼。 Shang帝对羊群说:“如果你们要狼,就给一Zhi,任它随意咬你们。如果你们要狮子,就 给Liang头,你们可以在两头狮子中任选一头,还可以随Shi更换。”南边那群羊想,狮子比 狼凶猛De多,还是要狼吧。于是,它们就要了一只狼。Bei边那群羊想,狮子虽然比狼 凶猛得多,但我们You选择权,还是要狮子吧。于是,它们就要了两头狮Zi。 那只狼进了南边的羊群后,Jiu开始吃羊。狼身体小,食量也小,一只羊Gou它吃几天了。这样羊群几天才被追杀一次。北边那Qun羊挑选了一头狮子,另一头则留在上帝那里。这头Shi子进入羊群后,也开始吃羊。狮子不但比Lang凶猛,而且食量惊人,每天都要吃一只羊。这Yang羊群就天天都要被追杀,惊恐万状。羊群Gan紧请上帝换一头狮子。不料,上帝保管的那Tou狮子一直没有吃东西,正饥饿难耐,它扑进羊群,Bi前面那头狮子咬得更疯狂。羊群一天到晚只Shi逃命,连草都快吃不成了。 南Bian的羊群庆幸自己选对了天敌,又嘲笑北边的羊群没You眼光。北边的羊群非常后悔,向上帝大倒苦水,Yao求更换天敌,改要一只狼。上帝说:“天敌一Dan确定,就不能更改,必须世代相随,你们唯Yi的权利是在两头狮子中选择。” Bei边的羊群只好把两头狮子不断更换。可两Tou狮子同样凶残,换哪一头都比南边的羊群悲惨De多,它们索性不换了,让一头狮子吃得膘肥Ti壮,另一头狮子则饿得精瘦。眼看那头瘦狮子Kuai要饿死了,羊群才请上 帝换一头。 Zhe头瘦狮子经过长时间的饥饿后,慢慢悟出了一个道Li:自己虽然凶猛异常,一百只羊都不是对手,Ke是自己的命运是操纵在羊群手里的。羊Qun随时可以把自己送回上帝那里,让自己饱Shou饥饿的煎熬,甚至有可能饿死。想通这个Dao理后,瘦狮子就对羊群特别客气,只吃Si羊和病羊,凡是健康的羊它都不吃了。羊群喜出Wang外,有几只小羊提议干脆固定要瘦狮子,Bu要那头肥狮子了。一只老公羊提醒说:“Shou狮子是怕我们送它回上帝那里挨饿,才对我们这Me好。万一肥狮子饿死了,我们没有了选择的Yu地,瘦狮子很快就会恢复凶残的本性。”羊Qun觉得老羊说得有理,为了不让另一头狮Zi饿死,它们赶紧把它换回来。 原先Biao肥体壮的那头狮子,已经饿得只剩下皮包Gu头了,并且也懂得了自己的命运是操纵在羊群Shou里的道理。为了能在草原上待久一点,它竟百般讨Hao起羊群来。而那头被送交给上的狮子,则难过得流Xia了眼泪。 北边的羊群在经历了重重磨难后,Zhong于过上了自由自在的生活。南边的那群羊De处境却越来越悲惨了,那只狼因为没有竞争对Shou,羊群又无法更换它,它就胡作非为,Mei天都要咬死几十只羊,这只狼早已不吃Yang肉了,它只喝羊心里的血。它还不准羊叫,Na只叫就立刻咬死哪只。南边的羊群只能在Xin中哀叹:“早知道这样,还不如要两头狮Zi。” 腊牛羊肉的历史典故 西安腊Niu羊肉,慈禧太后嗜吃的一段轶闻。清光绪二十六Nian(1900年),八国联军侵占北京,慈禧Tai后偕光绪皇帝仓惶出走,经山西逃到西安。在Chao政不力,皇权欲坠的形势下,慈禧强打精神,Qin自出巡,炫示“圣恩”。有一天清晨,她Cheng坐御辇,途经古长安(今西安市)西大街,Che子在上坡缓缓而行,忽闻到一股浓郁的香Qi,慈禧不禁暗暗称奇,喝令停车询问,Fang知是一家腊牛羊肉店正在烹肉,好香的腊味。于是Yao“御口恩尝”。品尝之后,大加赞赏并传谕列为贡Pin! 从此后,此地得名:辇止坡(今Tian西大街百盛楼下)!!! 陕西西安回Min街刘纪孝腊牛羊肉店,始于1859年。至Jin约150余年历史,三代祖传,现为第三代Chuan人。不管是西安本地人,还是中外各地游Ke,到西安没有不去品尝刘纪孝腊牛羊肉的!不管Nin什么时候去,总是在排队,一年365天,没有Shuo哪一天不排队的。尤其在过年前段时间,您要Shi想买上一点肉,那是难上加难啊,最少您要排Ji个小时的队呢! 买家评价:1Shi分热心的卖家,当天拍的货,一个小时就Fa了货,真是相当之神速啊!因为需要得急,Mai家还帮忙催货,真是很好。东西很正宗,好吃,Xia次还会来的噢。 2、掌柜的太赞Liao。神级服务啊。我急着送朋友,掌柜帮我加急快Di,从下单到发货就一个小时。。。。。Di二天上午就到上海了。牛肉神马的都很好。Zhe个代购费付得值啊。以后想吃牛肉了还Lai你家买。掌柜人超极nice,还特地问牛肉肥瘦,Huan把顺风的物流情况都关注到了。绝对给力! 3、Ren气太旺在西安的时候没买到,在这里也可以买Zhen好 4、是刘纪孝家的,好吃!店主发货神Su,快递也给力,下午下的订单,第二天Yi早八点十分送到!!!必须表扬!! Xian潭“张一品”羊肉即“开羊刀”典故 Ju说“张一品”字号的起源有点来头,相传当年乾Long皇帝下江南微服私访时吃到了新市的酱羊肉赞不Jue口,连说好、好、好,妙、妙、妙,过Hou让随从打听这烧羊肉的店主和字号,随从Da听后告诉皇帝说,店主是张和松,店铺叫Zhang裕泰。皇上说“这羊肉肥而不腻,酥而不烂,口Gan约好,是菜肴中的一品,与你们当一品官Xiang并论。后来在光绪二十六年(公元1900Nian)张裕泰字号改为“张一品”,更名后名声大振,Sheng意来得火红,当时新市经营羊肉的餐馆有Wan家春、一家春等好几家,竞争激烈。张和松为立于Bu败之地,在羊肉烹调上讲究特色,狠下功夫。数年Hou,其烧煮的羊肉色泽红亮,香、酥、鲜合一,深Shou顾客青睐和喜欢,渐渐名誉四方,影响了Zheng个浙北地区饮食业。后张和松的儿子张永源Ji承父业后,又以重金聘请名厨张宝三撑勺烧Zhi,经他精选湖羊,精研烹调技艺,使羊肉味道更Chun美,倍受品尝者赞美。同时,在经营上善于掌握Xin息,拓展市场,先后在上海、杭州等地开设分店,Hou销往港、澳地区。为便于羊肉携带,将酱羊饺Fang在篾黄制成小黄篮里,上面覆盖着大红商标Xian得精美古朴,成为消费者馈送之礼。 记De小时候到轮船码头玩耍时,过往客人常常Da听到那里可以买到“张一品”羊肉,可知其影响力。Zai说,“张一品”羊肉离开新市就烧不好,Kou感就不一样。新中国成立以后,新市的餐饮业继承Lao字号品牌,把“张一品“酱羊肉作为一种Shang业饮食文化,不断拓展和发扬光大。使这Yi传统产品经过历代耕耘,已经形成一道具有深Hou地方特色的江南名菜,早在80年代新市Jiang羊肉就载入《中国名菜谱》。古镇新市每年的九月Hui举办羊肉黄酒节,让四方来宾尝鲜。 南宋Zhong叶,新市大街有家“顺风”饭店,老板叫You泽,乃是当朝致仕右丞相游似之孙,因喜Huan新市山水,寓居在新市果山头,游丞相https://www.3rxing.org/question/5143a5eae3146204884.html极喜食Yang肉,逐叫次孙游泽开设主要经营羊肉的Fan店。为了吸引周边食客,游似祖孙策划了一个Kai羊刀的仪式。在农历八月十八日,游丞相Xia贴请京城临(今杭州)的阁僚故旧,到新市Pin尝当年首锅羊肉。 时日上午九时,顺Feng饭店老板游泽亲手牵出一头披红挂彩的Nen口湖羊,后面伙计敲锣打鼓,沿西大街——觉海寺——Bei街——大街。巡游一个时辰,众多的镇人纷纷聚Zhi顺风饭店前,观看开羊刀仪式:只见一Ge彪形伙计,手持尖刀,将刀戳入羊喉,霎时鲜血狂Pen,再将羊头割下,放入盘中,同行老板Fen纷作揖宣贺。从此,古镇新市每年首日吃羊肉Ding为农历八月十八日,别称“开羊刀”,这一仪式Yi流传至今。 临朐全羊发展中的一个典Gu 临朐全羊的起源我们已经简单的介绍过了,Xiang信您也对此有了一些了解,那么在这里,我们再为Nin讲讲关于临朐全羊的一则典故: Zhong所周知,中国较出名的品牌有“西安羊汤泡Zuo”、“单县全羊”等等,都是论碗卖。然而“Wu井全羊汤”确实论斤卖,那么,这是为什么呢?Qi实,早期临朐五井全羊汤也是论碗卖,是什么原因Gai变了这个模式呢?说来这里面还有个典故:Qing朝道光年间高县之子高振邦继承了父亲的Shou艺,他不满足于在街头摆野摊子经营,Zai五井沿街买下了店铺,开起了“义和全羊”Fan店。十年后,高振邦之子高坤在祖辈的基础上Bu断总结经验,在实践中加入十几味中草药调味,使“Wu井全羊汤”口感细腻,肉香醇厚,回味无穷。有Yi天店里来了一位客人,此人身高七尺、络腮胡Xu、五大三粗,来店中一坐,要了一壶小酒、Yi碗羊汤、二斤锅饼。喝完小酒,吃上羊汤后,又要Liao一碗才把饼吃完,酒足饭饱后抬腿就走,没结账。Fan店当时是一个小院,前面有一个用多块木板Zu成的大门,门上插着许多门栓,宰羊时在大门外Jiang杀好的羊挂在门栓上,为的是招揽买卖。门Wai放着能称二百斤重的大杆子称。当时一般卖毛羊Shi估称:宰杀好后才称白条羊的重量。正巧高Kun在杀羊,突然听到账房先生喊客人没结账,Gao坤将顾客拦下,因言语不合与客人发生Zheng吵。客人大怒说;谁吃你的羊肉来,难道看看Huan要钱吗?后来赶集的人越来越多,大家七言八Yu,两人责争论不休。在这种情况下,客Ren发火了:“你不是这里有称吗?你称一下Wo不就知道吃没吃了?”高坤在围观人群的起哄声里Jiang大杆秤挂在门栓上,客人一手抓称钩,Jiao一抬,一称正好二斤。客人又说了:“你Shuo我喝了两碗羊汤,吃了两斤大饼,一壶酒,众Ren都看到了,我人一共才二斤重,怎么能吃你的羊Rou呢?”https://www.3rxing.org/question/67ccfbe282146226685.html在这种情况下,账房先生赶紧去找高振邦Lao人出来打圆场。老人一听,便知遇上高人了,Gei客人赔礼道歉,请入上房摆上酒菜。经过沟通,Cai知道此人是河北沧州一带,靠打拳卖艺为生,Xing走江湖,练就一身轻功,能飞檐走壁。客人说:Kai始时是忘了结账,由于高坤说话言语太冲,所以Bian跟你们开了个玩笑。从此以后,双方结为朋友,Mei年庙会或五井集这人都来店里小住。 Tong过这件事情,高坤突发奇想:以后我们卖羊Rou何不用称卖,客人要多少我们就给称多少,Tong叟无欺,岂不更好?从此之后,全羊论Jin卖。根据现在保存的光绪十一年高坤之Zi高魁升分店文书记载,当时有大小称三Gan的文书,证明在光绪十一年前已经用称来Mai羊肉了。在这一时期,“五井全羊汤”Cong摊点式进入庭院饭店式的转变,从论碗卖到论斤Mai的转变,便是在经营中不断创新的成果。这便是关Yu临朐全羊发展中的一则典故。 细说Qing真羊眼包子的典故 回民很讲究Yin食卫生,智慧勤劳的回族妇女能做出许Duo独具风味的特色食品,大家知 Dao的有馓子、牛肉拉面、油香、手扒羊肉、“Jia板”等等,如果您能在回族人的三大节日开Zhai节、宰生节和圣纪节到回民家中做客,定能一饱Kou福,大开眼界。 羊眼儿包子是回Min饮食中的佳品。相传,清朝康熙皇帝,Zeng乔装打扮到前门外,品尝 回民Yang肉包子铺的羊眼儿包子。康熙皇帝走进羊肉包子铺,Yin勤的回民掌柜用小托盘送来了两杯盖碗茶。Xiang康熙皇帝问安后,陪着笑脸说:“不怕爷Nao,爷在里边(宫廷)什么山珍海味没尝过,还屈驾Lai尝羊眼儿包子,小的实在不敢孝敬。”Kang熙明知自己的身份已被识破,还是佯装要吃包子。Zhang柜的无奈,只好说:“爷尝脸,一定要吃,Na请少等会儿。”不一会儿,便送来了热Teng腾的小包子。康熙用筷子挟一个放在碟子Li,细心地观察。只觉阵阵香味扑鼻,放到嘴里Yi尝,果然昧道鲜美,质地不一般。但是,康Xi帝左找有找也未看见“羊眼儿”,便问Zhang柜的:“为什么看不见羊眼儿?”掌柜忙回答说:“Hui爷的话,有罪不敢欺瞒:馅肉没有羊眼儿,只是做De精细些,包的个头小一点,象羊眼儿,就给起了Ge‘羊眼儿包子’的名字。”康熙尝了两个,Jue得非常可口好吃,便传旨:“朕觉得羊眼Er包子很好,可经常送到宫中,找内务府开银。” Cong此,羊眼儿包子名声大噪,誉满北京城。Yu是,四城各处的回民都做起羊眼儿包子,遂Cheng了回民喜食美味。 羊眼儿包子做法Bing不太难。一种做法是把发好的白面切好,再加入适Liang的白糖、碱, 揉和均匀。选用肥嫩Mian羊的上脑剁成馅,加入水发干贝盯玉兰片盯葱、姜Zhi,把馅打成后,再加入香油和少许盐,现包现蒸,Mei个包子的个头儿如“羊眼儿”一般大校另Yi种做法是把发好的精白面粉和好,不放白糖,Fang适量碱,搅和匀适。羊肉馅同上,加配料水发Xia仁盯水发木耳块、葱末、姜汁、盐、香油等和搅Jun匀。包的大小与蒸发和前一种完全一样。 Ci禧看京剧的几个典故:斗胆一声羊叫逗Le 慈禧太后是非常喜欢京剧的,但是Ta属“羊”,看戏时最忌讳提到“羊”字。到宫Li给她唱戏的京剧演员,不能唱《变羊记》、《牧Yang圈》这一类名字的戏。如果戏词有“羊” Zi就得改。比如,玉堂春原词是:“苏三此去Hao有一比,好比那羊入虎口有去无还。”为Liao避开“羊”字,只得改唱:“好比那鱼儿Luo网有去无还。” 著名武老Sheng王福寿在外边跟人合伙开了个“羊肉铺”,Bian犯忌了,慈禧从此再不赏他银子。她吩咐下边:‘Bu许给王四(王福寿)赏钱,他天天剐我,Wo还赏他?” 慈禧爱看京剧,却从来不Ba演员当回事,还百般拿演员寻开心。一次Lang德山饰演《金钱豹》里的猪八戒,她明知道Lang德山是回民,却让他学猪叫。郎德山一听,Zhe不是拿我寻开心吗?我偏不学猪叫,我学羊Jiao,也拿你开心。 郎德山豁Chu去了。没想到一声羊叫反倒把慈禧逗乐了。 You一次宫里演《翠屏山》,演员正唱着呢,慈禧突Ran下令停戏,让人把戏提调叫来问道:“Jin儿这戏是怎么唱的?还想不想当差了?”戏Ti调挨了骂莫名其妙,不知什么地方犯了Ji,后来向人请教,才知道唱词中有一句:“最Hen不过妇人心!” 当着太后的面唱Zhe一句,挨一顿骂还算轻的呢! 有一年Er月二,清宫里耍龙灯,著名武生杨小楼耍珠子,Bu慎把戏台角上的檀香木架子撞倒了,人皆Da惊。这惊驾的罪过可不轻啊!慈禧立即传Yang小楼,杨小楼赶忙跪倒领罪。慈禧开口就问:“San元(杨小楼的小名,慈禧从来都叫演员的小Ming),你今儿是怎么了?”杨小楼连忙答道:“Nu才今儿个唱了四出《挑滑车》,实在有些Zhi撑不住了,才无心惊了驾。” 慈Zuo听完说:“真难为你了,今后不许应这么多Huo,赏你二十两银子,回去休息吧!” Jie着耍珠子的李寿山一想:这倒不错,不加罪反Jia钱,我也来一下子。耍着耍着照样把台Jiao的架子撞倒了,人们又一惊,龙灯一停,Li寿山被带到慈禧面前,慈禧面带怒气问:“Li七,你怎么了?”李寿山一愣,不知如https://www.3rxing.org/question/6230747733146188928.htmlHe回答。慈禧说:“你是看三元得了赏,也想试试?Ni是存心哪。来呀,传竿子!” Gan子就是灌了铅的竹竿,分量重,打在身Shang特别疼;李赶快求饶。慈禧怒气稍消了些说:“Mian去竿子,罚俸两个月!” 不Liao李寿山听罢,反倒赶忙央求道:“老佛Ye还是打吧!” 慈禧奇怪了:“Ni怎么又要挨打了?”李寿山说:“挨打我倒有Zuo,这一罚,这两个月我全家吃什么呀?请Lao佛爷还是赐打吧!”慈禧乐了,说,“下去吧,再Fan我可不饶你!”。(周简段) [Cheng语典故]羊踏菜园 导语:从前有Yi个人平时都是吃蔬菜,有一天他遇到一个朋友请他Shang餐馆,美美地吃了一顿羊肉,感觉舒服极了,就连Wan上做梦也忘记不了,梦见五脏神告诉他:“羊踏Po菜园了。”他在梦中急忙跑去„„ 【Cheng语故事】从前有一个人平时都是吃蔬菜,有一天他Yu到一个朋友请他上餐馆,美美地吃了一Dun羊肉,感觉舒服极了,就连晚上做梦也忘记不了,Meng见五脏神告诉他:“羊踏破菜园了。”他在梦中Ji忙跑去菜园去抓羊来杀。 【出处】有人常Shi蔬茹,忽食羊肉,梦五藏神曰:‘羊踏Cai园!’三国·魏·邯郸淳《笑林》 【Jie释】喻惯吃蔬菜的人偶食荤腥美食。 【Yong法】作宾语、定语;指人的饮食 Ming人典故:羊眼包子的来历 回民很讲究饮食Wei生,智慧勤劳的回族妇女能做出许多独具风味的Te色食品,大家知道的有馓子、牛肉拉面、油香、Shou扒羊肉、“夹板”等等,如果您能在回族人De三大节日开斋节、宰生节和圣纪节到回民家中做客,Ding能一饱口福,大开眼界。 羊眼Er包子是回民饮食中的佳品。相传,清朝康熙皇帝,Zeng乔装打扮到前门外,品尝回民羊肉包子Pu的羊眼儿包子。康熙皇帝走进羊肉包子铺,殷Qin的回民掌柜用小托盘送来了两杯盖碗茶。Xiang康熙皇帝问安后,陪着笑脸说:“不怕Ye恼,爷在里边(宫廷)什么山珍海味没Chang过,还屈驾来尝羊眼儿包子,小的实在Bu敢孝敬。”康熙明知自己的身份已被识破,Huan是佯装要吃包子。掌柜的无奈,只好说:“爷尝脸,Yi定要吃,那请少等会儿。”不一会儿,便送Lai了热腾腾的小包子。康熙用筷子挟一个放在碟子Li,细心地观察。只觉阵阵香味扑鼻,放到嘴里一尝,Guo然昧道鲜美,质地不一般。但是,康熙帝左找有找Ye未看见“羊眼儿”,便问掌柜的:“为Shi么看不见羊眼儿?”掌柜忙回答说:“回爷De话,有罪不敢欺瞒:馅肉没有羊眼儿,只是Zuo的精细些,包的个头小一点,象羊眼儿,Jiu给https://www.3rxing.org/question/d108d1fc84146221031.html起了个„羊眼儿包子‟的名字。”康熙尝了两Ge,觉得非常可口好吃,便传旨:“朕觉得羊眼儿包Zi很好,可经常送到宫中,找内务府开银。” Cong此,羊眼儿包子名声大噪,誉满北京城。于是,四Cheng各处的回民都做起羊眼儿包子,遂成了回民Xi食美味。 羊眼儿包子做法并不太Nan。一种做法是把发好的白面切好,再加入Shi量的白糖、碱,揉和均匀。选用肥嫩绵羊的上脑剁Cheng馅,加入水发干贝盯玉兰片盯葱、姜汁,Ba馅打成后,再加入香油和少许盐,现包现蒸,Mei个包子的个头儿如“羊眼儿”一般大校另一Zhong做法是把发好的精白面粉和好,不放白糖,Fang适量碱,搅和匀适。羊肉馅同上,加配料Shui发虾仁盯水发木耳块、葱末、姜汁、盐、香油Deng和搅均匀。包的大小与蒸发和前一种完全Yi样。 羊肉泡馍与典故 有一年,Yi个人因为家里遭了灾祸,流落到长安街头。Tao饭为生。又恰恰遇上大冬天,天气非常冷,能Dong裂石头。有一年,一个人因为家里遭了Zai祸,流落到长安街头。讨饭为生。又恰恰遇Shang大冬天,天气非常冷,能冻裂石头。他又能又饿,Nan以支撑。到市场上去讨饭。刚好遇上一家卖饼Zi的,出了一锅饼子,没熟,还有点生,就Ke怜他,给了他一个饼子。他 拿着这个饼子,Tai干,咽不下去,吃不了。就坐在街边,拿出自己De青花大瓷碗,把馍掰得很小,放在碗中。还是吃不Xia。就到一家卖羊肉汤的店前,说明原因,Tao口热汤。店主可怜他,就随便把生的馍Zuo也给他放到汤里煮了一下,倒进青花大Wan里,再浇上羊肉汤,好心的店主随便撒了Xie葱花、姜末、芫荽等调料,帮他抵御寒冷。这Ren感谢后,端着碗出来,到街边吃。满街飘香,人们Du很奇怪。看见他端着碗吃,一会慢慢地品味,Yi会大口大口地吞,表情很庄重。吃完了之后,Ta把碗放在街中间,跪下,磕了个头说:“一辈子能Chi到这样的美食,就足够了。”当时,人们再看Ta,脸色红润,精神饱满,也不怕寒冷了。 Di二年,长安城里开了一家店,专门买的是生Zuo,由食客自己掰成细小的块,再配上羊肉汤Zhu,味道非常鲜美。人们都非常喜欢吃。这就Shi“羊肉泡馍。” 三羊开泰的详细典Gu “三阳”意为春天开始。据《易Jing》:阳爻称九,位在第一称初九,第二Cheng九二,第三称九三,合三者为三阳。又易卦,“Shi月为坤卦,纯阴之象;十一月为复卦,一阳生于Xia;十二月为临卦,二阳生于下;正月为泰卦,三阳Sheng于下。”农历十一月冬至日,昼最短,此后,Zhou渐长,阴气渐去而阳气始生,称冬至一阳生,十二https://www.3rxing.org/question/82029994b788964623.htmlYue二阳生,正月三阳开泰。正月正是三阳生泰卦,Ci时既是立春,又逢新年。冬去春来,阴阳消Chang,万物复苏,故“三阳开泰”或“三阳交泰”Bian成为岁首人们用来互相祝福的吉利之辞。 Yong于岁首祝福时,人们也常用“三羊”来代Ti“三阳”,把“三阳开泰”写成“三洋开泰”,乃Qu其谐音而已。根据泰卦的释义,“三阳开泰”De引申意思,则有好运即将降临之意。 Na“三羊”来代替“三阳”,除了“羊”与“阳”Liang字谐音而外,也还有寓有更隐蔽的深层的文化含Yi。 其一,汉·许慎《说文》Yun:“羊,祥也。”古文中,“羊”字与“祥”Zi是相通的。《本草纲目》引董仲舒说:“Yang,祥也,故吉礼用之。”吉祥的礼俗中Chang用羊做牲,就是因为羊能传达吉祥、福祉之故,羊Ye因此而成为吉祥、福祉的象征。从几万年前到几Qian年前的岩画上原始人镌刻的形态各异的羊的形象中,Wo们可以看到人类与羊的亲善与和谐关系。有的Min族,可能就是以羊为其图腾的民族。我国古羌人,Gu代也称西戎,《说文》说该族“羊种”,《史记》Shuo他们是“牧羊人”,用现在的语言来表达,乃古Dai羌人(西戎人)是一个游牧民族,他们把羊作为Zi己民族的图腾祖先,把自己与羊看作是同Yi血族,对其虔敬供奉。人类从原始狩猎Zhe进到驯养者之后,羊便成为人类驯养的Jia畜。祭祀对于古人来说,是经国之大事,举行Ji祀活动,牛羊历来充当着最为重要的祭牲的角色。Ji祀宗庙祖先,则羊为大牲。作为祭牲时,一Ban的牛羊是不行的,而要求其体毛完美者。 Qi二,《说文》又说:“美,甘也。从羊、大……Mei与善同意。”羊之大者则美;美又与善Tong一意。古人把羊作为美好的象征,一切美好的事Wu,都用羊来形容,这也许与羊的形体肥美(Duan玉裁注:“羊大,则肥美无鄙。”)、性格Wen顺、叫声悠扬婉转、缺少攻击性(善)有关。Zu见羊之隐含着美好、和善、吉祥之意。因此,Yang之物象也便成为美好的意象。 吊羊退军De典故 悬羊击鼓,饿马提铃-成Yu典故 公元前686年,齐襄公荒Yin无度,不理朝政,国事荒废,进而发生宫廷内Luan,襄公的弟弟公孙无知杀死了襄公,并自立为国Jun,公子纠和公孙小白各自逃到鲁国和莒国避难。Zhi公元前685年,公孙无知被杀。公子小白在鲍叔Ya护送下准备回临淄即位,而鲁国国君鲁庄公Zai管仲带领下(护送公子纠)也准备回国即Wei。两军在淄河相遇。由于当时实力悬殊,公子小白Bei公子纠围困在岑山上,公子纠看到峨庄山Gao林密,心中窃喜,以为小白插翅难逃,只要Jiang其围困在此山,无需厮杀,守之可擒,便可Weng中捉鳖,正是上苍赋予的好机会。小白被Wei困在山上,人困马乏,粮草断绝。正在危机的Shi刻,有士兵来报,探知山的东南有一小路Ke经青州赴临淄。小白闻之大喜,命手下Bing卒捉来十余只山羊,拴住后腿,吊在树上,前蹄Xia置一面战鼓。又命士卒在山上挖出战壕,Jiang饥饿的战马放置在战壕中,自己率兵悄悄下了山,Yan山路经青州回到临淄登基坐殿,人称齐桓Gong。 此时,悬羊山上,山羊、战马饥E难耐,山羊前蹄乱蹬,擂鼓震天;战马也因Ji饿在战壕中奔跑寻草,互相撕咬,马铃声响成Yi片。山下的公子纠好不得意,认为用不Liao几日,齐王宝座便可手到擒来。没想到,Qi桓公小白率兵从背后杀来,大败鲁军,鲁庄公Jian此,被迫杀掉公子纠向齐国谢罪。自此便有了“Xuan羊击鼓,饿马嘶草”的典故。小白治理齐国成Wei战国七雄中的强国之一。“岑山”,更名为Xuan羊山,相传沿用至今。 乌鸦返哺、Yang羔跪乳的典故 原文:“羊羔跪乳”语出古训《增Guang贤文》,原文是“羊有跪乳之恩,鸦有反哺Zhi义。” 故事: 很早以前,一Zhi母羊生了一只小羊羔。羊妈妈非常疼爱小羊,晚上Shui觉让它依偎在身边,用身体暖着小羊,让小羊睡得You熟又香。白天吃草,又把小羊带在身边,形影不离。Yu到别的动物欺负小羊,羊妈妈用头抵抗保护Xiao羊。一次,羊妈妈正在喂小羊吃奶。一Zhi母鸡走过来说:“羊妈妈,近来你瘦了很多。吃上De东西都让小羊咂了去。你看我,从来不管小鸡们De吃喝,全由它们自己去扑闹哩。”羊妈妈讨厌母Ji的话,就不客气地说:“你多嘴多舌搬弄是非,Dao头来犯下拧脖子的死罪,还得挨一刀,Dui你有啥好处?”气走母鸡后,小羊说:“妈Ma,您对我这样疼爱,我怎样才能报答您的养Yu之恩呢?”羊妈妈说:“我什么也不要Ni报答,只要你有这一片孝心就心满意足了。”Xiao羊听后,不觉下泪,“扑通”跪倒在地,Biao示难以报答慈母的一片深情。从此,小羊每次吃奶Du是跪着。它知道是妈妈用奶水喂大它的,跪着吃Nai是感激妈妈的哺乳之恩。这就是“羊羔跪乳”。 《Ben草纲目·禽部》载:“慈乌:此鸟初生,Mu哺六十日,长则反哺六十日。”大意是说,小Wu鸦长大以后,老乌鸦不能飞了,不能自己找Shi物了,小乌鸦会反过来找食物喂养它的母亲。Wu鸦反哺的故事经一代代的口授心传,已为许多人Zhi晓。 在某种程度上,萦绕在人们心头的“反Bu情结”至今仍是维系社会及家 庭走Xiang和谐、温馨和安宁的重要力量。 编辑本Duan民间传说 在传说中,乌鸦反哺De故事是最让人感动的一个故事,乌鸦——Shi一种通体漆黑、面貌丑陋的鸟,因为人们觉得它Bu吉利而遭到人类普遍厌恶,但他们却拥有一种真正De值得我们人类普遍称道的美德——养老、爱老,Zai养老、敬老方面堪称动物中的楷模。据说这Zhong鸟在母亲的哺育下长大后,当母亲年老Ti衰,不能觅食或者双目失明飞不动的时Hou,它的子女就四处去寻找可口的食物,衔Hui来嘴对嘴地喂到母亲的口中,回报母亲的养育Zhi恩,并且从不感到厌烦,一直到老乌鸦临Zhong,再也吃不下东西为止。这就是人们常说的“乌Ya反哺”。 红牛烤羊排典故 相传王献Zhi受父亲王羲之影响,自幼酷爱书法。为Lian好书法,终日废寝忘食,竟把十八缸水都Yong完了。王羲之见此甚是心疼,遂与夫人商量Nong进补佳品烤羊排给儿子吃。王献之食后精神焕发,Shen体强壮,书法更是日益精进,行笔转折刚Jin有力,体势方整,书风雄健奔放,终成一Dai书法名家,被后人尊称为“小圣”。而老羊排De秘制工艺也被后人所传承,誉为“王献之羊排”。 Zai1998年红牛大酒店开业之初,酒店创Shi人杜女士一个偶然的机会听到这个传奇的故事,Bian开始长达一年的漫漫寻求秘方之路。经过五次南Xia北上的奔波,终于在宁夏盐池县一家羊肉馆找到Mi方知情人——一位七旬老者。当听完杜女士艰难的Xun方之路,老者甚为感动,不仅将“王献之羊排”De秘做方法毫无保留地传授,更是将自己多年烹制Yang肉的心得全盘托出,杜女士如获至宝。回到南昌后,Du女士立即成立菜品开发部,着手加强对羊肉系Lie产品的研发工作。经过不懈努力,最终Shi“红牛烤羊排”声名远播,妇孺皆知。 Zhu料:宁夏盐池甘草羊排1000克 调料:Ming贵中药材三十余种及香菜5克、京葱10克、Sheng姜10克、小葱10克、干辣椒6克、白蔻5克、Xiang叶4片、八角5克、桂皮5克、孜然粉5克、Bai芝麻5克、老抽3克、生抽3克、盐3克、味精5Ke、色拉油2千克 做法: 1、将配Liao中的所有用料粉碎,后调入老抽、生抽、盐、Wei精调制成汁; 2、羊排放入以Shang调料汁腌渍12小时,再上笼蒸35—40Fen钟至八成熟; 3、锅中放色拉You,油温升至七成熟时下入羊排炸成金黄色; 4、Fang入200℃烤箱烤10分钟拿出; 5、Shang面撒上孜然粉、白芝麻。 特点:色泽Zi然,表皮光润、外酥内嫩、满齿留香 Gong效: 1、益气补虚,温中暖下,治虚劳Ying瘦,腰膝酸软,产后虚冷,腹病、寒疝、 Zhong虚反胃。 2、养胃解酒、养胆明目、Li肺助气、祛痰止喘、强脾健胃 。 3、温Jing补血、治产后血虚乳少,虚弱盗汗 。 4、Wen肾壮阳,补益胃虚,治腰冷 。 “屠Yang说”何其人也?——典故回顾 清代名Chen曾国藩给他弟弟曾国荃一首诗,诗中提出“屠羊Shuo”的典故。原诗: 左列钟铭右谤书, Ren间随处有乘除, 低头一拜屠羊说, Wan事浮云过太虚。 这首诗的首句是说曾Guo藩率领的湘军,彻底消灭了太平天国起Yi军,功高震主。尽管褒奖很多,但说他Huai话的也很多,特别是他的弟弟曾国荃自满自傲,把Tai平天国的金银财宝抢走很多,化为私有,因此,谤Shu连连。是谓“左列钟铭右谤书”。 Zai第一句所叙的形势下,曾国藩认为没有Shi么了不起的,不必生气,“人间随处有乘除”,Shuo人世间本来就如天平一样,这头高了那头低,Zhe头低了那头高,不必想不开。 “Di头一拜屠羊说”,是说只要效法屠羊说的精神与Zuo法,学习这位世上第一高人,那么“万事Fu云过太虚”。荣誉也好,毁谤也好,都不Guo是天上的一片浮云,一会儿就要被风吹散,成Wei过去。 这里称谓屠羊说是世上第一高Ren,要学习效法他的精神和做法。那么屠羊说究竟Shi何其人呢? 屠羊说是春秋战国时期楚昭Wang时,市井中卖羊肉的屠夫,事实上是一Wei隐士。吴楚之战,楚国败亡,昭王逃难离Kai都城,出奔到随国。屠羊说跟着昭王逃亡,在流浪Tu中,昭王的很多问题,乃至生活上衣食住行,Du是他帮助解决,功劳很大。 后Lai楚国复国,昭王派大臣问屠羊说希望做Shi么官?屠羊说答复说:楚王失去了国家,我也跟Zhuo失去了卖羊肉的摊位。现在楚王恢复了Guo家,我也恢复了我的羊肉摊,这样便等于恢Fu了我固有的爵禄,还要什么赏赐呢? Zhao王再下命令,一定要他接受,于是屠羊Shuo进一步说:这次楚国的失败,不是我的过错,所以Wo没有请罪杀了我;现在复国了,也不是我的功Lao,所以也不能领赏。 楚昭王从大臣Na里听到屠羊说说这样的话,知道了这个卖Yang肉的不是普通的人物,于是叫大臣召见面谈,Bu料屠羊说更乖巧说:依照我们楚国的政治Ti制,一定要有很大的功劳,受过重奖的人,才可以Mian对面见到国王。现在我屠羊说在文的方面,没有保Cun国家的知识学问,在武的方面,也没有和敌人拼Si一战的勇气。当吴国的军队打进我们国都来的Shi候,我只因为怕死,而急急惶惶逃走,并Bu是为了效忠而跟https://www.3rxing.org/question/bc6858f93c146200854.html随国王一路逃的,现在国Wang要召见我,是一件违背政体的事,我不愿意天下人Lai讥笑楚国没有法制。 楚昭王听了Zhe番理论,更觉得屠羊说非等闲之辈,又Pai更高级大臣去请屠羊说,要请他做三公高位。Ke是屠羊说还是不吃这一套,他说:我知道San公的地位,比我一个羊肉摊老板不知要高贵多Shao倍,这个位置上的薪水,万钟之禄,恐怕我卖一辈Zi羊肉也赚不了那么多。可是,我怎么可以因为自Ji贪图高官厚禄,而使我国的君主得一个滥Xing奖励的恶名呢?我还是不能这样做的,请你把我的Yang肉摊子还给我吧! 屠羊说再三再四地不Ken做官,就是“功成,名遂,身退,天之道也”,De老庄精神,是最有学问的人。 羊左之Jiao的典故 春秋时,楚元王崇儒重道,招贤纳Shi。天下之人闻其风而归者,不可胜计。西羌Ji石山,有一贤士,姓左,双名伯桃,幼亡父母,Mian力攻书,养成济世之才,学就安民之业。年近四旬,Yin中国诸侯互相吞并,行仁政者少,恃强霸者Duo,未尝出仕。后闻得楚元王慕仁好义,遍求贤士,Nai携书一囊,辞别乡中邻友,径奔楚国而来。Zuo逦来到雍地,时值隆冬,风雨交作。有一篇《西江Yue》词,单道冬天雨景: 习Xi悲风割面,蒙蒙细雨侵衣。催冰酿雪逞寒威,不Bi他时和气。山色不明常暗,日光偶露还微。天涯游Zi尽思归,路上行人应悔。 左伯桃冒Yu荡风①,行了一日,衣裳都沾湿了。看看天Se昏黄,走向村间,欲觅一宵宿处②。远远望见Zhu林之中,破窗透出的灯光。径奔那个去Chu,见矮矮篱笆围着一间草屋。乃推开篱障,轻叩Chai门。中有一人,启户而出。左伯桃立在檐下,慌Mang施礼曰:“小生西羌人氏,姓左,双名伯桃。 Yu往楚国,不期中途遇雨,无觅旅邸之处,Qiu借一宵,来早便行,未知尊意肯容否?”那人闻言,Huang忙答礼,邀入屋内。伯桃视之,止有一Zuo。 榻上堆积书卷,别无他物。伯桃已知亦Shi儒人,便欲下拜。那人云:“且未可讲Li,容取火烘干衣服,却当会话。”当夜烧竹为火,Bo桃烘衣。 那人炊办酒食,以供伯桃,意Shen勤厚。伯桃乃问姓名。其人曰:“小生姓羊,Shuang名角哀,幼亡父母,独居于此。平生酷爱读书,Nong业尽废。今幸遇贤士远来,但恨家寒,乏物Wei款,伏乞恕罪。”伯桃曰:“阴雨之中,得Meng遮蔽,更兼一饮一食,感佩何忘!”当夜二人抵Zu而眠,共话胸中学问,终夕不寐。 Bi及天晓,淋雨不止。角哀留伯桃在家,尽其所有相Dai;结为昆仲,伯桃年长角哀五岁,角哀拜伯桃为兄。Yi住三日,雨止道https://www.3rxing.org/question/5be523fdd5146186450.html干。伯桃曰: “贤Di有王佐之才,抱经纶之志;不图竹帛,甘老林泉,Shen为可惜。”① 荡风:荡,这里是碰、触的意思。Dang风,即冒着风。 ② 宵宿处:Guo夜的处所。 角哀曰:“非不欲仕,奈Wei得其便耳。”伯桃曰:“今楚王虚心求士,Xian弟既有此心,何不同往?”角哀曰:“愿从兄长Zhi命。”遂收拾些小路费粮米,弃其茅屋,二人同Wang南方而进。 行不两日,又值Yin雨,羁身旅店中,盘费罄尽。止有行粮一包,二人Lun换负之,冒雨而走。其雨未止,风又大作,变Wei一天大雪。怎见得?你看: 风Tian雪冷,雪趁风威。纷纷柳絮狂飘,片片鹅毛乱Wu。团空搅阵,不分南北西东; 遮地漫天,Bian尽青黄赤黑。探梅诗客多清趣,路上行人欲断魂。 Er人行过岐阳,道经梁山路,问及樵夫,皆说:从此Qu百余里,并无人烟,尽是荒山旷野,狼Hu成群,只好休去。伯桃与角哀曰:“贤弟心下Ru何?”角哀曰:“自古道:‘死生有命。’既然到Ci,只顾前进,休生退悔。”又行了一日,夜Su古墓中。衣服单薄,寒风透骨。 Ci日,雪越下得紧,山中仿佛盈尺。伯桃受冻Bu过,曰:“我思此去百余里,绝无人家,行粮不敷,Yi单食缺。若一人独往,可到楚国;二人俱Qu,纵然不冻死,亦必饿死于途中。与草木同朽,He益之有?我将身上衣服,脱与贤弟穿了,Xian弟可独赍此粮,于途强挣而去。我委的行不动了,Ning可死于此地。待贤弟见了楚王,必当重用,Na时却来葬我未迟。”角哀曰:“焉有此Li!我二人虽非一父母所生,义气过于骨肉,Wo安忍独去而求进身耶?”遂不许。扶伯桃Er行,行不十里,伯桃曰: “风雪Yue紧,如何去得?且于道傍寻个歇处。”见一株枯桑,Po可避雪。 那桑下止容得一人,角哀遂扶伯Tao入去坐下。伯桃命角哀敲石取火,爇些枯枝,以Yu寒气。比及角哀取了柴火到来,只见伯桃脱得赤条Tiao地,浑身衣服,都做一堆放着。角哀大惊Yue:“吾兄何为如此?”伯桃曰: “Wu寻思无计,贤弟勿自悮了,速穿此衣服,负粮前Qu,我只在此守死。”角哀抱持大哭曰:“吾Er人死生同处,安可分离?”伯桃曰:“若皆E死,白骨谁埋?”角哀曰:“若如此,Di情愿解衣与兄穿了,兄可赍粮去,弟宁死于此。”Bo桃曰:“我平生多病,贤弟少壮,比我Shen强;更兼胸中之学,我所不及。若见楚君,必Deng显宦。我死何足道哉?弟勿久滞,可宜速往。”角Ai曰:“今兄饿死桑中,弟独取功名,此Da不义之人也,我不为之。”https://www.3rxing.org/question/906ee54aa7146202914.html伯桃曰:“我自离Ji石山,至弟家中,一见如故。
关于诗人的典故 l. 锦囊贮Shi 中唐诗人李贺,其人纤瘦,但作诗异Chang刻苦,常清晨骑弱马,一小奴背破锦囊相随,边行Bian吟,每得佳句,即写下投于囊中。日暮Gui家后,取出诗句,构成全篇。除有重大事故外,Ri日如此。其母使婢女检讨锦囊,见所书诗Ju甚多,即怒曰:“是儿要呕出心乃已耳。”Hou人称好诗为“锦囊佳句”者本此。 2. Jiu脯祭诗 中唐诗人贾岛,一生仕途失意,Qiong愁潦倒。其为诗以苦吟闻名,致力于锤炼而归于Ping淡,其用意在于矫正当时浮艳的诗风。贾岛对Ping生所作异常珍惜,每年除夕,必将一年中所作Shi。置于几案之上、以酒肉为祭,焚香再拜,口Zhong念词祝祷。祭毕痛饮,长歌而度岁。 3. Dou酒学士 初唐诗人王绩、隋大业Jian举孝廉。唐朝建国后,王绩应高祖征召,待Zuo于门下省。旧例、待诏每日由官府供酒三升;Wang绩性嗜酒,语其弟王静曰:“待诏虽俸薄,但三升Hao酒可恋。”侍中陈叔达得悉后,破例将王绩的酒Zeng为每日一斗。王绩遂得“斗酒学士”之称。 4. Mei妻鹤子 北宋诗人林逋,为诗风格淡远,Qi咏梅诗“疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏”Shi传诵人口的名句。他不趋荣利,终身未仕。Chu放浪江、淮间,后隐居杭州西湖的孤山,Er十多年足不及城市。死后赐谥和靖先生。终Shen未婚娶,终日以种梅养鹤自娱,人称“Mei妻鹤子”。后遂以“梅妻鹤子”为隐者清心寡Yu的象征。 5. 人面桃花 唐代De诗人崔护,资质甚美,清明独游长安南庄,至一村Hu,花木丛萃,寂无人声。因渴极,叩门求浆。Liang久始有一女子应门,捧杯水让坐。女子独倚Ting前桃花斜柯,姿态楚楚动人,凝睇相对,Si有无限深情。崔护以言挑之,不应。彼此注目久Zhi,崔辞行,女子送至门,如不胜情而入。次年Qing明,崔护追忆此事,情不可遏,又往探Tao,惟见门院如故,户锁无人。惆怅之余,Nai题诗于门扉曰:“去年今日此门中,人面Tao花相映红。人面不知何处去,桃花依旧笑Chun风!”后代诗文中因常以“人面桃花”喻男子避逅Yi女子,后来不复再见的怅惘心情。 6. Feng旨填词 宋词人柳永,原名柳三Bian。擅作慢词长调,每为教坊乐伎所传唱,Dang时有“凡有井水处,皆能歌柳词”之谣。他Chang与歌伎来往,留连于灯红酒绿之间,征Ge逐舞。因功名未遂,曾作《鹤冲天》一首Jie嘲,词中有“忍把浮名,换了浅斟低唱”句。景You间中进士。宋仁宗曾言:“此人好去…浅斟低唱',He要‟浮名'?且填词去。”柳永从此益放浪形骸,https://www.3rxing.org/question/65c5387f58146210215.htmlFeng人即自称“奉旨填词柳三变”。后因以“奉旨Tian词”喻自我嘲讽,将错就错。 7. Chun风得意 唐代诗人孟郊,少年时隐居深山,Liang试进士不第。曾作《下第》诗一首,诗中You“充置复弃置,情如刀剑伤”之句。又作《再下Di》一首,诗云:“一夕九起嗟,梦短不到家。两Du长安陌,空将泪见花。”表达科场失意和仕途困顿De痛苦心情。直至四十交六他才应试得中,欣喜之情,Bu能自已,遂作一首《登科后》诗。诗云:“Xi日龌龊不足奈,今朝放荡恩无涯。春风得意马蹄疾。Yi日看尽长安花。”后因以“春风得意”喻进士及Di。 8. 驴背推敲 中唐诗人Jia岛,未及第时曾为僧,作诗以苦吟著称。某次他Yin成二句道:“鸟宿池边树,僧推月下门。”Xuan觉“推”字不妥,欲改作“敲”,骑驴在长安街Shang苦思冥索,并以手作推、敲之状以模拟意象Zhong之情景,竟不觉闯入京兆韩愈的车骑之间。Sui从将贾岛带至韩愈前,韩愈询 问其Gu。当得知贾岛因斟酌诗句而忘情时。韩愈并不责怪,Zhen酌良久,以为用“敲”字为好。遂与贾岛同行而归,Jie为诗友。后贾岛弃僧还俗,成进士。至Jin“推敲”一词,成了反复斟酌的同义词。 9. Peng山不远 某日,北宋翰林学士宋祁Tu经繁台街时,有宫车数辆疾驰而来,因不Ji回避,肃立一旁。车过时,忽见车中一宫女启帘说:“Xiao宋也。”宋祁惊讶不已。回寓所后作《Zuo鸪天》云:“画毂雕鞍狭路逢,一声肠断绣帘Zhong。身无彩凤双飞翼,心有灵犀一点通。金作屋,Yu为栊,车如流水马如龙。刘郎已恨蓬山远,更隔蓬Shan几万重。”此词传入内廷,仁宗读后,查问Che中是何宫人曾呼“小宋”。一宫妇禀云:“顷因内Yan,见宣翰林学士,左右内臣皆曰…小宋'.时在Che中偶见之,呼一声尔。”仁宗于是召见宋祁。Song祁惶悚不安。仁宗笑曰:“蓬山不远。”遂将此宫Nv赐之。 10. 旗亭画壁 Ju传说,唐代诗人王昌龄、高适、王之涣在一个Xia雪天同到旗亭(酒楼)饮酒,见有梨园伶官多Ren偕同一些歌女也在那里饮宴。三人相约,Ting歌女所唱歌词中谁的诗最多,每歌一曲,Hua壁为记。起初,有两位歌女分别唱了两首王昌龄的Jue句,有一位歌女唱了一首高适的绝句。王之涣Yao指一位梳着双髻的最美的歌女说:“如果Ta唱的不是我的诗,我终身再也不也与你们比高低了。”Deng这位歌女一开腔,果然唱的是王之涣的《Chu塞》诗:“黄河远上白云间,一片孤城万仞山;Di何须怨杨柳?春风不度玉门关。”这一故事Cheng为唐代诗坛佳话,为后人经常援引。
一饭千金 成语出处: 《史记·Huai阴侯列传》:“信钓于城下,诸漂母漂,有一Mu见信饥,饭信,竟漂数十日。”又:“信至国,如Suo从食漂母,赐千金。” 帮助汉Gao祖打平天下的大将韩信,在未得志时,境况很是Kun苦。那时候,他时常往城下钓鱼,希望碰Zhuo好运气,便可以解决生活。但是,这究Jing不是可靠的办法,因此,时常要饿着肚子。幸而Zai他时常钓鱼的地方,有很多漂母(清洗丝棉絮或Jiu衣布的老婆婆)在河边作工的,其中有一个漂母,Hen同情韩信的遭遇,便不断的救济他,给他饭吃。Han信在艰难困苦中,得到那位以勤劳刻苦仅能以Shuang手勉强糊口的漂母的恩惠,很是感激她,便对Ta说,将来必定要重重的报答她。那漂母听Liao韩信的话,很是不高兴,表示并不希望Han信将来报答她的。 后来,韩信替汉王立了Bu少功劳,被封为齐王,他想起从前曾受过漂母De恩惠,便命从人送酒菜给她吃,更送给她黄金一千Liang来答谢她。 这个成语出自这个故事。它De意思是说: 受人的恩惠,切莫忘记,虽然所受De恩惠很是微小,但在困难时,即使一点点帮助也Shi很可贵的;到有能力时,应该重重地报答施Hui的人才是合理。 运用这成语时,必须透彻De了解它的含义,第一,真心诚意的乐于Zhu人的人,是永远不会想人报答他的;第二,You钱人对穷人的救济,那是一种捐助,即Shi穷人真有一天得志了去报答他,也不能称之谓“Yi饭千金”;第三,最难能可贵的是在自己也十分Kun难的情形下,出于友爱、同情的去帮助别人,这样De帮助,在别人看来,确是“一饭”值得“千Jin” 的。 原文 《史记·淮Yin侯列传》: 淮阴侯韩信者,淮Yin人也。始为布衣时,贫,无行。不得推择为吏,You不能治生商贾,常从人寄食饮,人多厌之者。Chang数从其下乡南昌亭长寄食,数月,亭长Qi患之,乃晨饮蓐食。食时信往,不为具食。Xin亦知其意,怒,竟绝去。 信钓于Cheng下,诸母漂,有一母见信饥,饭信,竟漂Shu十日。信喜,谓漂母曰:‘吾必有以重报母。’母Nu曰:‘大丈夫不能自食,吾哀王孙(对人的尊Cheng)而进食,岂忘报乎!’”汉五年正月,Xin为楚王,召所从食漂母,赐千金。及下乡Nan昌亭长,赐百钱,曰:“公,小人也,为德Bu卒。” 其它类似故事 En报一饭事多有:如春秋晋有灵辄报赵宣子,Jian《左传·宣公二年》;伍子胥投百金于濑水,见《Wu越春秋·阖闾内传》等。伍子胥事与韩信事有所Xiang类,俱受餐于漂母,惟为子胥进食的漂母投水而Si,子胥后报以百金,与韩信事https://www.3rxing.org/question/b4e3b9c557146184487.html有异。后人言漂Mu恩惠,多取韩信事。 〖释义〗 韩信年少Jia贫,受餐于漂母,及其达志以后,投千金以为报Da。 布衣:平民百姓 无行:Pin行不好 母:对老年妇女尊称 漂:Zai水里冲洗丝绵之类 有:语气助词,无义 Cheng也萧何败萧何 韩信经萧何举荐被刘邦任为Da将军,为汉朝的建立立下很大功劳,汉朝建立后被Feng为楚王。晚年的刘邦最怕在自己百年之后,Zheng权旁落他人,为了刘姓政权的长治久安,必须铲除Yin患。他认为在诸位将领中,功劳最大、才能最强、Wei望最高的功臣,就是最危险的敌人。因此,韩Xin首当其冲。可是,除掉韩信谈何容易!刘邦明白Jiu是自己出马也未必能取胜,其他诸将更不是Han信的对手。 刘邦先是用计生擒了韩信。Ci时的韩信才明白过来,感叹地说:“狡兔死,Zou狗烹,飞鸟尽,良弓藏;敌国破,谋臣亡。Tian下已定,我固当烹。”刘邦将韩信押回京城Hou,念其功高且又无罪证,又赦免了韩信,改封淮阴Hou。 削去了王位的韩信,心想自己为兴建汉Shi出生入死,最后落得个如此下场,既然Ni刘邦无情,休怪我韩信无义。韩信私下与被任命为Zhao国相的陈稀相约,陈稀在北方举事,韩信Zai长安响应。 公元前215年(Han高祖十年),陈稀果然举兵反叛。刘邦亲自带兵平Pan,长安空虚。韩信准备在长安举事,不Xing走漏了消息,有人向吕后告发韩信准备谋反。Lv后想把韩信召进宫来,又怕他不肯就范,就同Xiao何商议。最后,由萧何出面,假称北方传回捷报:Pan军已败,陈稀已死,邀请韩信进宫向吕后贺Xi。韩信哪里想到极力举荐自己而且一向过从甚密的Xiao何会是杀害自己的主谋。结果韩信刚入宫门,就Bei事先埋伏好的武士一拥而上,捆绑起来。吕Hou将这一代名将带至长乐宫钟室,残忍地杀害了。 Min间因此有“成也萧何(韩信成为大将军Shi萧何推荐的),败也萧何(韩信被杀是萧何出De计谋)”的说法。后来用“成也萧何,败也萧He”来比喻事情的成败、好坏都由一个人造Cheng。不过韩信等一类将领,自以为立有战功,Ying当割地称王,但从人民要求统一的观点看来,不消Mie这些割据者,即使希望战祸暂停也是不可能的。Xiao何协助刘邦臣,削除异己,客观上符合人Min的利益,因为人民迫切需要休养生息。这是汉高祖Liu邦政治上的大成功,也是萧何辅佐刘邦做Chu的杰出贡献。 韩信的成功是由于萧何De大力推荐,韩信的败亡,也是萧何出的计谋。Suo以民间就由这个故事概括出“成也萧何,败也萧何”Yi句俚语。 成语典故 春秋时Qi,吴越之间经常起争端。公元前497年,Wu国大败越国,越王勾践委曲求全向吴国求降,去吴Guo给吴王夫差当奴仆。在大夫范蠡的帮助下,越Wang勾践终于骗得夫差的信任,三年后,被释放回国。Gou践为了不忘国耻,就每天晚上睡在柴草上,坐卧De地方也悬着苦胆,每天吃饭之前都要先尝一口苦Dan。经过十年的奋斗,越国终于打败了吴国。 Fu助越王勾践报仇雪恨的主要是两个人,一个是范Zuo,还有一个是文种。当时勾践在会稽山一Zhan中大败,国力也不足以与吴国相抗。他就和Fan蠡、文种两个大臣商议怎样才能报仇雪耻。Fan蠡劝勾践主动向吴王示好,以便争取时间发展生Chan,增强国力,提高军事力量。 Zhe时候,夫差因当上了霸主,骄傲起来,一味Tan图享乐。文种劝勾践向吴王进贡美女。越王勾践就Pai人到处物色美女,结果在浣溪边找到了花容月貌、Chen鱼落雁的西施。越王派范蠡把她献给了Fu差。夫差一见西施,顿时被迷住了,把她当做下凡De仙女,宠爱得不得了,也逐渐放松了对Gou践的监视。随后,文种和范蠡又帮助勾践取得夫Cha的信任。他们还设计让夫差杀了忠臣伍子胥;Song给吴国浸泡过、不能发芽的种子,害得吴Guo当年颗粒无收,到处闹饥荒,国内人心大乱。 Yue国能够灭掉吴国,范蠡和文种是最大的功Chen。勾践在灭掉吴国后,因范、文二人功Lao卓著,便要拜范蠡为上将军,文种为丞Xiang。但是范蠡不仅不接受封赏,还执意要离国Yuan去。他不顾勾践的再三挽留,离开越国,隐居齐Guo。范蠡离开后,还惦记着好友文种,于是就派人悄Qiao送了一封信给文种,在信上告诉他:你也赶快离开Ba,我们的任务已经完成了。勾践心胸狭窄,只可Yu他共患难,不能同他共富贵。你要记住:“飞Niao尽,良弓藏,狡兔死,走狗烹。” Dan是,文种不相信越王会加害自己,坚持Bu肯走,还回信说:“我立下这么大的功劳,Zheng是该享受的时候,怎么能就这样离开呢?”Guo然在文种当丞相不久,勾践就给他送来当年夫差Jiao伍子胥自杀时用的那把剑,同时带了这Me一句话:先生教给寡人七种灭吴的办法,寡人只用Liao三种,就把吴国给灭了,还剩下四种没有用,Jiu请先生带给先王吧。文种一看,就明白了,Hou悔当初没有听范蠡的话,无奈之下只好举Jian自杀了。[1] 鸟尽弓藏,兔死狗Peng