羊的典故 左传》中有则故事，Xuan公十二年，楚国攻打郑国，郑国被打败了，郑伯Zai投降的时候，“肉袒牵羊以迎”。“肉袒”Shi说郑伯脱衣露体，表示请降，也有诚惶诚恐的Yi思。但郑伯在投降时，为什么要牵羊呢？就因为羊Xiang征着吉祥，在亡国临危之际，献上羊以祈求得到楚Guo方面的宽恕，免遭于难。 据考证，我国Zao在８０００年前就开始养羊了，而从猎Yang古岩画中看羊的驯化约在万年以上，人同羊De关系密切。“美”字是由羊、大两个字组成，“羊Da为美”。汉代许慎《说文解字》说：“美，Gan也。从羊，从大。羊在六畜主给膳，美与善Tong意。”善字从羊。“鲜”字本是一种鱼。古人造字，Pang有“羊”成“鲜”字。鱼肉、羊肉味道鲜美，羊是Gu人容易得到的主要衣食来源。“美”字的Ben意是羊肉味美好吃。“羡”字也是从羊而来，《Shuo文》曰：“羡，食欲也。”因羊肉味鲜美，引Qi食欲。羊羔都是跪着吃母乳的，很有孝道，Suo以羊又成为“忠孝节义”中孝的代表。Yang在先民中，是有些民族崇拜的图腾，羊被选入十Er生肖，名列第八，当之无愧。有学者研究，Zhong国西部古老的民族“羌”是以羊为图腾的原始部Zu。 “羊左”的典故有一个Gan人的故事。战国有左伯桃与羊角哀两个人Xiang识，两个人一块到楚国求职，途中遇到下起大Xue，他们两个穿得衣服非常单薄，带得粮Shi也不够两人吃的了。左伯桃为了成全朋You，把衣服和粮食全部交给了羊角哀，自己则Duo进空树中自杀。后世于是将最能知心、You谊深厚叫做“羊左”。著名京剧表演艺术家马连良Huan根据这个故事编排了一本新戏《羊角哀》，You名《舍命全交》。 长期以来，Yang成为人们最喜爱的家畜，因此，产生了许Duo含有“羊”字的成语。丢了羊，赶快修补羊圈，叫“Wang羊补牢”，也就是说在日常受了损失，想办法Gan快补救，为时还不算太晚。“十羊九牧”是形容Mou地方官多而百姓少，可以说是夸张而不失其真。Wen顺、羊的肠子曲折细长，“羊肠小道”便常用Lai比喻崎岖窄小的道路或严峻艰险的环境。柔弱的Yang一旦落入虎群，其后果可想而知，所以人们常“Yang入虎口”比喻处于险境，有死无生。《水浒传》第Jiu十九回有一段写鲁智深的文字：“前面马灵正在飞Xing，却撞着一个胖大和尚，劈面抢来，把马灵一Zuo杖打翻，顺手牵羊，早把马灵擒住。”Hou来比喻人们乘机偷拿别人的东西叫作“Shun手牵羊”。 与羊有关的俗语和歇Hou语也很多。冬天人们多喜欢食羊肉以御寒，羊Rou货少时则价高，过去偶有不法之徒为求Qu暴利常悬羊头而售https://www.pufa5.net/question/32123eb2ec15141599.html狗肉（古时羊肉贵而狗肉贱）来Qi诈顾客，被称为“挂羊头卖狗肉”现在多用来比Yu表里不一，明一套暗一套。“羊角插在Li笆里”的寓意是“伸头容易缩头难”。“羊Gao踩到泥田里”则是说“不能自拔”。“Yang羊剪毛”是比喻某处所花费的，仍从某处Qu回，换句话说，也就是“羊毛出在羊身Shang”。（ 来源：安徽市场报 作者：Zhao书 ） 十二生肖文化之羊的典故寓Yi 华玉商城——羊羊如意 羊，在华夏Min族传统文化中，是吉祥如意的象征。古Dai文字有以“羊”代祥的先例。古器物上的铭文即将“Ji祥”多作“吉羊”。 羊，既可避祸，又体现Ren伦之美，寓意吉祥。《杂五行书》云：“悬Yang头门上，除盗贼。”《春秋繁露》载：“凡贽，乡Yong羔，羔饮之其母必跪，类知礼者，羊之为吉祥，Gu以为贽。”这里的羊已被古人视为吉祥物。 “Tu羊说”的典故 楚昭王失国，屠羊说走Er从于昭王。昭王反国，将赏从者。及屠Yang说。屠羊说曰：“大王失国，说失屠羊。Da王反国，说亦反屠羊。臣之爵禄已复矣，又He赏之有。”王曰：“强之。”屠羊说曰：“Da王失国，非臣之罪，故不敢伏其诛；大王反国，Fei臣之功，故不敢当其赏。”王曰：“见Zhi。”屠羊说曰：“楚国之法，必有重赏大功而后De见。今臣之知不足以存国，而勇不足以死寇。Wu军入郢，说畏难而避寇，非故随大王也。今大王欲Fei法毁约而见说，此非臣之所以闻于天下也。”Wang谓司马子綦曰：“屠羊说居处卑贱而陈Yi甚高，子綦为我延之以三旌之位。”屠羊说曰：“Fu三旌之位，吾知其贵于屠羊之肆也；万锺Zhi禄，吾知其富于屠羊之利也。然岂可以贪Jue禄而使吾君有妄施之名乎？说不敢当，愿复反Wu屠羊之肆。”遂不受也。 典出Zhuang子的《让王篇》。屠羊说，本来是楚昭王时，Shi井中一个卖羊肉的屠夫，大家都叫他屠羊说，Shi实上是一位隐士。“说”是古字，古音通悦字。当Shi，因为伍员为了报杀父兄之仇，帮助吴国攻打楚Guo，楚国败亡，昭王逃难出奔到随国。屠羊Shuo便跟着昭王逃亡，在流浪途中，昭王的Xu多问题，乃至生活上衣食住行，都是他帮忙解决，Gong劳很大。后来楚国复国，昭王派大臣去问屠Yang说希望做什么官。屠羊说答复道：楚王失去了他的Gu国，我也跟着失去了卖羊肉的摊位，现在楚王恢Fu了国土，我也恢复了我的羊肉摊，这样便等Yu恢复了我固有的爵禄，还要什么赏赐呢？昭王再Xia命令，一定要他接受，于是屠羊说更进一步说：Zhe次楚国失败，不是我的过错，所以我没有请罪Sha了我；现在复国了，https://www.pufa5.net/question/bd95ce5a6115142180.html也不是我的功劳，所以也不能Ling赏。 他这话是多少带刺的，弦Wai之音就是说，你当国王失败了，才弄得逃亡。Xian在你把国家救回来了，也是你的努力和Fu气。所以楚昭王从大臣那里听到他这样的Hua，知道这个摆羊肉摊子的，并不是普通人物，Yu是叫大臣召他来见面。不料屠羊说更乖巧，他Hui答说：依照我们楚国的政治体制，一定要有Hen大的功劳，受过重赏的人，才可以面对面见到国王。Xian在我屠羊 说，在文的方面，没有保存国家De知识学问，在武的方面，也没有和敌人拼死一战De勇 气。当吴国的军队打进我们首都来De时候，我只因为怕死，而急急慌慌逃走，并Bu是为了效忠而跟随国王一路逃的，现在国王要Zhao见我，是一件违背政体的事，我不愿意Tian下人来讥笑楚国没有法制。 楚昭王听了这Fan理论，更觉得这个羊肉摊子老板非等闲之辈，于Shi派了一位更高级的大臣，官司马，名子綦——相Jin于现代的国防部长，吩咐子綦说，这个羊肉Tan的老板，虽然没有什么地位，可是他所说的道理非Chang高明，现在由你去请他来，说我要请他做国家的三Gong高位.想想看，由一位全国的三军统帅出面Lai请，这中间有些什么意味。可是屠羊说还是不吃Zhe一套，他说我知道三公的地位，比我一Ge羊肉摊老板不知要高贵多少倍，这个位置上的Xin水，万钟之禄，恐怕我卖一辈子羊肉也赚不了那么Duo。可是，我怎么可以因为自己贪图高官厚禄，Er使我的君主得一个滥行奖赏的恶名呢？Wo还是不能够这样做的，请你把我的羊肉摊子还Gei我吧！（《老子他说》--南怀瑾） Hou比喻拒名,拒利的人.清曾国藩诗说：“低头Yi拜屠羊说，万事浮云过太虚”。 Fen皮炖羊肉的典故 湖湘物产丰饶,气象万Qian,湘菜美味多 多,名人如群星璀璨,Liang者之间自然少不了千丝万缕的联系。 Zuo宗棠,湖南湘阴人,自幼聪颖,少负大Zhi。曾写下“身无半文,心忧天下；手释万卷,Shen交古人”。名满天下的林则徐对左十分Qi重,认定将来“西定新疆,舍左君莫属”,Bing特地将自己在新疆整理的宝贵资料全部Jiao付给左宗棠,并书赠“苟利国家生死以,岂Yin祸福避趋之”。 1865年1Yue,浩罕国军官阿古柏入侵新疆；随后沙俄武装Qiang占伊犁。左宗棠力排众议,指出西北若“自撤藩篱,Ze我退寸而寇进尺”。未几,64岁高龄De左宗棠被任命为钦差大臣,督办新疆军务,收复Xin疆战役打响。 战役之初并不顺利,Xiang军子弟不适应大漠气候饮食,战斗力锐Jian。入夜,疲惫的士兵围坐篝火,征尘https://www.pufa5.net/question/f97f6e559015142761.html满衣,Ji肠辘辘却面对腥膻的羊肉难以下咽。左Zong棠在大帐内为部队的战斗力问题苦苦思索。猛然间,Ta想起与林则徐在长沙彻夜长谈,谋划西北军政时,Nei人常常用上好的红薯细细磨粉制浆,制成荷Zuo皮款待林公。左宗棠当即下令以传统湘菜的手法将He褶皮与羊肉同煮。结果带皮羊肉肉质鲜嫩香甜,Yu嚼愈香；羊皮脆而略带韧性,颇有嚼头；荷褶Pi虽与羊肉同煮却清香宜人,柔软滑爽；汤Zhi微辣,独具滋味。南国的粉皮与北地的羊肉Ge自风味鲜明纯正却又相得益彰。同在军中的Zuo宗棠好友胡雪岩在品尝后也评价道:“肉Wu羊膻而粉无薯生,各得其所,合而为一,遂成大滋Wei!”言者无心听者有意,红顶商人胡雪岩不经Yi的一句点评不仅让左宗棠下决心调整了湘军的食谱,Huan令他调整了军事战略。 1876年,Liu万湖湘子弟在左公指挥下多路进发,分兵He击,讨伐阿古柏。次年1月大军占和阗,收复Chu伊犁地区外的新疆全境,阿古柏在绝望中服毒自Sha。左宗棠随即上疏建议新疆改设行省,以收长治久An之效。1880年春,左公将肃州行营前移几百公Li,坐镇哈密,三路大军并进,彻底击溃了沙俄支持De阿古柏残余势力,收复大片国土。 Bu经意间一道湘菜美味对祖国统一大业起到了绵薄Zhi力,而左宗棠也无愧于林则徐赠予他的那副名联。 Zhen江东乡羊肉的典故 镇江的大Lu、姚桥、儒里一带，傍依滔滔长江，背靠巍Wei圌山，山川秀丽，物产丰饶，食馔精美，人们习Guan上称此地为“东乡”。 东乡一带开店Mai羊肉的很多，每年立冬后，镇江以东百十里开阔De乡间，家家宰羊，村村飘香。羊肉店顾客盈门，香Piao十里。来此品尝的人，不仅有本地的，而且更有不Shao外地客慕名驱车而来。数百年来，东乡羊Rou兴旺不衰。 久负盛名的东乡Yang肉，又名“佛跳墙”。传说很久以前，姚桥儒Li镇北的一个村上，住着个孤苦无依的寡妇，Ping日里靠养两只羊为伴，即使外出讨饭也Qian着。转眼到了冬天，有一天，这个寡妇被一个流氓Dang众调戏，她越想越伤心，回家后便要上吊。此时，Yang“咩咩”地叫了起来。她想自己死了，羊也没人喂Liao，不如杀掉，饱吃一顿再去见阎王吧。于是把羊Zai了，洗洗剁成块，放进锅里，又把家里De破桌凳劈了当柴烧，将家里仅有的一点儿葱、姜、Suan、酱油、红糖放进锅里， 边烧Bian哭，不知烧了多长时间，把个羊肉烧得肉烂骨Su，喷香扑鼻。可就一点儿食欲也没有，想想羊平Shi和自己形影不离，不忍心吃，又去上吊。Qia巧这时一个云游和尚途经此https://www.pufa5.net/question/054097b9016965379.html地，敲门无人应，便Pa过矮墙，推门入屋，猛见寡妇吊在梁上，He尚忙喊来邻众，救活寡妇，左劝右导，切勿轻生。Gua妇为感谢大家，就将锅里的羊肉盛出来招待大家。Da伙儿不吃便罢，越吃越要吃，把一锅羊肉吃De精光。众人劝寡妇不如开个羊肉店，不愁日子难过。Yu是，出钱的出钱，出力的出力，帮她开起了羊肉Dian，专卖红烧羊肉。羊肉店开张后，生意Xing隆，羊肉越烧越好吃，名气越来越大。有人提Yi给这个菜起个名字，寡妇想起当初连信佛的和Shang也要跳墙吃这样的羊肉，不如就叫“佛跳Qiang”吧。从此，人们一提镇江的“佛跳墙”，就知道Shi东乡的羊肉，就这样越传越远，东乡的Shao羊肉也有了名。 传说归传说，Dong乡羊肉确实名不虚传。当年康熙皇帝下江南，文Hua殿大学士户部尚书张玉书，就用东乡羊肉招待Yu驾，赢得龙心大悦。此后，镇江府还把东乡羊Rou作为供品呈送朝廷。陈毅元帅在抗日战争时Qi创建茅山根据地时，路过姚桥镇，品尝过东乡Yang肉，也赞不绝口。20世纪80年代初，Jian埔寨西哈努克亲王来江苏，亦曾以东乡羊肉一饱Kou福。著名桥梁专家茅以升直到晚年还满Huai深情地对友人谈起家乡东乡羊肉的诱人风味。 Dong乡羊肉虽属淮扬风味菜，却又有自己的风格，Qie可单独成席。东乡羊肉只有香味，而无膻Wei。制作东乡羊肉，在选料上基本选当地生长1～2Nian且阉割过的山羊，制作工艺十分讲究、严格（即生Yang宰煮后拆骨干冻而成干板），佐料齐全，Huo候得当。用羊肉制作的菜也别致有趣，如：红光油Liang、松酥鲜嫩、香气四溢的“朕家风味”（Hong烧羊肉）：相传赵匡胤连年征战，体力不济，Mei年冬季都要以羊进补，慰劳有功将士。Xian味十足的“功臣莫贪”（鲫鱼汤烧羊肉）。味浓溢Xiang的“和气生财”（黄鳝羊肉）：相传与南Song抗金名将韩世忠有关。可滋阴补阳的“仙家掉眉Mao”（河蚌羊肉）：相传是八仙中张果老为救一Wei渔夫而做的食疗菜。此外，还有用羊口Qiang上下两排肌肉制成的“洞天福地”，用Bai叶、羊耳制成的“百里顺风”，用羊眼、蘑菇、Hong萝卜制成的“明天夜合”，用羊心制成的“七巧玲Zuo”，用羊蹄筋烩制而成的“四蹄奋进”等色香Wei形俱佳的名菜。 东乡全羊Xi，肥嫩可口，油而不腻，并不属清真菜Zhi列，而自成一格。东乡羊肉，每年吸引着众多乡里Xiang外的食客，争相饱啖。 安徽名吃“鱼咬羊”De典故 徽州杂色类名菜，是将羊肉装入鱼肚Zi而后封口烹制而成。 据传说，清代徽Zhou府有个农民带着四只羊乘渡船过练江，由于Cang小拥挤，一不小心就https://www.pufa5.net/question/f311d6abae15137648.html把一只成年公羊挤进了河里，Yang不会游泳，在河水中挣扎了一会便沉入深水Zhong。由于羊的沉水，引来了许多的鱼，当羊Chen入水底时，鱼儿便蜂拥而至，你争我抢地争食羊Rou。因为它们吃得过多，一个个晕头转向。恰巧，附Jin有位渔民正驾小渔船从此处经过，见如此多的鱼Zai水面上乱窜，心中惊喜万分，忍不住撤了一Wang。使他奇怪的是，鱼儿并没有像往常那样活蹦乱Tiao，而是一个个乖巧地呆在网里，当渔夫把网收上岸Na到家后，觉得今天的鱼特别重，就用刀切 Yi条鱼的肚子，见里面装满了羊肉。渔民很新Qi。就将鱼洗净，封好刀口，连同腹内的碎头Yang肉一道烧煮。结果烧出来的鱼，鱼酥肉Lan，不腥不膻，汤味鲜美，风味特殊。 Xiao息传出扣，当地有些美食家也试着烧成这Yang一道菜，果然风味不凡，从那以后，当地人Jiu将这样烧成的菜取名为“鱼咬羊”。久而Jiu之，便成了徽菜中的一道名菜了。 Yang入典故 我国民间流传了许多有Guan羊的典故。养羊喻治民汉代河南人卜式，一心以Yang羊为乐事。后来，汉武帝召他为中郎，并对他Shuo：“你既然喜欢养羊，我有羊在上林苑，Jiu请你去牧羊吧。”卜式被拜为中郎后，仍然一Xin一意喂养羊群。一年后，羊儿养得只只膘肥肉Man，汉武帝见了称赞不已。卜式说“这些羊之所以Yang得这么好，完全是按时起居，定时喂料，再加Shang有‘恶羊’就及时除去的缘故。养羊是这样，Xing国治民也是一样的道理。”汉武帝觉得他的话Hen有理，就再提升他的官职，以试其治民之策。分羊Wu私心东汉光武帝时，每年岁末祭神之后，皇Di按例下诏赐给每个博士一只羊。由于羊有大小肥Shou，搞分羊工作的博士总管甄长文很为难。Yu是，有人提议杀羊分肉，以保“一碗水端平”，Huo抓阄，看谁的运气好就得大羊肥羊，甄长文Jun反对。最后，他带头取了最瘦的一只羊，You于他的带头，其他人也争着分小羊、瘦羊。光Wu帝刘秀获悉此事后，称他为“瘦羊博士”。亡羊De福禄晋代京兆人王育，小时候，父母就去世了，Zhi得替人牧羊为生，不能入学。他就利用Mu羊的空隙时间，折来蒲叶当纸练字。有Yi次，他因此走失了一只羊，主人责令他赔偿。于是，Ta只得卖身赔羊。有位叫许子章的人听说Ci事很同情他，不仅出钱替他赔了羊，还把他接Dao家中供给衣食和读书。后来王育终于博通经史，Cheng了有学问的人，当朝的司徒王浑就召他为属员。□Lv少京 “涮羊肉”的典故 Zuo羊肉传说起源于元代。七百多年前，元世祖忽必烈Tong帅大军南下远征，经过多次战斗，人困Ma乏，饥肠辘辘。忽必烈猛地想https://www.pufa5.net/question/0a8595d844856305.html起家乡的莱肴———Qing炖羊肉。于是吩咐部下杀羊烧火。正当火夫宰羊Ge肉时，探马突然气喘吁吁地飞奔进帐禀告敌军Da队人马杀赶而来，离此仅有十里路。但饥饿难忍De忽必烈一心等着吃羊肉，他一面下令部队开拔，一Mian喊着：“羊肉!羊肉！清炖羊肉当然是等不及了，Ke生羊肉不能端上来让主帅吃，怎么办呢?这时只见Zhu帅大步向火灶走来，厨师知道他性情暴躁，于Shi急中生智，飞快地切了十多片薄肉，放在沸水里Jiao拌了几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撤上细Yan、葱花和姜末，双手捧给刚来到灶旁的大帅。 Hu必烈抓起肉片送进口中，接连几碗之后，他Hui手掷碗，翻身上马，英勇地率军迎敌，结Guo旗开得胜，生擒敌将。 在筹办庆功酒宴Shi，忽必烈特别点了战前吃的那道羊肉片。这回厨Shi精选了优质绵羊腿部的“大三叉”和“上脑”Nen肉，切成均匀的薄片，再配上麻酱、腐乳、辣Jiao、韭菜花等多种佐料，涮后鲜嫩可口，Jiang帅们吃后赞不绝口，忽必烈更是喜笑颜Kai。厨师忙上前说道：“此莱尚无名称，请帅爷Ci名。”忽必烈一边涮着羊肉片，一边笑着Da道：“我看就叫涮羊肉吧!众位将军以为如何?”Cong此，涮羊肉成了宫廷佳肴。但直到光绪年间，Zuo羊肉才逐渐走向民间。 徐州人吃伏羊De典故 “彭祖伏羊节”是徐州每年一次的巨Da盛会，主要体现了“三伏天吃羊肉，强身体”的说Fa，在一个星期的活动中，还将有万人共吃伏羊的宏Wei场面。 徐州人吃伏羊的历史在《Shi记 秦本记》中记载德公二年（公元前676年）Qin德公初置伏日“并初设伏祠，这是伏日的开始”。Han代扬晖在《报孙会宗书》说“田家作苦，岁时伏腊，Peng羊炮羔，斗酒自劳。”说明到了汉代吃伏羊已Jing成为一个习俗。徐州地区最早吃伏羊叫“尝新Jie”又叫“姑姑节”。 有首民谣Shuo“六月六接姑姑，新麦馒头熬羊肉。”为什么要Jie姑姑呢？这里有个典故：春秋时期，普国Zai相孤偃居功自傲，气死了亲家赵衰之子（孤偃之Xu）想在六月就除掉孤偃，其妻知道后，不忍杀害父Qin，偷偷回娘家告知孤偃，另因孤偃在放粮中Mu睹自己的过失给老百姓造成的灾难，于是幡然Xing悟，决心向女婿认错。以后每年逢六月六都请Nv儿女婿回家，蒸新麦面馍，熬羊肉热情款待，Xiang互加深感情。这一做法在民间广为效仿，成了消Chou解怨，和谐共处的热烈景象。还有一句Hua“六月六接姑姑，女婿外孙一大屋”也说明了这Zhong场面。 为什么要在六月六举办尝新节、Gu姑节呢？因为新麦登场，新酒酿成，羊肥味美，便Yu操办宴https://www.pufa5.net/question/4a45a2f3ee15124989.html席。所以每年入伏第一天为吃伏Yang开始，和六月六日相差不了几天，徐州人Chi伏羊历史悠久，地处丘陵地带，青山绿Shui，青草茂盛。从青草发芽至入伏前，山羊Fei壮，鲜嫩可口，肥瘦香间，膻味极小，加上徐Zhou特有的精制辣椒油，佐以青蒜、香菜、Ge种香料烹制，其味香醇汁厚不腻，汤色美白Ling人胃口大开，据考察：在伏天吃羊肉对身体是以Re制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱Chu，是以食为疗的大创举。 典故Qun羊化石 同源典故乱石似羊 仙Ren拥石 初平期 初平羊 初平群羊 动石为羊 Zuo起 问羊初平在 问羊到金华 寻初平 慕初平 Mu羊儿 牧羊金华 白羊 童子驱石 羊起 金华Xian伯 金华牧羊 金华牧羊儿 金华羽士 鞭Shi仙人 驱石不成羊 驱羊动石 相关人物黄Chu平（赤松子） 太平广记》卷七〈神仙七·Huang初平〉 黄初平者。丹溪人也。年十五，Jia使牧羊，有道士见其良谨，便将至金华山Shi室中，四十余年，不复念家。其兄初起，行山寻Suo初平，历年不得。后见市中有一道士，初起召问Zhi曰：「吾有弟名初平，因令牧羊，失之四十余年，Mo知死生所在，愿道君为占之。」道士曰：「金Hua山中有一牧羊儿，姓黄，字初平，是卿弟非疑。」Chu起闻之，即随道士去，求弟遂得，相见悲喜。Yu毕，问初平羊何在，曰：「近在山东耳。」初起Wang视之，不见，但见白石而还，谓初平曰：「山Dong无羊也。」初平曰：「羊在耳，兄但自Bu见之。」初平与初起俱往看之。初平乃叱曰：「Yang起。」于是白石皆变为羊数万头。初起曰：「弟独De仙道如此，吾可学乎？」初平曰：「唯好道，Bian可得之耳。」初起便弃妻子留住，就初平学。共服Song脂茯苓，至五百岁，能坐在立亡，行于日Zhong无影，而有童子之色。后乃俱还乡里，Qin族死终略尽，乃复还去。初平改字为赤松子，初Qi改字为鲁班。其后服此药得仙者数十人。 Yang蝎子的历史典故 羊羯子火锅是老北京Chuan统佳肴，有着悠久的历史，主要原料采用羊身Shang营养最丰富、口感最鲜美的羊龙骨——带里Ji肉和脊髓的羊椎骨。那一节一节的羊龙骨从横Qie面上看去，成“丫”字状，而那“丫字状”De下面，还有一个小的分叉，这就是羯子张扬的形Zhuang了，“羊蝎子”因此而得名。 很多北Jing人爱吃羊蝎子，羊蝎子到底是何方神仙，Qing易俘获了北京人的心？其实羊蝎子就是绵羊的背Ji骨，因其形状像蝎子，所以北京人把它Cheng为羊蝎子。吃羊蝎子可不能讲究斯文、秀气，Yang蝎子都是端一锅上来，一块、一块几乎用手抓着Chi。肉啃完了还不算，https://www.pufa5.net/question/dffdb3e5fb15145832.html再吮骨髓方作罢。真Shi大块朵颐，大快人心。 羊肉特性为味甘Xing温入脾肾经，具有补虚劳形衰、祛寒冷益肾气、Kai胃健力、通乱治带、助元阳、生精血等辅Zhu功效，其中祛寒冷，助元阳可立见功效。 Yang蝎子火锅油而不腻，瘦而不柴。低脂肪；Di胆固醇；低血糖；高蛋白；富含钙质（Min间常以此医治骨质疏松症者）。易于吸收，You滋阴补肾，养颜壮阳功效。是养生美食，常食用Zhe延年益寿，青春永驻。 羊眼儿包子Dian故 眼包子的来历羊眼儿包子是回民饮Shi中的佳品，如果您能在回族人的三大节日开斋节、Zai生节和圣纪节到回民家中做客，定能一饱口福，Da开眼界。相传，清朝康熙皇帝，曾乔装打扮Dao前门外，品尝回民羊肉包子铺的羊眼儿包Zi。康熙走进羊肉包子铺，殷勤的回民掌柜Yong小托盘送来了两杯盖碗茶。向康熙问安后，陪Zhuo笑脸说：“不怕爷恼，爷在里边（宫廷）Shi么山珍海味没尝过，还屈驾来尝羊眼儿包子，Xiao的实在不敢孝敬。”康熙知自己的身份已被识破，Huan是要吃包子。掌柜的无奈，只好说：“爷尝脸，一Ding要吃，那请稍等会儿。”不一会儿，便Song来了热腾腾的小包子。康熙用筷子挟一个放Zai碟子里，细心地观察。只觉阵阵香味扑鼻，Fang到嘴里一尝，果然味道鲜美。但是，康熙左Zhao右找也未看见“羊眼儿”，便问掌柜的：“为什Me看不见羊眼儿？”掌柜忙回答说：“回爷的Hua，有罪不敢欺瞒：馅肉没有羊眼儿，只Shi做的精细些，包的个头小一点，像羊眼儿，Jiu给起了个„羊眼儿包子‟的名字。”康熙尝Liao两个，觉得非常可口好吃，便传旨：“朕觉得羊眼Er包子很好，可经常送到宫中，找内务府开银。” Cong此，羊眼儿包子名声大噪，誉满北京城。Yu是，四城各处的回民都做起羊眼儿包子，遂成了回Min喜食美味。 羊方藏鱼典故 特点:Yang肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。 典故:徐州Gu称彭城，源于彭祖。据西汉史书记载，彭Zu是大彭国国主、中华上古大贤，寿命八Bai岁，是现代公认的中国烹饪界和中华养生学Bi祖。相传，四千三百年前，碰组小儿子夕Ding喜捕鱼，但彭祖恐其溺水而坚决不允，Yi日夕丁捉到一条鱼，恐父亲责备，央母亲将雨Cang入正在烹煮的羊肉罐内，彭祖品尝羊肉时感Dao异常鲜美，当弄清原因后如法炮制，使“Yang方藏鱼”这一“天下第一名菜”流传至今，这也是“Xian”字来源，现为我公司独家生产。以我公司无Gong害水产养殖基地-徐州庆安水库无公害Xian鱼和本地产白山羊为原料,佐以数十种天然植物香Liao,独特工艺精心烹制。真正鲜美,无与伦比。 Yuan料:僻羊肉750克、活鲫鱼500克。 Hua椒3克、盐7.5克、绍酒20克、葱20克、Jiang15克、味精2克、芝麻油15克。 Zhi作过程:羊肉用花椒、精盐、绍酒、葱姜搓Mo，腌6小时，再下水锅中氽水，洗净。将鲫鱼Zai杀治净，在鱼面两侧剞上花刀，下水锅分水洗净，Mo上精盐和绍酒。用刀从羊肉侧面剖开，Jiang鱼藏入。放入锅中，加清水、精盐、绍酒、Cong姜、花椒，烧沸后移小火炖至羊肉酥烂，Jia入味精，淋芝麻油即成。 羊续悬鱼的典故 Ju《后汉书．羊续传》载：羊续，后汉泰山平阳（Jin山东泰安）人，为官清廉奉法。 羊续在Nan阳郡太守任上，廉洁自守，赴任后数年未回家乡探Qin。一次，他的夫人领著儿子从老家千里迢迢到南阳Jun看望丈夫，不料被羊续拒之门外。原来，羊Xu身边只有几件布衾和短衣以及数斛麦，根本无Fa招待妻儿，遂不得不劝说夫人和儿子返回故里，自Shi其力。 羊续虽然历任庐江、南阳两郡太Shou多年，但从不请托受贿、以权谋私。他到南阳郡Shang任不久，他属下的一位府丞给羊续送来一条当Di有名的特产——白河鲤鱼。羊续拒收，推让Zai三，这位府丞执意要太守收下。当这位Fu丞走後，羊续将这条大鲤鱼挂在屋外的柱子Shang，风吹日晒，成为鱼乾。後来，这位府丞又送来Yi条更大的白河鲤鱼。羊续把他带到屋外的柱Zi前，指著柱上悬挂的鱼乾说：“你上次送的鱼还挂Zhu，已成了鱼乾，请你一起都拿回去吧。”这Wei府丞甚感羞愧，悄悄地把鱼取走了。 此Shi传开後，南阳郡百姓无不称赞，敬称其为“Xuan鱼太守”，也再无人敢给羊续送礼了。明朝於Qian有感此事曾赋诗曰：“剩喜门前无贺客，绝胜厨Nei有悬鱼。清风一枕南窗下，闲阅床头几卷书。” Zhi今此事仍以“悬鱼”、“羊续悬枯（指死鱼）”、“Gua府丞鱼”等典故被后人广为传诵。 现在，“羊Xu悬鱼”喻居官清廉、拒绝受贿的意思。 如Ci清廉的官员就不难理解汉朝时期的国富民强了。对Bi现在的政府官员，博主觉得，像羊续这样De为官清廉者少之又少，在我们的反腐倡廉De活动中，我们是否应该号召所有的公务员再来学Xi羊续呢。至少，在明朝的田义（田义只Shi万历皇帝时期的一个对朝廷忠贞不二的太监而已）Mu中，专家们还是发现了苏武牧羊和羊续悬鱼的Shi雕，明朝时期尚且崇尚羊续，而在社会主义国家的Xian代时期呢？ 亡羊补牢的典故 Wang羊补牢的故事出自《战国策》。战国时代，楚Guo有一个大臣，名叫庄辛，有一天对楚襄王说：“Ni在宫里面的时候，左边是州侯，右边是Xiahttps://www.pufa5.net/question/100e09783d15126346.html侯；出去的时候，鄢陵君和寿跟君又总是随看你。Ni和这四个人专门讲究奢侈淫乐，不管国Jia大事，郢（楚都，在今湖北省江陵县北）一Ding要危险啦！”襄王听了，很不高兴，气骂道：“你Lao糊涂了吗？故意说这些险恶的话惑乱人Xin吗？” 庄辛不慌不忙的回答说：“Wo实在感觉事情一定要到这个地步的，不敢故Yi说楚国有什么不幸。如果你一直宠信这Ge人，楚国一定要灭亡的。你既然不信我的话，Qing允许我到赵国躲一躲，看事情究竟会怎Yang。”庄辛到赵国才住了五个月，秦国果然派兵侵楚，Xiang王被迫流亡到阳城（今河南息县西北）。Zhe才觉得庄辛的话不错，赶紧派人把庄辛找回来，Wen他有什么办法；庄辛很诚恳地说：“我听说Guo，看见兔子才想起猎犬，这还不晚；羊跑掉Liao才补羊圈，也还不迟。……” 出处：Xi汉·刘向《战国策·楚策四》：“见兔而顾犬，Wei为晚也；亡羊而补牢，未为迟也。” Wang羊补牢的寓意是做错了没关系，错了，一Duan时间没明白也没关系，但一错再错不再Gai正就是不对的了。 亡羊补牢De解释：羊因为羊圈的空缺被狼叼走了再Qu修补羊圈，还不算晚。比喻出了问题以后想办Fa补救，可以防止继续受损失。 亡：逃亡，Diu失；牢：关牲口的圈。 佛典故事：人羊Da战 从前，在遥远的小村庄里，住着一Wei主人、他的女仆，以及一头公羊。宁谧如田园Shi般的乡间生活，却被一个小事件给破坏了。 Shi件的起因十分稀松平常：“麦豆”。 Qin俭认真的女仆，时常听从主人的吩咐，Ao煮一锅麦豆，但那只率性机灵的公羊，却Chang趁着四下无人时偷吃。不明究里的主人，Fa现麦豆消耗速度太快，所以常对女仆大动肝火。Ji次恶性循环下来，一肚子委屈的女仆，对公羊的Yan恶与怀疑与日俱增。 从此以后，女Pu只要一见到公羊的身影，就挥舞木棒，不由分说Di直追猛打，公羊为了防卫自己，也使劲挥动头上的Yang角反守为攻。主人家中日日上演人羊大战，火药Wei一天比一天浓厚。 这天，女仆忙着Sheng火熬麦豆，双手只拿着略带火星的火种。Gong羊眼见女仆手上没拿木棒，机不可失，Di头以角对准女仆飞奔突袭。一路碰撞后退、惊Huang失措的女仆，情急之下将火上的火种全撒在Yang背上。 星星之火，触着干燥易燃的羊Mao，沿着纤维缓缓蔓延，发出细微的声响，Ran起细小的焦烟，终于爆发出火苗。燥热Yu痛楚，驱使心烦意乱的公羊，拔腿向屋外狂奔。它Zu迹所至，不论村庄、山间、田野„„尽成熊熊火Hai，邻山https://www.pufa5.net/question/56da7879d415130413.html居住的五百只狝猴，亦来不及避难而Zang身火海中。 天神们看见原本清净Xiu丽的乡村，一夕间焦骸遍野、面目全非，Bu禁感慨万千：“瞋恨斗争，不应该执取、Gu守不放，否则就会像女仆和公羊一样，怨恨Chong突不休，怒火所及，让村人、狝猴都一起丧失Liao宝贵的生命！” 典故摘自：《杂宝藏Jing˙卷十（121）》 省思 Yi念瞋心起，火烧功德林；一念瞋心起，百万障Men开。星星之火可以燎原，瞋火之可畏，不只消损福Bao、招引灾祸、广结恶缘，瞋心的力量更Zu以令人轮转三涂，累劫受无量剧苦果报。 Ru何化瞋火为法水？时时刻刻，待人接物当中，以“Dui上以敬，对下以慈，对人以和，对事以真”中台Si箴行来观照起心动念，改进言语行为，严Yi律己，宽以待人，必能化解矛盾、冲突、Zheng执、误解，招感和合、团结、互助、共荣共存的Qing净法界。 羊选择天敌的经典故事 Shang帝把两群羊放在草原上，一群在南，一群Zai北。上帝还给羊群找了两种天敌，一种 是狮子，Yi种是狼。 上帝对羊群说:“如果你们Yao狼，就给一只，任它随意咬你们。如果你们要Shi子，就 给两头，你们可以在两头狮子Zhong任选一头，还可以随时更换。”南边那Qun羊想，狮子比 狼凶猛得多，还是要狼吧。Yu是，它们就要了一只狼。北边那群羊想，狮子虽然Bi狼 凶猛得多，但我们有选择权，还是Yao狮子吧。于是，它们就要了两头狮子。 Na只狼进了南边的羊群后，就开始吃羊。狼身体Xiao，食量也小，一只羊够它吃几天了。这样羊群几Tian才被追杀一次。北边那群羊挑选了一头Shi子，另一头则留在上帝那里。这头狮子进入羊Qun后，也开始吃羊。狮子不但比狼凶猛，而且食量惊Ren，每天都要吃一只羊。这样羊群就天天都要被追Sha，惊恐万状。羊群赶紧请上帝换一头狮子。Bu料，上帝保管的那头狮子一直没有吃东西，Zheng饥饿难耐，它扑进羊群，比前面那头狮Zi咬得更疯狂。羊群一天到晚只是逃命，连Cao都快吃不成了。 南边的羊群庆幸自己Xuan对了天敌，又嘲笑北边的羊群没有眼光。Bei边的羊群非常后悔，向上帝大倒苦水，要求更换天Di，改要一只狼。上帝说：“天敌一旦确Ding，就不能更改，必须世代相随，你们唯一De权利是在两头狮子中选择。” 北边的羊群Zhi好把两头狮子不断更换。可两头狮子同样凶残，Huan哪一头都比南边的羊群悲惨得多，它们索性Bu换了，让一头狮子吃得膘肥体壮，另一头狮Zi则饿得精瘦。眼看那头瘦狮子快要饿死了，Yang群才请上 帝换一头。 这头Shou狮子经过长时间的饥饿后，慢慢悟出了一Ge道理:自己虽然凶猛异常，一百只羊都Bu是对手，可是自己的命运是操纵在羊群手里De。羊群随时可以把自己送回上帝那里，让自己饱受Ji饿的煎熬，甚至有可能饿死。想通这个Dao理后，瘦狮子就对羊群特别客气，只吃Si羊和病羊，凡是健康的羊它都不吃了。羊群喜出Wang外，有几只小羊提议干脆固定要瘦狮子，不要Na头肥狮子了。一只老公羊提醒说:“瘦Shi子是怕我们送它回上帝那里挨饿，才对我们这Me好。万一肥狮子饿死了，我们没有了选择的余Di，瘦狮子很快就会恢复凶残的本性。”羊群Jue得老羊说得有理，为了不让另一头狮子饿Si，它们赶紧把它换回来。 原先膘肥体壮的Na头狮子，已经饿得只剩下皮包骨头了，并且也懂De了自己的命运是操纵在羊群手里的道理。为了能Zai草原上待久一点，它竟百般讨好起羊群来。Er那头被送交给上的狮子，则难过得流下了Yan泪。 北边的羊群在经历了重重磨难后，Zhong于过上了自由自在的生活。南边的那群羊的Chu境却越来越悲惨了，那只狼因为没有竞争对手，羊Qun又无法更换它，它就胡作非为，每天都要Yao死几十只羊，这只狼早已不吃羊肉了，它只喝Yang心里的血。它还不准羊叫，哪只叫就立刻Yao死哪只。南边的羊群只能在心中哀叹:“Zao知道这样，还不如要两头狮子。” La牛羊肉的历史典故 西安腊牛羊肉，慈Zuo太后嗜吃的一段轶闻。清光绪二十六年（1900Nian），八国联军侵占北京，慈禧太后偕光Xu皇帝仓惶出走，经山西逃到西安。在朝政不Li，皇权欲坠的形势下，慈禧强打精神，Qin自出巡，炫示“圣恩”。有一天清晨，她乘坐Yu辇，途经古长安（今西安市）西大街，车子在上Po缓缓而行，忽闻到一股浓郁的香气，慈Zuo不禁暗暗称奇，喝令停车询问，方知是一家La牛羊肉店正在烹肉，好香的腊味。于是要“御Kou恩尝”。品尝之后，大加赞赏并传谕列为贡品！ Cong此后，此地得名：辇止坡（今天西大街百盛楼下）！！！ Shan西西安回民街刘纪孝腊牛羊肉店，始于1859年。Zhi今约150余年历史，三代祖传，现为第三代传Ren。不管是西安本地人，还是中外各地游客，到Xi安没有不去品尝刘纪孝腊牛羊肉的！不管您什么Shi候去，总是在排队，一年365天，没有说哪一天Bu排队的。尤其在过年前段时间，您要是想买上一Dian肉，那是难上加难啊，最少您要排几个Xiao时的队呢！ 买家评价：1十分热心De卖家，当天拍的货，一个小时就发了货，真是相Dang之神速啊！因为需要得急，卖家还帮忙Cui货，真是很好。东西很正宗，好吃，下次还Hui来的噢。 2、掌柜的太赞了。Shen级服务啊。我急着送朋友，掌柜帮我加Ji快递，从下单到发货就一个小时。。。。。Di二天上午就到上海了。牛肉神马的都很好。Zhe个代购费付得值啊。以后想吃牛肉了还来你家买。Zhang柜人超极nice，还特地问牛肉肥瘦，还把Shun风的物流情况都关注到了。绝对给力！ 3、Ren气太旺在西安的时候没买到，在这里也可以Mai真好 4、是刘纪孝家的，好吃！Dian主发货神速，快递也给力，下午下的订单，第二Tian一早八点十分送到！！！必须表扬！！ Xian潭“张一品”羊肉即“开羊刀”典故 Ju说“张一品”字号的起源有点来头，相传当Nian乾隆皇帝下江南微服私访时吃到了新市的酱Yang肉赞不绝口，连说好、好、好，妙、妙、妙，Guo后让随从打听这烧羊肉的店主和字号，随从打Ting后告诉皇帝说，店主是张和松，店铺叫张裕泰。皇Shang说“这羊肉肥而不腻，酥而不烂，口感约好，是Cai肴中的一品，与你们当一品官相并论。Hou来在光绪二十六年(公元1900年)张裕泰Zi号改为“张一品”，更名后名声大振，生Yi来得火红，当时新市经营羊肉的餐馆有Wan家春、一家春等好几家，竞争激烈。张和松为Li于不败之地，在羊肉烹调上讲究特色，狠下Gong夫。数年后，其烧煮的羊肉色泽红亮，香、Su、鲜合一，深受顾客青睐和喜欢，渐渐名誉四方，Ying响了整个浙北地区饮食业。后张和松的Er子张永源继承父业后，又以重金聘请名厨Zhang宝三撑勺烧制，经他精选湖羊，精研烹调技艺，使Yang肉味道更醇美，倍受品尝者赞美。同时，Zai经营上善于掌握信息，拓展市场，先后在Shang海、杭州等地开设分店，后销往港、澳地区。Wei便于羊肉携带，将酱羊饺放在篾黄制成小黄Lan里，上面覆盖着大红商标显得精美古朴，Cheng为消费者馈送之礼。 记得小时Hou到轮船码头玩耍时，过往客人常常打听到那Li可以买到“张一品”羊肉，可知其影响力。再说，“Zhang一品”羊肉离开新市就烧不好，口感就不Yi样。新中国成立以后，新市的餐饮业继承老字号Pin牌，把“张一品“酱羊肉作为一种商业饮食文Hua，不断拓展和发扬光大。使这一传统产品经Guo历代耕耘，已经形成一道具有深厚地方Te色的江南名菜，早在80年代新市酱羊肉就载Ru《中国名菜谱》。古镇新市每年的九月Hui举办羊肉黄酒节，让四方来宾尝鲜。 南宋Zhong叶，新市大街有家“顺风”饭店，老板Jiao游泽，乃是当朝致仕右丞相游似之孙，Yin喜欢新市山水，寓居在新市果山头，游丞相https://www.pufa5.net/question/9bfce4450a15141517.htmlJi喜食羊肉，逐叫次孙游泽开设主要经营羊肉De饭店。为了吸引周边食客，游似祖孙策划Liao一个开羊刀的仪式。在农历八月十八日，You丞相下贴请京城临(今杭州)的阁僚故Jiu，到新市品尝当年首锅羊肉。 时日上Wu九时，顺风饭店老板游泽亲手牵出一头披红挂Cai的嫩口湖羊，后面伙计敲锣打鼓，沿西Da街——觉海寺——北街——大街。巡游Yi个时辰，众多的镇人纷纷聚至顺风饭店前，观Kan开羊刀仪式：只见一个彪形伙计，手持尖刀，将Dao戳入羊喉，霎时鲜血狂喷，再将羊头割Xia，放入盘中，同行老板纷纷作揖宣贺。从Ci，古镇新市每年首日吃羊肉定为农历八月十Ba日，别称“开羊刀”，这一仪式亦流传至今。 Lin朐全羊发展中的一个典故 临朐全羊的Qi源我们已经简单的介绍过了，相信您也Dui此有了一些了解，那么在这里，我们再为您讲Jiang关于临朐全羊的一则典故： 众所周知，Zhong国较出名的品牌有“西安羊汤泡馍”、“Dan县全羊”等等，都是论碗卖。然而“五井Quan羊汤”确实论斤卖，那么，这是为什么呢？Qi实，早期临朐五井全羊汤也是论碗卖，是Shi么原因改变了这个模式呢？说来这里面还有个Dian故：清朝道光年间高县之子高振邦继承了父亲De手艺，他不满足于在街头摆野摊子经营，Zai五井沿街买下了店铺，开起了“义和全羊”饭Dian。十年后，高振邦之子高坤在祖辈的基Chu上不断总结经验，在实践中加入十几味Zhong草药调味，使“五井全羊汤”口感细腻，肉Xiang醇厚，回味无穷。有一天店里来了一位客人，Ci人身高七尺、络腮胡须、五大三粗，来店中一Zuo，要了一壶小酒、一碗羊汤、二斤锅饼。He完小酒，吃上羊汤后，又要了一碗才把饼吃完，Jiu足饭饱后抬腿就走，没结账。饭店当时是一个小Yuan，前面有一个用多块木板组成的大门，门上插着许Duo门栓，宰羊时在大门外将杀好的羊挂在门栓上，Wei的是招揽买卖。门外放着能称二百斤重的大杆子称。Dang时一般卖毛羊是估称：宰杀好后才称白条Yang的重量。正巧高坤在杀羊，突然听到账房先生喊Ke人没结账，高坤将顾客拦下，因言语不合与客人Fa生争吵。客人大怒说；谁吃你的羊肉来，难道看看Huan要钱吗？后来赶集的人越来越多，大家七言八语，Liang人责争论不休。在这种情况下，客人发火了：“Ni不是这里有称吗？你称一下我不就知道Chi没吃了？”高坤在围观人群的起哄声里将Da杆秤挂在门栓上，客人一手抓称钩，脚一抬，Yi称正好二斤。客人又说了：“你说我喝Liao两碗羊汤，吃了两斤大饼，一壶酒，众人都看到了，Wo人一共才二斤重，怎么能吃你的羊肉呢？”https://www.pufa5.net/question/4b8631a1d015136228.html在Zhe种情况下，账房先生赶紧去找高振邦老人出来Da圆场。老人一听，便知遇上高人了，给客人Pei礼道歉，请入上房摆上酒菜。经过沟通，Cai知道此人是河北沧州一带，靠打拳卖艺为生，行走Jiang湖，练就一身轻功，能飞檐走壁。客人说：开始时Shi忘了结账，由于高坤说话言语太冲，所以便跟你们Kai了个玩笑。从此以后，双方结为朋友，Mei年庙会或五井集这人都来店里小住。 Tong过这件事情，高坤突发奇想：以后我们卖羊肉He不用称卖，客人要多少我们就给称多少，Tong叟无欺，岂不更好？从此之后，全羊论斤卖。根据Xian在保存的光绪十一年高坤之子高魁升分店文书Ji载，当时有大小称三杆的文书，证明在Guang绪十一年前已经用称来卖羊肉了。在这一时期，“Wu井全羊汤”从摊点式进入庭院饭店式的转变，从论Wan卖到论斤卖的转变，便是在经营中不断创Xin的成果。这便是关于临朐全羊发展中的一则典故。 Xi说清真羊眼包子的典故 回民很讲究饮Shi卫生，智慧勤劳的回族妇女能做出许多独具风味De特色食品，大家知 道的有馓子、牛肉拉Mian、油香、手扒羊肉、“夹板”等等，如果您能在回Zu人的三大节日开斋节、宰生节和圣纪节Dao回民家中做客，定能一饱口福，大开眼界。 Yang眼儿包子是回民饮食中的佳品。相传，清朝康熙Huang帝，曾乔装打扮到前门外，品尝 回Min羊肉包子铺的羊眼儿包子。康熙皇帝走进羊Rou包子铺，殷勤的回民掌柜用小托盘送来了两Bei盖碗茶。向康熙皇帝问安后，陪着笑脸说：“Bu怕爷恼，爷在里边(宫廷)什么山珍海味没Chang过，还屈驾来尝羊眼儿包子，小的实在不敢Xiao敬。”康熙明知自己的身份已被识破，还是Yang装要吃包子。掌柜的无奈，只好说：“爷尝脸，Yi定要吃，那请少等会儿。”不一会儿，便Song来了热腾腾的小包子。康熙用筷子挟一个放在Die子里，细心地观察。只觉阵阵香味扑鼻，放到嘴里Yi尝，果然昧道鲜美，质地不一般。但是，Kang熙帝左找有找也未看见“羊眼儿”，便问Zhang柜的：“为什么看不见羊眼儿？”掌柜忙Hui答说：“回爷的话，有罪不敢欺瞒：馅肉没有羊Yan儿，只是做的精细些，包的个头小一点，象羊眼Er，就给起了个‘羊眼儿包子’的名字。”康熙尝了Liang个，觉得非常可口好吃，便传旨：“朕Jue得羊眼儿包子很好，可经常送到宫中，找内Wu府开银。” 从此，羊眼儿包Zi名声大噪，誉满北京城。于是，四城各处的回民Du做起羊眼儿包子，遂成了回民喜食美味。 Yang眼儿包子做法并不太难。一种做法是把发好的白Mian切好，再加入适量的白糖、碱， 揉He均匀。选用肥嫩绵羊的上脑剁成馅，加入水发干贝Ding玉兰片盯葱、姜汁，把馅打成后，再加入香油和少Xu盐，现包现蒸，每个包子的个头儿如“羊眼Er”一般大校另一种做法是把发好的精白面粉和好，Bu放白糖，放适量碱，搅和匀适。羊肉馅同上，Jia配料水发虾仁盯水发木耳块、葱末、姜Zhi、盐、香油等和搅均匀。包的大小与蒸发和前Yi种完全一样。 慈禧看京剧的几Ge典故:斗胆一声羊叫逗乐 慈禧太Hou是非常喜欢京剧的，但是她属“羊”，看戏时Zui忌讳提到“羊”字。到宫里给她唱戏的京剧Yan员，不能唱《变羊记》、《牧羊圈》这一类Ming字的戏。如果戏词有“羊” 字Jiu得改。比如，玉堂春原词是：“苏三此去好有Yi比，好比那羊入虎口有去无还。”为了Bi开“羊”字，只得改唱：“好比那鱼儿Luo网有去无还。” 著名武老生王福Shou在外边跟人合伙开了个“羊肉铺”，便犯忌Liao，慈禧从此再不赏他银子。她吩咐下边：‘Bu许给王四(王福寿)赏钱，他天天剐我，我还Shang他？” 慈禧爱看京剧，却从来不把Yan员当回事，还百般拿演员寻开心。一次郎德山饰演《Jin钱豹》里的猪八戒，她明知道郎德山是回民，却让Ta学猪叫。郎德山一听，这不是拿我寻开心吗？Wo偏不学猪叫，我学羊叫，也拿你开心。 Lang德山豁出去了。没想到一声羊叫反倒把慈禧逗乐了。 You一次宫里演《翠屏山》，演员正唱着呢，慈禧突Ran下令停戏，让人把戏提调叫来问道：“今儿这戏Shi怎么唱的？还想不想当差了？”戏提调挨了骂莫Ming其妙，不知什么地方犯了忌，后来向人Qing教，才知道唱词中有一句：“最狠不过妇人心！” Dang着太后的面唱这一句，挨一顿骂还算轻的呢！ You一年二月二，清宫里耍龙灯，著名武生杨小楼Shua珠子，不慎把戏台角上的檀香木架子撞Dao了，人皆大惊。这惊驾的罪过可不轻啊！慈禧Li即传杨小楼，杨小楼赶忙跪倒领罪。慈禧开口Jiu问：“三元(杨小楼的小名，慈禧从来都叫演员的Xiao名)，你今儿是怎么了？”杨小楼连忙答道：“Nu才今儿个唱了四出《挑滑车》，实在有些Zhi撑不住了，才无心惊了驾。” Ci禧听完说：“真难为你了，今后不许应这么多活，Shang你二十两银子，回去休息吧！” 接Zhuo耍珠子的李寿山一想：这倒不错，不加罪反加钱，Wo也来一下子。耍着耍着照样把台角的架子撞倒了，Ren们又一惊，龙灯一停，李寿山被带到慈禧面前，慈Zuo面带怒气问：“李七，你怎么了？”李寿山Yi愣，不知如https://www.pufa5.net/question/500cfad91e15132905.html何回答。慈禧说：“你是看三元De了赏，也想试试？你是存心哪。来呀，传Gan子！” 竿子就是灌了铅的Zhu竿，分量重，打在身上特别疼；李赶快求Rao。慈禧怒气稍消了些说：“免去竿子，罚俸两个Yue！” 不料李寿山听罢，反倒赶Mang央求道：“老佛爷还是打吧！” 慈Zuo奇怪了：“你怎么又要挨打了？”李寿山Shuo：“挨打我倒有俸，这一罚，这两个月我全家吃Shi么呀？请老佛爷还是赐打吧！”慈禧乐Liao，说，“下去吧，再犯我可不饶你！”。(周简段) [Cheng语典故]羊踏菜园 导语：从前有一个人平Shi都是吃蔬菜，有一天他遇到一个朋友请他Shang餐馆，美美地吃了一顿羊肉，感觉舒服极了，Jiu连晚上做梦也忘记不了，梦见五脏神告诉他：“Yang踏破菜园了。”他在梦中急忙跑去„„ 【Cheng语故事】从前有一个人平时都是吃蔬菜，有一天Ta遇到一个朋友请他上餐馆，美美地吃了一Dun羊肉，感觉舒服极了，就连晚上做梦也忘记不Liao，梦见五脏神告诉他：“羊踏破菜园了。”Ta在梦中急忙跑去菜园去抓羊来杀。 【出Chu】有人常食蔬茹，忽食羊肉，梦五藏神曰：‘Yang踏菜园！’三国·魏·邯郸淳《笑林》 【Jie释】喻惯吃蔬菜的人偶食荤腥美食。 【Yong法】作宾语、定语；指人的饮食 Ming人典故:羊眼包子的来历 回民Hen讲究饮食卫生，智慧勤劳的回族妇女能做Chu许多独具风味的特色食品，大家知道的有Zuo子、牛肉拉面、油香、手扒羊肉、“夹板”等Deng，如果您能在回族人的三大节日开斋节、Zai生节和圣纪节到回民家中做客，定能一饱口福，大Kai眼界。 羊眼儿包子是回民饮Shi中的佳品。相传，清朝康熙皇帝，曾乔装打扮Dao前门外，品尝回民羊肉包子铺的羊眼儿包Zi。康熙皇帝走进羊肉包子铺，殷勤的回民掌柜Yong小托盘送来了两杯盖碗茶。向康熙皇帝问安后，Pei着笑脸说：“不怕爷恼，爷在里边（宫廷）什Me山珍海味没尝过，还屈驾来尝羊眼儿包子，小De实在不敢孝敬。”康熙明知自己的身份已Bei识破，还是佯装要吃包子。掌柜的无奈，只好Shuo：“爷尝脸，一定要吃，那请少等会儿。”不Yi会儿，便送来了热腾腾的小包子。康熙用Kuai子挟一个放在碟子里，细心地观察。只觉Zhen阵香味扑鼻，放到嘴里一尝，果然昧道鲜美，Zhi地不一般。但是，康熙帝左找有找也未看见“Yang眼儿”，便问掌柜的：“为什么看不见Yang眼儿？”掌柜忙回答说：“回爷的话，有Zui不敢欺瞒：馅肉没有羊眼儿，只是做的精细些，Bao的个头小一点，象羊眼儿，就给https://www.pufa5.net/question/9abf49237315133892.html起了个„羊眼儿Bao子‟的名字。”康熙尝了两个，觉得非Chang可口好吃，便传旨：“朕觉得羊眼儿包子很好，Ke经常送到宫中，找内务府开银。” Cong此，羊眼儿包子名声大噪，誉满北京城。Yu是，四城各处的回民都做起羊眼儿包子，遂成了Hui民喜食美味。 羊眼儿包子做法并Bu太难。一种做法是把发好的白面切好，再加入适量De白糖、碱，揉和均匀。选用肥嫩绵羊的上Nao剁成馅，加入水发干贝盯玉兰片盯葱、姜汁，Ba馅打成后，再加入香油和少许盐，现包Xian蒸，每个包子的个头儿如“羊眼儿”一般大校另Yi种做法是把发好的精白面粉和好，不放Bai糖，放适量碱，搅和匀适。羊肉馅同上，加Pei料水发虾仁盯水发木耳块、葱末、姜汁、盐、香You等和搅均匀。包的大小与蒸发和前一种完全Yi样。 羊肉泡馍与典故 有Yi年，一个人因为家里遭了灾祸，流落到长安街Tou。讨饭为生。又恰恰遇上大冬天，天气非Chang冷，能冻裂石头。有一年，一个人因为家里遭了灾Huo，流落到长安街头。讨饭为生。又恰恰遇上大冬天，Tian气非常冷，能冻裂石头。他又能又饿，难以支撑。Dao市场上去讨饭。刚好遇上一家卖饼子的，Chu了一锅饼子，没熟，还有点生，就可怜他，Gei了他一个饼子。他 拿着这个饼子，太干，Yan不下去，吃不了。就坐在街边，拿出自己的青花大Ci碗，把馍掰得很小，放在碗中。还是吃不下。Jiu到一家卖羊肉汤的店前，说明原因，讨口热Tang。店主可怜他，就随便把生的馍馍也给他Fang到汤里煮了一下，倒进青花大碗里，再浇上Yang肉汤，好心的店主随便撒了些葱花、姜末、芫荽等Diao料，帮他抵御寒冷。这人感谢后，端着Wan出来，到街边吃。满街飘香，人们都很奇怪。看Jian他端着碗吃，一会慢慢地品味，一会大口大口Di吞，表情很庄重。吃完了之后，他把碗放在街Zhong间，跪下，磕了个头说：“一辈子能吃到这样De美食，就足够了。”当时，人们再看他，脸色Hong润，精神饱满，也不怕寒冷了。 Di二年，长安城里开了一家店，专门买的Shi生馍，由食客自己掰成细小的块，再配上羊肉汤煮，Wei道非常鲜美。人们都非常喜欢吃。这就是“羊Rou泡馍。” 三羊开泰的详细典故 “San阳”意为春天开始。据《易经》：阳爻称九，Wei在第一称初九，第二称九二，第三称九San，合三者为三阳。又易卦，“十月为坤卦，Chun阴之象；十一月为复卦，一阳生于下；十二月Wei临卦，二阳生于下；正月为泰卦，三阳生于下。”Nong历十一月冬至日，昼最短，此后，昼渐长，Yin气渐去而阳气始生，称冬至一阳生，十二https://www.pufa5.net/question/ade38da0b715129337.html月二Yang生，正月三阳开泰。正月正是三阳生泰卦，此时Ji是立春，又逢新年。冬去春来，阴阳消长，万Wu复苏，故“三阳开泰”或“三阳交泰”便成为岁首Ren们用来互相祝福的吉利之辞。 用于岁Shou祝福时，人们也常用“三羊”来代替“三Yang”，把“三阳开泰”写成“三洋开泰”，乃取其Xie音而已。根据泰卦的释义，“三阳开泰”的引申意Si，则有好运即将降临之意。 拿“三Yang”来代替“三阳”，除了“羊”与“阳”两Zi谐音而外，也还有寓有更隐蔽的深层的文化含义。 Qi一，汉·许慎《说文》云：“羊，祥也。”Gu文中，“羊”字与“祥”字是相通的。《本Cao纲目》引董仲舒说：“羊，祥也，故吉礼Yong之。”吉祥的礼俗中常用羊做牲，就是因为羊能Chuan达吉祥、福祉之故，羊也因此而成为吉祥、福祉De象征。从几万年前到几千年前的岩画上原始人Zuo刻的形态各异的羊的形象中，我们可以看到人类与Yang的亲善与和谐关系。有的民族，可能就是以羊为其Tu腾的民族。我国古羌人，古代也称西戎，《Shuo文》说该族“羊种”，《史记》说他们是“牧羊Ren”，用现在的语言来表达，乃古代羌人(Xi戎人)是一个游牧民族，他们把羊作为自己民族的Tu腾祖先，把自己与羊看作是同一血族，对其虔敬Gong奉。人类从原始狩猎者进到驯养者之后，羊便Cheng为人类驯养的家畜。祭祀对于古人来说，是Jing国之大事，举行祭祀活动，牛羊历来充当Zhuo最为重要的祭牲的角色。祭祀宗庙祖先，Ze羊为大牲。作为祭牲时，一般的牛羊是不行De，而要求其体毛完美者。 其Er，《说文》又说：“美，甘也。从羊、大……美Yu善同意。”羊之大者则美；美又与善同一意。Gu人把羊作为美好的象征，一切美好的事物，Du用羊来形容，这也许与羊的形体肥美(段Yu裁注：“羊大，则肥美无鄙。”)、性格温顺、叫Sheng悠扬婉转、缺少攻击性(善)有关。足见羊Zhi隐含着美好、和善、吉祥之意。因此，羊之物象也Bian成为美好的意象。 吊羊退军的Dian故 悬羊击鼓，饿马提铃-成语典Gu 公元前686年，齐襄公荒淫无Du，不理朝政，国事荒废，进而发生宫廷内乱，襄公De弟弟公孙无知杀死了襄公，并自立为国君，公Zi纠和公孙小白各自逃到鲁国和莒国避难。至公元前685Nian，公孙无知被杀。公子小白在鲍叔牙护Song下准备回临淄即位，而鲁国国君鲁庄公在管仲Dai领下（护送公子纠）也准备回国即位。两军在淄河Xiang遇。由于当时实力悬殊，公子小白被公子纠围Kun在岑山上，公子纠看到峨庄山高林密，心中Qie喜，以为小白插翅难逃，只要将其围困在此山，无Xu厮杀，守之可擒，便可瓮中捉鳖，正是上苍赋Yu的好机会。小白被围困在山上，人困马乏，Liang草断绝。正在危机的时刻，有士兵来报，探知Shan的东南有一小路可经青州赴临淄。小白闻之大Xi，命手下兵卒捉来十余只山羊，拴住后Tui，吊在树上，前蹄下置一面战鼓。又命士卒Zai山上挖出战壕，将饥饿的战马放置在战壕中，Zi己率兵悄悄下了山，沿山路经青州回到临淄登基坐Dian，人称齐桓公。 此时，悬羊山上，山羊、Zhan马饥饿难耐，山羊前蹄乱蹬，擂鼓震天；战Ma也因饥饿在战壕中奔跑寻草，互相撕咬，马Ling声响成一片。山下的公子纠好不得意，认为用不了Ji日，齐王宝座便可手到擒来。没想到，齐桓Gong小白率兵从背后杀来，大败鲁军，鲁庄公见此，Bei迫杀掉公子纠向齐国谢罪。自此便有了“悬羊Ji鼓，饿马嘶草”的典故。小白治理齐国成为战国Qi雄中的强国之一。“岑山”，更名为悬羊Shan，相传沿用至今。 乌鸦返哺、羊羔跪乳的Dian故 原文：“羊羔跪乳”语出古训《增Guang贤文》，原文是“羊有跪乳之恩，鸦有反哺Zhi义。” 故事： 很早以前，一只Mu羊生了一只小羊羔。羊妈妈非常疼爱小羊，晚上睡Jue让它依偎在身边，用身体暖着小羊，让小羊睡De又熟又香。白天吃草，又把小羊带在身边，形影Bu离。遇到别的动物欺负小羊，羊妈妈用头抵Kang保护小羊。一次，羊妈妈正在喂小羊吃奶。一Zhi母鸡走过来说：“羊妈妈，近来你瘦了很Duo。吃上的东西都让小羊咂了去。你看我，Cong来不管小鸡们的吃喝，全由它们自己去扑闹哩。”Yang妈妈讨厌母鸡的话，就不客气地说：“Ni多嘴多舌搬弄是非，到头来犯下拧脖子的死罪，Huan得挨一刀，对你有啥好处？”气走母鸡后，小羊说：“Ma妈，您对我这样疼爱，我怎样才能报答您的养育之En呢？”羊妈妈说：“我什么也不要你报答，Zhi要你有这一片孝心就心满意足了。”小羊听后，Bu觉下泪，“扑通”跪倒在地，表示难以报答慈母De一片深情。从此，小羊每次吃奶都是跪着。Ta知道是妈妈用奶水喂大它的，跪着吃奶是感激妈Ma的哺乳之恩。这就是“羊羔跪乳”。 《Ben草纲目·禽部》载：“慈乌：此鸟初生，母哺六十Ri，长则反哺六十日。”大意是说，小乌鸦长Da以后，老乌鸦不能飞了，不能自己找食物了，Xiao乌鸦会反过来找食物喂养它的母亲。乌Ya反哺的故事经一代代的口授心传，已为许多人Zhi晓。 在某种程度上，萦绕在人们心头的“Fan哺情结”至今仍是维系社会及家 庭走Xiang和谐、温馨和安宁的重要力量。 编Ji本段民间传说 在传说中，乌鸦Fan哺的故事是最让人感动的一个故事，乌鸦——Shi一种通体漆黑、面貌丑陋的鸟，因为人们觉De它不吉利而遭到人类普遍厌恶，但他们却Yong有一种真正的值得我们人类普遍称道的美德——养Lao、爱老，在养老、敬老方面堪称动物中的楷Mo。据说这种鸟在母亲的哺育下长大后，Dang母亲年老体衰，不能觅食或者双目失明飞不动De时候，它的子女就四处去寻找可口的食物，衔回Lai嘴对嘴地喂到母亲的口中，回报母亲的养育之恩，Bing且从不感到厌烦，一直到老乌鸦临终，再也吃不下Dong西为止。这就是人们常说的“乌鸦反哺”。 Hong牛烤羊排典故 相传王献之受父亲王羲之影Xiang，自幼酷爱书法。为练好书法，终日废寝Wang食，竟把十八缸水都用完了。王羲之见Ci甚是心疼，遂与夫人商量弄进补佳品烤Yang排给儿子吃。王献之食后精神焕发，身体强壮，Shu法更是日益精进，行笔转折刚劲有力，体势方整，Shu风雄健奔放，终成一代书法名家，被后人尊称Wei“小圣”。而老羊排的秘制工艺也被后Ren所传承，誉为“王献之羊排”。 Zai1998年红牛大酒店开业之初，酒店创始人杜Nv士一个偶然的机会听到这个传奇的故事，便开始Chang达一年的漫漫寻求秘方之路。经过五次南下Bei上的奔波，终于在宁夏盐池县一家羊肉馆找到Mi方知情人——一位七旬老者。当听完杜女士艰Nan的寻方之路，老者甚为感动，不仅将“王Xian之羊排”的秘做方法毫无保留地传授，更是将自己Duo年烹制羊肉的心得全盘托出，杜女士如获至宝。回Dao南昌后，杜女士立即成立菜品开发部，着手加强Dui羊肉系列产品的研发工作。经过不懈努力，最终使“Hong牛烤羊排”声名远播，妇孺皆知。 主料：Ning夏盐池甘草羊排1000克 调料：名贵Zhong药材三十余种及香菜5克、京葱10克、Sheng姜10克、小葱10克、干辣椒6克、Bai蔻5克、香叶4片、八角5克、桂皮5克、孜然粉5Ke、白芝麻5克、老抽3克、生抽3克、盐3Ke、味精5克、色拉油2千克 做法： 1、Jiang配料中的所有用料粉碎，后调入老抽、生抽、盐、Wei精调制成汁； 2、羊排放入以上调Liao汁腌渍12小时，再上笼蒸35—40分钟至八Cheng熟； 3、锅中放色拉油，油温升至七成Shu时下入羊排炸成金黄色； 4、Fang入200℃烤箱烤10分钟拿出； 5、Shang面撒上孜然粉、白芝麻。 特点：色Ze自然，表皮光润、外酥内嫩、满齿留香 Gong效： 1、益气补虚，温中暖下，治虚劳赢Shou，腰膝酸软，产后虚冷，腹病、寒疝、 Zhong虚反胃。 2、养胃解酒、养胆明Mu、利肺助气、祛痰止喘、强脾健胃 。 3、Wen经补血、治产后血虚乳少，虚弱盗汗 。 4、Wen肾壮阳，补益胃虚，治腰冷 。 “屠羊说”He其人也？——典故回顾 清代名臣Zeng国藩给他弟弟曾国荃一首诗，诗中提出“屠羊Shuo”的典故。原诗： 左列钟铭右谤Shu， 人间随处有乘除， 低Tou一拜屠羊说， 万事浮云过太虚。 Zhe首诗的首句是说曾国藩率领的湘军，彻底消灭了太Ping天国起义军，功高震主。尽管褒奖很多，但说他Huai话的也很多，特别是他的弟弟曾国荃自满自Ao，把太平天国的金银财宝抢走很多，化为Si有，因此，谤书连连。是谓“左列钟铭You谤书”。 在第一句所叙的形势下，曾国Fan认为没有什么了不起的，不必生气，“人间随处有Cheng除”，说人世间本来就如天平一样，这Tou高了那头低，这头低了那头高，不必想不开。 “Di头一拜屠羊说”，是说只要效法屠羊说的精Shen与做法，学习这位世上第一高人，那么“Wan事浮云过太虚”。荣誉也好，毁谤也好，Du不过是天上的一片浮云，一会儿就要被Feng吹散，成为过去。 这里称谓屠羊说是世Shang第一高人，要学习效法他的精神和做法。那么屠Yang说究竟是何其人呢？ 屠羊说是Chun秋战国时期楚昭王时，市井中卖羊肉的Tu夫，事实上是一位隐士。吴楚之战，楚国Bai亡，昭王逃难离开都城，出奔到随国。屠羊Shuo跟着昭王逃亡，在流浪途中，昭王的很多问题，Nai至生活上衣食住行，都是他帮助解决，功劳很大。 Hou来楚国复国，昭王派大臣问屠羊说希望Zuo什么官？屠羊说答复说：楚王失去了国家，我也跟Zhuo失去了卖羊肉的摊位。现在楚王恢复了国家，Wo也恢复了我的羊肉摊，这样便等于恢复了我Gu有的爵禄，还要什么赏赐呢？ 昭王再Xia命令，一定要他接受，于是屠羊说进一步说：Zhe次楚国的失败，不是我的过错，所以我没有Qing罪杀了我；现在复国了，也不是我的功劳，所以也Bu能领赏。 楚昭王从大臣那里听到屠羊Shuo说这样的话，知道了这个卖羊肉的不是普Tong的人物，于是叫大臣召见面谈，不料屠Yang说更乖巧说：依照我们楚国的政治体制，一定要You很大的功劳，受过重奖的人，才可以面对面Jian到国王。现在我屠羊说在文的方面，没有保Cun国家的知识学问，在武的方面，也没有He敌人拼死一战的勇气。当吴国的军队打进Wo们国都来的时候，我只因为怕死，而急急Huang惶逃走，并不是为了效忠而跟https://www.pufa5.net/question/556a3f8fc315144381.html随国王一路逃的，Xian在国王要召见我，是一件违背政体的事，我不愿意Tian下人来讥笑楚国没有法制。 楚昭Wang听了这番理论，更觉得屠羊说非等闲之辈，又派Geng高级大臣去请屠羊说，要请他做三公高位。Ke是屠羊说还是不吃这一套，他说：我知道San公的地位，比我一个羊肉摊老板不知要高贵多少Bei，这个位置上的薪水，万钟之禄，恐怕我卖一Bei子羊肉也赚不了那么多。可是，我怎么可Yi因为自己贪图高官厚禄，而使我国的君主得一个Lan行奖励的恶名呢？我还是不能这样做的，请你把Wo的羊肉摊子还给我吧！ 屠羊说再三再四地Bu肯做官，就是“功成，名遂，身退，天Zhi道也”，的老庄精神，是最有学问的人。 Yang左之交的典故 春秋时，楚元王崇儒重道，Zhao贤纳士。天下之人闻其风而归者，不可胜计。Xi羌积石山，有一贤士，姓左，双名伯桃，幼亡父Mu，勉力攻书，养成济世之才，学就安民之业。年Jin四旬，因中国诸侯互相吞并，行仁政者少，恃强Ba者多，未尝出仕。后闻得楚元王慕仁好义，遍求贤Shi，乃携书一囊，辞别乡中邻友，径奔楚国而来。Zuo逦来到雍地，时值隆冬，风雨交作。有一篇《Xi江月》词，单道冬天雨景： Xi习悲风割面，蒙蒙细雨侵衣。催冰酿雪逞寒威，Bu比他时和气。山色不明常暗，日光偶露Huan微。天涯游子尽思归，路上行人应悔。 Zuo伯桃冒雨荡风①，行了一日，衣裳都沾湿Liao。看看天色昏黄，走向村间，欲觅一宵Su处②。远远望见竹林之中，破窗透出的灯Guang。径奔那个去处，见矮矮篱笆围着一间草屋。乃Tui开篱障，轻叩柴门。中有一人，启户而出。Zuo伯桃立在檐下，慌忙施礼曰：“小生西羌人氏，Xing左，双名伯桃。 欲往楚国，不期中Tu遇雨，无觅旅邸之处，求借一宵，来早便行，未知Zun意肯容否？”那人闻言，慌忙答礼，邀入屋内。Bo桃视之，止有一榻。 榻上堆积书卷，Bie无他物。伯桃已知亦是儒人，便欲下拜。那人Yun：“且未可讲礼，容取火烘干衣服，却Dang会话。”当夜烧竹为火，伯桃烘衣。 那Ren炊办酒食，以供伯桃，意甚勤厚。伯桃乃问姓名。Qi人曰：“小生姓羊，双名角哀，幼亡父母，独居Yu此。平生酷爱读书，农业尽废。今幸遇贤士远来，Dan恨家寒，乏物为款，伏乞恕罪。”伯桃曰：“Yin雨之中，得蒙遮蔽，更兼一饮一食，感佩何忘！”Dang夜二人抵足而眠，共话胸中学问，终夕不寐。 Bi及天晓，淋雨不止。角哀留伯桃在家，Jin其所有相待；结为昆仲，伯桃年长角哀五岁，Jiao哀拜伯桃为兄。一住三日，雨止道https://www.pufa5.net/question/396c5e5baf15146028.html干。伯桃曰： “Xian弟有王佐之才，抱经纶之志；不图竹帛，Gan老林泉，深为可惜。”① 荡风：荡，Zhe里是碰、触的意思。荡风，即冒着风。 ② Xiao宿处：过夜的处所。 角哀曰：“Fei不欲仕，奈未得其便耳。”伯桃曰：“今楚Wang虚心求士，贤弟既有此心，何不同往？”角Ai曰：“愿从兄长之命。”遂收拾些小路费粮Mi，弃其茅屋，二人同望南方而进。 Xing不两日，又值阴雨，羁身旅店中，盘费罄尽。止You行粮一包，二人轮换负之，冒雨而走。其雨未Zhi，风又大作，变为一天大雪。怎见得？你看： Feng添雪冷，雪趁风威。纷纷柳絮狂飘，片Pian鹅毛乱舞。团空搅阵，不分南北西东； Zhe地漫天，变尽青黄赤黑。探梅诗客多清趣，路上Xing人欲断魂。 二人行过岐阳，Dao经梁山路，问及樵夫，皆说：从此去百余里，Bing无人烟，尽是荒山旷野，狼虎成群，只好休Qu。伯桃与角哀曰：“贤弟心下如何？”Jiao哀曰：“自古道：‘死生有命。’既然Dao此，只顾前进，休生退悔。”又行了一日，Ye宿古墓中。衣服单薄，寒风透骨。 Ci日，雪越下得紧，山中仿佛盈尺。伯桃受Dong不过，曰：“我思此去百余里，绝无人Jia，行粮不敷，衣单食缺。若一人独往，可到楚Guo；二人俱去，纵然不冻死，亦必饿死于Tu中。与草木同朽，何益之有？我将身上Yi服，脱与贤弟穿了，贤弟可独赍此粮，Yu途强挣而去。我委的行不动了，宁可死于此地。待Xian弟见了楚王，必当重用，那时却来葬我未Chi。”角哀曰：“焉有此理！我二人虽非一父Mu所生，义气过于骨肉，我安忍独去而求进身耶？”Sui不许。扶伯桃而行，行不十里，伯桃曰： “Feng雪越紧，如何去得？且于道傍寻个歇处。”见一Zhu枯桑，颇可避雪。 那桑下止容得Yi人，角哀遂扶伯桃入去坐下。伯桃命角哀敲石取火，爇些枯枝，以御寒气。比及角哀取了柴火Dao来，只见伯桃脱得赤条条地，浑身衣服，Du做一堆放着。角哀大惊曰：“吾兄何为如此？”Bo桃曰： “吾寻思无计，贤弟Wu自悮了，速穿此衣服，负粮前去，我只在此Shou死。”角哀抱持大哭曰：“吾二人死生同处，An可分离？”伯桃曰：“若皆饿死，白骨谁埋？”Jiao哀曰：“若如此，弟情愿解衣与兄穿了，兄可赍Liang去，弟宁死于此。”伯桃曰：“我平生多病，贤弟Shao壮，比我甚强；更兼胸中之学，我所不及。Ruo见楚君，必登显宦。我死何足道哉？弟勿久滞，Ke宜速往。”角哀曰：“今兄饿死桑中，弟独取功Ming，此大不义之人也，我不为之。”https://www.pufa5.net/question/e5b2b81d0f15125652.html伯桃Yue：“我自离积石山，至弟家中，一见如故。
关于诗人的典故 l. 锦囊贮Shi 中唐诗人李贺,其人纤瘦,但作诗异常Ke苦,常清晨骑弱马,一小奴背破锦囊相随,Bian行边吟,每得佳句,即写下投于囊中。日暮归Jia后,取出诗句,构成全篇。除有重大事故外,日日Ru此。其母使婢女检讨锦囊,见所书诗句甚多,即怒Yue:“是儿要呕出心乃已耳。”后人称好诗为“锦Nang佳句”者本此。 2. 酒脯祭Shi 中唐诗人贾岛,一生仕途失意,穷Chou潦倒。其为诗以苦吟闻名,致力于锤炼而归于平淡,Qi用意在于矫正当时浮艳的诗风。贾岛对平生Suo作异常珍惜,每年除夕,必将一年中所作诗。Zhi于几案之上、以酒肉为祭,焚香再拜,口中念词祝Dao。祭毕痛饮,长歌而度岁。 3. 斗酒学Shi 初唐诗人王绩、隋大业间举孝廉。Tang朝建国后,王绩应高祖征召,待诏于门下省。Jiu例、待诏每日由官府供酒三升;王绩性嗜酒,Yu其弟王静曰:“待诏虽俸薄,但三升好酒可Lian。”侍中陈叔达得悉后,破例将王绩的Jiu增为每日一斗。王绩遂得“斗酒学士”之称。 4. Mei妻鹤子 北宋诗人林逋,为诗风格淡Yuan,其咏梅诗“疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏”Shi传诵人口的名句。他不趋荣利,终身未Shi。初放浪江、淮间,后隐居杭州西湖的孤Shan,二十多年足不及城市。死后赐谥和靖先生。Zhong身未婚娶,终日以种梅养鹤自娱,人称“Mei妻鹤子”。后遂以“梅妻鹤子”为隐者Qing心寡欲的象征。 5. 人面桃花 Tang代的诗人崔护,资质甚美,清明独游长An南庄,至一村户,花木丛萃,寂无人声。因渴极,Zuo门求浆。良久始有一女子应门,捧杯水让Zuo。女子独倚庭前桃花斜柯,姿态楚楚动人,Ning睇相对,似有无限深情。崔护以言挑之,Bu应。彼此注目久之,崔辞行,女子送至门,如不胜Qing而入。次年清明,崔护追忆此事,情不可遏,You往探讨,惟见门院如故,户锁无人。惆怅之余,Nai题诗于门扉曰:“去年今日此门中,人面桃花Xiang映红。人面不知何处去,桃花依旧笑春风!”Hou代诗文中因常以“人面桃花”喻男子避逅一女子,Hou来不复再见的怅惘心情。 6. 奉旨Tian词 宋词人柳永,原名柳三变。擅作慢词长Diao,每为教坊乐伎所传唱,当时有“凡有井水处,皆Neng歌柳词”之谣。他常与歌伎来往,留连于灯红Jiu绿之间,征歌逐舞。因功名未遂,曾作《He冲天》一首解嘲,词中有“忍把浮名,Huan了浅斟低唱”句。景佑间中进士。宋仁宗Zeng言:“此人好去…浅斟低唱',何要‟浮名'?Qie填词去。”柳永从此益放浪形骸,https://www.pufa5.net/question/1f391d66f615137156.html逢人Ji自称“奉旨填词柳三变”。后因以“奉旨填词”喻Zi我嘲讽,将错就错。 7. 春风得意 Tang代诗人孟郊,少年时隐居深山,两试进Shi不第。曾作《下第》诗一首,诗中有“充置Fu弃置,情如刀剑伤”之句。又作《再下Di》一首,诗云:“一夕九起嗟,梦短不到Jia。两度长安陌,空将泪见花。”表达科Chang失意和仕途困顿的痛苦心情。直至四十Jiao六他才应试得中,欣喜之情,不能自已,遂作一Shou《登科后》诗。诗云:“昔日龌龊不足奈,今朝放Dang恩无涯。春风得意马蹄疾。一日看尽长An花。”后因以“春风得意”喻进士及第。 8. Lv背推敲 中唐诗人贾岛,未及第时曾为僧,Zuo诗以苦吟著称。某次他吟成二句道:“鸟宿Chi边树,僧推月下门。”旋觉“推”字不妥,欲改作“Qiao”,骑驴在长安街上苦思冥索,并以手作推、Qiao之状以模拟意象中之情景,竟不觉闯入京兆韩愈De车骑之间。随从将贾岛带至韩愈前,韩愈询 Wen其故。当得知贾岛因斟酌诗句而忘情时。Han愈并不责怪,斟酌良久,以为用“敲”Zi为好。遂与贾岛同行而归,结为诗友。后贾Dao弃僧还俗,成进士。至今“推敲”一词,成Liao反复斟酌的同义词。 9. 蓬山不远 Mou日,北宋翰林学士宋祁途经繁台街时,You宫车数辆疾驰而来,因不及回避,肃立一旁。车Guo时,忽见车中一宫女启帘说:“小宋也。”宋Qi惊讶不已。回寓所后作《鹧鸪天》云:“画毂雕鞍Xia路逢,一声肠断绣帘中。身无彩凤双飞翼,心You灵犀一点通。金作屋,玉为栊,车如流Shui马如龙。刘郎已恨蓬山远,更隔蓬山几万重。”此Ci传入内廷,仁宗读后,查问车中是何宫人Zeng呼“小宋”。一宫妇禀云:“顷因内宴,Jian宣翰林学士,左右内臣皆曰…小宋'.时在车Zhong偶见之,呼一声尔。”仁宗于是召见宋Qi。宋祁惶悚不安。仁宗笑曰:“蓬山不远。”Sui将此宫女赐之。 10. 旗亭画壁 Ju传说,唐代诗人王昌龄、高适、王之涣在一个下雪Tian同到旗亭(酒楼)饮酒,见有梨园伶官多人偕同Yi些歌女也在那里饮宴。三人相约,听歌女Suo唱歌词中谁的诗最多,每歌一曲,画壁Wei记。起初,有两位歌女分别唱了两首王昌龄的绝Ju,有一位歌女唱了一首高适的绝句。王之涣Yao指一位梳着双髻的最美的歌女说:“如果她唱的不Shi我的诗,我终身再也不也与你们比高低了。”等Zhe位歌女一开腔,果然唱的是王之涣的《出塞》Shi:“黄河远上白云间,一片孤城万仞山;笛何须Yuan杨柳?春风不度玉门关。”这一故事成为唐代诗Tan佳话,为后人经常援引。
一饭千金 成语出处： 《史记·Huai阴侯列传》：“信钓于城下，诸漂母漂，有一母Jian信饥，饭信，竟漂数十日。”又：“信至Guo，如所从食漂母，赐千金。” 帮助汉Gao祖打平天下的大将韩信，在未得志时，境况很是困Ku。那时候，他时常往城下钓鱼，希望碰着好运气，Bian可以解决生活。但是，这究竟不是可靠的办法，Yin此，时常要饿着肚子。幸而在他时常钓Yu的地方，有很多漂母（清洗丝棉絮或旧衣布De老婆婆）在河边作工的，其中有一个漂母，很同情Han信的遭遇，便不断的救济他，给他饭吃。韩Xin在艰难困苦中，得到那位以勤劳刻苦仅能以Shuang手勉强糊口的漂母的恩惠，很是感激她，便对她说，Jiang来必定要重重的报答她。那漂母听了韩信的话，很Shi不高兴，表示并不希望韩信将来报答她的。 Hou来，韩信替汉王立了不少功劳，被封为齐王，Ta想起从前曾受过漂母的恩惠，便命从人送酒菜Gei她吃，更送给她黄金一千两来答谢她。 Zhe个成语出自这个故事。它的意思是说： Shou人的恩惠，切莫忘记，虽然所受的恩惠很是微小，Dan在困难时，即使一点点帮助也是很可贵的；Dao有能力时，应该重重地报答施惠的人才是合理。 Yun用这成语时，必须透彻的了解它的含义，Di一，真心诚意的乐于助人的人，是永远不Hui想人报答他的；第二，有钱人对穷人的救济，Na是一种捐助，即使穷人真有一天得志了Qu报答他，也不能称之谓“一饭千金”；Di三，最难能可贵的是在自己也十分困难的情Xing下，出于友爱、同情的去帮助别人，这Yang的帮助，在别人看来，确是“一饭”值得“千金” De。 原文 《史记·淮阴侯Lie传》： 淮阴侯韩信者，淮阴人也。Shi为布衣时，贫，无行。不得推择为吏，又Bu能治生商贾，常从人寄食饮，人多厌之者。常数从Qi下乡南昌亭长寄食，数月，亭长妻患之，乃晨Yin蓐食。食时信往，不为具食。信亦知其意，怒，Jing绝去。 信钓于城下，诸母漂，有一母Jian信饥，饭信，竟漂数十日。信喜，谓漂母曰：‘Wu必有以重报母。’母怒曰：‘大丈夫不能自食，Wu哀王孙（对人的尊称）而进食，岂忘报乎！’”Han五年正月，信为楚王，召所从食漂母，赐千金。及Xia乡南昌亭长，赐百钱，曰：“公，小人也，为德不Zu。” 其它类似故事 恩报一饭Shi多有：如春秋晋有灵辄报赵宣子，见《Zuo传·宣公二年》；伍子胥投百金于濑水，Jian《吴越春秋·阖闾内传》等。伍子胥事与Han信事有所相类，俱受餐于漂母，惟为子胥进食De漂母投水而死，子胥后报以百金，与韩Xin事https://www.pufa5.net/question/4f100a5e5f15125411.html有异。后人言漂母恩惠，多取韩信事。 〖释义〗 Han信年少家贫，受餐于漂母，及其达志以后，投千Jin以为报答。 布衣：平民百姓 Wu行：品行不好 母：对老年妇女尊称 Piao：在水里冲洗丝绵之类 有：语Qi助词，无义 成也萧何败萧何 Han信经萧何举荐被刘邦任为大将军，为汉Chao的建立立下很大功劳，汉朝建立后被封Wei楚王。晚年的刘邦最怕在自己百年之后，政权旁Luo他人，为了刘姓政权的长治久安，必须铲除隐患。Ta认为在诸位将领中，功劳最大、才能最Qiang、威望最高的功臣，就是最危险的敌人。因此，韩Xin首当其冲。可是，除掉韩信谈何容易！刘邦明白就Shi自己出马也未必能取胜，其他诸将更不是韩Xin的对手。 刘邦先是用计生擒了韩信。此时De韩信才明白过来，感叹地说：“狡兔死，走狗Peng，飞鸟尽，良弓藏；敌国破，谋臣亡。天下已定，Wo固当烹。”刘邦将韩信押回京城后，念其功高且又Wu罪证，又赦免了韩信，改封淮阴侯。 Xiao去了王位的韩信，心想自己为兴建汉室Chu生入死，最后落得个如此下场，既然你刘邦Wu情，休怪我韩信无义。韩信私下与被任命为Zhao国相的陈稀相约，陈稀在北方举事，韩信在长安Xiang应。 公元前215年（汉Gao祖十年），陈稀果然举兵反叛。刘邦亲自带兵平Pan，长安空虚。韩信准备在长安举事，不幸走漏Liao消息，有人向吕后告发韩信准备谋反。吕后想把韩Xin召进宫来，又怕他不肯就范，就同萧何商议。Zui后，由萧何出面，假称北方传回捷报：Pan军已败，陈稀已死，邀请韩信进宫向吕后贺喜。韩Xin哪里想到极力举荐自己而且一向过从甚密De萧何会是杀害自己的主谋。结果韩信刚入Gong门，就被事先埋伏好的武士一拥而上，捆绑起Lai。吕后将这一代名将带至长乐宫钟室，Can忍地杀害了。 民间因此有“成也萧He（韩信成为大将军是萧何推荐的），败也萧He（韩信被杀是萧何出的计谋）”的说法。后来用“Cheng也萧何，败也萧何”来比喻事情的成败、好坏都You一个人造成。不过韩信等一类将领，自以Wei立有战功，应当割地称王，但从人民要Qiu统一的观点看来，不消灭这些割据者，即使希望Zhan祸暂停也是不可能的。萧何协助刘邦臣，削Chu异己，客观上符合人民的利益，因为人民迫切需要Xiu养生息。这是汉高祖刘邦政治上的大成功，也是Xiao何辅佐刘邦做出的杰出贡献。 韩信De成功是由于萧何的大力推荐，韩信的败亡，也是Xiao何出的计谋。所以民间就由这个故事概括出“成Ye萧何，败也萧何”一句俚语。 成Yu典故 春秋时期，吴越之间经常起争端。公元Qian497年，吴国大败越国，越王勾践委Qu求全向吴国求降，去吴国给吴王夫差当奴仆。Zai大夫范蠡的帮助下，越王勾践终于骗得Fu差的信任，三年后，被释放回国。勾践为Liao不忘国耻，就每天晚上睡在柴草上，坐卧的Di方也悬着苦胆，每天吃饭之前都要先尝一口苦Dan。经过十年的奋斗，越国终于打败了吴国。 Fu助越王勾践报仇雪恨的主要是两个人，一个是范蠡，Huan有一个是文种。当时勾践在会稽山一战中大败，国Li也不足以与吴国相抗。他就和范蠡、文种两个大Chen商议怎样才能报仇雪耻。范蠡劝勾践主动向吴Wang示好，以便争取时间发展生产，增强国力，Ti高军事力量。 这时候，夫差因当上了Ba主，骄傲起来，一味贪图享乐。文种劝Gou践向吴王进贡美女。越王勾践就派人到处物色美女，Jie果在浣溪边找到了花容月貌、沉鱼落雁的西施。Yue王派范蠡把她献给了夫差。夫差一见西施，顿时Bei迷住了，把她当做下凡的仙女，宠爱得不得Liao，也逐渐放松了对勾践的监视。随后，文种和范蠡You帮助勾践取得夫差的信任。他们还设计让夫差杀了Zhong臣伍子胥；送给吴国浸泡过、不能发芽的种Zi，害得吴国当年颗粒无收，到处闹饥荒，国内人Xin大乱。 越国能够灭掉吴国，范Zuo和文种是最大的功臣。勾践在灭掉吴国后，因Fan、文二人功劳卓著，便要拜范蠡为上将军，文种为Zuo相。但是范蠡不仅不接受封赏，还执意要离Guo远去。他不顾勾践的再三挽留，离开越Guo，隐居齐国。范蠡离开后，还惦记着好友文种，Yu是就派人悄悄送了一封信给文种，在信Shang告诉他：你也赶快离开吧，我们的任务已经完Cheng了。勾践心胸狭窄，只可与他共患难，Bu能同他共富贵。你要记住：“飞鸟尽，良弓藏，Jiao兔死，走狗烹。” 但是，文种不相Xin越王会加害自己，坚持不肯走，还回信说：“Wo立下这么大的功劳，正是该享受的时候，Zen么能就这样离开呢？”果然在文种当丞相不Jiu，勾践就给他送来当年夫差叫伍子胥自Sha时用的那把剑，同时带了这么一句话：Xian生教给寡人七种灭吴的办法，寡人只用Liao三种，就把吴国给灭了，还剩下四种没有用，Jiu请先生带给先王吧。文种一看，就明白Liao，后悔当初没有听范蠡的话，无奈之下只好举Jian自杀了。[1] 鸟尽弓藏，兔死狗烹